#ترفند_آشپزی👩🍳 💢سه دليل وا رفتن كوكو👇 یکی از دلایل وا رفتن کوکو اینه که سیب زمینی پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیکه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه دلیل دوم اینه که تخم مرغ زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه و سوم اینکه مایه کوکو رو بزارین یکساعت داخل یخچال خوب استراحت کنه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

تزیینات با شکلات😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سمبوسه_جنوبی سيب زميني متوسط سه عدد پياز يك عدد بزرگ جعفري،تره خورشده يك فنجان نمك،فلفل قرمز،زردچوبه پياز رو نگيني خورد كنيد وتفت بدين،زردچوبه وفلفل قرمز رو اضافه كنيد، سيب زميني رو بپزيد وقتي خنك شد بكوبيد، به تابه اضافه كنيد،نمك برنيد،تره وجعفري خورد شده رو اضافه كنيد وهمه مواد رو تفت بدين... نون لواش رو مستطيلي برش بزنيد سه دفعه به شكل مثلثي تا بزنيد،ادوسانت بالاتر از نون رو برش بزنيد وقسمتي رو كه لاي بسته نون هست رو اريب برش بزنيد،مواد رو داخل لايه ي مياني بريزيد،و قسمتي رو كه برش زديد داخل لايه اول نون تا كنيد،واز همون قسمت ، داخل روغن بندازيدوبا حرارت متوسط رو به كم سرخ كنيد وروي دستمال آشپزخونه بزاريد تا روغن اضافيش گرفته بشه نوش جان 💝 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ❌خوردن پنیر به تنهایی ودروعده صبحانه فرد را دچار: 🔸رخوت 🔹سستی 🔸کندی دریادگیری 🔹وکاهش تمرکز ذهن می کند ⏰بهترین زمان مصرف پنیر وعده شام با گردو میباشد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#رشته_پلو #کلیپ_آموزشی 🔴برنج برای هر نفر نصف پيمانه و دو برابرش رشته استفاده ميشه. 🔴 رشته رو با كره و يا روغن محلی و دارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوی خاميش گرفته بشه. 🔴 رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه و از روی حرارت بردارين. 🔴 مرغ تكه ای ، گوشت تكه ای ، گوشت قلقلی ، ماهی ، خرما ، كشمش ، خلال نارنج و پرتقال ، پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذای فوق العاده😋👌 شاد باشيد و دل ديگران رو هم شاد كنيم حتی با يك لبخند😊💖 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح بهاری تون زیبا و قشنگ عمرتون بلند ایمانتون راسخ لبتون خندون همراهتون دعای خیر، روزگارتون پرمهر، دلتون خوش و نورانی به نور خدا روزتون سرشار از بهترین ها 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

یه غذای شیک با بادمجان مواد لازم ۳ عدد بادمجان ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲ حبه سیر فلفل سیاه و نمک برای سس: ۱/۵ لیوان آب ۱ ق غ رب گوجه فلفل سبز و گوجه فرنگی . . ابتدا بادمجان ها رو بصورت راه راه پوست کنده و برش های عرضی میزنیم و تو آب نمک قرار میدیم تا تلخی اش گرفته بشه بعد در روغن داغ سرخ اشون میکنیم و توی بادمجان رو با گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده و نمک و فلفل زده پر میکنیم در ظرف پیرکس قرار داده با گوجه و فلفل اطرافش رو پر میکنیم برای سس از آب جوشیده و رب استفاده میکنیم در فر ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار میدیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سرخ_کردن_مرغ_بدون_روغن 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک 🍰🍰 ۵ تخم مرغی با #بافت_عالی تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱.۱/۴پیمانه وانیل یک پاکت شیر یک پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه آرد ۲.۵ پیمانه پکینگ پودر یه پاکت تخم مرغها رو با شکر و وانیل حسابی هم زده تا کرم و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع را اضافه کرد و همزده و آرد و پکینگ پودر و پودر هل ریختم اضافه کرده و در قالب ریخته و در فر میزاریم. دماي فرگرم شده ١٧٠وسايز قالب ١٧براي اين كيك ارتفاع كيكتون رو بيشتر ميكنه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_روسی مواد تشکیل دهنده:👇👇 گوجه فرنگی گیلاس 50 گرم خیار تازه 2 عدد فلفل شیرین 1 عدد پیاز شیرین 1 عدد پنیر فتا 100 گرم کاهو 300گرم روغن زیتون به میزان لازم آب لیمو تازه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زیتون به میزان لازم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خورشت خلال کرمانشاه😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🍃 #شیر_بادام: 🍃 کاهش خطر بیماری های قلبی 🍃 استخوانها را قوی میکند 🍃 سلامت کلیه و چشم 🍃 مفید برای دیابت 🍃 مراقبت از پوست 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍁 #تخم_مرغ ابری 3سوته ایده ی خوشگل و خوشمزه مخصوص صبحانه😋🍳 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_ترش مرغ (محلی یا شهری) نصف يك عدد سبزي محلي يا جعفري و گشنيز 500 گرم تخم‌ مرغ 2 عدد (((من تخم مرغ نریختم تو خورش))) لپه يك پيمانه آبليمو يا رب انار يا آب نارنج به اندازه كافي نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم اول سبزي رو ريز خرد كرده و سرخ مي‌كنيم. همزمان لپه و مرغ را در قابلمه مي‌ريزيم تا بپزه. بعد از پختن، سبزي هارو همراه آبليمو به مرغ اضافه مي‌كنيم. اگه تخم مرغ میخواین بزنین تخم‌مرغ‌ها رو هم زده به مخلوط مرغ اضافه کنین. بعد از 10 دقيقه غذا حاضره. بهتره با شعله کم بزارین بیشتر بمونه تا جا بیوفته. پ ن : طرز تهيه و روش بعضي از عزيزان شايد فرق كنه ولي از نظر من مدل رشتيش و اصلي ترين و پايه ترين روش پخت همينه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سیب_زمینی_تنوری_پنیری طرز تهیه: فر را روشن کرده، با حرارت دویست و ده درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید. ظرف مخصوص فر را با 1 قاشق چای خوری روغن (یا کمی بیشتر) چرب کنید.  پنیر پارمیسان ، نمک، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. قسمت برش خورده را با دستمال تمیز خشک کنید تا رطوبتی نداشته باشد. سپس با یک قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا سیب زمینی ها کاملا پوشیده از روغن شوند. مخلوط پنیر را به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید تا سیب زمینی پوشیده شود. سپس سیب زمینی ها را از قسمت برش خورده در ظرف پیرکس بچینید و پانزده تا بیست دقیقه در فر بپزید. بعد از فر بیرون آورده و سیب زمینی ها را زیر و رو کنید و دوباره پانزده تا بیست دقیقه دیگر در فر بگذاریدتا برشته شود.بعد با مقداری جعفری ساتوری شده و در صورت تمایل با خامه ترش سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام به دلهای گرمتون آرزو میکنم در این صبح زیبا ازشوق سر ریز باشید و لبخندی به بلندی آسمان رو لبهاتون نقش ببندد سلام صبح بخیر خونه هاتون پربرکت رابطه هاتون به رنگ عشق وجودتون سلامت دلتون پر امید و لحظه هاتون سرشار از آرامش..🍃🌼 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لواشک_کیوی موادلازم: کیوی ۲ کیلو گرم  شکر به مقدار مورد نیاز ✍طرز تهیه: کیوی را پوست کنده و ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود .اگر کیوی ترش بود و لواشک ترش دوست دارید نیاز به اضافه کردن شکر ندارد .در غیر این صورت به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید وقتی آب آن تبخیر شد با گوشت کوب آنرا له کنید و کف سینی را با یک لایه نایلکس بپوشانید و مایه لواشک را به طور یکنواخت روی آن پهن کنید و بگذارید خشک شود میتوانید از دستگاههای مخصوص خشک کردن میوه و یا از فر که قبلاً گرم و بعد خاموش کنید و سینی را در آن بگذارید و چند بار این کار را انجام دهید تا لواشک خشک شود ویا حتی میتوانید حرارت بخاری را به حداقل رسانده و با فاصله ( روی پایه به فاصله ۱۰ سانتی متری ) روی بخاری بگذارید ویا روی رادایاتور شوفاژ بگذاریدتا لواشک خشک شود بعد از خشک شدن با قیچی به شکل دلخواه ببرید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ كوكو‌ سبزي 😋 حدود٤٠٠گرم سبزي كوكو رو با كمي نمك(كوكو سبزي خيلي زود شور ميشه)فلفل،پودر سير،زردچوبه و يك قاشق غذاخوري آرد سفيد شيريني پزي بهش اضافه كردم و خوب با هم مخلوط كردم... بعد ٤تا تخم مرغ رو داخل يه كاسه شكسشم و خوب مخلوط كردم،بعد به سبزيها اضافه كردم و همرو با هم خيلي خوب مخلوط كردم. داخل تابه روغن داغ كردم بعد سه چهارم مواد رو ريختم داخل تابه،بعد گردو خرد شده و زرشك و پياز داغ مخلوط كردم ،ريختم روي كوكو،بعد بقيه مواد رو ريختم روش ،خوب همه جارو هم سطح كردم. حرارت رو كم كردم و درتابه رو به همراه دمكني گذاشتم(اينكار باعث پف كردن و مغز پخت شدن كوكو ميشه) بعد از١٥ دقيقه درش رو برداشتم . يه ديس گرد روي تابه قرار بديد و خيلي سريع برگردونيد داخل ديس(اين كارو روي سينك ظرفشوي انجام بديد تا يك وقت روغن روي زمين نريزه) بعد با يك چاقو تيز خيلي با دقت برش بزنيد ،بعد خيلي آروم تو همون حالت سرش بديد داخل تابه ،با حرارت ملايم به مدت١٠دقيقه اجازه بديد طرف ديگه كوكو سرخ بشه. 🚦نكته: مغز كوكو سليقه اي هست ميتونيد حذف و كم يا زياد كنيد مواد ميانيش رو. #کوکو_سبزی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✨ #پیام_سلامتی🍋🍋 فلفل دلمه‌ای به آب شدن چربی‌ها کمک میکند خانواده‌ی فلفلها چه شیرین و چه تند به لاغری کمک میکنند در این بین فلفل دلمه‌ای نیز به آب شدن چربیها یاری می‌رساند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آموزش يك پيتزاي پپروني جالب 😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔹نان «سنگک» ایده آل ترین نان 🔹نان «سنگک» سرشار از آهن روی، منیزیم و کلسیم است و تنها نانی است که تمام این مواد را دارد، اگر نانی این مواد را نداشته باشد باعث دیابت، چاقی و سرطان می شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔶️ مصرف خرما؛ بينایی و شنوايی را تقويت مي كند شير مادر را زياد مي كند اسيد بيش از حد معده را خنثی و كم خونی را برطرف می كند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بادمجان_لقمه_ایی 🍆🍆🍅🍅 برای درست کردن این پیش غذا ابتدا بادمجان ها رو ورقه ایی برش زده و سرخ کنید، مواد میانی رو آماده کنید که شامل پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه و گرجه فرنگی نگینی شده، ادویه، نمک و کمی جعفری خرد شده می باشد، مراحل پیچیدنش هم براتون فیلم گرفتم ورق بزنید و ببینید،اضافه ی بادمجان ها رو با قیچی ببرید بعد همه رو در قسمت وسط جمع کنید و یک برش گرجه فرنگی روش‌ بذارید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید، نکته: قالب مافین احتیاج به چرب شدن ندارد،بدون قالب مافین هم میشه درست کرد ولی با قالب همه یک اندازه میشن. سعی کنید مواد میانی رو با روغن کمی سرخ کنید تا غذا چرب نشود. نوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🍹#فایده_انواع_شربت_ها: 🍹نعناع: ضدنفخ 🍹بیدمشک: تب بر 🍹شربت به لیمو: تقویت معده 🍹خاکشیر: درمان یبوست واسهال 🍹آلبالو:اشتهاآور، درمان ورم معده، کلیه،روده🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 نسخه جالب برای قند بالا 👌 گفته میشود اگر کسی حدود 5 الی 6 عدد کلاه سبز بادمجان را در آب بپزد و آب آن را مصرف کند حتی اگر قند او روی 600 باشد تا 100 پایین می آید !👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati