#دیزاین_الویه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_بوراتوس
پنیر ماسکارپونه ۱ بسته
دنت با هر طعمی ۱ عدد
شیر ۲۵۰ گرم
بستنی وانیلی ۲۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
۱- ابتدا بستنی و شیر و ژلاتین رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید تا ژلاتین حل بشه,نیازی نیست که مواد بجوشه,فقط ژلاتین باید حل بشه و بعد از روی حرارت بردارید.
۲- پنیر ماسکار پونه و دنت (هر طعم دنتی که خواستید)رو به مواد اضافه کنید و باهمزن خوب بزنید تا کاملا یکدست بشه .من از صافی هم رد کردم تا کاملا یکدست بشه
۳- قالب رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و به مدت ٧ساعت داخل یخچال قرار بدید تا سفت بشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_تخته_ای
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سمبوسه_آبادانی
چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم.
بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم.
سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم.
کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم.
شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید.
در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#بادمجان_پيتزايي
بادمجان حلقه ای نیم سرخ شده + روش سسی شامل ترکیب ماست و سیر و آویشن و کمی مایونز+ روش کمی پنیر پیتزا + سس گوشتی شامل پیاز خلالی و سیر رنده شده گوشت چرخ شده و فلفل دلمه و ادویه های خوشمزه + روش کمی قارچ تفت داده شده + گوجه گیلاسی + فلفل دلمه و ذرت و روش هم کمی پنیر پیتزا میره توی فر تا پنیرش آب بشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#چروس
تخم مرغ ۱ الی ۲ عدد
آرد یک. پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
آب ۱پیمانه
کره ۳۰گرم
وانیل ۱/۴ ق.چ
ابتدا شیر و‌آب و کره رو بذارید روی گاز تا کره آب شه به محض اینکه یکی دو تا جوش ریز زد شعله را خاموش کرده (نباید کامل بجوشه)آرد رو یک دفعه بریزید و هم بزنید تا حالت خمیری شود بعد وقتی سرد شد وانیل و‌یک دونه تخم مرغ را بریزید و با همزن بزنید اگه خیلی سفت بود یک تخم مرغ دیگه هم بزنید اگه نه که لازم نیست بعد وقتی با همزن زدید و کامل مخلوط شد داخل قیف ریخته و با ماسوره شکوفه مواد رو داخل روغن داغ ریخته و سرخ کنید و بعد در مخلوط دارچین و شکر بغلتونید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیمیت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_تنوری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکوی_اسفناج
دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده
يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده
٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده
٣ عدد تخم مرغ
ادويه و نمك و فلفل مورد نياز
اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود
٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم.
٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود.
اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود.
روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر_پیتزا
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خوراک_ماهی_و_سیب_زمینی
۴، ۵ تکه ماهی سالمون
۷، ۸ عدد سیب زمینی متوسط
برای سس
۷، ۸ شاخه جعفری
۱ حبه سیر(اگر کوچک بود ۲ حبه)
نصف لیوان روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری پر نمک
فلفل سیاه
۱ عدد لیمو ترش
ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشورید، آنها را با پوست داخل قابلمه بگذارید و با آب پر کنید تا جایی که تمام سیب زمینی‌ها داخل آب باشند. تقریبا ۱۰ دقیقه بگذارید بپزند(سیب زمینی‌ها باید نیم پز شوند).
روی ظرف را کمی روغن بمالید و تکه‌های ماهی را وسط آن قرار دهید. سیب زمینی ها را هم مانند تصویر برش دهید و کنار ماهی‌ها بچینید.
درست کردن سس : جعفری‌ها را ریز خرد کنید، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. آبِ نصف لیمو را هم روی آنها بریزید و هم بزنید. حالا سس را روی سیب زمینی‌ها و ماهی‌ها بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه(تا وقتی روی آنها سرخ شود) بپزید. این غذا را به صورت گرم و در کنار سالاد سبزیجات سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای_هویج
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#قورمه_سبزی_با_لوبیا_چشم_بلبلی
ابتدا برای سه نفر ۳۰۰ گرم سبزی قورمه پخته(شامل تره، گشنیز، جعفری، اسفناج و خیلی کم شنبلیله)رو با مقداری روغن در ماهی تابه و با شعله خیلی ملایم سرخ کنید تا به طور کامل آب سبزیها کشیده بشه و حجمشون نصف بشه (مواظب باشید سبزی حین سرخ شدن نسوزه تا خورش تلخ نشه)
یک یا دو عدد پیاز درشت رو ریز خرد کنید در مقداری روغن تفت بدید برای سه نفر ۳۰۰گرم گوشت گوسفندی تکه شده رو به همراه زردچوبه تو پیازها تفت بدید سپس یک لیوان لوبیا چشم بلبلی شسته شده رو به همراه سه لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و اجازه بدید گوشت و لوبیا با حرارت کم پخته بشن سپس سبزی سرخ شده رو به همراه دو عدد لیموعمانی به گوشت و لوبیا اضافه کنید بعد از حدود دو ساعت از پخت ، دو یا سه قاشق عصاره تمر هندی ، نمک و فلفل رو اضافه کنید و حدود یک ساعت دیگه زمان بدید تا کاملا جابیفته و روغن بندازه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#قورمه_سبزی_با_لوبیا_چشم_بلبلی
ابتدا برای سه نفر ۳۰۰ گرم سبزی قورمه پخته(شامل تره، گشنیز، جعفری، اسفناج و خیلی کم شنبلیله)رو با مقداری روغن در ماهی تابه و با شعله خیلی ملایم سرخ کنید تا به طور کامل آب سبزیها کشیده بشه و حجمشون نصف بشه (مواظب باشید سبزی حین سرخ شدن نسوزه تا خورش تلخ نشه)
یک یا دو عدد پیاز درشت رو ریز خرد کنید در مقداری روغن تفت بدید برای سه نفر ۳۰۰گرم گوشت گوسفندی تکه شده رو به همراه زردچوبه تو پیازها تفت بدید سپس یک لیوان لوبیا چشم بلبلی شسته شده رو به همراه سه لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و اجازه بدید گوشت و لوبیا با حرارت کم پخته بشن سپس سبزی سرخ شده رو به همراه دو عدد لیموعمانی به گوشت و لوبیا اضافه کنید بعد از حدود دو ساعت از پخت ، دو یا سه قاشق عصاره تمر هندی ، نمک و فلفل رو اضافه کنید و حدود یک ساعت دیگه زمان بدید تا کاملا جابیفته و روغن بندازه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_بادمجون
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورش_کدو_گوجه
ابتدا به ازای هر نفر یک یا دو عدد کدو رو تمیز شسته پوست کنده و از طول دو یا سه برش بدید و کمی نمک بزنید و تو ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید (چون کدو هنگام سرخ شدن خیلی کم روغن میبره) سپس گوجه ها رو هم نمک زده ورقه ورقه کرده یا درسته سرخ کنید و کنار بزارید.
تو ماهی تابه ی دیگه یک عدد پیاز متوسط رو ریز خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید سپس قطعه های مرغ یا گوشت قرمز رو تو پیازها با کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه و یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی تفت بدید بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و بزارید قطعه های مرغ پخته بشن در اواخر پخت ، کدوها و گوجه های سرخ شده رو کنار مرغها بچینید ، دو تا سه قاشق آبلیمو یا آب غوره و نصف استکان زعفران دم شده هم اضافه کنید و ده دقیقه ای اجازه بدید تا خورش جابیفته
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دیزاین_غذا
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#آبگوشت_بادمجون
گوشت آبگوشتي
عدس
بادمجان
كشك
نعنا داغ و پياز داغ
گوشت رو با پياز بار میکنید تا بپزه بعد عدس رو اضافه کنيد با هم خوب بپزه و حالا بادمجان رو حلقه ميكنيد و سرخ ميكنيد كنار بذاريد ؛ پيازداغ و نعناع داغ كه آماده كرديد رو بریزيد توی ابگوشت.. نیم ساعت اخر پخت هم بادمجان و کشک هم اضافه کنيد و اجازه بديد كه خوب با هم جا بیفته .. ادويه هم نمك و فلفل و زردچوبه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#حلواي_انگشت_پيچ_همدان
شکر ۱ کیلو گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
جوهر لیمو ۱/۸ ق چ
آب به مقدار یک بند انگشت از شکر بالاتر
شکر را در ظرف مورد نظر ريخته و آب را که بايد به مقدار يک بند انگشت بالاتر از شکر باشد اضافه مي‌کنيم و در صورت دلخواه كمي زعفران و بر شعله گاز قرار مي‌دهيم.
بعد از اين که شربت قوام آمد، جوهر ليمو را داخل آن ميريزيم.
بعد از کمي حرارت دادن، مقداري از شربت را بين دو انگشت قرار مي‌دهيم، اگر به صورت کش‌دار شد، شعله را خاموش و صبر مي‌کنيم تا خنک شود در حدي که اگر سفيده را به آن اضافه کنيم پخته نشود.
در اين زمان سفيده‌ها را به ميزاني که پف کند هم ميزنيم.و آن را به شربت اضافه و آنقدر هم ميزنيم تا مواد کاملاً سفيد و يکدست و کش‌دار شود.
حالا انگشت پيچ ما آماده است، ما مي‌توانيم براي عطر و طعم آن به شربت گلاب هم اضافه کنيم.
و در آخر با دارچين و خلال پسته و بادام در صورت تمايل آن را تزئين کنيم.
اين سوغات شيرين همدان که طرفداران زيادي هم دارد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_زیتون_رستورانی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فرنی_شاتوت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_آردذرت_وگردو
3 عدد تخم مرغ
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
1 عدد پوست پرتقال رنده شده
2 لیوان آرد ذرت
1 لیوان آرد
1 ق غ پودر بیکینگ
1 ق چ سرخالی وانیل
مغز گردو برای تزیین
همه مواد باید در دمای اتاق باشند.
تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کرمی بشن.روغن،شیر،پوست پرتقال رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
مواد خشک رو در ظرفی جداگانه باهم مخلوط و الک کنید.بعد آنها را به ظرف مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق،آروم مخلوط کنید.ودر قالب مورد نظر بریزید و در فر ۱۷۰ درجه بذارید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كتلت_لوبيا_سفيد
لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه
سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط
پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد
تخم مرغ دو تا سه عدد
سیر دو حبه
جعفری خرد شده دو ق غ
آرد یک ق غ
ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید.
سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید .
پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید .
سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید.
یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوفته_قلقلی_در_سس_گوجه_فرنگی 🧆 😋
🔸گوشت چرخ کرده رو با پیاز ریز رنده شده که آبشو گرفتیم و مقداری جعفری ساطوری و نمک و زردچوبه و فلفل قرمز چرخ شده مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم و یه کوچولو سرخش می کنیم و درشون میاریم و در همون ماهیتابه پیاز و سیر و فلفل قرمز ریخته تفت میدیم و گوجه فرنگیای خرد شده روبهش اضافه میکنیم و آب بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه و تو میکسر میریزیم تا خوب پوره بشه و مجددا تو ماهیتابه میریزیم و قلقلی ها رو میزاریم توش با شعله زیاد یکی دوتا جوش بخوره سیب زمینی نگینی رو جداگانه یه کوچولو سرخش کردم وبه مایمون اضافه کردم و حرارت رو کم کردم و درش رو هم گذاشتم تا جا بیوفته.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیرینی_با_مغز_مارمالاد_هلو
تخم مرغ:2عدد
پودرقند:1/2پ
آرد:به میزان لازم که خمیربه دست نچسبد
کره به دمای اتاق:200گرم
وانیل:1/2قاشق چایخوری
ماست:1قاشق غذاخوری
مارمالادهلو:به میزان لازم
کره و پودرقند را مخلوط کنید باهمزن دستی وتخم مرغ هارا و وانیل کم کم اضافه کنیدتایکدست شود و بعد ماست را اضافه کنید وبعد آرد را تا خمیرنرم و لطیفی بدست بیاد نیاز به ورز دادن ندارد تا به روغن نیوفتد بعد خمیر را روی سطح صاف باز می کنیم با وردنه به قطر نیم سانت و قالب می زنیم بعد از مارمالاد یکطرف خمیر می زاریم و بعد خمیر را دولا می کنیم و روی آن زرده تخم مرغ رومال می کنیم و پودرپسته یا گردو می پاشیم ودر سینی فر می چینیم ودرفراز قبل گرم شده با دمای 175درجه تا زیر شیرینی طلایی شود حدود 20دقیقه
سینی فر نیاز به چرب شدن ندارد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_شکلاتی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#مافین_شکلاتی
مواد لازم :
آرد: یک لیوان، تخم مرغ : دو عدد، شیر : یک سوم لیوان، روغن یک چهارم لیوان، پودر شکر: یک لیوان، وانیل:نوک ق چ، بکینگ پودر : یک ق م، پودر کاکائو: 2 ق غ سرپر، کرمفیل شیری : دویست گرم
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو به مدت پنج دقیقه زده تا حجم مواد دو برابر بشه و رنگش روشن بشه ، سپس شیر رو اضافه کرده و بعد روغن رو اضافه کرده و دو دقیقه دیگه میزنیم، در آخر آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر که با هم الک کردیم رو کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم.
سپس با یک ملاقه کوچک داخل کپسول های کاپ کیک یا همون مافین کمی از مایه کیک ریخته و وسط مواد یک ق م کرمفیل میریزیم و بقیه مواد رو روش میریزیم سپس کاپ کیک ها رو داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو‌هشتاد درجه و به مدت تقریبی نیم ساعت قرار میدیم کرمفیل رو میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_پفی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_فرنی_بستنی
۳ لیوان شیر
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر نشاسته
یک بسته پودر ژله
۳ قاشق پودر ژلاتین
دو فنجون بستنی وانیلی
۴ قاشق خامه صبحانه
برای درست کردنش ژلاتین رو به همراه یک سوم لیوان آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژلاتین حل بشه.
پودر ژله رو به همراه نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید و بزارید روی حرارت کتری تا کاملا یکدست بشه.
شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم و بهش بستنی و ژلاتین بن ماری شده و ژله رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه .
خامه رو با چند قاشق از مواد دسر مخلوط کنید و بهش اضافه کنید.قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد دسر رو بریزید داخل قالب و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید و از قالب جدا کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سس_قارچ
قارچ به مقدار لازم
آرد. 1قاشق غذاخوری
خامه. 1/2لیوان
شیر. 1لیوان
کره 100گرم
نمک وفلفل
برای درست کردن سس قارچ ، ابتدا قارچها رو خرد میکنیم وبا کمی از کره تفت داده تا نرم ورنگشون کمی تغییر کنه
بعد قارچها رو از ظرف خارج میکنیم وکنار میزاریم .داخل همون ظرف بقیه کره را ریخته وآرد هم اضافه کرده ونمک وفلفل هم زده وکمی تفت میدیم وبعد شیر رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده تا یکدست بشه وغلیظ شه
حالا خامه وقارچ هم اضافه کرده ومخلوط میکنیم واگر سس زیاد غلیظ شد کمی شیر به آن اضافه میکنیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭