#توپك_خرمايي خرما بدون پوست و هسته ۳۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۱بسته پودر شده کره ۵۰ گرم پودر هل کمی پودر دارچین کمی گردو ریز خرد شده ۳ ق غ گلاب ۱ق غ 👇🏽👇🏽👇🏽خرما رو با کره و پودر هل و دارچین با حرارت ملایم کمی تفت بدید تا نرم بشن بعد پودر گردو و گلاب رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید و از روی حرارت بردارید و بیسکوییت رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا به دست نچسبه بعد از خرما گلوله هایی کوچکتر از گردو بردارید و به دلخواه در پودر پسته و پودر نارگیل و گردو خرد شده و گل محمدی و یا کنجد و پودر کاکائو و ترافل کاکائویی بغلتونید .🌷 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خوراک_گوشت سیب زمینے لوبیا سبز 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه اے 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخورے رب 2 عدد سیب زمینے مڪعبے خرد شده 1 قاشق مربا خورے نمک 1 قاشق چاے خورے فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخورے روغن مایع نیم لیتر آب روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه ڪنید ڪمے تفت بدید و پیاز را اضافه ڪنید و 15 دقیقه سرخ ڪنید. رب را اضافه ڪنید و هم بزنید. سپس سیب زمینے و آب را اضافه ڪنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را ڪه از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه ڪنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. نوش جان •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تمام‌مواد اولیه و توضیحات توی فیلم هست بازم اینجا براتون تایپ میکنم راستی بدون فر یا تابه ای هم میتونید درست کنیدا قبلا تابه ایش رو آموزش دادم . کیک_خیس_شکلاتی تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک چهارم ق چ ارد دو پیمانه+یک سوم پیمانه بکینگ پودر دو ق م پودر کاکائو ۳ ق غ تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید یکدست شد پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید در اخر ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده و کمی باهمزن خاموش بزنید مخلوط بشه در آخر چند ثانیه روشن کنید تا یکدست بشه بریزید توی قالب چرب شده من پیرکس بیست در سی استفاده کردم بعد بزارید توی فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت تا چهار دقیقه چک کنید . حالا تا کیک بپزه سس اون رو آماده کنید ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کرپ_رول_سوخاری کرپ از اون دسته غذاهاییه که نه نمیشه بهش گفت😁😍 مواد لازم برای ۹ عدد برای کرپ: تخم مرغ: ۲ عدد روغن: ۱/۴ پیمانه آب: ۱/۴ پیمانه شیر: ۲ پیمانه شکر: ۱ ق چ نمک: ۱ ق چ آرد سفید : ۲ پیمانه . برای سوخاری کردن: پودر سوخاری: به میزان لازم تخم مرغ: ۲ عدد شیر: ۱/۴ پیمانه نمک: کمی ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سه مدل برای دَم دادن زعفران وجود داره روش اول: دَم دادن با آب جوش، ک با این کار وقتی ب صورت مستقیم آب جوش روی زعفران ریخته بشه بوی اصلیش میپره درسته زود رنگ باز میکنه ولی اون بوی زعفران حفظ نمیشه. روش دوم: دم دادن با یخ، ک ب این روش زمان زیادی لازم تا زعفران رنگ باز کنه و شاید اونطور ک باید هم رنگ باز نکنه. و اما روش سوم و آخر ک خودم انجام میدم و ب شدت توصیه میکنم: اول از همه زعفران رو میسابم (الزامیه، ب رنگ دهی زعفران کمک میکنه و زعفران حیف و میل نمیشه) بعد نصف قاشق چایخوری زعفران سابیده شده به همراه دو یا سه تیکه یخ کوچیک توی ظرف میزارم و مقداری آب جوش روی زعفران ریخته و زمان میدم تا کاملا رنگ باز کنه. 🔴 اگر روی بخار غیرمستقیم (روش بنماری و یا بخار کتری و یا سماور و یا بخاری و یا شوفاژ و ... هم بزارید ک چ بهتر) بهتر هم رنگ باز میکنه. اون بخار باعث میشه ک یخ آب بشه و شک ب زعفران میده و ب مرور یخ آب میشه. حتما تست کنید و کلی لذت ببرید. من هر موقع زعفران زیاد آماده کنم تو ظرف در دار تو فریزر نگه میدارم😊 ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#راتا_مرغ ۲۰۰گرم سیب زمینی آبپز نصف سینه ی مرغ پخته شده خیارشور دو عدد بزرگ پنیر خامه ای ۵۰گرم سس مایونز یک قاشق سرپر فلفل سیاه و نمک نون تست جعفری ساطوری شده کملا اندازش دلخواهه ولی دوقاشق غ خ پر کافیه پ ن:میتونید از پیازچه هم به جای جعفری استفاده کنید ولی یه کوچولو تند میشه و شاید کوچولوهاتون نپسندن😬 اضافه های نون تست را نریزید دور بزارید خشک بشه و پودرش کنید کمی تو تابه بدون روغن تفتش بدید فقط تغییر رنگ نده بهش ادویه های دلخواه را اضافه کنید و یه پودر سوخاری عالی دارید😋 ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر_هویج 🥕🍧 مواد لازم: 1 کیلوگرم هویج 1 لیتر آب 5 قاشق غذاخوری نشاسته 1 فنجان شکر 1 فنجان مغز گردو یا فندق پودر وانیل یا عصاره وانیل پودر پسته و نارگیل آماده سازی: پوست هویج رو گرفته و و برش بزنید . 1 لیتر آب را به اون اضافه کنید و هویج رو بپزید.. وقتی هویج نرم شد اون رو آبمش کنید و با گوشت کوب اون‌ رو له کنید. 1 فنجان آب جوش را به پوره هویج اضافه کنید و نشاسته و شکر هم به اون اضافه و خوب مخلوط کنید موارد رو روی حرارت قرار بدید..(5 دقیقه) پس از کمی سرد شدن به اون پودر وانیل و فندق یا گردو رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد رو‌در قالب بریزید و برای 3-4 ساعت در فریزر اجازه دهید تا فرم خودش رو بگیره. و سپس آنرا برش داده و با نارگیل پوشش بدید و‌با پسته تزیین و نوش جان کنید. ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پتاژ آرد جو #سوپ #زمستانه #آسان 🔹مواد لازم 🔸آرد جو 40 گرم 🔸آب گوشت 2 لیوان 🔸شیر 2 لیوان 🔸خامه‏ 4 قاشق مربا خوری 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹آب گوشت و نیمی از شیر را با هم روی شعله گاز قرار دهید. 🔹بقیه شیر را با آرد جو مخلوط کرده ، حرارت زیر آب گوشت را کم کنید و آرد مخلوط با شیر را به تدریج در آب گوشت بریزید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. 🔹سپس بگذارید پتاژ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. به اندازه دلخواه نمک و فلفل بزنید.پتاژ را در ظرف مورد نظر ریخته و خامه را به آن اضافه کنید غذا آماده است. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍫🥠بمب فیت شکلاتی🥠🍫 کاری از stayfiteatdeliciouss ترجمه fit_kitchen_rita کالری: هر عدد ۵۰ کیلو کالری مواد لازم👇 ۲ لیوان آرد گندم کامل( ارد گندم کامل نسبت به آرد معمولی سبوس بیشتری دارد و رنگ آن قهوه ای است) ۱ استکان آب ۲ ق غ روغن زیتون ۱ ق م عسل طرز تهیه👇 همه مواد را تا موقعی که به دست نچسبد( در صورت نیاز میتونید آرد اضافه کنید) ورز دهید و ۲۰-۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت بدهید. مواد داخل👇 بک بسته شکلات تلخ طرز تهیه: شکلات ها را به روش بنماری آب کنید یک ق غ از مواد را داخل کاغذ روغنی بریزید و یک ساعت داخل فریزر بگذارید، پس از یخ زدن از خمیر توپ های گرد درست کنید و داخلش از شکلات ها قرار دهید و فرم دید بهش طوری که همه سطح رو خمیر بپوشونه و شکلات دیده نشه و داخل فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد ۶-۷ دقیقه بپزید. نوش جان 😍 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

اینم دستور یه پاستای عالی و لذیذ😎 👈 پاستا مرغ و قارچ یه شام عالی و بی نهایت خوشمزه ولی ساده 👌 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#مرغ_سوخاری_شده_با_پنیر_پیتزا مواد لازم سینه مرغ ۴عدد پنیر پیتزا ۳۰۰گرم پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم سس گوجه و جعفری و نمک و فلفل و آویشن •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پنیر_پیتزا_خانگی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سیب زمینی رژیمی ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

من اومدم با یک#شام_خوشمزهه😋 ۱ عدد پیاز ۲ عدد سینه ی مرغ ۲ فلفل دلمه ای خورد شده چند عدد نان پیتا یا لواش ۱ بسته خامه صبحانه نمک و فلفل و آویشن ابتدا پیاز رو‌سرخ کرده و بهش فیله ی مرغ اضافه میکنیم،وقتی که رنگش تغییر کرده فلفل دلمه ای میریزیم و نمک و فلفل و آویشن ریخته و خامه صبحانه هم اضافه میکنیم، نان پیتا یا لواش رو با کاتر دایره ای برش زده و از موادمون میریزیم و پنیر پیتزا ریخته و در فر ۱۸۰ درجه ده دقیقه قرار میدیم😋 ورود به کانال •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_اموزشی #بستنی_خونگی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_خرمالو طرز تهیه پست بعدی کانال👇 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_خرمالو مواد لازم: ▫️پوره 3 عدد خرمالو ▫️شکر 1 لیوان ▫️آرد سفید 2و2/3لیوان ▫️جوش شیرین 1 ق م ▫️تخم مرغ 2عدد ▫️وانیل 1 ق م ▫️پودر دارچین 1 ق م ▫️نمک 1/4ق چ ▫️کره ذوب شده 10 ق غ ▫️گردو 3/4لیوان ▫️کشمش 3/4لیوان طرز تهيه:🍞 تخم مرغ رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط شود ودرون کاسه ای با شکر ووانیل خوب همزده سفید وکشدار شود .بعد پوره خرمالو (پوست گرفته وداخل غذا ساز پوره کنید)وروغن را بترتیب افزوده وهم بزنید (تا اینجا با همزن برقی کار کنید) آرد وجوش شیرین ونمک ودارچین رو مخلوط و3بار از الک رد کنید ودر دومرحله به مواد بیافزاییدوبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید ودر آخر کشمش وگردو رو اضافه ومخلوط نمایید.داخل قالب چرب شده کاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو بریزید وتو فر از بیش گرم شده با دمای 185 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه بزارید.(چون دمای فرها با هم متفاوته بعد از 45 دقیقه با خلال چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید زمان پخت کافیه .برای من 50 دقیقه طول کشید تا کامل بپزه).بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده وتزیین کنید. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزیین_غذا •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

معجزه ها همیشه دور نیستن یه وقتایی اینقدر بهمون نزدیکن که متوجه شون نمیشیم .. مثل سلامتی داشتن خانواده خوب و خیلی چیزایی که معمولی شدن برامون اماخیلی باارزشن ! #شبخوش . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍂صبح است و دلم به مهر باور دارد آبان که گذشت، دل به آذر دارد پاییز برای من شدہ این تعبیر: فصلی که فقط خاطرہ در سر دارد🍁 🔺امیدوارم آذر ماه، آغاز برآورده شدن آرزوهاتون باشه❤️ #استوری . . ┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄ 🖋 @GhalamdanEshGh🖋

#خورشت_گل_کلم 🥘 😋 🔸یه دونه پیازو نگینی خرد کنین حسابی تفت بدین یه کم زردچوبه بزنین گوشت خورشتی و اضافه کنین و سرخ کنین بعد آب بریزین بذارین بپزه,گوشت ک نیم پز شد لپه بریزین بذارین گوشت و لپه بپزه در صورت تمایل لیمو عمانی هم بندازین تو خورشت عطر خوبی به غذاتون میده,نمک و رب بزنین گل کلم و تکه تکه کنین و بریزین داخل گوشت و لپه و اجازه بدین خورشت کاملا بپزه و جا بیفته,گل کلم زود پخته میشه مراقب باشین له نشه •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#جوجه_چینی ۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم. توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به غلظت مناسب برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه. برای تهیه سس سفیدش من از ماست چکیده و ماست معمولی به همراه فلفل سیاه،نمک و شوید خشک شده پودر شده ۲ حبه سیر رنده شده و مقداری آبلیموی تازه استفاده کردم شما میتونین بهش مقداری هم سس خردل بزنید ولی بنظرم اینجوری ساده خوشمزه تره😊 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کشمش_پلوی_خونگی یه قابلمه پر از آب بزارید رو گاز تا جوش بزنه انگور ها رو با خوشه یکی دو دفعه تو آب جوش بزارید وفوری دربیارید وتو آبکش بزارید تا ابشون بره سپس رو آبکش یا سبد یا پارچه تمیز با فاصله بچینید وبزارید جلو آفتاب تا چند روز بعد از چند روز ساقه های درشت رو ازش جدا کنید ودوباره بزارید جلو آفتاب تا خشک شن بعضی از دانه های انگور کوچکترن زودتر خشک میشن اونا رو جدا کنید وتمیز کنید دمشونو بکنید وبریزید تو ظرف یا شیشه یا...عزیزان کشمش آگه خشک بشه یخچال وفریزیر نمیخواد تو کابینت آشپزخانه تا یک سال شاید بیشتر هم دوام داره بعضی از خانوما وقتی خشک شد می شورن ودوباره خشک میکنن ولی من این کارو نمیکنم تا موقع استفاده نمیشورم این کشمشا شسته نشدن موقع مصرف میشورم ابتدا هم نمیخواد بشوری در آب جوش که میزاری خودش شسته میشه کشمش آگه بیش از حد خشک شه سفت میشه اگ آگه خوب هم خشک نشه کپک میزنه کشمشی به خوبی خشک شده میان دو انگشت که میزارید وکمی چرخش میزنی نرم باشه آگه له شد هنوز به‌طور کامل خشک نشده آگه بین دو انگشت نچرخید زیادی خشک شده •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭