#کراکت_مرغ_پنیری مواد لازم: سینه ی مرغ بزرگ یک عدد پخته شده و ریش شده یا خرد شده سیب زمینی متوسط دو عدد پخته شده و رنده شده نمک فلفل پاپریکا و پودر سیر و پودر اویشن هر کدام یک ق چ فلفل دلمه متوسط دوعدد نگینی خرد شده سس مایونز سه ق غ(من ۲ق سس مایونز و یک ق سس فرانسوی زدم) سس کچاپ دو ق غ پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم تخم مرغ دو عدد ارد سفید و پودر سوخاری هر کدام به میزان لازم طرز تهیه: سینه ی مرغ رو با نمک و فلفل و کمی زردچوبه و ادویه مرغ بپزید و خرد کنید سیب زمینی ابپز و رنده شده رو اضافه کنید سپس فلفل دلمه ای نگینی رو اضافه کنید و ادویه ها و سس ها رو اضافه و مخلوط کنید تا جایی که چسبنده بشه و در اخر پنیر پیتزا اضافه کنید،داخل ظرفی رو یه نایلون بکشید و موادو کف ظرف فیکس کنید دقت کنید خیلی نازک نشه حداقل دوسانت ارتفاع داشته باشه و سه ساعت بذارید فریز تا خودشو بگیره بعد برگردونید و مثل شکل به صورت مستطیلی برش بزنید،در نهایت ابتدا داخل آرد سفید و بعد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن فراوون و داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی بشه🧚🏻‍♂️😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سالاد پاستا با تن ماهی مواد لازم:. 250 گرم پاستا 2 ساقه کرفس خرد شده 1 لیوان نخود فرنگی 1 قوطی تن ماهی 1/4 پیاز خرد شده مواد سس سالاد👇👇 1 لیوان ماست یونانی ساده 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری خردل یا مایونز 1-2 حبه سیر رنده کرده(یا مقداری پودر سیر) 1 قاشق غذاخوری پودر چیلی نمک و فلفل به میزان لازم .. طرز تهیه: پاستا طبق دستور روی بسته بندی آماده کنید، آبکش کنید و در یک کاسه بزرگ ریخته و کنار بگذارید تا خنک شود،سپس نخود،کرفس و پیاز را هم اضافه کنید ،در یک ظرف دیگر تمام مواد سس را ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و روی مواد سالاد ریخته به آرامی هم بزنید و در آخر تن ماهی را اضافه کنید(اگه تن ماهی را از اول اضافه کنید ممکن هست موقع هم زدن سالاد خیلی ظاهر خوبی نداشته باشه) و با شوید خرد شده، پودر فلفل چیلی و برش لیمو سرو کنید،نوش جان🤗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه با بافتی عالی😋 مواد لازم برای قالب کمربندی با قطر ۲۰ سانت شکر : یک و نیم لیوان روغن : ۱ لیوان آرد سفید قنادی : ۲ لیوان شیر : یک و نیم لیوان تخم مرغ : ۳ عدد بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو : ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه : آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر، شیر ،روغن مایع،وانیل و پودر کاکائو رو با همزن بزنید تا مخلوط بشه بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید(این یک لیوان برای سس روی کیک هستش) داخل کاسه ای تخم مرغ ها رو همزن بزنید و باقیمانده مخلوط شیر،روغن و شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. در نهایت مخلوط ارد و بکینگ پودر رو اضافه کنید با قاشق یا لیسک هم بزنید قالب مورد نظر رو چرب کنید و کاغذ روغنی گذاشته مواد رو داخل قالب بریزید و در فر 170 درجه به مدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه سپس تو همون قالب برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک داغ بریزید بذارید خنک بشه. اصلا نگران نباشيد کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه. . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ گوزلمه 🍞🌿 ‌ مواد خمیر:👇 مایه خمیر ۱ ق س شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۲ لیوان نمک آرد به اندازه کافی ‌ مواد میانی:👇‌ جعفری ریز خرد شده ۱ پیاله بزرگ‌ پیاز خرد شده ۱ عدد‌ پنیر ساده به دلخواهتون‌ نمک و فلفل ‌‌ طرز تهیه:👇 مایه خمیر+آب ولرم +شیر +نمک +آرد مخلوط کنید تا اندازه که خمیر نرمی درست بشه و به دستتون نچسبه.نیم ساعت استراحت بدین به خمیرتون میتونین پیاز و جعفری رو یه تفت کوچولو بدین و یا خام همه مواد رو مخلوط کنین . خمیر رو به اندازه های یکم بزرگتر از گردو تقسیم کنین و با وردنه بازکنین مثل نون لواش بعد مثل پیراشکی مواد رو یه طرف خمیر بریزید و خمیر رو ببندید و لبه هارو بچسبونید بعد تو ماهیتابه داغ سرخ کنیدکه دو طرف خمیرتون طلایی بشه بعدش که همه رو تموم کردید روی خمیر پخته کره بمالید و سرو کنید.‌ ‌‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‍ #کوبلر_هلو 🍑🍑🍑 هلو خرد شده 2 پیمانه شکر 1 پیمانه+ 2 ق غ کره نرم شده 1/2 پیمانه آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چ نمک 1 پنسه میخک 1 پنسه تخم مرغ بزرگ 1 عدد عصاره وانیل 1 ق چ قالب را چرب کرده هلوها را کف آن بچینید 2 قاشق غذاخوری شکر روی آن بپاشید. در کاسه ای کره و شکر را با هم زن بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک و میخک را به آن اضافه کنید و هم بزنید در آخر تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید خمیر را روی هلوها ریخته کاملا روی آنها پوشانده شود. به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید تا زمانی که خمیر طلایی شود قرار دهید کوبلر را با بستنی یا خامه سرو کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#هویج_پلو موادلازم👇🏻 برنج.....۳ پیمانه گوشت چرخ کرده......‌۳۰۰گرم هویج.......۴عدد پیاز......۱عددبزرگ نمک.فلفل.زردچوبه بمقدار لازم زعفران آب کرده......۱/۳فنجان روغن..بمقدارلازم طرز تهیه👇🏻 ابتدا هویجها را نگینی کرده ودر ماهی تابه سرخ کنید وکنار بگذارید بعد پیاز را سرخ کرده گوشت چرخ کرده.نمک.زردچوبه .فلفل سیاه. را اضافه کرده کاملا تفت دهید واجازه دهید با آبی که گوشت پس میدهد با حرارت ملایم بپزد وروغن پس دهد بعد هویج سرخ شده را اضافه کرده باهم مخلوط کنید .برنج را صاف کرده ومواد گوشتی را لابه لای برنج ریخته وبه مدت ۴۵ دقیقه دم کنید وزعفران دم کرده را هم روی پلو بریزید ونوش جان کنید . نکته:عزیزان دراین غذا از زردچوبه بیشتری باید استفاده کرد. عزیزان بجای گوشت چرخ کرده میتوان از مرغ هم استفاده کرد. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#شنیسل_مرغ 🍘 😋 🔸یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری 👌 گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#پودینگ #موز و #گردو😍😍 مواد لازم : ▪️شکر = نصف پیمانه ▪️نشاسته ذرت =یک چهارم پیمانه ▪️پودر کاکائو= 3 قاشق غذاخوری ▪️شیر=2 و سه چهارم پیمانه ▪️وانیل =مقداری ▪️کره =2 قاشق غذاخوری ▪️نمک=یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه : #شکر و #کاکائو و نشاسته ی ذرت و نمک رو مخلوط کرده و شیر رو کم کم اضافه کرده و رو حرارت ملایم قرار میدیم و به مدت 20 دقیقه مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه … البته غلظتش بستگی به خودتون داره ، فقط در نظر بگیرین که بعد از خنک شدن غلیظ تر میشه ….. بعد از روی حرارت برداشته و کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم … وقتی خنک شد تو ظرف کشیده و سرو میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مسقطی_شیر😍😍 مواد لازم : نشاسته 3 ق غ شکر 4 ق غ شیر 2 لیوان گلاب 1 ق غ وانیل نوک ق چ کره 1 ق غ طرز تهیه: ابتدا نشاسته رو تو شیر سرد حل مکنیم-بعد روی اجاق گاز گذاشته تا گرم بشه و کمی غلظت پیدا کنه سپس کره و وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم که غلیط بشه و مواد ته نگیره به غلظت دلخواه که رسید توی ظرف سرو بریزید بدارید خنک بشه بعد در یخچال بذارید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کلم_پلو_شیرازی 🍛 من از کلم برگ استفاده کردم ولی شیرازی های عزیز بیشتر از کلم قمری استفاده می کنند👌 کلم برگ متوسط:۱عدد سبزی (تره-شوید-ریحان-ترخون):نیم کیلو پاک شده گوشت چرخ کرده:۳۰۰گرم پیاز داغ:۳قاشق سوپخوری پیاز :۱عدد آرد نخودچی:۲قاشق غ گرد لیمو :۱قاشق غ نمک و فلفل و زرد چوبه آبغوره یا آبلیمو :کمی برنج:۵پیمانه کلم رو رشته ای خرد کردم و تفتش دادم کمی هم آبغوره بهش زدم بعد نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کردم و در آخر پیاز داغ و کنار گذاشتم.گوشت و پیاز رنده شده و آرد نخودچی و نمک و فلفل رو هم مخلوط کردم و قلقلی های کوچک درست کردم در روغن و ۲قاشق آب تفت دادم تا کلا آبش کشیده بشه و سرخ بشه در آخر بهش آب نارنج یا آبلیمو و یا آبغوره اضافه می کنیم و اجازه می دیم جذبش بشه .سبزی رو خرد می کنیم وقتی برنج رو آبکش کردیم سبزی رو بهش اضافه کردم و در قابلمه کلم و گرد لیمو لایه لایه می ریزیم و دم می کنیم و موقع سرو گوشت قلقلی ها رو اضافه می کنیم . می شه گوشت قلقلی رو هم لا به لای پلو دم کرد🤗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

پنكيك كالباسي مواد لازم برای خمیر پنکیک: تخم مرغ 5 عدد شیر 1 لیوان آب 2 لیوان (می‌توانید یک لیوان دیگر اضافه کنید) آرد 3 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری خمیر رو چطور درست کنیم 👩‍🍳 همه مواد را ریخته با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود، یک قاشق غذاخوری روغن را درون تابه نچسب ریخته سپس دو قاشق غذاخوری خمیر پنکیک بریزید، وقتی یک سمت سرخ شد به طرف دیگر برگردانید تا سرخ شود. این کار را ادامه دهید تا خمیر پنکیک تمام شود. مواد میانی: فلفل سبز 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز نصف 1 عدد کالباس 100 گرم جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 2 لیوان سس قرمز دستور قسمت خوشمزه ‌ترش👨‍🍳 ابتدا فلفل ها را خرد کرده، به همراه جعفری و کالباس ریز خرد شده مخلوط می‌کنیم، دو قاشق مرباخوری از مواد در وسط پنکیک گذاشته روی آن سس می‌زنیم و به صورت مثلثی از راست و چپ می‌بندیم. یک قاشق غذاخوری کره را در یک تابه تفلون بریزید، پنکیک ها را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و داغ سرو کنید. نکته : لیوان دسته دار فرانسوی‌ است . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

چيز كيك زعفروني موادلازم موادلازم برای مواد پنیری پنیرخامه ای 150 گرم خامه قنادی 150 گرم گلاب دو قاشق سوپخوری #زعفران دم شده ی غلیظ یک تا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری شیر یک دوم لیوان شکر دو قاشق غذاخوری طرزتهیه اول ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

فلافل_خونگی نخود خيس خورده اگه بتونین پوستش رو بگیرین هم عالیه راحت جدا میشه(١/٥پيمانه)،يك عدد پياز،یک عدد سیب زمینی خام ،سه حبه سير،يك عدد فلفل دلمه اي(در صورت تمايل، بنظرم خیلی خوش عطرش میکنه) رو داخل غذا ساز ميكس كنيد ويا دو بار با چرخ گوشت چرخ كنيد، با فلفل قرمز،پودر تخم گشنيز،بيكينگ پودر ( نصف ق مربا خوري)پودر زيره،نمك ،پودر انبه خشک ،يك قاشق رب خوب ورز بدين دو ساعت داخل يخچال استراحت بدين، داخل روغن داغ وغوطه ور سرخ کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

شورینی مرغ مواد لازم : سینه مرغ : نصف یک عدد پنیر خامه ای : 100 گرم کره : 60 گرم تخم مرغ : 3 عدد آرد سفید : 160 گرم فلفل دلمه ای نگینی شده : یک عدد شوید تازه یا خشک : دو قاشق غذاخوری آویشن : مقداری طرز تهیه : مرغ ریز شده رو با نمک و فلفل،آب پیاز و روغن و یکم آبلیمو مزه دار میکنیم اگه زمان داشتین بذارین دو ساعت داخل یخچال بمونه بعد با حرارت بالا تفت داده و کنار میذاریم تا سرد بشه. پنیر خامه ای و کره نرم شده در دمای محیط رو با همزن میزنیم تا یکدست بشن. تخم مرغها رو هم یکی یکی اضافه میکنیم و میزنیم تا مواد کاملا مخلوط بشن.بعد کمی نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن هم میزنیم و آرد رو اضافه میکنیم. شوید،مرغ وفلفل دلمه ای رو هم میریزیم و مواد رو یکدست میکنیم. مواد رو داخل کپسول های یک بار مصرف مافین یا قالبهای مافین ریخته در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت سی دقیقه یا تا زمانیکه مافین ها کاملا پخته و طلایی شوند میپزیم پس از خارج کردن از فر وقتی خنک شدن با پنیر خامه ای،گوجه و ریحان یا هر موادی که دوست دارین تزئین میکنیم... . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#املت_بادمجان مواد لازم بادمجان متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد تخم مرغ ۴ عدد سیر ۲ حبه آرد ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید نوش جان ❤️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#خورش_كدو طرز تهيه: دو تا پياز رو ريز خورد كردم وتفت دادم تا سبك بشه،گوشت رو هم همراه پياز خيلي كم تفت دادم در حدي كه تغيير رنگ بده،زردچوبه،ادويه كاري،يكم فلفل قرمز،رب رو هم اضافه كردم وخوب تفت دادم،دو ليوان آب اضافه كردم وحدود ٢/٥ تا٣ ساعت زمان دادم تا گوشت بپزه،نيم ساعت آخر هم كدوي سرخ شده وغوره ي فراوون اضافه كردم😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#آش_گوجه طرز تهيه : پياز بزرگ يك عدد لوبيا چشم بلبلى يك پيمانه برنج ١/٢ پيمانه بلغور ١/٢ پيمانه سبزى شامل : تره و جعفرى نيم كيلو پوره گوجه فرنگى نيم كيلو نمك فلفل پودر سير پودر پاپريكا و زرد چوبه از هر كدام يك قاشق غذا خورى پياز داغ و نعناع داغ براى تزيين برنج و لوبيا رو از قبل خيس مى كنيم و لوبيا چشم بلبلى رو بطور جدا گانه ميپزيم در غير اينصورت اش مون سياه ميشه يك عدد پياز بزرگ رو تفت ميديم و تمام أدويه هارو بهش اضافه ميكنيم بعد به ترتيب برنج ، بلغور ولوبيا ، پوره گوجه و سبزى مونو به مواد اضافه كرده وبه ميزان لازم اب افزوده و ميزاريم تا بپزه و جا بيفته و در اخر با پياز داغ و نعنا روشو تزيين ميكنيم براى چاشنى اين اش ميتونين از اب غوره استفاده كنين ! . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ماهي 😋 🔸ماهيا رو پاك ميكنيم پوستش ميگيريم خوب كه شستيم بهش پياز و سير رنده شده +گوشت ليمو خشك+ادويه ماهي+فلفل سياه و قرمز +زردچوبه و نمك ميزنيم و روي ظرف سلفون ميكشيم به مدت ٢الي٣ساعت بهش فرصت ميديم تا مواد خوب به خوردش بره بعد هم توي روغن داغ سرخش ميكنيم ،روغنش دور نريزين توش سيب زميني و گوجه هاتون سرخ كنين و لذتش ببرين . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#اسنك_مرغ_پنيرى 🌮 😋 🔸پياز،فلفل دلمه تفت داده،نمك و فلفل و زردچوبه و اويشن زده و بعد قارچ،سينه مرغ رو بريزيدوتفت بدديددر اخر سس كچاب،سس خردل بزنيدمواد رو باپنير در نان ريخته و گريل كنيد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کیک_مرغ 🥪 😋 ▫️سینه مرغ ▫️نان تست ▫️خیارشور نگینی شده ▫️گردوی خرد شده ▫️جعفری خرد شده ▫️پیازچه خرد شده ▫️نمک و فلفل ▫️سس مایونز 2 ق غ ▫️پنیر خامه ای 2 ق غ 🔸اول مرغ رو با هر روشی که دوست دارین بپزین (من با پیاز ، نمک، فلفل وکمی زعفرون اب پز میکنم) بعد از پخت ساتوری خرد کنید همه ی مواد رو حسابی باهم مخلوط کنید کناره های نون تست رو با چاقو برش میزنیم و سپس نون تست رو از وسط بشکل مثلث برش میزنیم و مواد را روی یکی از مثلثها قرار میدیم و خوب پهن میکنیم و مثلث بعدی رو روش قرار میدیم و کناره هاشو مخلوط سس میزنیم و با جعفری خرد شده و هویج رنده شده تزئین میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

قیسی پلو شیرازی مواد لازم: روغن ۳ قاشق سوپخوری قیسی یی فنجون نمک، فلفل به مقدار دلخواه برنج ۵٠٠ گرم فیله مرغ ۳ تیکه آب ۲ لیتر دارچین یک قاشق مرباخوری کره آب شده نیم فنجون کشمش پلویی۳ تا قاشق طرز تهیه : فیله مرغو رو خورد کنید با کره و یکمی ادویه و زعفرون سرخ کنید بعدش بهش آب اضاف کنین تا خوب بپزه، حالو قیسی رو هم تو کره سرخ کنین. کشمش رو هم یی کمی تووکره سرخ کنید حالو برنجو ک صافش کردین، بیریزین تو دیگتون،بعدش مواد میانیتونو(مرغ و کشمش) اضافش کنین بعدش از نو برنج روش بریزین. قیسی هم رو برنج بریزین و حالو باز بقیه برنجوو روش پخش کنین و بعدش دم کنین. وقتی که دم کشید تو یی دیس قشنگی سرو کنین و نوووش جوون کنین😊 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ قطایف خامه‌ای 🍰‌ ‌ مواد لازم:👇 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری سمولینا 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چای خوری مخمر 1 ق غ بیکینگ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ‌ یک پنس نمک ‌آرد به اندازه ای که قوام پنکیک حاصل بشه ‌‌‌ شربت:👇 ‌2.5 لیوان شکر برای شربت 3 لیوان آب ‌ طرز تهیه:👇 تمام مواد را مخلوط کرده و قوام پنکیک را بدست آورید.پس از استراحت به مدت 20 دقیقه،با ملاقه درون تابه بدون روغن بریزید.بعد از آماده شدن پنکیک‌ها،وسط هرکدوم مقداری خامه فرم گرفته بریزید و لبه های پنکیک‌ها رو به هم بچسبونید(پنکیک رو تا یا دولا کنید)با فرچه رویشون رو شربت بمالید.‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_ڪنجدی مواد لازم سینه و ران مرغ چرخ شده 400گرم پنیر خامه اے 60گرم پیاز رنده شده و آب گرفته1عدد سیر رنده شده 2حبه ادویه ڪالری.نمڪ.فلفل سیاه .زردچوبه ڪمی جعفرے ساطورے شده و ریز 2ق غ همه مواد دستور با هم مخلوط میڪنیم و نیم ساعت میزاریم یخچال.نان تست یا اردور یا اگه نداشتید نان باگت حلقه حلقه ڪنید .از مواد روے نون مورد نظر بزنید.و بعد داخل یه ظرف ڪه ڪنجد ریختید از طرفے ڪه مواد مرغ هست داخل ڪنجد میغلتانیم. روغن داغ میڪنیم و سمت ڪنجدے داخل روغن سرخ میڪنیم.طرف دیگه نان نیاز به سرخ ڪردن نداره. برای مهمونے به عنوان پیش غذا و فینگرفود خوبه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

میلک شیک بیسکوییت شکلاتی محتویات: شیر ۱.۵ لیوان بستنی شکلاتی ۲ اسکوپ موز رسیده ۱ عدد بزرگ خامه ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای ۵۰ گرم بیسکوییت ساده ۱ بسته کوچک (۴-۵ عدد) سس شکلات و خامه فرم گرفته برای تزیین بیسکوییت ها را خرد کنید و موز را رنده کرده به همراه شیر به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا خمیری شود. خامه را گرم کرده و شکلات تخته ای را اضافه کنید و کاملا میکس کنید و اجازه دهید خنک شود. مواد خمیری را با دستگاه اسکوپ درون لیوان سرو بریزید، بستی و مخلوط خامه و شکلات را اضافه کنید. لیوان سرو را با سس شکلات و خامه تزیین کنید. نوش جان😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کباب_تسبیحی ک خیلی راحت و ساده درست میشه کافیه گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ک ابش رو گرفتیم +نمک و فلفل سیاه ترکیب و ورز بدیم، گوشت مرغ رو هم (من از همه قسمتهای گوشت مرغ استفاده کردم اینجوری کباب مون خشک نمیشه) ب همراه دوتا پیاز چرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه زدم ، من روشون سلفون کشیدم و یه ساعتی گزاشتم یخچال تا مواد ب خورد هم برن سپس ب ترتیب و یکی در میان از مایه گوشت چرخ کرده و گوشت مرغ توی دست گرد کرده و ب سیخ کشیده و کمی روغن زیتون بهش اضافه و میزاریم سرخ شه، زیاد سرخ نکنید تا سفت نشه،با برنج یا نون میتونید میل کنید 😊 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ 🍥‌توپک خرما🍥 500 گرم خرما 1 لیوان گردوی کوبیده 1 استکان فندق کوبیده 200 گرم شکلات سفید پودر پسته برای تزیین طرزتهیه: هسته خرماها را خارج کرده و خرما را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس خرماها را داخل غذاساز بریزید و به صورت نرم و کرم مانند درآورید. گردو و فندق را اضافه کرده مخلوط کنید. با خیس کردن دست از مخلوط به اندازه گردو برداشته و در دست گرد کنید. توپک ها را در شکلات سفید ذوب شده به روش بن ماری بیاندازید و به شکلات آغشته کنید، سپس آنها را به برای سفت شدن به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. در آخر آنها را با پودر پسته تزیین کرده و سرو کنید. ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ ‌

#مرغ_مجلسی خوووشمزه😋😋😋 ‌ ‌#رسپی #مرغ پیاز #فلفل سیاه فلفل قرمز رب گوجه هویج ابتدا مرغ‌ها را به صورت جداگانه خوب سرخ میکنیم. در تابه ای دیگر یک عدد پیاز بزرگ را سرخ کرده، بعد از کمی طلایی شدن به آن ادویهای لازم و دلخواه را میزنیم. من از زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز استفاده میکنم. بعد رب را اضافه کرده، توجه کنید یکم رب زیاد بزنید ک خوش رنگ تر بشه. هویج و آلو و فلفل دلمه هم میتونید اضافه کنید. بعد سس اماده شده رو روی مرغها بریزید. یکی دو لیوان( بستگی به تعداد مرغ هاتون داره) آب بریزید روش. بعد از این که خوب غلیظ شد و جا افتاد، #خورشت مرغ مجلسی آمادس. نوووش جان❤ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🔷#ڪراڪت_سوسیس ▫️سیب زمینے بزرگ ۲ عدد ▫️ڪره ۲۰ گرم ▫️سوسیس ۱۵۰ گرم ▫️پودر سوخارے تند یا ساده به میزان لازم ▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه ▫️تخم مرغ ۱ عدد 🔸اول سیب زمینے را پوست ڪندم درشت خرد ڪردم و با ۱ لیوان اب و ڪره و ڪمے نمک گذاشتم خوب بپزه بعد به همراه سوسیس یک بار از چرخ گوشت رد ڪردم (اگه چرخ گوشت نداشتید میتونید هر دو رو رنده ریز بزنید) به خمیر اماده نمک و فلفل زدم و ڪمے ورز دادم از خمیر گلولهاے ۲۶ گرمے جدا ڪردم (اگه ترازو نداشتید به اندازه ڪمے ڪوچڪتر از سوسیس ڪوڪتل جدا ڪنید) خمیر را به صورت بیضے با دست شڪل دادم و اطرافش رو با تخم مرغے ڪه یڪم با چنگال زدم تا از لختگے در بیاد پوشوندم و بعد داخل پودر سوخارے زدم حدودا نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم و داخل قابلمه ڪوچڪے رو تا نصف روغن ریختم وقتے ڪه خوب داغ شد سرخش ڪردم وبا هر مدل سسے ڪه دوست دارید میتونے میل ڪنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾