کباب تابه ای دورنگ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم برای کباب گوشت قرمز: گوشت گوساله و یا گوسفندی چرخ کرده🥩 با درصد چربی پایین(ترجیحا بدون چربی باشه) ۴۰۰ گرم ۱ عدد پیاز بنفش🧅 ریز رنده شده که آبشو نگرفتیم ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری🍘 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پاپریکا، سماق، زردچوبه مواد لازم برای کباب مرغ: ران مرغ بدون استخوان🍗 ۵ عدد(میتونین از ترکیب سینه و ران هم استفاده کنین) پیاز 🧅۱ عدد آرد سوخاری🍘 ۱/۲ پیمانه نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، زردچوبه زعفران دم شده 💛 روغن حیوانی و یا کره و یا روغن مایع 🧈برای سرخ کردن کباب ها . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پسته زعفرانی خونگی ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃ مواد لازم: پسته ی تازه💚 زعفران💛 آبلیمو🍋 نمک🧂 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد گل کلم ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم: برای سالاد: یک‌ عدد گل کلم کامل🥦 دوتا هویج🥕 دوتا کدو چهارتا خیار🥒 یک پیمانه گردو🌰 یک پیمانه شوید تازه🌿 برای سس سالاد: ۸ق مایونز🥣 دو حبه سیر🧄 ۵ ق سرکه بالزامیک🍇 نمک و فلفل سیاه🧂🌶 روغن زیتون🫒 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب پیچی ❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉ مواد لازم: 400گرم گوشت چرخ کرده🥩 100 گرم دنبه 1 حبه سیر🧄 ۱ عدد پیاز کوچک یا نصف🧅 1 عدد فلفل کاپیای کوچک یا نصف🌶 5 عدد بادمجان🍆 1 قاشق چایخوری نمک🧂 1/2 قاشق چایخوری فلفل🌶 1/2 قاشق چایخوری پولبیبر🌶 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 1/3 قاشق چایخوری آویشن🍃 پیاز و فلفل را پوره نمی کنیم، آنها را ریز خرد می کنیم. با گوشت چرخ کرده خوب ورز میدیم! در صورت تمایل می توانید آن را شب قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد فصل با سس مخصوص رستورانی ◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌❃◌ مواد لازم: کاهو🥬 نعنا خشک 🍃 گوجه گیلاسی 🍅 خیار🥒 هویج🥕 ذرت🌽 کرفس🌱 زیتون🫒 برای سس مخصوص: ۵ق مایونز🥣 ۵ق ماست🍶 ۵ق کچاپ🍅 لیمو🍋 نمک،فلفل سیاه،شکر🌶🧂🍚 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پاستیل خونگی ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: پودر ژله در طعم دلخواه🍓🍊🍑🍇 ۱ بسته پودر ژلاتین 🥄۱ ق غ یا ۱۱ گرم گلوکز 🥄۲ ق غ پُر یا ۶۰ گرم آب سرد💧 نصف لیوان ‌ گلوکز برای کش اومدن پاستیل لازمه. ‌توی ظرف درب بسته تو یخچال حدودا یک هفته ماندگاری داره. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کباب تابه ای مرغ ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: ۵ الی۶ عدد ساق مرغ🍗 بدون استخوان ۱ عدد پیاز ترجیحا قرمز🧅 نصف ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز🫑 ۱/۲ پیمانه جعفری خورد شده☘️ ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری🍘 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر سیر 🧄و زردچوبه زعفران دم شده💛 کره 🧈۱ ق غ خ روغن 🥃۳ الی ۴ ق غ خ برای سرخ کردن کباب ها . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

چای میوه ای ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: بِه🍏 ۲ عدد سیب کوچک خشک شده🍎 ۱ عدد به دلخواه چند تکه چوب دارچین🪵 و هل شکسته شده🌺 ‌ هرچی بیشتر به تفت بخوره رنگش تیره تر میشه و دمنوشتون خوش رنگ تر میشه، حرارت ملایم باشه و حواستون باشه نسوزه. ‌ من سیب خرد شده رو با دمای ۹۰ درجه حدودا یک ساعت و ربع توی ایرفرایر خشک کردم. این دمنوش بدون سیب هم طعمش عالیه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رول پیتزایی ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: شیر گرم: 🥛۱ پیمانه کره ذوب شده: 🧈۱/۴ پیمانه شکر: 🍚۲۰ گرم مخمر:🥄 ۲ ق چ تخم‌مرغ:🥚 ۱ عدد آرد:🥡 ۳ پیمانه نمک:🧂 ۱/۴ ق چ سس کچاپ🍅 ژامبون🥓 پنیر ورقه ای🧀 قارچ🍄 فلفل دلمه🫑 ذرت🌽 اورگانو🍃 پنیر پیتزا🧀 طرز تهیه: 1. شیر گرم، مخمر و شکر رو ترکیب کنید. بذارید کف کنه. 2. کره و تخم‌مرغ رو اضافه کنید. آرد، نمک رو کم‌کم اضافه کنید. 3. خمیر رو ورز بدید و ۱ ساعت استراحت بدید. 4. خمیر رو باز کنید، مواد پیتزارو بذارید و رول کنید. برش بزنید. 5. رول‌ها رو ۳۰-۴۵ دقیقه استراحت بدید، در فر ۱۶۰ درجه ۴۵ دقیقه بپزید. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

موچی ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم : شیر 🥛۱۸۰ گرم پودر قند🍚 ۳۰ گرم نشاسته ذرت 🌽۳۰ گرم آرد موچی🥡 ۱۰۰ گرم خامه و موز🧁🍌 کره 🧈۲۰ گرم نوتلا🍫 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ترشی مامان پز ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: گل کلم🥦 نیم کیلو هویج🥕 ۲۰۰ گرم بادمجان🍆 ۲۰۰ گرم خیار🥒 ۱۰۰ گرم فلفل تند🌶 ۵۰ گرم سیر 🧄هر چی بیشتر خوشمزه تر سبزی ترشی ۴-۵ ق غ 🍀☘️🌱🌿 سرکه🍇 به میزان ظرفتون برای هر ۲،۵ لیوان سرکه به مواد زیر نیاز دارید: نمک🧂 ۱ ق غ سر پر شکر 🍚۱ ق غ گلپر و سیاه دانه و تخم گشنیز ۱ ق غ . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کشمش رو به همین راحتی درست کن . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

میگو سوخاری 𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻𖣢✻ مواد لازم: نیم کیلو میگو صورتی🍤 ارد گندم🥡 ۱ دونه تخم مرغ 🥚 پودر سوخاری پانکو🍘 نمک و‌فلفل سیاه و ادویه جنوبی🧂🌶 آب لیمو ترش تازه🍋 برای سس سیر و گشنیز ۱ مشت گشنیز🍀 ۲ حبه سیر🧄 اب نصف لیمو+ زست لیمو🍋 ۱ پیمونه‌مایونز🥣 برای سس تارتار ۱ پیمونه مایونز🥣 ۲ عدد خیار شور ریز خورد شده🥒 ۱ ق.غ جعفری ریز خرد شده☘️ ۱ق.غ شوید ریز خرد شده🌿 ۱ ق.غ کیپرز ریز خرد شده(کاپاریس)🌶 اب نصف لیمو ترش و‌فلفل سیاه🍋🌶 ‼️مقدار روغن زیاد و حسابی داغ باشه ‼️میگو رو بیشتر از ۱ دقیقه سرخ نکنید که سفت و‌لاستیکی میشه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ناشف گوشت ❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉ مواد لازم: گوشت گوسفندی🍖 ۳۰۰ گرم پیاز 🧅۴ عدد نمک 🧂و فلفل سیاه🌶،پودر لیموعمانی با پرک لیموعمانی🍋،پودرهل🌺،زیره رب انار ملس 🥣۲-۳ ق غ(حتما ملس باشه) برنج🍙 ۲/۵ پیمانه زعفران💛 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک کدو حلوایی ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃ مواد لازم : تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر سفید 🍚۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه ) شکر قهوه ای 🍚۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه ) پوره ی کدو🎃 ۱ پیمانه روغن مایع🥃 نصف پیمانه آرد 🥡۲۳۰ گرم ( ۱ و ۳/۴ پیمانه ) شیر 🥛۱/۳ پیمانه بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ دارچین 🪵۱ ق چ زنجبیل🫚 نصف ق چ وانیل 🌸۱/۴ ق چ نمک🧂 ۱/۴ ق چ گردوی خرد شده🌰 ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن بزنین تا کاملا پف کنه حدودا ۵ دقیقه، بعد روغن مایع و شیر و اضافه کنین و هم بزنین بعد پوره ی کدو و در آخر هم مواد خشکی که با هم ترکیب کردین ، حالا یه مقدار گردوی خرد شده بریزین داخل قالب با کره چرب شده از مواد بریزین بزارین داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۵ دقیقه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد ماکارونی اورجینال ✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉ مواد لازم: برای این سالاد: ماکارونی🍝 ۵۰۰ گرمی نخود سبز🫛 ۳۵۰ گرم ذرت🌽 ۳۵۰ گرم قارچ 🍄۳۵۰ گرم هویج 🥕۳۵۰ گرم فلفل دلمه🫑 ۲۰۰ گرم خیارشور 🥒۴۵۰ گرم ژامبون گوشت🥓 ۴۰۰ گرم این ترکیب برای ۶ تا ۸ نفره… برای سس: مایونز 🥣۱۰ ق آبلیمو 🍋۴ ق روغن زیتون 🫒۲ ق نمک🧂،فلفل سیاه🌶،آویشن🍃،پودرسیر🧄 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پیازچه ی سبزی خوردن رو،اینطوری درست کن 🌱 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کوفته تبریزی ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم (براي ٩ عدد كوفته ى متوسط) .برنج خام🍙 يك پيمانه لپه 🫛١/٢ پيمانه (همون ليوان سر صاف) گوشت گوسفندى با چربى🍖 ٢٠٪؜ سيصد گرم سبزي خشك تركيب مرزه و ترخان🌿☘️ ١/٢ پيمانه تخم مرغ 🥚يك عدد بزرگ پياز داغ نگينى🧅 ١/٣ پيمانه رب 🥫در مجموع ٥ ق غذاخورى (يك ق براى داخل مواد و ٤ ق براى سس) زرشك و الو بهار به مقدار لازم روغن 🥃سه ق غ براى سس ادويه : نمك 🧂، زردچوبه، فلفل سياه🌶، پودر پياز 🧅 زعفران 💛 ٣ ق غ نكات 📌نسبت برنج و لپه ١/٢ هست هر چقدر برنج ريختى نصفش لپه 📌گوشت با چربي باشه همون ٢٠٪؜ 📌پياز حتما اماده باشه و اصلا پياز رنده نميكنيد براى مواد 📌لپه نيم پخت باشه و حتما داخل غذاساز يا با گوشكوب برقى سه بار بزنيد اصلا نميخواييم خميرى باشه اما كاملا پودرى و تكه هاي لپه مشخص باشه مثل فيلم پس هيچ ابي همراه لپه نره داخل غذاساز 👩🏼‍🍳 📌 ورز دادن حسابي و زيااد 📌بعد از گرد كردن كوفته و مواد هيچ درزى باز نباشه چون به محض اينكه بره داخل اب ، اب نفوذ ميكنه و متلاشي ميشي 📌بعد از گرد كردن كوفته حتما يكساعت داخل يخچال باشه و تو اين مدت سس كوفته اماده كنيد . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

نان ابری 𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚 مواد لازم : شکر 🍚۱ ق غ نشاسته ذرت 🌽۲ ق غ سفیده تخم مرغ🥚 ۳ عدد نمک🧂، وانیل🌸 نوک ق چ و رنگ غذا . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شنیسل مرغ با نودل قارچ و‌ذرت 𖠁𖥚𖠁𖥚𖠁𖥚𖠁𖥚𖠁𖥚𖠁𖥚𖠁𖥚𖠁𖥚 مواد لازم برای مرینیت مرغ: سیر🧄 یک حبه سبزی جعفری خشک☘️ ۱ قاشق سس مایونز 🥣۱ قاشق نمک و فلفل سیاه 🧂🌶به مقدار لازم مواد لازم برای شنیسل مرغ: سینه مرغ🍗 یک عدد پودر سوخاری🍘 تخم مرغ🥚 یک عدد مواد لازم برای نودل: نودل مرغ🍜 چاشنی نودل قارچ🍄 ۵ عدد ذرت پخته 🌽یک پیمانه . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ترشی مخلوط زرد ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: گل کلم🥦 نیم کیلو هویج 🥕۲ عدد خیار بوته ای🥒 ۲ عدد فلفل سبز تند🌶 یا ترشی فلفل (سلیقه ایست) ۳_۴ عدد تخم گشنیز ، سیاه دانه و گلپر از هرکدام ۱ قاشق مرباخوری نمک🧂 ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه🟡 ۱ قاشق چایخوری . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

۳ مدل پنکیک ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻ مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚نصف لیوان وانیل شکری🌸 نصف ق چ شیر 🥛۲ لیوان آرد 🥡۳ لیوان سرخالی بیکینگ پودر🥄 ۱ ق غ روغن🥃 ۳/۴ لیوان ۱.برای پنکیک خیلی مهمه که حتما تابه تون سالم و بدون هیچ خط وخشی باشه ، ۲.شعله یکنواخت و کم باشه ۳.شعله متناسب با ظرفتون باشه ۴.تابه هر سری تمیز بشه(چرب کردن لازم نیست) ۵.غلظت مایه رو تو ویدیو ببینید اگه دیدین سف تر یا شل تر شد با شیر و آرد به همون غلظت برسونید چون جذب آردها متفاوته . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

۳ مدل پنکیک ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻ مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚نصف لیوان وانیل شکری🌸 نصف ق چ شیر 🥛۲ لیوان آرد 🥡۳ لیوان سرخالی بیکینگ پودر🥄 ۱ ق غ روغن🥃 ۳/۴ لیوان ۱.برای پنکیک خیلی مهمه که حتما تابه تون سالم و بدون هیچ خط وخشی باشه ، ۲.شعله یکنواخت و کم باشه ۳.شعله متناسب با ظرفتون باشه ۴.تابه هر سری تمیز بشه(چرب کردن لازم نیست) ۵.غلظت مایه رو تو ویدیو ببینید اگه دیدین سف تر یا شل تر شد با شیر و آرد به همون غلظت برسونید چون جذب آردها متفاوته . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

جار کیک ✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃ مواد لازم: تخم مرغ 🥚۴ عدد وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری شکر🍚 ۱۳۰ گرم نسکافه☕️ نصف قاشق غذاخوری شیر داغ 🥛۳۵ گرم بیکینگ پودر🥄 یک قاشق چایخوری پودر کاکائو🍫 ۳۰ گرم آرد 🥡۱۲۰ گرم خامه فیلینگ نسکافه ☕️۱ قاشق غذاخوری آب💧 یک قاشق غذاخوری (باید محلول نسکافه کاملا غلیظ باشه) پودر کاکائو🍫 ۳۰ گرم خامه قنادی🧁 ۵۰۰ گرم کیک رو توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میپزیم. من کیک رو توی قالب مربع ۲۵ سانت پختم. ظرف جارکیک من ۴۶۰ سی سی بود که در نهایت ۳ تا جارکیک داشتم. پیشنهادم ظرف ۳۰۰ سی سی هست که با این مقدار مواد حدودا ۷ یا ۸ تا جارکیک به شما میده. سعی کنین کیک رو خوب برش بزنین که چیزی از کیک اضافه نمونه. برای برش لایه پایینی کیک از ته ظرف و برای لایه بالای از لبه بالای ظرف استفاده کنین. هرچی لایه های کیک به لبه ظرف بیشتر بچسبه ظاهر جارکیک تمیزتر میشه. ماندگاری این جارکیک در یخچال حدودا ۵ روز هست. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

فلافل ترد آبادانی ◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌ مواد لازم: نخود🫛 یک کیلو پیاز 🧅۷۰۰گرم یا ۴عدد متوسط آب 💧یک لیوان کنجد🌾 یک لیوان نون باگت🥖 دوعدد فلفل دلمه ای🫑 نصف فلفل دلمه ای متوسط پودر سیر🧄(یا سیرتازه) بکینگ پودر🥄 یک ق غ نمک وادویه🧂(زردچوبه ،فلفل قرمز،پودرانبه،فلفل سیاه) . اول نخود رو با یک قاشق جوش شیرین ۲۴ساعت بخیسونید همینکه گاز نخود روش رو گرفت آماده ی چرخ کردنه ونیاز به عوض کردن آب نخود نیست نخود را با نون باگتی که با آب خیس کردید وفلفل دلمه ای وپیاز دوبار چرخ کنید بعد ادویه ها ،کنجد،نمک،پکینگ پودروآب رو اضافه کنید تا اندازه ای آب بریزید که خمیر نرمی داشته باشید یک ساعت به خمیر استراحت بدیدبعد در روغن داغ سرخ کنید حتما هم قبل از سرخ کردن یک گلوله از خمیر بردارید وتست دمای روغن وانسجام مواد رو بگیرید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک سوپر شکلاتی کافی شاپی ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ مواد لازم: کیک اسفنجی : شکر🍚 ۳۰۰ گرم تخم مرغ🥚 ۳ عدد پودر کاکائو🍫 ۱۰۰ گرم روغن🥃 ۱۵۰ میلی لیتر شکر قهوه‌ای حدود🍚 ۱۰۰ گرم قهوه یا آب داغ☕️ ۲۴۰ میلی لیتر جوش شیرین🥄 حدود ۱ ق چ اسانس وانیل🌸 ۱ ق چ بیکینگ پودر🥄 ۱ ق چ شیر 🥛۱۲۰ میلی لیتر ماست🍶 ۱۲۰ گرم آرد 🥡۲۶۰ گرم نمک🧂 ¼ ق چ برای فیلینگ : خامه قنادی🧁 ۳۰۰ گرم شیر عسلی کاراملی🍯 ۵۰۰ گرم شکلات تلخ🍫 ۳۰۰ گرم کره🧈 حدود ۱۵۰ گرم . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد ژامبون ❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌ مواد لازم: ژامبون🥓 هویج🥕 خیارشور🥒 چیپس خلالی 🍟 فلفل دلمه ای 🫑 برای سس این سالاد: برای هر شش قاشق سس مایونز یک ق کچاپ🍅 یک ق خردل🥣 دو ق ماست🍶 یک ق آب خیارشور🥒 اورگانو 🍃نعنا 🌱فلفل سیاه 🌶و نمک🧂 نوک ق چ روغن زیتون🫒 یک ق . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اکبر جوجه با کمترین روغن ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم: جوجه ۱ کیلویی🍗 ۲ عدد پیاز خلالی شده 🧅۱ عدد نمک🧂 ۲ ق پر زعفران غلیظ💛 ۳ ق کره مذاب یا روغن حیوانی مذاب🧈 ۳ ق رب انار ملس 🥣۱پ نکات مهمش ✅حتمااا از مرغ ۱ کیلویی استفاده کنید هرچی ریزتر لذیذتر، توفروشگااهای کوروش بیشتر مواقع دارن ✅من داخل فر برقی درست کردم وباحرارت۲۰۰ درجه درطبقه وسط ✅اگه رویه طلایی نشد گریل رومیتونید تو۱۵ دقیقه آخرروشن کنید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک سیب و دارچین ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۳ عدد شکر 🍚۱ پیمانه آرد🥡 ۲ پیمانه روغن مایع🥃 ۱/۲ پیمانه ماست پر چرب🍶 ۱ پیمانه وانیل 🌸 کمی بیکینگ پودر 🥄 ۱ ق.چ سیب 🍎۲ عدد دارچین🪵 ۲ ق.چ گردو🌰 به میزان لازم نکته : دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۱ ساعت شاید هم بیشتر زمان ببره بستگی به دمای فرتون داره نکته : اندازه قالب قطر ۲۲ سانت بود نکته : حتما حین همزدن تخم مرغ چند مرتبه مواد رو دورگیری کنید که بوی زهم تخم مرغ از بین بره نکته : این کیک یه کم لطیف و‌مرطوب اجازه بدین کیک از دما بیفته و خنکتر بشه بعد از قالب خارج کنید و کاغذ روغنی رو جدا کنید نکته : اگر دیدین کیک پخته ولی روش هنوز طلایی نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه نکته : من برای خوشمزه تر شدنش بعد از پخت روی‌ کیک رو مقداری شیرعسلی ریختم . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سس سالم خوری ࿐࿐࿐࿐࿐࿐࿐࿐࿐ مواد لازم: خیارشور🥒 ماست🍶 شوید🌿 سیر🧄 آب لیمو ترش تازه 🍋 . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭