#_کیک_نسکافه_گردو😋
موادلازم:
🔸3 عدد تخم مرغ
🔸1 پیمانه شکر
🔸2 پیمانه آرد
🔸1 پیمانه شیر
🔸1/3 پیمانه روغن مایع
🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری
🔸1/2 لیوان گردو خرد شده
🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
🔸1 قاشق چایخوری
✍️طرزتهیه:
وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه .
نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم .
فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم .
مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#شامی_گوشت
🔸گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم
🔸سیب زمینی ۲۰۰ تا ۳۰۰گرم
🔸پیاز متوسط ۱عدد
🔸تخم مرغ ۱عدد
🔸سبزی تازه کوکویی ۵-۶قاشق غذاخوری سرپر
(یا سبزی خشک معطر ۲_۳قاشق)
🔸رب گوجه یک قاشق مرباخوری
🔸نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم
👌طرز تهیه :
سیب زمینی رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. پیازو رنده کردم و بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیب زمینی پژمرده بشه. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید باعث میشه کتلت زود بسوزه. کلا نریزید اصلا گوجه هم پوست گرفتم و خرد کردم و توی همون روغن شامی با حرارت بالا سرخ کردم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
بهترین روش برش کیک گرد بزرک👌
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#کیک_ساده_وخوشمزه_بدون_نیاز_به_فر
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#استیک_ماهی
🔴موادلازم:
🔸ماهی 1کیلو
🔸کره 150گرم
🔸آبلیمو 1/5قاشق غذا خوری
🔸نمک وفلفل به مقدار لازم
👌طرز تهیه :
ماهی را به تکه های دلخواه تقسیم کرده و نمک وفلفل به هردوروی ماهی زده وکره رانیزبه هردوطرف ماهی بمالید . ماهی را به مدت 10 دقیقه درفرقراردهید تا آماده شود.در این فاصله جعفری و آبلیمو را با هم مخلوط کنید پس از آماده شدن ماهی مخلوط را روی آن ریخته سرو کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
اسلایس شیر با پسته
300 گرم پودر شیر خشک 26%
150 گرم کره
150 میلی لیتر آب
130 گرم شکر سفید
وانیل
1/2 پیمانه بیسکوییت تکه تکه شده
1/2 پیمانه پسته خام
1/2 پیمانه بلوبری، تمشک، توت فرنگی یا ...
آب، شکر، وانیل و کره رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، بعد بزارین سرد شه، بعد کم کم پودر شیر رو اضافه کنین و هم بزنین، بعد ازینکه همه چی مخلوط شد، بیسکوییت ها و ... رو اضافه کنین و به آرامی مخلوط کنین. داخل قالب سلفون بزارین و مخلوط رو داخلش بریزین و بزارین چند ساعت بمونه یخچال.پهتره یک شب بمونه.بعد که سفت شد اسلایس کنین .
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#کیک زردآلو
3 تخم مرغ
1 لیوان شکر
1/2 پیمانه روغن مایع
1/2 پیمانه شیر
5 گرم بکینگ پودر
2ونیم گرم وانیل شکری
یک کاسه زردآلو تازه
حدود 1ونیم لیوان آرد یا بیشتر
تخم مرغ ها و شکر رو حدود 3 دقیقه با همزن بزنین، بقیه موادو بجز آرد و بکینگ پودر اضافه کنین و بزنین، آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین.مایع کیک رو داخل قالبتون که روغن مالیدین و آرد پاشیدین ویا اینکه کاغذ روغنی گذاشتین، بریزین و روش زردآلو هارو بچینین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روش سرخ شه.(حدود 25-30 دقیقه).
بعد از سرد شدن میتونین روش پودر شکر الک کنین.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ویدئوی طرز تهیه #پیراشکی شوید پنیری
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#باقالي_پلو_با_ماهيچه
١/توي قابلمتون يه مقدار كم روغن بريزين و يه پياز بزرگ رو ك ريز خرد كردين و چند حبه سير خرد شده رو بهش اضافه كنيد
٢/زردچوبه،فلفل،پاپريكا اضافه كنيد و هم بزنيد تا پيازا نرم و سبك شن
٣/ماهيچه هارو روي پيازها قرار بدين و اجازه بدين سرخ شن
٤/يه قاشق رب اضافه كنيد و هم بزنيد تا گوشت تغيير رنگ بده
٥/به ميزان لازم نمك اضافه كنيد
٦/يك تا دوليوان اب روي ماهيچه ها بريزين و اجازه بدين با شعله كم حسابي پخته شن
ميتونيد به ماهيچه رب گوجه اضافه نكنيد و در انتها سس گوجه درست كنيد و در كنار ظرف غذاتون قرار بدين
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیام_سلامتی🍋🍋
😋😋خوردن یک سیخ کباب کوبیده همراه با با آبلیموی تازه و فلفل سبز می تواند مقادیر قابل ملاحظه ای آهن را به بدنتان برساند، چون ویتامین C لیمو و فلفل موجب افزایش جذب آهن می شود
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کیک_نارگیلی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#كيك_نارگيلي
مواد لازم:
▫️آرد :١/٥ پ
▫️شكر:١پ
▫️تخم مرغ:٢عدد
▫️شير:١پ
▫️كره:١٢٥گرم
▫️بكينگ پودر:١/٥ ق م
▫️پودر نارگيل:١/٢پ
▫️پوست پرتقال رنده شده:١ ق سوپخوري
طرز تهیه:🍰
🔸آرد و بکینگ پودر را مخلوط كرده و الك ميكنيم كره نرم شده رابا شكر با همزن به مدت ٥ دقيقه ميزنيم سپس تخم مرغ هارا با رنده پوست پرتقال مخلوط ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم سپس نيمي از مخلوط آرد را اضافه كرده و سپس مخلوط شير و پودر نارگيل را اضافه ميكنيم و سپس ما بقي ارد دا اضافه ميكنيم .مواد را در فر از قبل شده با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه ميپزيم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شنیسل_مرغ
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#شنیسل_مرغ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#شنیسل_مرغ
اول نصف یک عدد سینه مرغ را روی تخته کار بین دولایه کیسه فریز قرار بدید و با بیفتک کوپ روی آن بزنید تا کمی نازک و لطیف تر شود.
سپس سینه مرغ را با یک قاشق زعفران دمکرده+1 قاشق مرباخوری آبلیمو + یک عدد پیاز کوچک خلالی مرینیت و مزه دار کنید.
پیشنهاد میکنم زعفران را حذف نکنید چون طعم شنیسل رو عالی میکنه👌
1 ساعت سینه مرغ مرینیت شده را در یخچال استراحت دهید تا کاملا مزه دار شود.
بعد پیازها را از روی سینه مرغ جمع کنید.
یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاید.
روی سینه مرغ نمک و فلفل بپاشید و کمی ماساژ دهید.
در یک ظرف مقداری آرد سفید بریزید وابتدا سینه مرغ را در آرد بزنید و با آرد کاور کنید.
بعد در تخم مرغ هر دو طرف سینه مرغ را بغلتانید.
در آخر سینه مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید.
من از آرد سوخاری پانکو که بافت درشت تری داره و به همین دلیل شنیسل رو کرانچی تر میکنه استفاده کردم ولی میتونید از آرد سوخاری معمولی هم استفاده کنید.
در آخر دو طرف سینه مرغ را سرخ کنید تا طلایی شود.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
بستنی نسکافه ای
400 گرم شیرعسل
100 میلی لیتر شیر 3% چربی
300 میلی لیتر خامه پرچرب 36% چربی
4 قاشق چایخوری نسکافه
شیر را گرم کنین و نسکافه رو داخلش حل کنید، خامه و شیرعسل رو اضافه کنید و مخلوط کنید، بعد 1 ساعت بزارین فریزر، بعد از فریزر دربیارین و اونقدر با همزن بزنین تا سفت بشه، بعد بازم بزارین فریزر، 1 ساعت و دوباره دربیارین و هم بزنین و این کارو اونقدر انجام بدین تا به بافت دلخواه برسید.بعد داخل ظرف دربسته بزارین فریزر و چند دقیقه قبل از سرو، از فریزر دربیارین.
نکته: اگه ماشین بستنی ساز دارین،بعد از اولین درآوردن از فریزر، بریزین داخلش و طبق دستورالعمل روی دستگاه بستنی درست کنین.
نکته: برای بستنی وانیلی، وانیل و برای کاکائویی، 4 قاشق چایخوری پودر کاکائو بزنین، یا بیشتر.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#_مرغ_ایتالیایی
مواد لازم:
🔸یک فنجان پنیر رنده شده پارمیسان
🔸۲ قاشق غذاخوری پونه خشک
🔸۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه و یا 🔸۱ قاشق چای خوری جعفری خشک
🔸۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر
🔸۱/۴ قاشق چای خوری فلفل
🔸۳ قاشق غذاخوری مارگارین آب شده
🔸۴ عدد سینه مرغ نصفه بدون پوست
طرز تهیه:
در ظرفی مناسب ۵ مورد اول مواد غذایی لازم رو با هم ترکیب می کنیم . سپس تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه و مارگارین آب شده ترکیب می کنیم .
تکه های مرغ و چاشنی مخلوط رو در یک ظرف روغن بریزید و مابقی مخلوط و مارگارین آب شده رو نیز اضافه کرده سپس در دمای ۴۲۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر گذاشته
نوش جان و لذت ببرید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#کاپ_کیک_وانیلی
مواد لازم:
🔸آرد : 1 و 1/4 پ
🔸بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ
🔸نمک : یک پینچ
🔸تخم مرغ : 2 عدد
🔸شکر : 3/4 پ
🔸عصاره وانیل : 1 و 1/2 ق چ
🔸روغن مایع : 1/2 پ
🔸شیر : 1/2 پ
طرز تهیه:
1-فر را بر روی 180 درجه روشن کنید و قالب کاپ کیک هاتون رو کپسول بذارید و یا چرب کنید و بزارید کنار.
2-آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و بزارید کنار.
3-در یک کاسه ی دیگر ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید.شکر رو هم اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه همینطور بزنید.
4-عصاره وانیل و روغن رو اضافه کنید و بزنید.
5-نصف مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید.شیر و نصف دیگر مخلوط آرد را نیز به آرامی اضافه و همینطور با سرعت کم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
6-مایه را تا 2/3 قالب کاپ کیکها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 12-15 دقیقه بذارید.
7-بعد از اینکه از فر درآوردید،اجازه دهید چند دقیقه در قالب سرد شوند و بعد از قالب جدا کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#چیپس_کدو_سبز
مواد لازم :
🔸کدو سبز بزرگ 1 عدد
🔸نان سوخاری آسیاب شده 1 لیوان
🔸روغن زیتون 2 قاشق
🔸پنیر پیتزا نصف لیوان
🔸نمک به میزان دلخواه
طرز تهیه:
فر را تا دمای 175 درجه ی سانتی گراد گرم کنید. کدو را شسته و به کمک رنده آنها را به صورت حلقه های نازک در بیاورید. چیپس های کدو را به کاسه ای انتقال دهید و روغن زیتون را بر روی آنها بریزید. نان سوخاری آسیاب شده و مقدار کمی نمک را روی کدو ها بریزید و خوب مخلوط کنید تا خرده های نان کاملا به کدو ها بچسبند. یک کاغذ شیرینی پزی کف سینی فر انداخته و چیپس های کدو را روی آنها پهن کنید. پنیر پیتزا را روی محتویات سینی بپاشید و سینی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از آماده شدن با سس دلخواه میل کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#باسلوق_ژله_ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#باسلوق_ژله_ای
مواد لازم :
🔸نشاسته گل یک لیوان
🔸آب سرد یک لیوان
🔸آب جوش یک لیوان
🔸ژله یک بسته من از ژله های مثل انار وپرتقالی،انبه استفاده کردم
🔸شکر نصف لیوان
🔸گلاب 1/4 لیوان
🔸روغن 1/4 لیوان
طرز تهیه :
ابتدانشاسته رو بایک لیوان آب سرد حل کردم. و گذاشتم روی حرارت ملایم ،بعد هم ژله رو که با یک لیوان آبجوش حل کردم.هر طعم ژله که دوست دارید میتونید استفاده کنید . بعد هم شکر و مرتب هم بزنید .ی کم که غلیظ شد .گلاب ،یک مقدار روغن اضافه کنید .و بزارید مثل حلوا غلیظ بشه .یک مقدار صبر کنید تا خنک بشه.داخل سینی پودر نارگیل بریزید ومایع باسلوق را با قاشق به اندازه گردو برمیداریم روی پودر نارگیل میریزیم ، و بعد با دست گردش کنید. و توی پودر نارگیل بغلتونید. وسطش هم هر چی دوست داشتید بزارید .من مغز گردو خلال پسته ودونه انار گذاشتم.برای اینکه به دستتون نچسبه وراحت بتونید گرد کنید دستتون را کمی چرب کنید😋😋
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از تبلیغات پیشروو
📸📕 دیکشنری دوربینی پیشرفته
از هر کلمه انگلیسی عکس بگیر
بدون نیاز به اینترنت برات ترجمه میکنه
👇👇👇