#تزیین_الویه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دیزاین صبحانه😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اينم از #پيراشكي_گوشت كه كلي درخواست كرده بودين،اميدوارم كه درست كنيد و كنار خانواده هاتون ميل كنيد و لذت ببرين😍
مواد اوليه (٤ نفر)
سيب زميني متوسط ( ٥ عدد)
گوشت چرخ كرده>> ٢٥٠ گرم
فلفل دلمه >> ١ عدد
پيازچه >> ١٠٠ گرم
آرد سوخاري >>٢٥٠ گرم
ريحون >> ١٠ برگ
پنير پيتزا >> به مقدار لازم
جعفري >> ٢ قاشق غ خ
رب >> ٢ قاشق غ خ
نمك >> ٢ قاشق چ خ
فلفل سياه >> ٢ قاشق چ خ
زرد چوبه >> ١ قاشق چ خ .
.
نكته ها ي پخت ✍️👨🏻🍳
انقدر آرد سوخاري بزنيد تا سيب زميني به دستتون نچسبه،آرد سوخاري رو با سيب زميني چند دقيقه ورز بدين،روغن رو ٥ دقيقه داغ كنيد بعد توپ هارو بندازيد،مدت زماني هم كه تو روغن ميمونه ٥ الي ٧ دقيقه است،حتما داخل روغن قوطه ور سرخ كنيد. .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این کلیپ سالاد اندونزیِ. فوق‌العاده خوشمزست 👌🏼
مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه:
کلم سفید ۳ پیمانه
هویج رنده شده ۱ پیمانه
نخود فرنگی بلانچ‌شده ۱ پیمانه
کنسرو ذرت ۱ پیمانه
خیار‌شور نگینی ریز ۱ پیمانه
ژامبون یا کالباس نگینی ریز ۱ پیمانه
سس مایونز ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم .
تمام مواد رو مخلوط میکنیم و بهش استراحت میدیم. زمان موردنیاز برای استراحت سالاد ۴ تا ۵ ساعته.
هر چی سالاد بیشتر استراحت داشته باشه، جا افتاده‌تر و خوشمزه‌تر میشه. .
پ.ن: بعضی از دوستان داخل این سالاد از کلم قرمز، سیب‌زمینی اب‌پز یا فلفل دلمه‌ای هم استفاده میکنن که استفاده از این مواد به ذائقه و سلیقه شما بستگی داره.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#میان_وعده 😋
چند میان وعده خوشمزه و کم هزینه ❗️
🔵یک فنجان ماست و میوه = 100 کالری
😋1 فنجان ماست کم چرب را با چند برش میوه به خوبی مخلوط کنید تا یکنواخت شود. فیبر و پروتئین موجود در این میان وعده به شما احساس سیری می دهد.
🔹سه عدد کراکر و پنیر = 98 کالری
😋برای تهیه این میان وعده، 3 عدد کراکر (بیسکوییت غیر شیرین) را با لایه نازکی از پنیر کم چرب بپوشانید. با مصرف این میان وعده مقداری پروتئین و کلسیم نیز دریافت می کنید.
🔵شش فنجان پاپ کورن = 100 کالری
😋اگر دلتان یک میان وعده بزرگ ولی کم کالری می خواهد، پاپ کورن (ذرت بو داده) را امتحان کنید. این میان وعده سالم دارای فیبر بالایی بوده و به شما احساس سیری میدهد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_ساده 😎😁.
تخم‌مرغ ۳ عدد
شکر...... یک پیمانه
آرد .....۲ پیمانه
شیر.....نصف پیمانه
روغن مایع....... نصف پیمانه
وانیل۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق م
خب اول از همه تخم مرغ شکر و وانیل رو خوب با همزن برقی بزنید تا حجیم،کشدار و کرمی رنگ بشه (حدودا ۵ دقیقه)بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و ۱تا۲دقیقه دیگه بزنید آخر سر آرد وبکینگ پودر روکه بعدازسه بار الک کردن به مواد اضافه کنید وخیلی آروم با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید تا ترکیب بشن ،در قالب چرب وآرد پاشی شده ریخته در فر ۱۷۰درجه به مدت بیست تا نیم ساعت میپزیم
من در قالب ۲۵ در ۳۵ این کیک رو پختم ،بعداز سرد شدن کیک رو از قالب خارج کردم ،کیک رو به صورت مربع مربع برش دادم بعد مربعها رو دوباره به صورت سه گوش برش زدم ودر سس شکلاتی زدم ودر آخر در پودر نارگیل غلتوندم 🌹
برای درست کردن سس شکلاتی
دوفنجان شیر
یک فنجان پودر قند
دو قاشق غذاخوری پودر کاکاعو
یک لیوان پودر نارگیل
برای تهیه سس،مواد رو دریک تابه بریزین ومخلوط کنید ،روی حرارت بزارین تا بجوش بیاد بعد حرارت رو خاموش کنید،وبزارین یکم سردبشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر کدو حلوایی😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
دسر کدو حلوایی😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا ف
مواد لازم🔻
نان سوخاری
2 لیوان شکر
2 لیوان آب
طرز تهیه🔻
ابتدا شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرات بگذارید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و تیره و کاراملی شود سپس آب را اضافه و تا موقعی که همه شکر داخلش حل شود روی حرارت بگذارید.تا سس کارامل داغ است داخل ظرف مورد نظر نان سوخاری های خشک را بچینید و شربت کارامل داغ را رویشان بریزید
مواد محلبی🔻
1 لیتر شیر
1 ف چ شکر( نصف لیوان فرانسوی)
2 ف چ آرد(یک لیوان فرانسوی)
دوستان مقدار آردش به نظرم زیاده من نصف لیوان برای این مقدار شیر استفاده کردم چون باید مواد بعد از پخت و سرد شدن سفت باشه
1 بسته وانیل شکری (معادل 1 ق چ ، یا نوک ق چ وانیل ایرانی)
2-3 ق غ کره
تهیه محلبی🔻
داخل قابلمه ای کره را ذوب کنید سپس آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهیدشیر و شکر را هم اضافه کنید و مدام هم بزنیدوقتی محلبی پخت و قوام گرفت اجاق را خاموش کره و وانیل را اضافه کنید
مواد کدو حلوایی🔻
2 برش بزرگ کدو حلوایی
1 لیوان شکر
1 فنجان قهوه خوری ارده (من از 2 نوع مختلف استفاده کردم نصف فنجان ارده معمولی و نصف فنجان یک نوع ارده دیگر (دوآتیشه) میتونید فقط از یک نوع ساده استفاده کنید)
طرز تهیه🔻
کدو حلوایی را با شکر بپزید تا نرم شود
من داخل فیلم کدوها را له کردم ولی برای بهتر پوره شدن با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید و پوره را با ارده مخلوط کرده و داخل محلبی بریزید و هم بزنیدمخلوط محلبی و کدو را روی نان تست ها بریزید و صاف کنید و رویش را با گردو و یا فندق خرد شده تزیین کنید .به مدت 1-2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش پودینگ خامه ای معروف و خوشمزه عربی-ترکی که خیلی هم فوق العاده و خوشمزست
اول یک دوم پیمانه شکر و نصف پیمانه آرد، یک چهارم پیمانه آرد نشاسته ذرت رو توی تابه بریزید و باهم ترکیب کنید
*
یک لیتر شیر رو کم کم بهش اضافه کنید و هم بزنید**
مرتب هم بزنید تا وقتی که غلیظ بشه**
پنجاه گرم کره و یک قاشق چایخوری وانیل رو بهش اضافه کنید و هم بزنید **
وقتی به غلظت مناسب رسید اونو توی ظرف بریزید و یک بسته (هفتادو پنج گرم) پودر کرم شانتی که همون پودر خامه آماده و شیرین شده‌است که میتونین اونو از لوازم قنادی‌ها بگیرین رو بهش اضافه کنید و برای پنج دقیقه هم بزنید *
اونارو توی ظرف دلخواهتون بریزید و بعد از اینکه یکم خنک شد تو یخچال بزارید تا دو ساعتی بمونه
*
بعد اونارو با مغزهای دلخواهتون تزئین و نوش جان کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
طرز تهیه :
پنیر ماسکارپونه یک بسته ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
پودر ژلاتین دو ق م
آب کمپوت زردآلو من استفاده کردم چون خیلی دوست دارم 😍 شما میتونید از شیر یا اب میوه ی دلخواهتون استفاده کنید یک چهارم لیوان
پودر شکر سه ق س
ابتدا ژلاتین رو روی ابمیوه بریزید و بصورت بن ماری (روش حرارت غیر مستقیم) حل کنید
پنیر و با همزن بزنید و پودر شکر و وانیل و خامه رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
و در اخر ژلاتین حل شده خنک شده رو از صافی رد کنید و به مواد افزوده و کاملا یکنواخت بشه .
داخل رینگ مخصوص دسر طلق انداختم و یک قسمت از کیک ساده که پختم رو کف قرار دادم
توت فرنگی هارو چیدم دور تادور و مواد پنیری رو داخلش ریختم و روش و صاف کردم
قسمت دیگه کیک و روش قرار دادم و سس توت فرنگی رو روش ریختم گذاشتم یک شب داخل یخچال بمونه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تندرستی
✖️➕
⭕️👈سیر از گرفتگی عروق خونی جلوگیری میکند.
⭕️👈داروی خوبی برای دیابت و چربی خون بالاست.
⭕️👈بدلیل داشتن میزان بالایی پتاسیم، تنظیم کننده فشارخون است.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوپ جو رستوراني
اول اينكه اين سوپ نيازي به تعريف من نداره خودتون درست كنيد تا متوجه طعم هيجان انگيزش بشيد..
مواد لازم ٧ نفر
پياز ١ عدد
هويج ١ عدد
سينه مرغ ١ عدد
قارچ ٨ عدد
جو ١٥٠ گرم
شير ٤ ليوان
خامه ١٠٠ گرم
آب ٤ ليوان
جعفري ساطوري ٢ ق غ خ
بادوم هندي ١٠ عدد
آرد ١ ق چ خ
كره ٢٠ گرم
نمك ١ ق چ خ
فلفل سفيد ١ ق مربا خوري
فلفل سياه ١ ق مربا خوري
آويشن ١ ق مربا خوري
جو ١٠ دقيقه خيس خورد كافيه ،در ظرف رو هم مرحله آخر نيمه بسته بزاريدو اينكه در هنگام اضافه كردن جعفري حتما گازو خاموش كنيد تا رنگ جعفري بر نگرده عطرو بوش هم حفظ بشه..
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭