اول هفته تون عالی👌🌹🍃 هفته رو شروع میکنیم🌹🍃 به امید🌹🍃 ۷روزخیروبرکت🌹🍃 ۷روزسلامتی🌹🍃 ۷روزآرامش وپیشرفت🌹🍃 ۷روززندگےپرازخوشبختی🌹🍃 شروع هفته تون گلبارون 🌹 🍃 ‎‌‌❣ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌ ┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄ 🖋 @GhalamdanEshGh🖋

#شيرين_پلو_با_مرغ ✍طرز تهیه پوست پرتقال يا نارنج (كه من از نارنج استفاده كردم چون تلخی كمتری داره) ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب آن را عوض کنید. در یک قابلمه آب را همراه با شکر بجوشانید. سپس خلال های نارنج را درون آبجوش بریزید و بجوشانید تا شیرین شوند. بعد يك يا دو عدد هويج رو خلال كرده با كمي روغن يا كره تفت داده و بعد با مقداري كمي گلاب و زعفرون دم كشيده و شكر و هل بزاريد ، بپزه. در آخر خلال پسته و خلال بادوم اضافه ميكنيم تا كمي نرم بشوند بعد زرشك شسته شده رو با روغن و مقدار كمي شكر تفت داده و بعد به خلال هاي نارنج و هويج اضافه ميكنيم و كمي تفت ميديم. زماني كه برنج رو اماده كرديم و دم كشيد مقداري از برنج (به اندازه يك الي دو كفگير برنج) رو زعفرون دم كشيده زده و با تمام مخلفات مخلوط ميكنم و موقعي كه برنج رو سرو ميكنيم روي برنج تزيين ميكنيم نوش جان. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👇مواد لازم 💢ران مرغ (8تکه خردشده): 1 کیلوگرم نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم پیاز (ورقه ای خردشده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم سیب زمینی (مکعبی ریز خردشده): 2 عدد برنج : 3 پیمانه زردچوبه (پودرشده): 1 قاشق چایخوری کره: 70 گرم شوید تازه (پاک و خردشده): 100 گرم زعفران : 2 قاشق سوپخوری زیره سبز (پودرشده): ۱/۲ قاشق چایخوری کشمش پلویی (شسته و آبکششده): ۱/۲ یمانه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#روش_تهيه 💢1. تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آنها را همراه پیاز در قابلمه ای حاوی یک پیمانه آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا 30 دقیقه بپزد. پس از این مدت، آن را آبکش کرده و در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. 💢2. سیب زمینی را همراه کمی نمک در تابهای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ شوند، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. 💢3. برنج خیس و آبکش شدده را همراه 4/5پیمانه آب، زردچوبه و کره در قابلمهای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آبِ آن کاملاً تبخیر شود (هنگام پخت يکی دو بار آن را هم بزنيد). 💢4. زمانی که آبِ برنج در حال تمام شدن بود، سیبزمینی و شبت را به آن بیافزایید. پس از تبخیر کامل آبِ برنج، زعفران را در گوشه‌ای از آن ریخته و زیره را نیز در گوشه ای دیگر از برنج بریزید. تکه های مرغ را نیز روی برنج بچینید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنيد تا برنج به مدت 30 دقیقه بپزد و کاملاً دم بکشد. 5. در این فاصله، کشمش را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم 40 ثانیه تفت دهید. زمانیکه پلو دم کشید، پلو زعفرانی و مرغ را جدا کنید. سیب پلو را در ظرف مورد نظر بکشید و پلو زعفرانی و کشمش را روی آن بریزید و همراه مرغ سرو کنید. پیشنهاد 💢در صورت تمایل، میتوانید 8 عدد خرما (بدون هسته و تفتداده شده) را نیز روی سیب پلو بریزید و سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رولت مرغ در فویل سینه مرغ رو بکوبید پیاز نگینز رو سرخ کنید نمک و فلفل و کمی زردچوبه بزنید و اسفناج خرد شده اضافه کنید و به این مواد پنیر خامه ای و پنیر پیتزا اضافه کنید و فلفل پاپریکا هم اضافه کنید این مایه رو روی سینه مرغ بمالید و کلم بروکلی خرد شده تفت داده شده رو روی اون بریزید و مرغ رو لوله کنید و در فویل بپیچید 1 ساعت داخل یخچال بذارید و بعد در آرد میزنیم و در زرده تخم مرغ زده شده مخلوط با نمک وفلفل میزنیم و در پودر سوخاری میزنیم و سرخ میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍎🍥🍎🍥🍎🍥🍎🍥🍎🍥🍎🍥 #سیب_ژله_ای یه دسر فوق العاده خوشمزه وآسون😉 یه بسته ژله اناروبا 1تا1/5لیوان آب جوش مخلوط وسه چهارتا دونه سیب متوسط پوستشو کامل گرفتم وگذاشتم تو قابلمه وژله رو هم بهش اضافه وبا حرارت ملایم یه نیم ساعتی گذاشتم رو حرارت ومدام اینرو اونروش کردم تا سیب بطور کامل رنگ بگیره وبعد تو ظرف سرو میزاریمش ومیره تو یخچال تا آماده خوردن بشه وبعد🍴😋 پ.ن👈این دسر هم به صورت سرد وهم به صورت گرم به همراه بستنی سرو میشه😊 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#یتیمچه_متفاوت ✍بادمجونها رو ورق ورق کردم وداخل آب نمک گذاشتم تلخیش بره بعد آبکش کردم وسیب زمینیها رو هم ورق ورق کرده و داخل آب نمک گذاشتم نرم شه و قابل شکل دادن. بعد ده عدد ورق بادمجون رو نصفه رو هم قرار دادم و روشون سیب زمینیها رو به همون صورت چیدم و رول کردم و با خلال دندون فیکس کردم و داخل ظرف چیدم و لابلاش پیاز و فلفل دلمه رنگی گذاشتم. پیاز داغ رو جداگونه درست کردم و ادویه زدم و دو قاشق رب اضافه کرده و لابلای مواد ریختم و گذاشتم تو فر تا خوب بپزه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ ✅ مرغ بریان زعفرانی 😋 ✍مواد لازم: مرغ کامل با پوست ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم 🍜طرز تهیه : زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و … سرو کنید. #مرغ_بریان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترافل_تیرامیسو بیسکوییت لیدی فینگر 24 عدد شکر 2 ق غ پنیر ماسکارپونه 2/3 پیمانه قهوه دم کرده اسپرسو 2 تا 3 ق غ شکلات نیمه شیرین 2 پیمانه پودر اسپرسو 2 ق چ بیسکوییت ها را در بلندر پودر کنید 2 قاشق از آنها را نگه دارید بقیه را با شکر مخلوط کنید پنیر ماسکارپونه را که هم دما با اتاق شده است را اضافه کنید و میکس کنید قهوه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود مواد را برای 1 ساعت در یخچال گذاشته سینی را کاغذ روغنی انداخته و از مواد گلوله هایی درست کرده و در سینی بچینید و به مدت 10 دقیقه در فریزر بگذارید شکلات را به روش بن ماری روی حرارت بخار آب ذوب کنید و پودر اسپرسو را به آن اضافه کنید و ترافل ها را درون آن بزنید و با پودر بیسکوییت تزیین کنید 10 دقیقه در یخچال گذاشته تا سفت شوند . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#توپ هاي #پودينگ شير .... 3 ليوان ایرمیک.. 7 قاشق غذاخوري شکر .... 5 قاشق غذاخوري پودينگ توت فرنگي ... 1 بسته کره ...... 1قاشق غذاخوري پودر نارگيل .... به مقدار لازم طرز تهيه: #شير، #شکر، #ايرميک و پودينگ را در ظرفي ريخته و خوب مخلوط مي کنيم و روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم تا شروع به جوشيدن کند و ريز قل بزند، وقتي #دسر قوام پيدا کرد، کره را اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم تا يکدست شود و از روي شعله ي اجاق برمي داريم و اجازه مي دهيم خنک شود و در اين حين مرتب هم مي زنيم تا يکدست بماند. وقتي دسر خنک شد، تکه هايي به بزرگي گردو از مواد برداشته و کف دست گرد مي کنيم و در #پودر_نارگيل مي غلتانيم و در ظرف مورد نظر مي چينيم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

برای این ژله ی فوق العاده خوشمزه چون قالبم بزرگ بود ابتدا یک و نیم بسته ژله ی انگور رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم روی بخار کتری که ذرات ژله کاملا حل بشه و بعد از اینکه کاملا خنک شد 250 گرم فالوده ی بدون آبلیمو بهش اضافه کردم و یه مقدار با هم مخلوطشون کردم بعد ریختمش داخل قالبم که از قبل چرب و چند دقیقه‌ای هم گذاشته بودمش داخل فریزر،بعد حدود ده دقیقه ژله رو گذاشتم داخل فریزر که نیم بند بشه سپس ژله بستنی رو که از قبل آماده کردم و کاملا خنک شده بود رو بهش اضافه کردم و به مدت چند ساعت گذاشتم یخچال تا بسته بشه بعد با سر انگشت کناره های ژله و وسط ژله رو از قالب جدا و داخل ظرف مورد نظر برگردوندم،برا ژله بستنی دو بسته ژله ی آلبالو رو با دو لیوان سر پر آب جوش حل کردم بعد از خنک شدن کامل دو عدد بستنی لیوانی وانیلی رو که چند ساعتی تو دمای محیط گذاشته بودم آب بشه رو به ژله اضافه کردم حسابی بهم زدم تا مخلوط ژله بستنی یکدست بشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تزیین و برش زیبای هندوانه🎥🔝 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند اگه تو خونتون فر ندارید و دوست دارین کیک درست کنید براتون اموزش فر های دست ساز و ۳سوته اوردیم😍👌 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

این شما و این هم آموزش کوکو سبزی اردبیلی بهمراه الینا و کدبانو.👌🏻 . مواد لازم برای ۶ نفر : . گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز : ۵ عدد کوچک طور سبزی کوکو سبزی (تره ، شوید ،گیشنیز و سیر تازه) نیم کیلو زرشک ۱۰۰ گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم . . در ابتدا گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم بهش زردچوبه نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم ، بعد سبزیهامون‌ رو خورد میکنیم ، سیب زمینی آبپز رو رنده میکنیم و تمام مواد رو بهمراه زرشک‌ مخلوط میکنیم ، در مرحله بعدش ۶ عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و باز هم مخلوط میکنیم و میریزیشمون داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردیم و تمام 😋. . نکته ❌ : اگه میخواین از روغن کمتری استفاده کنین مواد رو نازک تر بریزین داخل ماهیتابه اینمدلی هم خیلی خوشمزه تر خواهد شد 😋👌🏻. . این ویدیو رو دوست داشتی ؟ با دوستات به اشتراکش بزار. . arash___khosravi . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🎥 ترفنــدهاے جالب و ڪاربــردے 358 😎 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🤩یه ایده تزیین برای یلدا🍉 آوردم شما میتونید از میوه های دیگه هم برای تزیین هندوانه استفاده کنید مثل سیب و کیوی و نارنگی وخرمالو و... . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

دمنوش سلامت این روزا همه ما درگیر ویروس کرونا شدیم . بدن ما برای اینکه بتونه مقاومتش و بالا ببره نیاز به ویتامین ث داره تا در برابر کرونا تقویت بشه و بتونه سیستم دفاعیش و بالا ببره. اسن دمنوش میتونه کمک بزرگی به شما و خانواده عزیزتون بکنه. حتما روزی ۲ ۳ مرتبه این دمنوش و میل کنید. . مواد لازم : لیموترش ۱ عدد پرتقال ۱ عدد عسل ۱/۲ لیوان زنجبیل ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

✅ کیک دبل چاکلت 😋 ‍ ۳عدد تخم مرغ درشت همدمای محیط رابا یک لیوان شکر(البته من یک لیوان به اندازه یک بندانگشت خالی ریختم ) وکمی وانیل باهمزن خوب بزنید تا کاملا حجیم وکرم رنگ شود،سپس یک لیوان شیر ولرم،از نصف لیوان کمی بیشتر روغن مایع وحدود ۱۵۰گرم شکلات اب شده رااضافه کنید وخییلی کم باهمزن مخلوط کنید، درنهایت طی دو سه مرحله مخلوط سه بارالک شده ۲لیوان ارد،نصف لیوان پودرکاکائو،یک ق چ اندازه گیری سرپر بیکینگ پودر وکمی نمک رااضافه وبه آرامی با لیسک یکدست کنید اگر گوله اردی وجود داشت با دور کند همزن درحد یکی دو دور مایه رایکدست کنید ،درون قالب سایز ۲۲ کاغذ روغنی انداخته ومایه کیک را بصورت دورانی ریخته ،اگر درون مایه حباب هوا وجود داشت یکی دو بار آرام به سطح کاربکوبید وسپس درفر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تاچهل وپنج دقیقه پخت بدین،پخت کیک راچک کنید به سیخ چوبی چیزی نچسبید خارج کنید،زیاد ازحد نگذارید بمونه خشک میشه، سپس تزیین کنید، میزان شکلات اب شده رامی تونین بیشترم بریزید. #کیک_دبل_چاکلت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#توپک_سیب_زمینی سیب زمینی......4 عدد خیار شور......4 عدد ژامبون.....200 گرم سس مایونز.....3 قاشق نمک و فلفل جعفری_کلم قرمز_هویج....به مقدار لازم سیب زمینی رو بپزید.تا داغ هست یا رنده کنید یا با پشت قاشق له کنید.خیار شور ریز خرد کنید .ژامبون هم ریز خرد کنید.می تونید بجای ژامبون مرغ خرد شده بریزد.نمک و فلفل و سس را اضافه کنید.بزارید داخل یخچال دوساعت استراحت کنه.بعد از مواد به اندازه یه نارنگی کوچک بردارید و تو دست گرد کنید.داخل جهفری و کلم و هویج به دلخواه بغلطونید.دوباره داخل یخچال بزارید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ ✅ کتلت مرغ 😋 ✍مواد لازم : سینه مرغ پخته یک عدد. سیب زمینی پخته دو عدد متوسط پودر سیر .آویشن .فلفل سیاه.زردچوبه هر کدام یک ق چ نمک سه ق چ(بچشید اگر بازم خواست بزنبد) تخم مرغ دو عدد آرد سوخاری یا آرد معمولی دو ق غ سر پر(اگر شل بود بیشتر بزنید ) سس باربیکیو کاله(یک ق غ )اصلا اجباری نیست میشه حذف کنید ولی خیلی خوشمزه میشه. 🍜 طرز تهیه: سیب زمینی رو له کنید و مرغ رو ریز کنید و همه مواد رو مخلوط کنید اگر شل بود کمی بیشتر آرد بزنید بعد تو دست شکل بدین اگر به دست می چسبید کمی دست رو خیس کنید بعد هم داخل روغن داغ سرخ کنید خیلی لازم نیست تو روغن سرخ بشه چون همه مواد پخته است...همینکه که کمی تغییر رنگ داد کافیه من چون سس باربیکیو زدم رنگ کتلت گوشت شده ولی اگر نزنید روشن میشه این سس طعم دودی داره و مرغ رو واقعا خوش طعم میکنه و تقریبا طعم کالباس میگیره. #کتلت_مرغ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر _فندق شير ٣ ليوان آرد برنج ٣ ق غ فندق پودر شده ١/٢ ليوان پوره آناناس ٣ ق غ شكر نصف ليوان وانيل نوك ق چ شكلات تخته ايي تلخ ٨٠ گرم پودر كاكائو ٢ ق غ بيسكويت شكلاتي پتي بور ٢٠ عدد آرد برنج رو با شير سرد حل ميكنيم بعد رو حرارت ملايم ميذاريم شكر رو اضافه ميكنيم وقتي حل شد فندق پودر شده، آناناس ، وانيل، پودر كاكائو و شكلات تخته ايي كه بن ماري كرديم اضافه ميكنيم با همزن دستي خوب مخلوط ميكنيم كمي شعله رو زياد ميكنيم كه مثل فرني غليظ بشه بعد حرارت رو خاموش ميكنيم. بيسكويت رو با كمي دست خرد ميكنيم كف ظرف دلخواهمون ميريزيم بعد دسر، به همين ترتيب يه لايه بيسكويت يه لايه دسر تا ظرفمون پر بشه بعد ٢ ساعت ميذاريم يخچال . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ایده جالب قرار دادن سالاد داخل برگه های کاهو برای فیکس شدنش بعد از اینکه سالاد رو داخل برگه های کاهو ریختین، برگه ها رو بپیچونید و بعد با سلفون بپوشونید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭