#کوبیده_مرغ  ✍ ۱ عدد سینه مرغ رو یه همراه گوشت ۳ عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه☺️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نکات_کیک_بستنی✏️✏️✏️ 🔸بچه ها ما برای کیک بستنی نمیتونیم دستور دقیقی داشته باشیم چون بستگی به نحوه سروتون داره. 🔸به عده تو کیک بستنی شون پودر ژلاتین هم میریزن که به نظرم بافت کیک بستنی رو فیک میکنه و از نگاه من درست نیست ولی سلیقه ایه. 🔸یه عده از ثعلب استفاده میکنن تا بستنیشون کشدار بشه که بازم از نگاه من صحیح نیست، کیک بستنی نباید موقع خوردن کش بیاد چون اینجوری بافت بستنی از کیک جدا میشه و در نهایت موقع خوردن اذیت میشید. 🔸به عده از کیکهای کره ای استفاده میکنند که بازم از نگاه من صحیح نیست چون تو فریزر خیلی سفت میشه و بازم موقع خوردن اذیت میشید. 🔸خامه ی داخل بستنیتونو کامل فرم ندید چون نمیخوایم بافت پفکی از کیک بستنی داشته باشیم. 🔸ترجیحا از دو رنگ بستنی استفاده کنید تا مهیج تر بشه. 🔸از کیک های اسفنجی با شیفون استفاده کنید تا در نهایت بافت کیکتون سبک باشه. 🔸حتما 24 ساعت قبل از سرو این دسر رو آماده کنید تا موقع برش راحت برش بخوره. 🔸برای برش از چاقوی اره ای استفاده کنید و هر با با آب داغ بشویید و با دستمال خشک کنید تا برشها منظم باشه، تمام زیبایی کیک بستنی به تلفیق رنگها و برش تمیزشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_شیفون کیک شیفون 🎂 یک کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است ( منسجم تر از کیک اسفنجی است ) ✍ مواد لازم کیک شیفون : تخم مرغ :۴ عدد آرد : ۱٫۵ لیوان شکر : ۱ لیوان سر خالی بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری آب: ۱/۴ لیوان روغن: ۱/۴ لیوان ✍ طرز تهیه کیک شیفون : ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه حال روغن و اب را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید ♦️رمز خوب دراومدنش .فقط همون تایم هم زدن شکرو تخم مرغه که نوشته شده ۸ دقیقه .بسیار بافت خوشمزه و نرمی داره .چون یه مقدار روغن داره مزش کاملا با کیک اسفنجی متفاوته . #تست_شده 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند #خانه_داری باز کردن درِ شیشه سس، مربا و.. در ظرفی آب جوش بریزید، شیشه را 1 دقیقه بصورت وارونه در ظرف بگذارید تا صدای حباب بلند شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_مرغ_و_کرفس کاهوی باریک خرد شده،کرفس‌، ذرت، سیب زمینی، مرغ (من سینه مرغ رو اول حبه‌ای خرد کردم، مزه دار کردم و‌با کمی روغن زیتون تفت دادم، سریع پخت!)، پیاز بنفش و گردو. برای سس هم ماست سفت(اگه شل باشه آب میندازه )، یه کم مایونز(قابل حذفه)، یه حبه سیر یا پودر سیر، شوید خشک، آبلیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل(کل مواد رو با سس مخلوط کنید و سرو کنید) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_غوره_بادمجان ✍تکه های مرغ را با آب و پیاز و یک حبه سیر نمک و زردچوبه و فلفل میزاریم بپزه؛ بادمجونها رو تو اب و نمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه و بعد از نیم ساعت بادمجونها رو میشوریم و میریزیم تو آبکش تا ابش گرفته بشه وبعد سرخ میکنیم. مرغ را هم سرخ میکنیم وکنار میزاریم یک عدد پیاز را نگینی و تو کمی روغن تفت داده و دو عدد گوجه فرنگی را هم پوست گرفته و رنده کنید. سپس پوره ی گوجه ی فرنگی را به پیاز عسلی اضافه کرده وتفت داده تا آب گوجه کشیده بشه و دو قاشق رب گوجه اضافه میکنیم. آب مرغ را به پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و یک تکه چوب دارچینو اضافه میکنیم و مرغ سرخ شده را میزاریم داخلش تا خوب جا بیفته. ده دقیقه ی آخر پخت هم بادمجان و غوره را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم تا خورشتمون جا بیفتد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بنافی_پای ✍مواد لازم 100 گرم کره آب شده 250 گرم بیسکوییت دیجستیو ✍برای کارامل 100 گرم کره 100 گرم شکر قهوه ای نرم 400 گرم شیر عسلی (توجه شیر عسلی با شیر عسل متفاوت است) ✍برای بالای دسر 4 موز کوچک 300 میلی لیتر خامه زده شده شکلات رنده شده ✍طرز تهیه بیسکوییت خرد شده را در کاسه ای ریخته با کرده آب شده خوب مخلوط میکنیم سپس آن را داخل قالب ریخته و با قاشق در کف قالب و دیواره ها می فشاریم و آن را به مدت ده دقیقه داخل یخچال میگذاریم تا خود را بگیرد. برای تهیه کارامل کره آب شده و شکر را در یک ماهیتابه نچسب ریخته روی شعله با حرارت کم میگذاریم و هم می زنیم تا شکر حل شود سپس شیر عسلی را اضافه میکنیم و میگذاریم برای یک دقیقه بجوشد. در تمام این مدت مرتب آن را هم می زنیم تا به یک کارامل طلایی تبدیل شود و آن را داخل قالب روی بیسکوییت ها ریخته می گذاریم سرد شود و بعد آن را به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم. با دقت پای را از داخل قالب در می آوریم و در بشقاب مخصوص سرو قرار داده نیمی از موزها را روی آن می چینیم بعد خامه زده شده را روی آن می مالیم و با باقی موزها و شکلات رنده شده تزیین میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خدایاچقدرلحظہ های با توبودن زیباست خدایامشگل گشای تمام گرفتاریهای بندگانت باش و صندوقچہ سرنوشت شان راپرکن ازسلامتی ❤️ #شبتون_در_پناه_خدا 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

بيدار شدن براى ديدن يك صبح ديگر نعمت است آن را دست كم نگيريد قدرش را بدانيد و برای زندگی دوباره سپاسگزار باشید سلام صبحتون گلباران 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نان_بلغاری ✍مواد لازم شیر ولرم ۱ لیوان  تخم مرغ ۲ عدد  کره نرم ۲ قاشق غذاخوری  شکر نصف پیمانه  پودر خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری سرصاف  آرد حدودا ۳ الی ۴ لیوان  ✍مواد میانی شکر ترجیحا قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری  کره آب شده ۲۰ گرم  دارچین ۱ قاشق غذاخوری  گردو نصف پیمانه ✍طرز تهیه شیرولرم (دست رو نسوزونه) روبا یک قاشق از شکر وخمیر مایه مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم و جای نسبتا گرم میزاریم ۱۵ دقیقه تا عمل بیاد. تخم مرغ، کره و مخلوط شیر رو باهم مخلوط کرده و هم میزنیم یک دقیقه ، آرد رو به تدریج اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاریم بدست نچسبه. ممکنه آرد کمتر از این مقدار یا بیشتر هم بخواد بستگی به نوع آرد و مارک فرق داره همینکه خمیر به دست نچسبه کافیه آرد بیشتر اضافه نکنید کیفیت نون پایین میاد ورز هم خیلی ندید خیلی آهسته با نوک انگشت. ظرفتون روچرب کنید خمیرو داخلش بزارید روشو بپوشونید یه جای کمی گرم بزارید حدود یک ساعت بمونه تا کاملا حجمش دوبرابر بشه. برای مواد میانی همه موادرو به جز کره باهم مخلوط ومیکس کنید پف خمیر رو بگیرید خیلی کم ورز بدید تاخمیر دوباره لطیف بشه سطح کارتون رو کمی آرد بپاشید خمیر رو باز کنید با کاتر گرد یا لیوان برش بزنید. کمی کره با فرچه روش بکشید بعد از مواد داخلش بزارید و مثل قطاب بپیچید داخل قالب کمربندی قرار بدید قالب حتما چرب بشه بزارید حدود نیمساعت دیگه بمونه. روشو با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید بعد داخل فر ازقبل گرم شده حدود نیمساعت بزارید با دمای ۱۸۰ درجه دو سه دقیقه هم گریل روروشن کنید تا روش طلایی بشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 #سس_مايونز 🍶 با ما چه میکند⁉️ ▫️بروز سنگ‌های صفرا ▫️ناراحتی‌های کبدی ▫️چرب شدن سریع پوست و مو ▫️گرفتگی عروق ▫️چاقی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوفته_انار_گردو ✍برای درست کردن این کوفته خوشمزه احتیاج به ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عددپیاز رنده شده واب گرفته شده سه قاشق گردوی آسیاب شده یک عدد تخم مرغ یک قاشق آرد سوخاری یک قاشق غذا خوری رب انار کمی نعنا خشک ،نمک،وفلفل سیاه وفلفل قرمز ✍همه رو با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم و کوفته های به اندازه گردو درست میکنیم ومیزاریم یخچال به مدت یکساعت تا خودشو بگیره سپس کمی روغن تو ماهی تابه نچسب میریزیم، روغن که داغ شد کوفته رو توش سرخ میکنیم وکنار میزاریم. تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز رو رنده درشت میزنیم و سرخ میکنیم پیاز وقتی که سرخ شد کمی گردوی خورد شده اضافه میکنیم وباهاش تفت میدیم یک قاشق رب گوجه فرنگی یکی دوقاشق رب انار رو باهاش ی تفت کوچولو میدیم بعد از تفت یک لیوان آب ، نصف لیوان آب انار طبیعی نمک وفلفل اضافه میکنیم ودرشو میزارم. سس که جوش اومد کوفته ها رو به ارومی بهش اضافه میکنیم ودرشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم حدود چهل دقیقه تا یکساعت خورشت بپزه وبه روغن بیفته وااای چه شود😉 اونم با کته نرم. این خورشت به دلیل رب انار کمی ترش مزه هست اگه ترش مزه دوست ندارید اواخر پخت یک قاشق شکر بزنید 🙂من شکر نزدم گردوی که داخل سس ریختم آسیاب نکردم فقط خرد کردم میخواستم زیر دندون بیاد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#اسموتی_سیب_و_لیموترش 🍸 یک‌دوم فنجان یخ یک عدد سیب دو عدد لیموترش تازه 🍏 مواد را در مخلوط‌كن بریزید تا آبمیوه یكدستی حاصل شود. این آبمیوه باید ۲۰۰ دقیقه قبل از صرف غذا مصرف شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#حلوا_شکلاتی🍫🍫 ✍مواد لازم آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۷۰ گرم  پودر قند ۶۰ گرم  گردو نگینی ۳ تا ۴ ق غ  شکلات ذوب شده ۹۰ گرم  کره ۴۰ گرم  روغن جامد ۲۵ گرم  هل و دارچین هر یک ۱ ق چ پر ✍طرز تهیه ابتدا هر یک از آرد ها و پودر قند را الک کنید بعد آرد سفید را بو دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی خیلی تغییر رنگ ندهد. حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم کفایت می‌کنه، بعد آرد سفید را مجدد الک کنید و در ظرفی بریزید سپس آرد نخود چی را بو دهید ، زمان بو دادن آرد نخودچی خیلی کوتاه تر از آرد سفید هستش مراقب باشید که آرد نسوزه مجددا آرد نخودچی را هم الک کنید این الک کردن نکته مهمیه که حلواتون یکدست در بیاد. حالا هر دو آرد را که هنوز گرم هستش توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و به ترتیب کره ، روغن ، پودر قند ، پودر هل و دارچین ، گردو و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هریک به خوبی با پشت قاشق مخلوط کنید در انتها با دست مواد ورز بدید تا حلوا جمع بشه. بعد به قطر ۱ سانت پهنش کنید روش شکلات ذوب شده و پسته بریزید نیم ساعت تو یخچال بزارید و بعد برش بزنید. بعد از برش ۱ ربع صبر کنید تا از سرمای حلوا کم بشه سپس قسمت های که برش زدید رو توی ظرف بچینید ، چون اگه سرد بخوایین توی ظرف بچینید حلوا چون خیلی خنک خرد میشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 شربت آبلیمو را جایگزین نوشابه و دلستر درسفره های خود کنیم. 👈 با از بین بردن سموم بدن به بهبود عملکرد آنزیم ها و تحریک کبدکمک میکند ، مقاومت بدن را زیاد و از عفونت جلوگیری میکند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

❣🕊در این شب زیبا ⭐️دعا میکنم 🕊مرغ آمین ⭐️بیاید و بر آرزوهایتان 🕊آمین بگوید ⭐️دلواپسی درخیالتان نماند 🕊و آرام باشید ⭐️چه چیز ازآرامش ناب خوشتر #شبتون_آروم_و_در_پناه_خدا🕊 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام بر علی💚 سلام بر لیله القدر✨ سلام بر روزهای☀️ آكنده از عطر فرشته‌ها😇 سلام بر ✋ ماه تقدير و سرنوشت🌙 سلام بر شما دوستان عزیز⚘🍃⚘ ☀💚 #روزتـون_عـلـــوی💚 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كرپ_مرغ_و_جعفري خوشمزه و لذيذ😍 ✍مواد لازم برای تهیه خمیر کرپ تخم مرغ ٦ عدد شیر ٢ لیوان آرد يك ونيم لیوان نمک و فلفل و پودر دارچين مقداري ✍مواد داخل رولت نصف سينه مرغ خیار شور ٣ عدد سيب زميني آبپز ١ عدد هويج رنده شده ١ عدد جعفری یا شوید ساتوری شده ٣ ق غ سس مایونز ٣ ق غ ✍طرز تهیه همه مواد کرپ رو بریزید داخل کاسه و هم بزنید تا یکدست بشه. تابه رو چرب و از مواد ريخته و پخش كنيد.(با این مقدار مواد ٤ تا نون رولت در میاد، البته شما میتونید مایع رو نازک تر یا ضخیم تر بریزید). حرارت باید کم باشه و وقتی مایه رو داخل تابه میریزید تابه زیاد داغ نباشه چون در اون صورت مایع سریع بسته میشه و کرپ شکل خوبی نخواهد داشت. یک قاشق از سس مایونز رو بعد از خنک شدن روی کرپ بماليد. مرغ و سيب زميني را رنده و خيارشور را نگيني جعفري و شويد را ريز خرد كنيد و ٣ ق غ سس مايونز و نمك و فلفل را با مواد مخلوط و مقداري روي كرپ پخش كنيد و كمي از هويج را روش رنده كنيد كرپ را رول و داخل بخچال بگذاريد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ✍روزی 1 قاشق روغن زیتون ، عمرتان را طولانی‌تر میکند👌 روغن زیتون خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش داده وبه دلیل خواص آنتی اکسیدانی به جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی کمک میکند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله‌_گل_تکنفره 😋 ✍مواد لازم ژله آلورا ژله رنگ دلخواه دو سایز قالب با طرح گل شیر یا بستنی ✍طرز تهیه ابتدا ژله رنگی (به دلخواه) رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید(حل کردن روی بخار کتری) و بعد از خنک شدن به جای آب سرد یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر بریزید. سپس قالب های سایز کوچک رو با این ژله پر کنید. و بذارید یخچال تا کامل ببنده. حالا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و مقداری از اون رو کف قالب های سایز بزرگ بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه. حالا ژله های رنگی رو از قالب ها بیرون بیارید. در قالب های بزرگ روی ژله نیم بند قرار بدید و مقداری از ژله آلورا رو اطرافش بریزید و بذارید یخچال تا فیکس(ثابت) بشن. بعد از فیکس شدن اطرافش رو کامل از ژله آلورا پر کنید تا قالب پر بشه و بذارید یخچال که ببنده. به همین راحتی و خوشمزگی. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند✅ ✍خاکشیر و تخم شربتی و خیس کنید.3،4بار آبش و عوض کنید. بعد تو قالب بریزید بذارید فریزر. موقع افطار 2تا قالب بندازید تو آب و کمی شکر یا شربت. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده کاربردی و مفید برای دوستانی که همیشه ما را همراهی میکنن❤❤ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌺داشتن #پوستی_زیبا و #شاداب حق شماست و سخت نیست.🌺 ⚠️بنا به تصور خیلی از خانمها #لکه_های_دوران_باردای از بین رفتنی نیست. 💯اما ما محصولاتی داریم که برای برطرف کردن #لکه_های_صورت و برای #جذاب و روشن تر شدن پوست شما چه #آقایون چه #خانوم_ها کمک می کنه💯 😍کسایی که استفاده کردن اینو میگن 🌸 اگر میخواهید به #رازهای_زیبایی_صورت دست پیدا کنید به کانال ما بپیوندید.😍😍😍 👇👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/2103640082C958fd95d9b

#کالباس_خونگی ✍مواد لازم ▫️سینه مرغ ۵۰۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️سیر ۴ عدد ▫️هویج نگینی و آبپز شده ۱ عدد ▫️قارچ نگینی آبپز شده ۴ عدد به دلخواه (من نزدم) ▫️روغن مایع ۲ قاشق غ ▫️آرد ذرت ۱ قاشق غ ▫️نمک ۱ قاشق چ ▫️پودر سیر نصف قاشق چ ▫️فلفل قرمز نصف قاشق چ ▫️فلفل سیاه کمی ▫️آویشن نصف قاشق چ ▫️پودر کاری نصف قاشق چ ▫️زنجبیل نصف قاشق چ ▫️پودر هل نصف قاشق چ (جوز هندی و میخک در صورت تمایل کمی) ✍طرز تهیه سینه مرغ را به همراه سیر داخل غذاساز ریخته و خوب لهش میکنیم ادویه جات ؛ نمک، زرده تخم مرغ، آرد ذرت و روغن مایع را به سینه مرغ اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا مواد چسبنده شوند، هویج و قارچ را هم که قبلا بصورت جدا خرد و آبپز کردیم. حالا سلفون پهن میکنیم روی تخته یا میز کار و مواد را به ترتیب روی هم میچینیم به اینصورت که یک لایه گوشت مرغ قرار داده روی آن هویج و قارچ خرد شده میچینیم و بعد گوشت و تکرار تا لایه آخر گوشت قرار گیرد حالا این مواد پهن شده را خوب رول میکنیم و با دستمون بهش فرم میدیم و چند دور سلفون پیچ میکنیم. دو طرف سلفون کالباس را خوب با نخی محکم میبندیم و داخل قابلمه ای که در آن آب ریختیم و به جوش آمده قرار میدهیم و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۲ ساعت بجوشد در این میان چندین بار کالباس را زیر و رو کنید تا همه طرفش خوب بپزد پس از این مدت سلفون را از دور کالباس در آورده اجازه میدهیم کاملا خنک شود سپس فویل پیچش میکنیم و به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا آماده شود و خوب برش بخورد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#حلوا_شكلاتی_دورنگ_نگین ✍مواد لازم آرد سفید 125 گرم - آردنخود چی 60 گرم - روغن جامد 50 گرم - پودر قند 60 گرم - دارچین 2 ق چ - شکلات تلخ یا شیری 150 گرم -- شکلات سفید 170 گرم برای قسمت سفید ✍طرز تهيه آرد سفید و نخود چی را جداگانه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند و از خامی در آید (نیازی به تفت دادن زیاد ارد به مانند حلوای سنتی نیست ) سپس آرد ها را آلک کرده و مخلوط کنید . روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و آردها را اضافه کرده کمی تفت دهید - در این مرحله حلوا حالت پودری دارد- مواد را از روی حرارت برداشته و پودر قند و دارچین را اضافه کنید - شکلات تلخ را روی بخار آب ذوب کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید - قالب ناودانی را با سلفن پوشانده و مواد شکلاتی تیره را داخل آن ریخته و کنار بگذارید تا ببندد. برای حلوا با شکلات سفید هم تمام مراحل را طبق دستور بالا انجام داده فقط در مرحله آخر به جای شکلات تلخ شکلات سفید ذوب شده را اضافه کنید . حلوای شکلات سفید را روی شکلات تلخ ریخته و کنار بگذارید تا ببندد- برای حلوا با شکلات سفید میتوانید به جای دارجین از پودر زنجبیل استفاده کنید . ‌🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati