#تهچین_گرمساری😋 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#تهچین_گرمساری 😋 گوشت تازه گوسفندی نیم کیلو پیاز بزرگ رنده شده یک عدد زغفران سایده شده به مقدار لازم ادویه پلویی گرد غوره نمک .فلفل.پودر پاپریکا.پودر پیاز برنج ۵ پیمانه پلوپز کشمش یک پیمانه من از شب قبل گوشت با همه ادویها به جز نمک زعفران مخلوط میکنم وبا پیاز رنده شده میزارم داخل یخچال. بعد صبح برنجمو دوساعتی خیس میکنم وهمینطور کشمشهارو میشورم وخیس میکنم. برنجمو آبکش میکنم سعی میکنم یه کم زنده تر از همیشه بردارم. وقتی آبکش کردم کف قابلمه رو روغن میریزم ... برای ته دیگ من از لبو استفاده کردم. قبل از اینکه گوشت وسط برنج قرار بدم یه گوجه رنده میکنم با مقداری نمک و زعفرام مخلوط میکنم و بعد وسط برنج قرار میدم. بقیه برنج روش اضافه میکنم و وزیرشو کمی زیاد میکنم تا بخار کنه. وقتی بخار کرد دم کنی میزارم درش و زیرو کم کم میکنم و۳تا۴ساعت بهش زمان میدم تا خوووب بپزه. یک ساعت آخر کشمشهارو با کره تفت بدید و روی برنج بریزید. من چون‌عاشق پیاز داغم کمی همراه کشمشم پیاز داغ مخلوط کردم😋 اصلا نگران نباشید اگر زیرش کم باشه اصلا نمیسوزه. من‌عااااشقشم .امیدوارم شماهم درست کنید ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#پیام_سلامتی 🍋🍋 استشمام بوی دارچین باعث پیشگیریِ بسیاری از بیماری ها می شود، قدرت ذهن را افزایش می‌دهد و سرعت واکنش مغز به مسائل پیرامون را بالا می برد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌ ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#نان_سیر_و_پنیر 🧄 😋 🔸نان فانتزی فرانسوی یا هر نان مورد نظرتون رو با چاقوی دندانه دار برش بزنید من از پنج تا نون فانتزی خونگی یا صنعتی استفاده کردم 2-3 حبه سیر ریز شده، جعفری ساطوری (همچنین از شوید ، ریحان و هر سبزی تازه مورد علاقتون میتونی استفاده کنید.) کره را روی حرارت درون تابه بریزید و سیر خرد شده و جعفری خرد شده را در آن حرارت بدید. نان برش خرده رو به مخلوط روغنی آغشته کنید.( آشپزی دورهمی) سپس برشهای چدار مابین برشها قرار بدید. از مخلوط روغنی باقی مونده را روی نان بزنید و آنرا درون فر قرار دهید. 5-7 دقیقه در دمای 200 درجه کافی است. وقتی پنیر ذوب شد ، آن را از دستگاه خارج کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#نان همبرخونگی😋 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

‍ #نان_همبرگر_خانگی 👇مواد لازم 👇 آب ولرم: یک پیمانه شیر: یک پیمانه خمیر مایه : دو ق غ شکر : یک و نیم ق غ تخم مرغ : ۲ عدد روغن مایع : نصف پیمانه نمک 1/2 ق چ بهبود دهنده : اختیاری به کیفیت نان کمک میکنه آرد : به مقدار لازم . . ✅این مقدار برای نه الی ده عدد نان هست.مواد رو نصف کنید اگه بار اولتون هست که درست میکنید . آب ولرم +شکر و خمیرمایه را به آب اضافه کنید و بشقابی روی ظرف قرار دهید تا خمیرمایه عمل آید. شیر+ تخم مرغ و روغن و نمک را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید. آرد الک شده +بهبود دهنده رو اضافه و کم کم شروع به اضافه کردن آرد کنید تا زمانیکه خمیر جمع شه و تا حدی چسبندگی خود را از دست بده.زمانیکه خمیر گلوله شد، با دستای آردی روی سطح آردپاشی شده حدود 10 دقیقه خمیر را به حالت رفت و برگشتی ورز دهید، به این صورت که گلوله خمیر را با پاشنه دست به سمت جلو بکشید و وقتی خمیر را به سمت عقب برمیگردونید آنرا 90 درجه بچرخانید و این روند را تکرار کنید، در آخر خمیر را 20 تا 100 مرتبه به سطح کار بکوبید تا آماده استراحت شود. کاسه را با روغن مایع چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید و برای 60 تا 90 دقیقه در محیط گرم استراحت دهید تا حجم خمیر 2 تا 3 برابر بشه. 💚💚 بعد از استراحت، خمیر را روی سطح آردپاشی شده چند دقیقه ورز بدین تا پف اضافه آن گرفته بشه، خمیر را چانه کنید و گلوله ها را با فاصله در سینی فر قرار دهید. و روی آنرا با پارچه مرطوب بپوشانید و 20 دقیقه فرصت دهید تا خمیر در محیط استراحت کند و در این فاصله دستگاه را با دمای 180 روشن کنید تا گرم بشه 💙💙 👌 برای اینکه پایین نونها مرتفع تر باشه میتوانید از فویل یا کاغذ روغنی حلقه شده چرب و آردپاشی شده برای هر چانه استفاده کنید. بعد از استراحت دوم خمیر را با آب رومال کنید و کنجد یا تخم خرفه یا سیاه دانه بپاشید و برای 15 تا 20 دقیقه بپزید و در صورت تمایل چند لحظه گریل کنید. 👌پخت بیش از حد باعث سفت و خشک شدن نون ها میشه. بعد از پخت، روی نونها رو با پارچه بپوشونید تا آرام خنک بشن سپس در نایلون یا ظرف دربسته قرار بدین تا نرم بمونن . ✅ رومال استاندارد این نون با آب است ولی میتونید از زرده استفاده کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#ترشی_پیاز 🧅 پیاز رو پوست بگیر و خشکش کن و یا به شکل حلقه شده و یا بصورت درسته تو شیشه بریز سرکه، نمک و کمی نعناخشک و یکی دو برگ کلم قرمز برای پیاز سفید و یکی دوتا فلفل درشو محکم کن و بذا.رتا برسه☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#ترفند_آشپزی چه گوشتی برای چه غذایی مناسب تر است؟ 🔹گردن و شانه 👈خورشت، آبگوشت و باقلا پلو 🔹دنده ها👈 آبگوشت و باقلا پلو و گوشت لاپلو 🔹پشت کمر👈استیک و فیله و کباب برگ و کبابها 🔹ران و سردست👈خورش ها و باقلا پلو 🔹ماهیچه 👈سوپ و آبگوشت،تاس کباب هم مناسب 🔹دم سینه و قلوه گاه 👈حلیم یا حلیم بادمجان و آبگوشت نوش جان ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#کوکوی_بلغور_گندم ۳تا سیب زمینی متوسط رو اب پز کردم ورنده کردم یه پیمانه بلغور ریز که من از مارک ترکیه استفاده کردم رو با ۱/۵لیوان آبجوش خیس کردم و درب ظرف رو گذاشتم ونیم ساعت گذاشتم بمونه تا بلغور خیس بخوره ونرم بشه (بلغور باید نرم نرم باشه) اگه از بلغور معمولی استفاده میکنید با کمی اب بذارید بپزه وابشو بکشه و اصلا آب نداشته باشه و کاملا نرم بشه یک عدد پیاز درشت هم رنده کردم تو یه کاسه سیب زمینی رنده شده بلغور خیس خورده و پیاز رنده شده ونصف قاشق رب گوجه ونصف قاشق رب فلفل و۳ قاشق غذا خوری پر آرد و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر یک عدد تخم مرغ هم اضافه کرده خوب مخلوط کرده وبا دست ورز دادم( باید خوب ورز داده بشه ) وبعد با دست شکل دادم و مرتب دستمو به آب زدم چون مایه چسبناکه و کناره های کوکو را مرتب کردم وتو روغن داغ سرخ کردم حرارت رو کم کنید وتو ظرف کوچیک وگود با روغن نسبتا زیاد سرخ کنید تا کوکو هاتون خوشرنگتر وخوشمزه تر بشه و تا یه طرفش کاملا سرخ نشده ظرف دیگه رو برنگردانید وگرنه کوکو وا میره ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#تزئین_میوه 🥝🍍🥒🍊🍎🍏🍐🍇🍓 مناسب برای پذیرایی 😍 آناناس و به دو قسمت تقسیم کنید و داخلش و خالی کنید نگینی خرد کنید مجدد بریزید داخلش ، سیبها را ورقه کنید و وسطش و با کاتر قالب بزنید، پرتقال ها را حلقه کنید، نارنگی را پوست بکنید و فیله هاش و از هم جدا کنید و بچینید ، کیوی هم حلقه کنید و توت فرنگی ها هم درسته بچینید 😋 در مورد تزیین خیار برخی دوستان سوال داشتن کلیپ و ببینید 👆 بعد از اینکه خیار ها بصورت هفت و هشت برش زدم و از هم جدا کردم با چاقو بین هفت و هشت ها را یه برش کوچیک زدم تا بیشتر باز بشن داخل ظرف آب و یخ گذاشتم یکی دو ساعت موند و مثل گل باز شد . به همین راحتی به همین خوشمزگی ☺️💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی 🍋🍋 متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که به هیچ عنوان در این روز‌های کرونایی نباید شیرینی جات زیادی مصرف کرد؛ چرا که باعث کاهش سیستم ایمنی بدن می‌شود و شانس ابتلا به #کرونا را افزایش خواهد داد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎

مچبوس مچبوس🌹 برای درست کردن مچبوس .اول یک پیاز رو خرد کنید وبا کمی روغن تفت بدید .بعد ران مرغ رو اضافه کنید وکمی که تفت دادید نمک وفلفل وزردچوبه رو کمی هل وبرگ بو اضافه کنید در اخر کمی اب بریزید وبزارید تا مرغ بپزه .وقتی مرغ پخت از اب درش بیارید.بر گ بو رو هم بیرون بیارید وبرنج رو اضافه کنید وحالت دم پخت درسش کنید .وقتی برنج ابش تموم شد دم کن بزارید وبزارید دم بکشه بعد مرغ رو کمی زعفران بزنید وبزارید داخل فر تا خوب برشته بشه ولی خشک نشه.واسه مخلفاتش که بهش حشو میگن اول پیاز رو سرخ کنید بعد لپه پخته وبعد کشمش رو اضافه کنید ودر اخر ادویه وکمی نمک و زدچوبه ودارچین وکمی هل کوبیده اضافه میکنیم ووقتی تفت خورد از روی شعله بر میداریم وبرنج رو داخل دیس میکشیم حشو رو بهش اضافه میکنیم ومرغ ها رو روش میچینیم.این یک غذای عربی هست که من این شکلی پختمش .میزان نمیتونم بدم چون اندازه ها رو چشمی میزارم.💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فلافل طرز تهیه:🍘 دولیوان نخود رو از شب قبل خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین روز بعد داخل سبد بریزین تا آبش گرفته بشه .سپس داخل غذاساز بریزین و خوب خردشون کنین.سه حبه سیر و یه دونه پیاز درشت رنده شده و آب گرفته رو با یه سیب زمینی پخته به نخودها اضافه کنین و خوب ورز بدین .به موادتون نمک و فلفل و آویشن و هر ادویه ای که دوست دارین اضافه کنین و با دست کاملا مخلوط کنین .اونا رو با قالب یا با دست شکل بدین و توی روغن داغ که روی فلافلها رو گرفته خوب سرخشون کنین.من ادویه نمک و فلفل و زردچوبه و پودرسیر و اویشن و دو ق غ پودر سوخاری هم زدم. بی نظیر شد💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

فطایر گوشت ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

‍ #فطاير_گوشت_و_قارچ مواد لازم خمير فطاير : آرد : ٣ پ ماست سون : ١٨٠ گرم روغن مايع يا زيتون : ١/٣ پ مايه خمير : ١ ق س شكر : ١ ق س ب پ : ١ ق س نمك : ١ ق چ آب ولرم : به اندازه ى لازم ( حدود ١ پ ) براى رومال : يه زرده ى تخم مرغ و زعفرون غليظ مواد ميانى : به دلخواه من از مخلوط گوشت چرخكرده و قارچ و فلفل دلمه اى و كمى پنير موزرلا برا مواد ميانى استفاده كردم طرز تهيه : ابتدا مايه خمير رو با ١/٤ پ از آب ولرم و شكر عمل مياريم . آرد و ب پ و نمك رو با هم مخلوط و ٢ الى ٣ بار الك ميكنيم و بعد روغن و ماستى كه به دماى محيط رسيده رو به اونا اضافه و ويسك ميكنيم بعد مايه خمير عمل آمده رو اضافه كرده و بعد كم كم از آب ولرم به مواد اضافه كرده و مخلوط ميكنيم تا يه خمير لطيفى كه به دست نچسبه بدست بياد. خمير رو خوب خوب ورز ميديم و در ظرفى كه كمى كف اون روغن ريخته يا آرد پاشي كرديم قرار داده و روى اون سلفون ميكشيم و در محيط آشپزخانه استراحت ميديم تا خمير دو برابر بشه بعد هواى اضافى خمير رو گرفته و دوباره ورز ميديم تا خميرى يكدستى بدست بياد. از خمير چونه هايي به اندازه يه نارنگى كوچيك ميگيريم ، حالا با دست خمير رو باز كرده و از مواد ميانى توى اون قرار داده و مثل پيراشكى دو لبه ى خمير رو به هم وصل كرده و از قسمتى كه خمير رو بهم وصل كرديم توى سينى قرار ميديم ( لطفا عكسها رو ورق بزنيد تا مراحل كار رو ببينيد ) روى سينى فر رو با دستمال پوشانده و دوباره خميرها رو ١٠ الى ١٥ دقيقه استراحت ميديم حالا با مخلوط زرده و شير و زعفرون رومال كرده و بعد كنجد ميپاشيم و در مایکروفر داغ ٢٠٠ درجه به مدت ١٠ دقيقه قرار ميديم سپس حرارت دستگاه رو به١٧٠ الى ١٨٠ رسونده و ١٠ دقيقه ( تا زمانى كه روى نونا طلايي بشه ) توى مایکروفرقرار ميديم. نووووش جان . ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#مرغ_تنوری 🥘 😋 🔸تکه های مرغ رو از شب قبل به سس مایونز، ماست، یک لیوان زعفران دم کرده، نمک، آب لیمو ترش، پودر پاپریکا و فلفل سیاه نیم کوب آغشته کنید و یک پیاز رو خلالی درشت برش بزنید و با مرغ مخلوط کنید. سیب زمینی رو با پوست کامل شسته و برش بزنید و همراه با گوجه و کره و یک لیوان آب به مواد اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت یک ساعت بپزید نکته : در حین پخت چند بار با قلم روی مرغ هارو کره بزنید تا برشته بشه. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

سلام دوست جونیا😘😘😘 یکی از غذاهایی که وقتی حال آشپزی ندارم درست میکنم همین ماهی جان هستن دستش درد نکنه که انقد بی دردسر و زود آماده میشه😋😄 در جهت گرون شدن پیاز دیگه دور نمیریزمشون سرخشون میکنم کنار ماهی میخوریم خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید👌🙈(همون پیازایی که ماهی رو باهاش طعم دار کردم) بچه ها الان چند روزه عجیب متعجبم!!!!😒😒😒 فالورای من همینجوری داره میره بالا ولی لایکام همینجوری داره میاد پایین الان فازتون چیه بگید منم بدونم خوب😄😄 قربونتون برم لایک کنید انقد ساده از کنار پستا رد نشید بخدا زحمتی نداره ها ☺ خووووب بریم سراغ طرز تهیه که خیلییی هم آسونه👇👇 بچه ها من ماهی رو یکی دو ساعت تو مخلوط پیاز و آبلیمو و یذره روغن زیتون و نمک و پودر سیر و زردچوبه و فلفل سیاه و زعفرون میخوابونم تا حسابی طعم دار بشه بعدم تو روغن با حرارت ملایم سرخشون میکنم اصلا از آرد و تخم مرغ و ماست هم استفاده نمیکنم به ماهیتابه هم نمیچسبه البته تو ماهیتابه نچسب سرخشون میکنم تمووووم☺💖 بین ماهی ها هم اول عاشق ماهی سفیدم بعد سالمون بعدم قزل این ماهی سالمون هست . ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#خورش_کنگر مواد لازم برای 6 نفر: پیاز بزرگ 1 عدد گوشت گوسفندی 300 گرم زعفران آب کرده غلیظ 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی نعنای ریز خرد کرده 100 گرم جعفری ریز خرد کرده 400 گرم کنگر پاک کرده و خرد کرده 500 گرم آبغوره 1/4 پیمانه ✍️طرز تهیه: 1- نعنا و جعفری را از قبل با هم سرخ کنید. کنگرها را نیز پاک کنید و با احتیاط تیغ هایشان را جدا کنید و جدا گانه تفت بدهید. 2- پیاز را نگینی خرد کنید و سرخش کنید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت خورشتی را همراه با زعفران و کمی فلفل به آن اضافه کنید و به خوبی تفت بدهید. 3- نعنا و جعفری سرخ کرده را همراه با آب کافی اضافه کنید. وقتی شروع به قل زدن کرد شعله را کم کنید و بگذارید خورش بپزد. 4- بعد از یک ساعت کنگرها را اضافه کنید. آبغوره و نمک هم بزنید و اجازه بدهید خورش خوب جا بیافتد. در آخر خورش را بچشید و نمک و آبغوره اش را تنظیم کنید. نوش جان! ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

تخم شربتی،گنج مخفی انرژی در ماه رمضان! اگر شربت تخم شربتی را با عرق بادرنجبویه مخلوط و با عسل شیرین کنید و بنوشید خلق تان گشاده و خستگی مفرط ذهنی و تنش های عصبی از بین میرود #سلامتی ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#شربت‌‌_هل ‌ سلام ، سلام به روی ماهتون .امیدوارم حالتون همیشه خوب و خوش باشه .‌ واقعیتش امروز با نوشیدنیای متفاوت هندی اومدم ، چون روزهای دیگه همش رسپی غذا و دسر میذارم ، گفتم یه تنوعی باشه و شما از دست من و رسپیام خسته نشین این نوشیدنی میتونه بعنوان نوشیدنیای موقع افطار هم محسوب بشه.‌ که امیدوارم خوشتون بیاد.‌‌ ‌ 📌مواد لازم: آب : ۲ پیمانه هل : ۱ پیمانه گلاب : ۱/۴ پیمانه رنگ غذا:نصف قاشق چایخوری ‌‌ جوهر لیمو: ۱ پنس 📌طرز تهیه ابتدا هل را داخل ۲ پیمانه آب میریزیم ، ودر طول شب خیس می کنیم ،سپس هل را آسیاب میکنیم. ‌داخل قابلمه ای ، ۱ لیتر آب میریزیم ، این هل ها را داخل آب ریخته تا بجوشد، بمدت ۱۵-۱۲ می جوشانیم و بعد داخل دستمال و آبکش میریزیم تا کاملا آب آن گرفته شود.‌ آبش را داخل قابلمه ریخته و شکر میریزیم و بعد کمی گلاب ریخته و بمدت ۱۵-۱۲ دقیقه می پزیم ، سپس کمی رنگ غذا ریخته و هم زده،سپس جوهر لیمو میریزیم و بمدت ۳۰-۲۵ دقیقه تا زمانی که شربت غلیظ شود روی شعله کم می پزیم.‌ از این مقدار ، یک ونیم لیتر شربت بدست میاد.‌ ‌ ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#_کیک_نسکافه_گردو😍🌹👇 موادلازم: 🔸3 عدد تخم مرغ 🔸1 پیمانه شکر 🔸2 پیمانه آرد 🔸1 پیمانه شیر 🔸1/3 پیمانه روغن مایع 🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری 🔸1/2 لیوان گردو خرد شده 🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔸1 قاشق چایخوری ✍️طرزتهیه: وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه . نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم . فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم . مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

با این وضع #کرونا و #قرنطینه، همه آرایشگاها تعطیلن😢 موهام هم که زرد و بد رنگ شده بود☹☹ یه کانال پیدا کردم فرمول #رنگهاے_ترکیبی در منزل بدون رفتن به آرایشگاه میذاره😍 بیا راحت و بی دغدغه خودت موهاتو #مش کن💆‍♀ http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514 بی هزینه خوشکل شو🤗

قورمه سبزی بایدسیاه باشد باید بوش7تا خونه بپیچه😜 تا حالا فکرکردین که راز پختن یه قورمه سبزی خوشبو و خوشمزه چی میتونه باشه؟😋😋 ۱۰ راز #طلایی و مهمش اینجاست👇 http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514 آموزش پخت #مرغ_مجلسی باادویه معطر👆 فن #پخت مرغ درسته بدون فر 😳🍗

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati