#دیزاین_سالاد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هنرآشپزی🌹ایده جالب برای درست کردن پیتزا در ماهیتابه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ویدیو_آموزشی ❤️
ساندویچ مرغ و قارچ و پنیر😍😋👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰چیزکیک با سس انار🍰
مواد لازم:
1 کیلوگرم پنیر کوارک یا پنیر لبنه
1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه
1 لیوان شکر (لیوان 250 میلی لیتری)
3 عدد تخم مرغ
1 و نیم قاشق غذاخوری آرد
1 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته
1 (5 گرمی) پاکت وانیل شکری و یا وانیل خالص کمی
آب نصف یک لیمو
کمی رنده پوست لیمو
مواد لازم پایه چیزکیک:
2 پاکت بیسکوئیت کاکائویی
100 گرم کره
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم سس:
1 و نیم لیوان آب انار
4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
1 و نیم قاشق غذاخوری نشاسته
یک کاسه دانه انار برای تزیین
طرزتهیه:
ابتدا کراست پایه را آماده کنید. بیسکوئیت ها را به وسیله غذاسار پودر کنید و کره ذوب شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و کف قالب کمربندی پرس کنید.
قالب را به مدت 2 تا 3 دقیقه در فریزر بگذارید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر را داخل ظرف مناسبی بریزید و با شکر دانه ریز مخلوط کرده و هم بزنید سپس خامه، آرد و نشاسته را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید و نهایتا آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب را از فریز خارج کنید و مخلوط پنیری را روی آن بریزید. به آرامی چند ضربه به قالب بزنید تا سطح کار صاف شود، اطراف و زیر قالب را خوب با فویل آلومینیومی بپوشانید و قالب را در سینی فر که کف آن آب ریخته اید بگذارید و در فر از پیش گرم شده در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرزتهیه سس:
برای تهیه سس آب انار، شکر و نشاسته را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید و مداوم هم بزنید تا قوام یافته و بجوشد. همینکه جوشید کافیست. این سس را روی لایه پنیری بریزید و روی آن کامل پخش کنید. و بگذارید خنک شود. یک شب بگذارید در یخچال بماند بهتر است و سپس سرو کنید نوش جان
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
قالب استفاده شده 28 سانتیمتر بود
نکته: برای جلوگیری از ترک خوردن چیزکیک، یک کاسه آب کف فر بگذارید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش ترخینه😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
آش ترخینه😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــ
آش ترخینه مخصوص مناطق غربی کشوره که در فصل های سرد طرفدارای زیادی داره
طبق نتایج بررسی‌های دانشگاهی ، این باور که ترخینه ضد سرماخوردگیه 60 تا 70 درصد ثابت شده
این آش خوشمزه به دلیل کلسیم زیادی که داره برای پیشگیری از پوکی استخوان نقشم چشم گیری داره و بخاطر اسیدی بودن اون باعث از بین رفتن باکتری های مضر دستگاه گوارش میشه ، حتما این آش رو توی فصل های سردی که پیش رو داریم جزو وعده های غذاییتون قرار بدین
مواد لازم برای دو نفر🔻
ترخینه 100 گرم
آب : 3 و نیم لیوان
پیاز ، نعنا ، زرچوبه و روغن حیوانی به میران دلخواه
نکته مهم : در پخت اولیه درب قابلمه رو نیمه باز بزارید که آب سر نره.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مزه دار کردن ماهی
(مرینیت ماهی)
نکات :👇
✔چرا از آب پیاز به جای پیاز استفاده میکنیم ؟
به دو علت ... اول اینکه در تایم کوتاه تری بوی زهم ماهی از بین میره و دلیل دوم اینه که آب پیاز باعث ترد و لذیذتر شدن گوشت ماهی میشه.
✔ادویه ها کاملا به سلیقه شما بستگی داره ... من از زعفران، کمی زردچوبه، پودر تخم گشنیز و ادویه کاری استفاده کردم برای همین فلفل رو حذف کردم چون کاری به اندازه کافی تند هست.
✔میتونید به جای سیر ورقه شده به همراه سایر ادویه ها از پودر سیر استفاده کنید ... من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم چون عطر و طعم بهتری به ماهی میده.
✔میتونید ماهی رو بدون غلتاندن در آرد سرخ کنید.
✔از این روش برای مزه دار کردن انواع ماهی میشه استفاده کرد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#طرز_تهیه_کشک_مایع_در_منزل
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قند_طعم_دار:
شکر ۲ ق غ
گلاب و یا آب نصفه ق غ
طعم دهنده ها:
زعفرون
پودر دارچین،زنجبیل،وانیل یا لبو و ...
کاغذ روغنی هم لازم دارین
۱ساعت تو دمای محیط بمونه آمادس ولی صبر کنید کامل خشک خشک بشه که راحت از کاغذ کنده بشه/
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_مرغ_آلو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#خورشت_مرغ_آلو . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــ
#خورشت_مرغ_آلو
مرغ.........دو تکه
پیاز.....2عدد
رب......1قاشق غذاخوری
رعفرون......به مقدار لازم
نمک ، فلفل، زردچوبه
آلو......10 عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو خرد کرده.تفت می دهیم تا کامل سبک بشه و یکم تغییر رنگ بده.خیلی سرخ نمی کنیم که خشک بشه.بعد مرغ رو یا جداگانه سرخ کنید یا روی پیاز بزارید تا سرخ بشه.من خودم روی پیاز می زاریم.نمک و فلفل و زردچوبه هم می ریزیم.درش گذاشتم.تا هم نیم پز بشه هم سرخ بشه.رب جدا گانه سرخ کردم.یکم آب ریختم روی مرغ می ریزیم.بزارید کامل بپزه.نیم ساعت آخر آلو را اضافه کنید.به همراه زعفران تا کامل بپزه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین هویج پلو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین مرغ حلزونی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیر_عسلی 🍯
شیر١/٥لیوان
شکر٣/٤ لیوان
کره ۱۵ گرم
طرز تهیه📝
شیروشکر رو بگذاريد بجوش بیاد
وقتی١/٢شیر تبخیر شد،کره رو اضافه کنین وهم بزنین تا غلیظ بشه.
در آخر در مخلوط كن بريزيد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته چین لوبیا پلو با گوشت😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
ته چین لوبیا پلو با گوشت😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️
موارد مورد نیاز🔻
گوشت به تکه های خرد شده ؛400گرم
برنج ؛3پیمانه
روغن به مقدار لازم
زعفران دم شده نصف استکان
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه ،زردچوبه و دارچین؛ هر کدام 1 ق چ خ
ماست؛نصف پیمانه
زرده تخم مرغ ؛1عدد
لوبیا پخته و خرد شده ؛1پیمانه
پیاز خرد شده ؛یک عدد
رب گوجه فرنگی ؛2 ق غ خ
طرزتهیه🔻
اول برنج رو خیسانده و کنار میزاریم
حالا مقداری روغن تو قابلمه میریزیم و پیاز و زردچوبه بهش اضافه و بعد سبک شدن پیاز گوشت رو تفت میدیم تا وقتی تغییر رنگ بده و میزاریم با دو لیوان آب با حرارت ملایم تا دو‌ساعتی و تا زمان پخت خوب بپزه(در اواسط پخت نمک رو به گوشت اضافه کرده) ؛
گوشت وقتی پخته شد و آبش چکیده شد همراه با لوبیا کمی تفت میدیم و ادویه و رب گوجه و مقداری زعفران بهش اضافه میکنیم تا خوب مخلوط بشن و بعد خاموش و کنار گذاشته
میریم سراغ ته چین ؛اول زرده رو با همزن دستی زده و ماست و زعفران رو هم اضافه و مخلوط و کنار گذاشته
آب برنج رو که جوش اومده برنج رو اضافه و جوشانده و در آخر که میخاییم برداریم یه ق خ غ به دلخواه زردچوبه یا زعفران بهش اضافه تا رنگ بگیره و بعد ابکش کرده و نصف برنج رو با مواد #ته_چین مخلوط میکنیم
در قابلمه ی مناسب دو ق غ خ روغن رو با یه ق غ خ زعفران مخلوط و ته قابلمه میریزیم و مقداری ته چین تهش صاف و یکدست کرده و روش مخلوط لوبیا رو میریزیم
همینطور لایه لایه تا تموم بشه و بعد دم کنی گذاشته و با حرارت ملایم میزاریم به مدت ده دقیقه دم بکشه و نوش جان
ته چین گوشت و لوبیا
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_سالاد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
لطفابرای کدبانوهابفرستید 🙏
#تزیین_سالاد
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
لطفابرای کدبانوهابفرستید 🙏
#تزیین_پلو_ماهی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
لطفابرای کدبانوهابفرستید 🙏