#شكلات_صبحانه🍫
ارده ٥ ق غ
شيره خرما ١ ق م
عسل ١ ق م
كنجد ١ ق چ
پودر فندق ١ ق چ
🔺مواد رو با هم تركيب كنين تا يه شكلات مقوي و خوشمزه داشته باشين
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کیک رژیمی شیره انگور😍😍
ارد دویست گرم
شیره انگور یا خرما یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل یک قاشق مربا خوری
ابجوش دو قاشق غذا خوری
ابتدا تخم مرغها را خوب زده تا کف کند و گرم رنگ شود.
بعد وانیل و شیره را اضافه کردهخوب مخلوط میکنیم.
ابجوش را نیز اضافه کرده هم میزنیم.
ارد و بکینگ پودر را نیز اضافه کرده ارام ارام هم میزنیم در قالب ریخته ودر فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت سی وپتج دقیقه میپزیم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دلمه کلم😋
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
مواد لازم🔻
گوشت چرخ کرده 400 گرم
برنج 1 پیمانه
سبزی دلمه پاک شده و خرد شده 300 گرم
پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
لپه خام 1/2 پیمانه
روغن 1/4پیمانه
آبلیمو 3 قاشق سوپخوری
کلم 1عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای سس🔻
روغن مایع 1/4 پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 1/4 پیمانه
شکر 3 قاشق سوپخوری
سرکه 3قاشق سوپخوری
آب 2لیوان
فلفل سیاه 1قاشق چایخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه🔻
اول از همه برنج و لپه رو بشوريد و با كمى نمك خيس كنيد و بعد نيم پز كنيد شروع به درست كردن مايع ميكنيم اول گوشت و اضافه و تفت ميديم حالا زردچوبه و پیاز داغ نمك و فلفل و بعد رب و اضافه و تفت ميديم حالا سبزى بعد برنج و لپه رو ميريزيم و آبليمو رو به مايع اضافه ميكنيم دلمه ها رو ميپيچيم و كف قابلمه كه كمى روغن ريختيم و برگ چيديم ميزاريم روش سس میریزیم و میزاریم برای مدت یک ساعت بپزه.
برای درست کردن سس روغن و تو قابلمه میریزم و پیاز داغ و رب و اضافه و تفت میدیم آب و شکر و سرکه و زعفران و اضافه و میزاریم یکم بجوشه و خاموشش میکنیم،
نکته؛مقدار ترشی و شیرینی بستگی به ذائقه شما داره
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم🔻
گوجه فرنگی ۱کیلو
تخم مرغ ۵ عدد،
پیازچه۱۰ بوته،
ادویه،فلفل ونمک به میزان لازم ،
روغن به مقدار نیاز،
آرد یک قاشق غذا خور سَر پُر
طرز تهیه🔻
در ابتدا،گوجه ها رو حلقه ی با قطر ۱ سانت برش میدهیم و داخلش رو خالی میکنیم،وگوجه هایی که از درون حلقه ها در میاوریم ریز خرد کرده و پیاز چه را هم بعد از شستشو ریز خرد میکنیم وتخم مرغ ها را در ظرفی جدا زده وادویه و نمک و فلفل و کمی زردچوبه اضافه میکنیم وبعد با گوجه ریز شده مخلوط کرده و آرد هم اضافه میکنیم وبعد تابه رو کفشو روغنی کرده وبعد حلقه ها رو درون‌تابه گذاشته وبعد از موادمون رو میریزیم داخل گوجه ها و میذاریم با شعله متوسط سرخ شود،دورچین این املت هم سلیقه ی ،با قارچ ویا نخود فرنگی ویا ذرت تزیین میکنیم.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی تارتی و زبان😋
اگر خمیر هزارلا منجمد خریدین با همون بسته بندیش از شب قبل بذارید داخل یخچال تا یخش باز بشه.بعد از بسته خارج و آروم باز کنید.بعد با چاقو یا پیتزا بر به مربع های کوچک برش بزنید مطابق فیلم و از اون سمتش که خمیر صافه داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین بچینید.بعد با هر وسیله ای که دارین وسط خمیر رو کمی فشرده کنید مطابق فیلم و کرمفیل وانیلی رو که در قیف ریختین وسط خمیر ها پایپ کنید.بعد روی خمیر با قلمو شربت بار غلیظ بزنید(همون شربت زولبیا بامیه) یا بجاش عسل رو با کمی اب رقیق کنید و روش بزنید.
🔴دقت کنید که شربت یا عسل آبکی نشه باید غلظت داشته باشه.
سپس در فر که از ده دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشن کردین بذارین تا شیرینی ها پف کنن و زیر روی اونها طلایی بشه حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه بستگی به دمای فرتون داره ،
🔴اگر دیدین روش طلایی نشده چند لحظه گریل رو روشن کنید
دمای توستر هم ۲۰۰ درجه هر دو المنت
بعد وقتی از فر خارج کردین دوباره روی شیرینی و کناره هاش شربت بار یا عسل رقیق شده بزنید و وقتی خنک شد سرو کنید.
👇ادامه👇
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴🔴برای شیرینی زبان هم روش کار و دمای فر دقیقا مثل شیرینی تارتی هستش فقط خمیر رو به شکل مستطیلی برش بزنید و وقتی در سینی گذاشتین با نوک چاقو وسط خمیر رو به صورت طولی برش بزنید مطابق فیلم و بعد روش شربت بار بزنید و باقی مراحل رو دقیقا مثل شیرنی تارتی انجام بدین
⚠️نکات🔻
🔴اگر از کرمفیل اماده استفاده کنید دقیقا طعمش مثل شیرینی تارتی قنادیها میشه ولی از کرمفیل خانگی هم میتونید استفاده کنید خوشمزه میشه. فقط دقت کنید که کرمفیل خانگی کم شیرین نباید باشه.
🔴 موقع انجام مراحل باید سرعت عمل داشته باشید و همه چیزرو از قبل اماده کنید چون این خمیر باید خنک باشه و اگه گرم بشه خوب پف نمیکنه
🔴خط تای خمیر که حالت له شدگی داره برش بزنید و استفاده نکنید.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
طرز تهیه
اول آب رو جوش بیارین کمی نمک و زردچوبه داخل آب بزنید بعد پاستا رو داخلش بریزید ده دقیقه بجوشه بعد آبکشی کنید روش آب سرد بریزید میزاریم دو دقیقه آبش کشیده بشه
بعد داخل یه کاسه بریزید روش آرد بپاشید خوب همه جا رو به آرد آغشته کنید
روغن بزارید خوب داغ بشه شعله بزرگ و حرارت تقریبا زیاد باشه حالا پاستا رو داخلش بریزید و مرتب هم بزنید خوب برشته بشه بعد هم از روغن خارج بعد روش هر ادویه خواستین و نمک بزنید فقط تا داغه اینکار رو کنید خوب بچسبه
حتما حتما بزارید سرد بشه بعد میل کنید
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍥تزیین #ميز_غذا
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍓
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#كوكو_لوبيا_چشم_بلبلی
.
١٥٠گرم لوبيا چشم بلبلي رو ازشب قبل خيس كنيد .
صبح پوستش رو دربياريد تو ميكسر بريزيد و ميكس كنيد ،
.
١٥٠گرم فيله مرغ رو با پياز نمك فلفل زردچوبه. بزاريد بپزه .
فيله مرغ رو خرد كنيد ريز ريز چون فيله است پودري ميشه .
فيله مرغ خردشده ،لوبيا ميكس شده ٢٠٠گرم سبزي جعفري خرد شده ،يك عدد تخم مرغ،يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري و يك عدد پياز رنده شده .
به همراه أدويه هاش كه نمك فلفل. زردچوبه است
حسابي ورز بديد و تو روغن سرخ كنيد و نوش جان كنيد .
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#تجربه_کدبانو
چند روز پیش خونه مامان با کیک پز برقی کیک پختم انقدر باکیفیت و عالی شد که تصمیم گرفتم خودم هم تهیه کنم..
پخت کیک داخلش فوق‌العاده راحته..دوست داشتم تجربه خوبم رو براتون بگم ممکنه خیلی ها فر و سولاردام در دسترسشون نباشه به نظرم کیک پز برقی بهترین گزینه ست..داخلش حتی میشه پیتزا و مرغ و ماهی هم طبخ کرد چون درپوش المنت دار از بالا حرارت میده..
برای پخت کیک نیازی به گرم کردن نداره و کافیه مایه کیک رو داخلش بریزیم و کیک پز رو به برق بزنیم...به نظرم تجربه خیلی خوبی در پخت کیکه
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#همبرگر_خانگي
حدود ٣٠٠ گرم گوشت چرخ كرده( مخلوط گوسفند و گوساله) رو با يه پياز درشت رنده شده و آبگرفته شده مخلوط كنين
١ قاشق مربا خوري پودر سير، پاپريكا، نمك، زردچوبه ، فلفل سياه و ٢ قاشق غذاخوري آرد سوخاري بهش اضافه كنين و حدود ١٠ دقيقه ورز بدين گوشت رو به دو قسمت ١٥٠ گرمي تقسيم كنين و توي نايلون فريزر بذارين و با دست بهش فرم بدين تا گرد بشه و ١ ساعت بذارين توي يخچال حالا توي ماهيتابه نچسب همبرگرارو با حرارت كم سرخ كنين كه حتما مغز پخت بشه و يكي دوتا پنير گودا روشون بذارين تا آب بشن و بعد سرو كنين.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#سمبوسه_پیتزایی
.
۲تا هات داگ
نیم کیلو قارچ
ی فنجون ذرت
یدونه فلفل دلمه ای
.
همرو خرد کردم ریختم تو تابه و تفت دادم نمک فلفل زردچوبه اویشن زدم اخر سر پنیر پیتزا اضافه کردم و وقتی پنیر آب شد زیرشو خاموش کردم.از مواد گذاشتم لای نون پیچیدم و تو روغن داغ با شعله ملایم سرخشون کردم بعدشم گذاشتم توی طوری تا روغنش بره.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#پلویونانی
برای درست کردن این پلوی خوشمزه که ازدسته پلوهای مخلوط(قاطی پلو)ست نیازهست دوسه عدد پیاز وریزخردکرده وتفت بدیم مقداری دلمه رنگی های نگینی شده اضافه کنیم وتفت بدین وبعد قارچ که تفت دادیم وابش کشیده شده اضافه میکنیم وسپس نخود سبز و ذرت پخته شده ،مرغ پخته و ریش ریش شده ونمک وفلفل وزعفرون زده وخوب مخلوط وتفت میدیم وکنارمیزاریم وبرنج وابکش کرده وازمواد و زعفرون ابکرده لابه لاش میریزیم ومیزاریم تادم بکشه
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب_لاری
گوشت رو معکبی کنین ۲عدد سینه و۲عددمغز ران
دوتا پیاز رو خلالی کنین وروی گوشت بریزین
زعفران غلیظ ۱قاشق غ
ماست چکیده پرچرب ۱لیوان
نمک ۲قاشق چ
فلفل پاپریکا۲قاشق چ
فلفل تند۱قاشق چ
پودرگل محمدی یه غنچه
تخم گشنیز۱قاشق چ بادستتون بشکنین وبعد اضافه کنین
لیموترش تازه ۲عدد
روغن زیتون یا مایع یه فنجان (من حذف کردم)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_گل_یکنفره
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_رژیمی
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_مرغ
👩🍳 مواد لازم
🔹️ران مرغ ۳۰۰ گرم
🔸️سینه مرغ ۳۰۰ گرم
🔹️دنبه گوسفندی : ۵۰ گرم
🔸️پیاز : دو عدد متوسط
🔹️زعفران : دو قاشق غذاخوری
🔸️فلفل دلمه رنگی : میزان دلخواه
🔹️جعفری : به میزان دلخواه
🔸️پودر فلفل قرمز : یک قاشق مربا خوری
🔹️پودر زنجبیل : یک قاشق 🔸️غذاخوری
🔹️نمک : یک قاشق
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#مرغ_تنوری
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_سوخاری_پنیری
#کلیپ
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_پیتزا
مواد لازم
• سوسیس - 3 عدد
• آرد - 150 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• خامه - 100 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• پنیر موزارلا - 80 گرم
• زیتون - 10-15 عدد
• پیازچه 3-4 ساقه
• فلفل سیاه زمینی
• نمک
نوش جان ❤️
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#چیز_کیک_هلو😍😍
برای درست کردن این چیز کیکی که میبینین کافیه ۲۰۰ گرم‌بیسکوییت ساقه طلایی رو خوب خورد کنین تا پودری بشه و بعد با ۸۰ گرم کره آب شده مخلوط کنین و بریزین کف قالب و خوب و یکنواخت کف قالب پخشش کنین و فشارش بدین تا سفت و منسجم بشه و برای نیم ساعت بذارینش داخل یخچال ( خیلی خوبه که برای این مدل چیز کیک ها از قالب های کمر بندی استفاده کنین چون بعد خیلی راحت و بی دردسر از چیز کیک جدا میشه _ برای این مقدار مواد قطر قالب کمربندی رو ۲۰ سانت تنظیم کنین خوبه
حالا ۲۰۰ گرم پنیرماسکارپونه‌یا خامه ای، ۲۰۰ گرم خامه صبحونه، ۳ قاشق غذا خوری پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن بزنین. ۲۰۰ گرم‌کمپوت هلو (فقط میوه بدون آب کمپوت) رو با مخلوط کن پوره کنین و به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنین و با قاشق هم‌بزنین. در نهایت هم ۴ قاشق مربا خوری پودر ژلاتین رو با ۱/۴ پیمونه آب روی حرارت میذاریم تا ژلانین آب بشه و بعد با مخلوط خامه و کمپوت با قاشق مخلوط کنین و مخلوط رو بریزین رو بیسکوییتا و واسه ۲ الی ۳ ساعت بذارینش تو یخچال تا خودشو بگیره....
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
#کاپ_کیک_انجیر 🍰🍰
موادلازم:😍😍
آرد 200 گرم
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
شکر قهوه ای 60 گرم
تخم مرغ 3 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
انجیر تازه 3 عدد
طرز تهیه:
فررا روی 180 درجه گرم کنید .توی قالب کاغذ روغنی بگذارید .کره و شکر قهوه ای و شکر سفید را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود تخم مرغها را یکی یکی به اضافه کنید ، اولی که به خورد مواد رفت دومی سپس سومی و وانیل را اضافه کنید .آرد را در یک کاسه ریخته و با بیکینگ پودر مخلوط کنید . آرد را به مواد تخم مرغ اضافه کرده و چند ثانیه به هم بزنید انجیر ها را چهارقاچ کنید و به کناری بگذارید .حالا 3/4 قالبها را با خمیر پر کنید .و بعد روی هر یک از کاپ کیکها یک برش از انجیر قرار دهید .قالب کاپ کیک را توی فر بگذارید تا به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزه
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش مرغ بادمجان 🍆🍗
.
.
مواد لازم 👨🏻🍳٥ نفر
سينه مرغ >> نيم كيلو
بادمجان دلمه اي >> ٣ عدد متوسط
گوجه فرنگي >> ٦ عدد
آب جوش >> ٢ پيمانه
پياز >> ١ عدد
رب >> ١ قاشق غ خ
آبغوره >> ١ قاشق غ خ
ادويه كاري >> ١ قاشق مربا خوري
نمك>> ١ قاشق چ خ
فلفل سياه >> ١ قاشق مربا خوري
زرد چوبه >> ١ قاشق مربا خوري .
.
>> مدت زمان پخت خورش ١ ساعت >> بادمجان ١ ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش ١٠ دقيقه بايد بپزه .
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیا_پلو
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️