کوکو سبزی . سبزی کوکو یا همون سبزی پلویی شامل تره، گشنیز، جعفری، شوید و سیر تازه هست که به ترتیب مقدارشون رو از زیاد به کم نوشتم🤗 . برای این کوکو سبزی مراحل زیر رو انجام میدیم . مراحل آماده سازی . سبزی کوکو (۳۰۰ گرم) به همراه ۴ عدد تخم مرغ 🥚، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل، آویشن و برای معطر شدن مقداری سبزی خشک مثل ترخون، مرزه و ریحون (در مجموع یک قاشق غذاخوری)، چهار عدد گردو ریز شده، زرشک (سه قاشق غذا خوری) و یک قاشق آرد رو داخل یک ظرف میریزیم و شروع میکنیم به هم زدن مواد را انقدر هم میزنیم تا همگن بشن یکمی هم کف کنه که عالی👌🏼 تابه رو کمی روغن میریزیم و میزاریم گرم بشه مواد رو در تابه میریزیم و شعله رو کم میکنیم و منتظر میمونیم تا حسابی خوب سرخ بشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#توپک_هویج_گردو 🍪نیم کیلو هویج رنده شده- شکر ۱- کره ۱ ق غ دارچین۱ق غ نصف- گردوی خرد شده - 1بیسکویت پتی بور خرد شده- پودر نارگیل 🥣ابتدا هویج رنده شده رو داخل ماهیتابه ریخته کره،شکر ودارچین رو هم اضافه کرده روی حرارت ملایم میذاریم تا وقتی شکر حل بشه وآب هویج کشیده بشه ونرم بشه هم میزنیم بعد از روی حرارت بر میذاریم کنار میذاریم تا سرد بشه بعد سرد شدن هویج داخل کاسه بزرگی ریخته بیسکویت خرد شده و گردو رو اضافه کرده خوب ورز میدیم تا باهم مخلوط بشن بعد به اندازه گردو برداشته تو دست گرد کرده ودر پودر نارگیل میغلتونیم ودر ظرف سرو میذاریم‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#فیلم😍😍 #تزیین_کیک_بشکل_قارچ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#کوکی_خشک_پرتقالی 🍪۱لیوان روغن مایع- ۱٫۵پاکت وانیل شکری- ۱لیوان پودر شکر - ۳لیوان آرد- رنده پوست یک پرتقال- روی آن دو قاشق پودر شکر (من یک قاشق هم پودر نشاسته اونی که سفید رنگ ریختم ) 🥣توی یک ظرف روغن ،وانیل،پودر شکر،پوست پرتقال رو میکس کنید.کم کم آرد بیفزایید ورز دهید .خمیر به دست نچسبد بیشتر از مقدار آرد داده شده آرد نریزید.اگر هنوز چسبنده بود کمی دست رو چرب کنید ورز دهید .در حالیکه دستتون رو چرب کردید از خمیر گلوله های کمی بزرگ‌تر از گردو برداشته گرد کرده توی سینی کاغذدار چیده تو فر از پیش گرم شده روی ۱۷۰ درجه ۱۲تا ۱۵ دقیقه بپزید ولرم که شد یا پودر قند رو رویش الک کنین یا مانند من شیرینی رو تو پودر قند بغلتانید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

فینگر فود خوشگل 😍😍 روش ی ظرف نسبتا سنگین بزارید تا لایه ها بهم بچسبه بعد با سیخ چوبی طبق کلیپ فیکس کنید با ی چاقوی تیز اروم برش بزنید امادست میتونید دورشم برا اینکه خشک نشه با سس یا پنیر کاور کنید،مواد بین نون کاملا سلیقه ای هست میشه از گوجه یا کاهو یا هر سبزیجات دیگه هم استفاده کرد،بالای ورق گودا ی برش گوجه میزاشتم خوشگلترم میشد 😁 #فینگر_مرغ یک پیازو تفت داده بهش هویج خرد شده و ذرت اضافه کنید کمی تفت میدیم بعد مرغ پخته خرد شده کمی پنیر پیتزا و سس مایونز و نمک و فلفل زده پنیر اب شد خاموش کنید امادست طبق کلیپ دوم نان تست رو مثلثی برش زده رو هر برش کمی سس مایونز زده بعد مایه مرغ و لایه دوم هم ب همین صورت عمل کنید لایه اخر فقط سس بزنید و ب دلخواه تزیین کنید،ما اینو بیشتر از اولیه دوس داشتیم💁‍♀️ اولیه برا تایم صبحانه بیشتر گزینه مناسبیه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

دیزاین بشقاب صبحانه 😍😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#تزیین_باهویج_و_خیار #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#لازانیای_قالبی😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#کوکو‌سبزی با سس خودش😋 مواد لازم برای کوکو سبزی🔻 مقدار مساوی از سبزی‌های: تره پیازچه ریحون جعفری زردچوبه: ۱ قاشق جای‌خوری نمک فلفل سیاه سیر: ۱ حبه تخم مرغ: ۲ عدد روش ساندویچ درست کردن هم داخل ماهیتابه ببینید. اگه ساندویچ‌ساز دارید که چه بهتر. سس🔻 ماست: ۵ قاشق غذاخوری مایونز: ۱ قاشق چای‌خوری یکم سس تند خیارشور پیاز ریحون . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#سمبوسه مواد داخل سمبوسه بستگی به ذایقه خودتون داره از هرموادی که دوست دارید میتونید استفاده کنید میتونید مواد داخل ماکارونی رو توش بریزید وبپیچید وسرخ کنید من از سیب زمینی پخته وگوشت چرخ کرده استفاده کردم سیب زمینی رو با پوست می پزیم و موقعی که پخت نگینی خرد میکنیم کمی گشنیز وجعفری خرد شده ونمک رو بهش اضافه میکنم یک عدد پیاز رو ریز خرد کرده وبا کمی روغن تفت میدیم گوشت چرخ کرده اضافه کرده وباهاش سرخ میکنیم نمک زردچوبه وفلفل سیاه وقرمز وکمی پاپریکا بهش اضافه کرده وباهاش تفت میدیم حالا مواد داخل سمبوسه آماده س نوارهای هشت سانتی از نان لواش ببرید ومواد سمبوسه توش بریزید وبپیچید وتو روغن سرخ کنید برای اینکه موقع سرخ کردن سمبوسه ها از هم جدا نشن با انگشت کمی آب به لبه ها بزنید عزیزان تو بعضی از سمبوسه ها کمی پنیر پیتزا اضافه کردم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#ظرف_سيب_زميني_با_ناگت_مرغ 🥔 😋 🔸ابتدا دو سه تا سيب زميني رو خلال كرده بعد سيب زميني روي اونها به ميزان لازم پودر فلفل سياه و پاپريكا ميزنيم و بعد سرخ ميكنيم ،كف ظرف مخصوص فر رو چرب ميكنيم و سيب زميني سرخ شده رو توي ظرف ميذاريم به ميزان لازم نمك ميزنيم ، بعد ناگت مرغ رو سرخ ميكنيم سپس با چاقو به دو نيم تقسيم ميكنيم و بعد روي سيب زميني ميذاريم و در آخر پنير موزارلا يا پنيرپيتزا ميزنيم و توي فر ميذاريم و شعله بالاي فر روشن ميكنيم تا پنير ، طلاي رنگ بشه براي تزيين مقداري گشنيز خرد شده ميريزيم و سس مايونز و خردل نوش جان ميكنيد 🍔🍟🍗🍜🍲🥓🌮🥘 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

سلام دوستان عزیزم طرز بلانچ کردن قارچ برای نگهداری قارچ به مدت طولانی، اول آن را در ابعاد مورد نیاز برش داده و می شوییم. سپس ظرف (قابلمه) محتوی آب را بر روی اجاق قرار می دهیم و پس از جوشیدن کمی آبلیمو و نمک به آن اضافه می کنیم. قارچ های شسته شده را که آبکش کرده ایم درون ظرف در حال جوشیدن می ریزیم و کمی آنرا هم می زنیم تا زیر و روی آن بطور یکنواخت پخته شود. پس از یه تا پنج دقیقه قارچ ها را آبکش نموده و درون آب سردی که از قبل تهیه کرده ایم می ریزیم و پس از سرد شدن مجددا آن را آبکش نموده و درون فریزر قرار می دهیم. بسته بندی میکنیم‌ و داخل فریزر میزاریم 👌 با تفت دادن قارچ با آبلیمو و روغن هم خوبه ولی به نظر من این مدلی خیلی بهتره 😊 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

دلمه برگ مو😋 مواد لازم🔻 برگ مو ⁣ برنج یک پیمانه پلوپزی⁣ لپه نیم‌پز دو سوم پیمانه پلوپزی(میتونید به اندازه برنج اضافه کنید)⁣ گوشت ۲۵۰ گرم ⁣ پیاز یک عدد⁣ سبزی شامل جعفری،گشنیز،ترخون، مرزه،نعناع،پیازچه ⁣ زردچوبه، ادویه،نمک،فلفل سیاه و قرمز و مقداری پودر سیر⁣ آلوچه به میزان لازم⁣ رب گوجه یک ق خ ⁣ رب انار یک ق خ ⁣ 🌭🍔🍟🍗🥓🌮🌯🥪🍕 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#دلمه_فلفل . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#ترشی_آلبالو😋 #ترشی_کلم_قرمز😋 ◀برای ترشی کلم قرمز بهتره اول کلمهای خرد شده رو با نمک مخلوط کنید و کنار بذارید...تا کلم کمی آب بندازه و نرم بشه...وقتی کلم نرم بشه هم مقدار بیشتری کلم میتونید در شیشه بریزید و هم اینکه شیشه هوای کمتری میگیره و ماندگاری ترشی بالا میره وقتی کلم آب انداخت بهتره کلم رو در آبکش بریزید تا آب اضافی اون خارج بشه ◀من معمولا برای عطر بهتر ترشی کلم قرمز در هر شیشه دو حبه سیر و یک شاخه ترخون قرار میدم...میتونید از فلفل قلمی سبز هم استفاده کنید که کاملا این موارد به سلیقه شما بستگی داره ◀ترشی ها رو گاهی چک کنید اگه سر اونها خالی شده دوباره با سرکه پر کنید ◀معمولا بعد از ده روز آماده مصرف هستن ◀گاهی شیشه رو آروم تکون بدید تا نمک در سرکه یکنواخت پخش بشه ◀برای متعادل کردن تیزی سرکه به ازای هر دو لیوان سرکه میتونید یک لیوان آب جوشیده سرد شده با سرکه مخلوط کنید...من معمولا این کار روانجام نمیدم چون ماندگاری ترشی رو کم میکنه... . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

‍ ‍ #کرم_انبه 😍😍 ✍مواد لازم: انبه 2 عدد پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری شیر 3 پیمانه آب سرد نصف پیمانه شکر نصف پیمانه وانیل نصف قاشق سوپخوری خامه صبحانه1پیمانه 🍜طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن شفاف گردد. انبه ها را پوست بکنید و از هسته جدا کنید و در کاسه‌ای بریزید. تکه‌های درشت آن را کمی خرد کرده، همراه شیر و شکر در مخلوط‌کن بریزید تا مواد با هم مخلوط و شکر حل شود. خامه و وانیل را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید وخوب هم بزنید. حالا ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کنید وبازکمی هم بزنید . مایه دسر آماده است. مایه آماده را داخل قالب بریزید. روی آن را سلفون بکشید و4- 3 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و به اصطلاح ببندد. دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده با چیپس شکلات و یا ترافل تزیین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

اینم یه ایده شکلاتی خوشمزه 😍😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#باسلوق_گردوی_با_شیره_انگور آرد یه پیمانه ۱/۵پیمانه شیره انگور یه قاشق غذا خوری نشاسته یک قاشق مربا خوری دارچین ۲ تا پیمانه آب سرد اول آرد.شیره انگور..نشاسته رو مخلوط کردم هم زدم گلوله نشه دارچین رو اضافه کردم بعد آب با همزن دستی هم زدم گلوله نشه بعد روی حرارت ملایم گذاشتم قوام که آمد گردوهایی رو که با سوزن توی نخ کرده بودم توی باسلوق گذاشتم تا همه جاش آغشته بشه بعد آویزان کردم بعداز یک ربع دیگه دوباره توی مواد باسلوق زدم و گذاشتم چند روز بمونه و خشک بشه....من یه مقدارش رو هم توی ظرفی که پلاستیک ته ظرف بود ریختم و گذاشتم یخچال سفت بشه بعد برش زدم و پودر نارگیل روش پاشیدم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#طرز_تهيه_کاپ_کيک_گوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#فیلم_آموزشی #ساندویچ_سیر_و_قارچ_و_خامه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#خوراک_پیازشکم_پر 🧅1.5 کیلو گرم پیاز کوچک- 1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی- 1 فنجان کوچک رب انار- و نمک و فلفل به مقدار لازم 🥣اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید‌ درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#قیمه_ریزه_نخودچی 🥘 خیلی هم ساده درست میشه به این ترتیب که گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده که آبش را گرفتیم و کمی آرد نخودچی و ادویه که شامل زردچوبه و فلفل و نمک مخلوط می کنیم.با دست گردش می کنیم تو کمی روغن سرخش می کنیم.سپس یه سس که با کمی پیاز داغ و شنبلیله و یک ق غ رب و دو تا گوجه خرد شده که روی حرارت آبش را گرفتیم آماده میث کنیم.کمی آب بهش اضافه می کنیم.گوشت هامون را توی سس میذاریم کمی با هم قل بخوره . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#مینی_کیک_یخچالی خوشمزههه😍😋 ۳۰۰ گرم بیسکویت(۳ لیوان) کره 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) ۳۰۰ میلیلیتر شیر( یکو دو سوم لیوان) ۱۰۰ گرم شکر( دوسوم لیوان) ۱۵ گرم پودر کاکاعو( ۲ قاشق غذاخوری) ۱۲۵ گرم شکلات پسته خرد شده برای تزئین ‎ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#کیک #تزیین کیک با تم یخی با شکلات 🍔🍟🍗🍜🍲🥓🌮🥘 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#خورش_گل_کلم 😍 یه #خورش خوشمزه و لذیذ که فکر کنم اگه امتحانش کنین پشیمون نمیشین اینو یادم رفت بگم اگه از گوشت گوساله به جای گوسفند استفاده کردین مدت زمان پخت رو بیشتر از ۲ ساعت بگیرین... . طرز تهیه این خورش دلبر🤗: ابتدا پیازهاتونو ک نگینی خورد شدن با روغن تفت بدین وقتی ک یخورده تغییر رنگ دادن بهش زردچوبه، ادویه و فلفل رو اضاف کنید و اجازه بدین ک عطرشون آزاد بشه.مرحله بعدی گوشت های تکه تکه خورشتی رو به پیاز اضاف و تفت بدین.وقتی گوشتاتون تغییر رنگ داد ۱ قاشق سرپر رب گوجه اضافه کنید و باز تفت بدین.الان میتونید سبزی های معطر(مثل شوید، نعناع و جعفری) رو به همراه زعفرون (برای عطر و رنگش) اضافه کنید و سپس ۴ لیوان آب تو قابلمتون بریزید و اجازه بدین روی حرارت متوسط تا ۲ ساعت بپزه. برای مرحله بعد گل کلم هاتون رو به اندازه دلخواه خورد کنید و در مقدار کمی روغن تفت بدین(نمک فراموش نشه تو این مرحله). وقتی ۲ ساعت پخت گوشتا تموم شد گل کلم هارو اضافه کنید به مواد قابلمه و اجازه بدین روی حرارت کم خورشتتون جا بیوفته😋 در اواخر پخت خورشتتون مقداری نمک و غوره غوره اضافه کنید🤗 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بلدرچین_بازرشک_پلو 🍛 😋 🔸بلدرچين رو تمیز کردم با پیازو ابلیمو و سیرو نمک و ادویه کاری و زردچوبه و روغن زیتون مزه دارکردم گذاشتم یکساعت داخل یخچال با پیازو سیر و ادویه جات خیلی تفت دادم یه کمی رب گوجه زدم و با دو لیوان اب گذاشتم با حرارت کم پخت موقع کشیدن دو قاشق زعفران که از قبل دم کرده بودم بهش اضافه کردم برنج راکه همه شما استادید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

نان ماست پنیری بدون پنیرم عالیهههه ۳۰۰ گرم ماست (حدود یک و یک چهارم پیمانه) ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع سه چهارم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر ۵ گرم یا یک قاشق چایخوری خمیر مایه حدود ۳۸۰ گرم آرد نانوایی(نان فانتزی)(حدودا کمی بیشتر از سه پیمانه) پنیر دلخواه یا ... برای داخل نان همه موادو بجز آرد و نمک رو مخلوط کنین بعد آرد و نمک هم اضافه کنین کم کم و ورز بدین تا خمیر تقریبا جمع شه ولی هنوز چسبناک باید باشه، بعد حدود ۵-۱۰ دقیقه ورز بدین سپس روشو بپوشونین تا ۱ ساعت استراحت کنه بعد به ۳-۴ قسمت تقسیم کنید و دستها و سطح کار رو چرب کنین تا خمیر نچسبه بعد داخلش خواستین پنیر موزارلا رنده شده بریزین و ببندین مثل ویدیو و داخل تابه نچسب با حرارت ملایم و با در بسته، هر دو طرفشونم بپزین تا سرخ شن. بعد روشون کره آب شده و جعفری بمالین. خواستین سیر له شده هم روش بزنین. میتونین داخلش هیچی نذارین و با انواع غذاها نوش جان کنین. میتونین به چونه های کوچک تر تقسیم کنید تا نازک باشن ولی باز نرم خواهند بود. روی نونهارو بهتره حوله بکشین خشک نشن. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭