# کرم طالبی مواد لازم: آب 5 قاشق شکر نیم پیمانه وانیل نیم قاشق ژلاتین 2 قاشق آب طالبی 3 پیمانه خامه 200 گرم طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و به روش بن ماری حل میکنیم. شکر و آب طالبی را مخلوط میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا شکر حل شود؛ بعد ژلاتین را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم و وانیل را اضافه میکنیم. لازم نیست خیلی روی حرارت باشه. میذاریم تا خنک بشه یکم. خامه رو با همزن میزنیم تا یکم باز بشه از هم و به مواد اضافه میکنیم و باز با همزن میزنیم تا یکدست بشه. برشهای کوچکی از طالبی ته قالب بذارید و مواد رو روش بریزید و بذارید داخل یخچال تا ببنده. اگه یکم قالبتون رو چرب کنید، موقع دراوردن مشکلی پیش نمیاد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#حلوا_شیر_ارده 🧇 😋 ▫️آرد دو پیمانه ▫️شیر دو پیمانه ▫️شکر یک پیمانه ▫️ارده نصف پیمانه ▫️روغن دو سوم پیمانه ▫️کره ۵۰ گرم ▫️وانیل یک ق چ ‌ 🔸آرد الک شده رو ده تا بیست دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و دوباره الک میکنیم کره و روغن داخل ماهی تابه ذوب میکنیم و آردو بهش اضافه میکنیم و بعداز مخلوط کردن آرد ارده رو هم اضافه میکنیم ۳۰تا ۴۰ دقیقه تفت میدیم تا به رنگ دلخواه برسیم شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت میزاریم تا شکر داخل شیر حل بشه نیازی نیست بجوشه کنار میزاریم تا خنک بشه بعداز سرخ کردن آرد شیر خنک شده رو بهش کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شیر جذب آرد بشه و چند دقیقه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و حلوا آمادست‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آش_دندونی 🍵نخود - لوبیا چیتی - گوشت - گندم - عدس - پیاز - زردچوبه - فلفل سیاه - نمک 🥣پیاز رو خلالی کرده و تفت میدیم، گوشت رو باهاش خوب سرخ میکنیم و ادویه میزنیم، حبوبات رو هم هم اضافه کرده و به میزان لازم آب میریزیم و میزاریم خوب بپزه و جا بیوفته، در اخر نمک هم اضافه میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد لایه ای 🥗🥗🥗🥗 📌برای ۶ الی ٨ نفر . ✔️مواد لازم: کینوا پخته شده ۲/۵ فنجان تخم مرغ آب پز ۶ عدد بیکن ۲۲۵ گرم کاهو خردشده ۶ فنجان پیاز قرمز کوچک ۱ عدد ریزخردشده گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده ۱ پیمانه نخود فرنگی ۱ فنجان زیتون سیاه خرد شده ۱/۲ فنجان فلفل دلمه ای قرمز خردشده ۱ عدد متوسط پیازچه ریز خرد شده ۲ عدد نمک ۱/۲ قاشق چایخوری . ✔️برای سس: ماست یونانی ۱ فنجان عسل خام ۱ قاشق غذاخوری خردل ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب ٢ قاشق غذاخوری پودر سیر ۱/۲ قاشق غذاخوری گرد لیمو ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر پیاز ۱/٢ قاشق غذاخوری . اول مواد سس را با هم مخلوط کنید و در یخچال نگهداری کنید تا موقع سرو آماده باشه. مواد سالاد هم به شکلی که تو تصاویر مشاهده می کنید، بصورت لایه لایه بچینید و تمام 🤩 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🔴 ادویه را در محل مناسب نگه دارید برای ماندگاری ادویه ها، آنها را در مکانی خنک و تاریک نگه دارید. آنها را بالای اجاق گاز نگه ندارید، چون گرما و رطوبت می توانند طعم آنها را تغییر دهد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شور_سیر 🧄 😋 ▫️750 گرم سیر حبه پوست کنده ▫️سه پیمانه آب ▫️یک پیمانه سرکه سفید ▫️دو ق غ نمک درشت دونه وغیر ید دار ▫️دو ق غ دونه فلفل سیاه 🔸چند شاخه بزرگ ترخون و شوید اب و سرکه و نمک رو مخلوط کنید بزارید جوش بیادسیر ها رو پنج دقیقه در مایه بجوشونید تا کمی نرم بشن. بعد توی شیشه مورد نظر لاب لای سیرها برگ شوید و تلخون و دونه فلفل بریزید. اون رو بلافاصله در ظرف مورد نظر بریزید و درش رو ببندید. این کار باعث می شه که ظرف در اثر حرارت مایه استریل بشه و خطر کپک زدن کمتر بشه. درش رو ببندید بعد یک روز ک تو دمای آشپزخونه موند بزاریدش یخچال بعد ۱۰ روز آمادست. و تا یکسالم داخل یخچال میمونه. بسته ب مقدار سیرتون میتونید مواد اولیه رو کم و زیادش کنید بچه ها اگه روش سیاه دونه هم بریزید عالی میشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم #ته_دیگ_به_شکل_گل 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم #تزیین_کیک_به_شکل_کره_زمین 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

این بستنی بی نهایت خوشمزس واسه درست کردن این بستنی مگنومی نیاز داریم به 👇 ✅موز دو عدد ✅پودر کاکائو دو ق غ ✅شیر دو ق غ ✅عسل یک ق غ ✅ شکلات تخته ای ✅خلال بادوم ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، همه ی مواد رو داخل میکسر حسابی میکس کنید بعد داخل قالب سیلکونی یا لیوان یک بار مصرف بریزید بزارید یخچال سه ساعتی بمونه شکلات رو ذوب کنید بهش خلال بادوم و یه کم روغن مایع بزنید و در اخر بستنی ها رو داخل این شکلات بزنید 🤤🤤 شما هم بستنی خونگی درست میکنید؟؟؟؟؟؟؟ خوشحال میشم لا❤️یک و س ی و کامنت کنی واسه دوستاتم بفرس ❤️ نوش جان 😍😘 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم: 2 کیلوگرم بال 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز تند و پاپریکا نمک به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید آب یک عددلیموترش بگذارید 5 ساعت یا بیشتر در مخلوط بماند برای سس: 1 و1/2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی یک تکه کوچک کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پر از باربیکیو 1 قاشق غذاخوری سس فلفل تیز کمی نمک و فلفل سیاه ممنون میشم لا.یک کنید♥️ هر سوالی داشتید کامنت بزارید حتما جواب میدم ♥️ پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگا .ن غذاهای خوشمزه با تک تک جزئیات👌 کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی👇🏻👇🏻 ♥️♥ #جوجه #جوجه_کباب #کباب #کوبیده #ناهار #شام #بال_کبابی #سوخاری #گوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی_ماهی_شکم_پر کامل با تمام نکات . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی_مرغ_سرخ_شده_با_سس_زرشک کامل با تمام نکات👌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_چای_قزوین 🥟 #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله بفرستید واسه همه کدبانوها😍 #سری_جدید کلیپ های این کانال رو از دست ندید😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوفته_مرغ 🥘 😋 🔸مرغ بدون استخون رو با غذاساز در حد دو دقیقه چرخ کردم. بهش یه پیاز رنده شده و آب گرفته اضافه کردم. برنج نیم پز و لپه نیم پز ( با پشت چنگال یه کم لهش میکنم) و یه قاشق سرپر ترخون خشک رو بخش اضافه میکنم. دو قاشق آرد نخودچی یا! آرد نشاسته ذرت بهش اضافه میکنم و همه مواد رو با سرِ خمیرزن همزن، حدود سه چهار دقیقه ورز میدم. نمک فلفل زردچوبه دارچین و زنجفیل رو هم میریزم. اگر با دست کار میکنیم هم لازمه حتما پنج شش دقیقه ورز بدیم. 🔸بعد سس یا آب کوفته رو درست میکنم: پیاز داغ، کمی ترخون خشک، رب، دارچین.و نمک.و فلفل و زردچوبه. توی کوفته پیاز داغ و زرشک و یه دونه بادوم درختی گذاشتم و بعد کوفته ها رو آروم گذاشتم تو سس در حال جوش! نیم ساعت اول با در باز، بعد هم نیمساعت با در بسته! . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رب_نارنج 🍊 😋 🔸۱- برای تهیهٔ رب نارنج باید نارنج را از وسط ببریم. 🔸۲- نارنج را از وسط نصف کنیم و آب آن را با آبمیوه‌گیری بگیریم و پس از آن آب نارنج را از صافی رد کنیم تا هسته و پوسته آن گرفته شود. 🔸۳- آب نارنج را می جوشانیم تا غلیظ شود. سپس آن را به بطری‌های تمیز و خشک منتقل می‌کنیم. 🔴سایر نکات🔻 ♦️یک چاشنی خوشمزه و ترش، مناسب انواع غذاها مخصوصاً خوراک و خورشت های ایرانی. این چاشنی عطر بسیار اشتها آوری نیز دارد. نارنج ترشی به خصوصی دارد که مزهٔ بسیار خوبی به غذا می‌دهد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی_سیب_زمینی_تنوری کامل با تمام نکات . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_آموزشی_پیراشکی_فرانسوی کامل با تمام نکات . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک گراتن بادمجون پوره ی سیب زمینی_ بادمجون حلقه شده ی سرخ شده_ گوشت چرخکرده که با پیاز و سیر و رب تفت داده شده_ پنیر پیتزای رنده شده و اگه دوست داشتید برای روش فلفل دلمه ای های رنگی نگینی شده لازم داریم. یه قالب کمربندی با اندازه ی مناسب موادتون بردارید و کف و دیواره هاشو با روغن چرب کنید. حالا پوره ی سیب زمینی رو دو قسمت کنید و یه قسمت رو کف قالب بریزید و فشرده کنید. روش مایه ی گوشتی رو بریزید. روش پنیر پیتزا بریزید. حالا بادمجون های حلقه شده رو بچینید. باقی پوره ی سیب زمینی رو بریزید و فشرده کنید. روش پنیر پیتزا بریزید و اسپری آب کنید. اگه دوست داشتید فلفل دلمه های رنگی رو بریزید. حالا بره توی فر یا آون در حدی که اول پنیرها آب بشه و بعد روش گریل بشه و پنیر کمی برشته بشه. درآوردید بزارید کمی خنک بشه. با چاقو دورشو آزاد کنید و کمربند قالب رو باز کنید. کیک گراتن بادمجونتون حاضره. روشو با سس کچاپ تزیین کنید و مثل کیک برش بزنید. بسیاااار خوشمزه است👌👌👌😊😊😊😊😊 اگه قالب کمربندی نداشتید توی ظرف های پیرکس هم میتونید درست کنیدضمنا میتونید برای لابلاش و روش از سس بشامل هم استفاده کنید. این ورژن یه کم رژیمی تره . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

زرشك_پلو من براي درست كردن زرشك پلو با مرغ مجلسي يه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن . در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته . ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم و تموم🙌🏻 پ.ن : من واسه پخت مرغ از تابه ي درب دار به جاي قابلمه استفاده ميكنم علتش هم اينه كه اگه تو تابه باشه و فضاي كافي داشته باشم مرغها روي هم قرار نميگيره و در نهايت هر تكه از مرغ يه حالت سرخ شده و خوشرنگ پيدا ميكنه و ديگه نياز نيست مجددا سرخ بشه. پ.ن ٢: در صورت تمايل مقداري هويج خرد شده هم ميتونيد به موادتون اضافه كنيد،خوشمزه تر ميشه😋👌🏻 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سمبوسه تند و تیز و خوشمزه ‎۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بر . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

كوبيده مرغ : گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم پياز سه عدد متوسط نمك فلفل ريحون بمقدار لازم . . اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه. گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره . يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط كردم. اين مقدار گوشت شش عدد سيخ كوبيده شد. . كوبيده مرغ و ريحون طعم جالبي داره حتما امتحان كنيد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

املت سیب زمینی خوشمزه😋😋😋 مواد لازم: روغن سیب زمینی تخم مرغ سوسیس فلفل سیاه و نمک پنیر پیتزا . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب تابه ای مجلسی😋😋😋 کباب تابه ای برا سی و هفت نفر😍 گوشت چرخ‌کرده ترجیحا (راسته گوسفندی) سه و نیم کیلو پیاز رنده شده هشت عدد نسبتا بزرگ سیب‌زمینی متوسط خام ریز رنده شده برای نرمی و تردی کباب یک عدد (هیچ تاثیری تو طعمش نداره) فلفل و نمک به میزان کافی زعفران دم کرده یک الی دو قاشق غذاخوری همه مواد و خوب باهم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و چن ساعت میذاریم داخل یخچال و سه ساعت قبل از اومدن مهمونا رو کیسه فریزر به اندازه مناسب صافش میکنیم و در روغن سرخشون میکنیم وقتی یکم سرخ شد نصف فنجان آب جوش به ماهیتابه اضافه میکنیم تا کبابا نسوزن و مغز پخت بشن نکته مهم ✔️کبابا رو به محض اینکه یکم سرخ شدن بردارین تا سفت و خشک نشه سرخ کردن زیاد کباب باعث سفت و خشک شدنش میشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوکوی گل ریواس مواد لازم گل ریواس: یک کاسه متوسط تخم مرغ: 4 یا 5 عدد سبزی های معطر به دلخواه: یک پیاله کوچک پیاز و سیب زمینی: از هر کدام یک عدد آرد: یک قاشق غذا خوری سر پر سیر: یک حبه نمک، فلفل و زرد چوبه: به اندازه دلخواه گل های ریواس را خیس کنید و خوب شست وشو دهید. اجازه دهید آب آن کاملا گرفته شود. در این حین سیب زمینی و پیاز را رنده کنید. سپس گل های ریواس را چرخ کنید و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. در آخر مخلوط به دست آمده را مانند سایر کوکوها در روغن سرخ کنید. فوت کوزه گری: در صورت تمایل می توانید میزان پیاز را دوبرابر کرده و از سه حبه سیر استفاده کنید. این کوکو را همچنین می توانید داخل ظرف کیک در فر و با روغن کمتری تهیه کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

به به😋😋😋 كيك مرغ يه غذاي سرد و خوشمزه و شيك، كه ميتونيد از روز قبل براي مهمونيتون آمادش كنيد... مواد لازم ؛ نون تست به ميزان لازم سينه مرغ ٤ عدد ساقه كرفس جوان ٥ عدد جعفري تازه ١ دسته پيازچه ٣ عدد گردو نصف پيمانه ليمو تازه ٢ عدد سس مايونز به ميزان لازم پودر آويشن ٢ قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه طرز تهيه؛ > سينه هاي مرغ رو بپزيد و بعد كاملا ريش ريش كنيد، > ساقه هاي كرفس رو ريز ريز خرد كنيد، > جعفري و پيازچه رو هم ساطوري ريز كنيد، > همه مواد رو داخل كاسه اي بريزيد و با چاشني ها و مايونز كامل مخلوط و گردو ريز خرد شده رو هم اضافه كنيد، > لبه هاي نان تست رو جدا كنيد و يه لايه بچينيد كف ظرف و بعد يه لايه از مواد روي نون ها يكدست به ماليد، > اين كار رو ادامه بدهيد تا لايه آخر نون باشه > حالا با مايونز روي كيك رو بپوشونيد > در آخر باجعفری و زیتون يا چيز هاي ديگه تزئین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ کیک ژله_ای پرتقالی 🍰🍊 🍴مواد لازم🍴 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر ژله پرتغال ۱ بسته آرد ۱ و نیم لیوان آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه ‌‌ 🔥طرز تهیه🔥 اول قالب رو چرب کرده کف قالب کاغذ روغنی میندازیم،فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم.تخم‌مرغ،شکر و اسانس پرتقال رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و حجیم بشه،روغن و آب پرتقال یا شیر یا ماست رو اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیم.در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه،در صورت نیاز میتونین چند قطره رنگ خوراكى هم اضافه کنید که رنگ دلخواهو بهتون بده، مواد و داخل قالب ریخته داخل فر به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه قرار میدیم. ‌✔ پودر ژله باعث میشه عطر و طعم کیک قوی بشه و رنگ قشنگی بگیره. ✔اگر بدون اسانس میخواید درست کنید جاش وانیل بریزید. ✔به غیر از پرتغال میشه از میوه های دیگه استفاده کرد فقط باید آبمیوه های متناسب با پودر ژله را انتخاب کنیم یا به جای آبمیوه شیر یا ماست بریزیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورش ریواس خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت بهاری ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه میشود.ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است مواد لازم جعفری : 750 گرم نعنا : 250 گرم پیاز متوسط : 3 عدد گوشت : 500 گرم ریواس : 500 گرم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم ابتدا پیاز و سبزی ها را خرد کرده روی حرارت ملایم با روغن سرخ می کنیم قسمت سبز وتلخ ریواس را دور می ریزیم و قسمت سفید را پوست کنده به اندازه 3 سانتی متر 3 سانتی متر خرد می کنیم. گوشت را پخته ، پیاز و سبزی و فلفل و زردچوبه ونمک را به آن می افزاییم. وقتی آب گوشت تقریبا به طور کامل بخار شد و گوشت کامل پخت ، ریواس ها را روی آن می چینیم و حرارت را کم می کنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورش ریواس خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت بهاری ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه میشود.ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است مواد لازم جعفری : 750 گرم نعنا : 250 گرم پیاز متوسط : 3 عدد گوشت : 500 گرم ریواس : 500 گرم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم ابتدا پیاز و سبزی ها را خرد کرده روی حرارت ملایم با روغن سرخ می کنیم قسمت سبز وتلخ ریواس را دور می ریزیم و قسمت سفید را پوست کنده به اندازه 3 سانتی متر 3 سانتی متر خرد می کنیم. گوشت را پخته ، پیاز و سبزی و فلفل و زردچوبه ونمک را به آن می افزاییم. وقتی آب گوشت تقریبا به طور کامل بخار شد و گوشت کامل پخت ، ریواس ها را روی آن می چینیم و حرارت را کم می کنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

قارچ کاراملی😋 🍜 طرز تهیه این دورچین خوشمزه و زیبا رو با قارچ های درسته دکمه ای کوچیک درست کنید . یک چهارم پیمانه سس سویا و یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و کمی نمک و فلفل و یک ق غ عسل یا دوشاب رو با هم مخلوط کنید . قارچ های شسته و خشک کرده رو داخل بریزید و زیر و رو کنید . دو‌دقیقه بمونه داخلش کافیه . حالا داخل تابه روغن زیتون رو با دو عدد سیر رنده شده بریزید و قبل از اینکه رنگ سیر تغییر کند ، قارچ ها رو با همون سس داخلش بریزید و اجازه بدید تفت بخورند و هرازگاهی هم بزنید تا طلایی شوند . حرارت رو کم نکنید چون قارچ ها آب میندازند . با حرارت تند قارچ ها نرم میشن و سس غلظت میگیره. یک ق مرباخوری پودر نشاسته ( هر نشاسته ای که باشه ) رو با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید و در انتها روی قارچ ها بریزید و هم بزنید تا سس قارچ ها غلطت بگیره . روش سبزی خرد شده به دلخواه بپاشید . این قارچ کاراملی با سسش برای استیک و خوراک های گوشتی و مرغ مناسبه .حبه سیرها رو ‌میشه از درازا دو نصف کرد و استفاده کرد .عسل یا شهد همراه با سس سویا بهش رنگ قشنگ کاراملی میده. بجای سس سویا از سس ورچستر هم میشه استفاده کرد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭