#نان بلغاری مغزدار 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نان_بلغاری_مغزدار مواد لازم: 200 گرم شیر 2 عدد تخم مرغ 500 گرم ارد 2 و 1/2 ق چ مایه خمیر فوری 2 تا5 ق غ شکر. 1 ق غ کره در دمای محیط 1 پینچ نمک 1/5 غ ق اب لیمو مقداری کره اب شده برای لای خمیر و قالب مقداری گردو.پودر دارچین.پودر قند برای مغز نان تخم مرغ و شکر و نمک و آبلیمو و کره نرم شده با هم مخلوط میکنیم،شیر ولرم را اضافه میکنیم و مایه خمیر را روش میپاشیم و کمی ارد روش میپاشیم و با قاشق چوبی یا پلاستیکی مخلوط میکنیم، آرد را که یکبار الک کرده،کم کم اضافه میکنیم،وقتی خمیر جمع شد و کمی چسبنده بود،روی سطح آرد پاشی، و همراه با خوب ورز دادن،کم کم آرد اضافه شود تا خمیر لطیفی بدست بیاد،حدود ده دقیقه ورز میدیم،توی ظرف گود رو که خیلی کم چرب کردیم میذاریم روشو میپوشونیم و یکساعت در جای گرم استراحت میدیم،تا حجمش دوبرابر شه،سپس خمیر را به هشت قسمت مساوی تقسیم میکنیم،و چند دایره برش میزنیم و روی قالب پیراشکی میزاریم که بینش کره اب شده.گردو.پودر قند.پودر دارچین برس کشیدیم تشکیل میدیم،و مطابق شکل سر وته رو بهم میچسبونیم و بشکل گلپر درمیاد و در قالب کمری بترتیب میزاریم.در قالب 23 تا 25 سانتی میچینیم ( میشه تو دوتا قالب 20 سانتی هم درست مرد،یعنی از اول خمیر رو نصف کنیم) مجددا 20 دقیقه استراحت میدیم و روشو با زرده و آرد و روغن مایع رومال میکنیم که من بجای آرد پودر قند زدم به زرده در فر از قبل گرم شده 180، به مدت 35 تا 45 دقیقه قرار میدیم تا خوب بپزه دقت کنید حرارت باید 180 و زمان پخت بیشتر باشه،چون نون لایه های زیادی داره خوب بپزه با فر من حدود 30 دقیق طول کشید و 5 دقیقه هم گریل،بعد از اینکه از فر در آوردیم، بعد از 5 دقیقه از فر در میاریم و رویه سه پایه گذاشته تا خوب خنک شه و روشو شربت میزنیم( من کمی عسل رو با گلاب رقیق کردم و با برس روش کشیدم) 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح است و هوا، هوای لطف است و صفا صبح است و نوا، نوای مهر است و وفا صبح است و دلا هر آنچه می خواهی هست؛ بر سفرۀ گستردۀ الطافِ خدا... صبحتان‌ دلچسب 🌸 روز طبیعت مبارک 💐

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیتزا_دوناتی  پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری شیر ولرم 1/2 لیوان آب ولرم 1/2 لیوان نمک به میزان لازم روغن مایع 1/4 لیوان آرد به میزان لازم ( نزدیک به 450گرم ، ولی بسته به جنس آرد ممکن است کمتر یا بیشتر مصرف شود) تخم مرغ یک عدد قارچ ریز خرد شده کالباس ریز رنده شده 1/5 لیوان (من دولیوان ریختم) فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد   نکته : میزان کالباس و فلفل را بسته به سلیقه می توان کمی بیشتر ریخت.   طرز تهیه پیتزا دوناتی ابتدا شکر را با آب ولرم مخلوط کنید. سپس خمیر مایه را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و 5 دقیقه زمان دهید تا خمیر مایه عمل آید. تخم مرغ، شیر، روغن و نمک را داخل ظرفی دیگر بریزید. کمی هم بزنید تا تخم مرغ از لختی درآید. خمیر مایه را نیز بیفزایید. سپس یک لیوان آرد بر روی مواد الک کنید. با قاشق هم بزنید. مایه رقیقی خواهید داشت. کالباس رنده شده ، قارچ و فلفل دلمه خرد شده را بیفزایید و هم بزنید. سپس مابقی آرد را کم کم بریزید، تا جایی که خمیر نرم و کمی چسبنده شکل گیرد. خمیر پیتزا دوناتی به دلیل داشتن فلفل دلمه چسبنده است پس آرد بیش از حد به خورد خمیر ندهید. هر از گاهی کمی دستتان راچرب کنید تا چسبندگی آن کمترشود. روی خمیر را بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس  خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به ضخامت یک سانت پهن کنید و با قالب دونات قالب بزنید. پیتزا دوناتی ها را شناور در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.    💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‌ برای جلوگیری از شپشک زدن برنج چند حبه سیر درسته درون آن قرار دهید یا مقداری نمک در انبوه برنج بپاشید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سس چیلی😋🌶🌶🌶🌶 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅میلک شیک وانیلی😋 ✍موادلازم: شیر: نصف لیوان بستنی وانیلی: نصف لیوان یخ: نصف لیوان اسانس وانیل: 1قاشق چایخوری خامه: 2قاشق غذاخوری عسل: به میزان دلخواه فندق: به میزان لازم شکلات (تخته ای): به میزان لازم 🍜طرز تهیه : ابتدا یخ را خرد کرده و به همراه شیر و اسانس وانیل خوب میکس کنید تا حالت یخمال و پودری بگیرند. بستنی وانیلی و خامه را مخلوط کرده و خوب یکنواخت کنید و در صورت تمایل کمی با همزن بزنید تا حالت نیمه جامد و کشدار پیدا کنند. بستنی را به مواد اضافه کرده و آن را داخل ظرف مناسب بریزید. مقداری فندق بو داده شده را خرد کنید و به همراه شکلات تخته ای رنده شده روی میلک شیک ریخته و آن را برای سرو آماده کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

. #پيتزا_نان_تست این یه پيتزاى راحت و سريع براى وقتايى كه حوصله ى خمير بازى نداريد😁 هر موادى كه دوست داشتيد رو مثل مرغ پخته و خرد شده با قارچ، گوشت چرخ كرده يا سوسيس و كالباس فلفل دلمه و قارچ و يا هر چيز ديگه اى كه دوست داشتيد روخرد مى كنيد و يه تفت كوچيك هم بديد و بعد روى نون تستها رو سس قرمز (كچاب_خرسى)بزنيد و كمى پنير #پيتزا بريزيد و بعد مواد روش بريزيدو كمى اويشن روش بپاشيددوباره پنير و بعد بذاريد توى فر تا پنير اب بشه... درجه ى ١٨٠ به مدت ١٠دقيقه تا يه ربع،همين كه پنير آب شد كافيه . به همين راحتى و خوشمزگى 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati