😍مرغ با سس خامه 😍
این دستوری که امروز براتون تهیه کردم خیلی سریع حاضر میشه و واقعا خوشمزه است و می تونید با برنج یا پاستا و یا سبزیجات نوش جان کنید . پیشنهاد می کنم حتمااا امتحانش کنید 😋😍
سینه ی مرغ ۳ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
آب مرغ ۱.۵ لیوان
کره ۵۰ گرم
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
سیر دو حبه
آویشن یک ق چ
پاپریکا یک ق چ
پودر پیاز یک ق چ
آبلیمو یک ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
😍مرغ با سس خامه 😍
در ابتدا سینه های مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کرده تا ضخامت آن کمتر شود و در مراحل پخت راحت تر بپزد و آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سیر های رنده شده و یا ریز خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید . آویشن ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس خامه ی رقیق شده با آب مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید سپس مرغ ها و آبلیمو را اضافه کرده و در تابه را ببندید تا کمی سس خوراک غلیظ تر شود و مرغ ها نیز کامل بپزد . نوش جان 😉😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز براتون دستور یه بستنی خوشمزه و شیک آوردم امیدوارم که بپسندیدوخوشتون بیاد
#بیسکو_بستنی
#بستنی_خامه_ای_خانگی
مواد لازم:
500 میلی لیتر خامه33٪
3تا4 ق غ پر شیر عسلی
100 گرم خرده شکلات
8 عدد بیسکویت (تعداد بستگی به اندازه قالب شما دارد)
در صورت تمایل میتونید وانیل هم اضافه کنید.
طرزتهیه:
خامه خنک را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد (از خامه فرم گرفته قنادی هم میتونید استفاده کنید )، شیر عسلی و خرده شکلات را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید .در قالب مورد نظر سلفون بکشید و طبق ویدئو بیسکویتها را بچینید و یک لايه خامه (ضخیم )بریزید و از هر طرف با قاشق پهن کرده ، خرده شکلات بپاشید و یک رديف ديگر بیسکویت بچینید و با سلفون بپوشانید. قالب را به مدت 2-3 ساعت در فریزر بزاريد تا سفت شوددر آخر با چاقو برش بزنید و در ظرف سرو بزاريد.
نوش جونتون شفا باشه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیرین_پلو_طهرانی
این پلو یه پلوی مخصوص بوده در طهران قدیم ، برای عقد و عروسی و مخصوصا عروس پاگشا😍
شیرین پلو رو برای تازه عروس دامادا می پختن تا زندگیشون شیرین و پر از رنگ و برکت باشه انشالله 🙏🏻
ازدواج در طهران قدیم به چند صورت انجام می گرفت.
اول قوم و خویشی👍🏼
دوم همسایه و کاسه ی نذری شله زرد و آش رشته .
مثل همه ی فیلما، که کاسه میفته زمین و دختر خانم میگه وای خاک عالم و ادامه ی داستان 😍❤️
سوم اینکه مادر و خواهر و عمه و خاله ی داماد پرسون پرسون رد خونه ی دخترای دم بخت رو می زدن.🤩🤩
غالبا دخترا رو تو روضه ،عزا،عروسی،امامزاده،تعزیه یا خرید بازار شکار می کردن.💪🏻
گاهی اوقات هم مادر رو می دیدن و می پرسیدن خانم ،خانم شما دختر دم بخت ندارین؟؟
همون مادر و ببن دختر و بگیر معروف😍
استاد شهری در کتاب طهران قدیم می نویسد:
برای خواستگاری رفتن، تعیین ساعت و روز برای خانواده پسر بسیار مهم بود.
بسیاری بر این باور بودند که روز چهارشنبه و ماه ربیع الاول و ربیع الاثانی ، مبارک‌ترین روز و ماه برای رفتن به خواستگاری است.
از آنجا که در آن ایام رسم بر این بود که خواستگار سرزده و بدون اعلام وقت قبلی به خانه دختر بیاید، همیشه یکی از اتاق‌ها (اتاق‌های شاه‌نشین، پنج‌دری و ارسی) برای پذیرایی آماده بود.
خواستگارها به این علت سرزده می‌آمدند که از وضع مالی خانواده، چای تازه دم،قند شکسته، لیوانهای شربت بدون لک،قلیان چاق،بوی مطبخ،آب حوض تمیز ،اُرسی های جفت شده ، پرده ها و ملحفه های سفید، و شیشه های آب لیمو و آب غوره ی کنار حیاط ، پی به تمیز یا شلختگی و با سلیقه یا کج‌سلیقگی صاحب منزل ببرند.
به قولِ خودشان بی وعده می رفتند تا دست پر برگردند😍
عجب زبلایی بودن🤪🤪
#شیرین_پلو_طهرانی
سینه با رون مرغ
برنج:3پ
پیاز
خلال پوست پرتغال یا نارنج
خلال پسته
زرشک
هویج:2عدد
گلاب
زعفران
نمک
شکر:4 ق غ
فلفل سیاه و زردچوبه
کره
طرز تهیه :
برنج رو بشورین و خیس کنیین.
هویج ها رو خلال کنین و حسابی تفت بدین .
من هویج نریختم🙄
خلال پسته رو در گلاب خیس کنین.
مرغ رو با نمک و ادویه و پیاز تفت بدین با آب کم بزارین بپزه.
برنج رو آبکش کنین و دم بزارین.
زرشک رو با شکر ،خلال پسته،خلال پوست نارنج یا پرتقال ،کره ،زعفرون و گلاب تفت بدین.
مرغ رو از آبش جدا کنین و با زعفرون سرخ کنین.
حالا برنج رو داخل دیس بکشین و این مواد بی نظیر و خوش رنگ و لعاب و معطر رو روی برنج بدین.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#رول_پنيري_مكزيكي
مواد لازم:
پنیر خامه ای : 1 بسته
پنیر چدار : 1 فنجان
خامه ترش : 1 فنجان
زیتون خرد شده : 1 فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان
پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان
پودر سیر : مقداری
نمک : مقداری
نان لواش نازک : به تعداد لازم
طرز تهیه تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید.
پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید.یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید.از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید.
رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود.رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه جوجه کباب درست کردم که نگو و نپرس طعم عالی عطرشو که دیگه نگم براتون😋😋
مواد لازم
مرغ ۱ عدد و ۱ عدد سینه مرغ
فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز آویشن روغن زیتون پیاز تخم گیشنیر پاپریکا سس مایونز آبلیمو زعفران به میزان لازم
حتما طبق فیلم درست کنید تا اون جوجه ی دلخواه رو بدست بیارین 👌👌👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه جوجه کباب درست کردم که نگو و نپرس طعم عالی عطرشو که دیگه نگم براتون😋😋
مواد لازم
مرغ ۱ عدد و ۱ عدد سینه مرغ
فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز آویشن روغن زیتون پیاز تخم گیشنیر پاپریکا سس مایونز آبلیمو زعفران به میزان لازم
حتما طبق فیلم درست کنید تا اون جوجه ی دلخواه رو بدست بیارین 👌👌👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
خُب
اینم نخود پلوی ما
که در آخر
با زرشکی که با کره تفت دادم آماده شد✌️
،
البته که نخود پلو رو در کنار مرغ یا گوشت تکه ایی هم سرو میکنن
اما من این مدلشو خیلی بیشتر میپسندم👌
.
نخود_پلو
پلو_مخلوط_نخودفرنگی
برنج:2لیوان
نخود فرنگی:2لیوان
گوشت چرخ شده:200گرم
پیاز:3عدد متوسط
شوید خشک:به مقدار لازم
نمک و ادویجات:فلفل سیاه،پودر سیر،زنجبیل،کاری،دارچین
زعفرون:به مقدار لازم
پیاز رو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم،
نمک و زردچوبه میزنیم تا طلایی بشه(مقدار پیاز زیاد باشه خیلی خوشمزه تر میشه) بعد گوشت چرخ شده رو به همراه ادویجات اضافه کرده و یک قاشق هم زعفرون آبشده اضافه میکنیم و کنار میزاریم.
نخود فرنگی رو با یه مقدار آب و نمک میپزیم و لحظه ایی که برنج رو میخوایم آبکش کنیم ،نخود فرنگی پخته شده رو اضافه میکنیم.
کف قابلمه روغن و زردچوبه ریخته ریخته ، و ته دیگه مورد نظر رو میچینیم(من نون لواش رو سه گوش برش زدم و چیدم) بعد یه مقدار از برنج ریخته و روش شوید خشک و بعد هم مواد گوشتی،
به هم ترتیب ادامه میدیم و در آخر یه قاشق زعفرون آبشده روش ریخته و دم میذاریم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️در آخرین شبهای پاییز
🍎آرزویم این است که
♥️صفحه غم و اندوه
🍎در دفتر زندگیتان
♥️همیشه سفید بماند...
♥️اوقاتتون به وقت مهربانی
🍎لبخندتون بـه رنگ عشق
♥️شبتون پر از آرامش
🍎و در پناه خداوند مهربان
✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️نفس‌های پاییز
🍎به شماره افتاده
♥️و یلدای سپید پوش
🍎در راه است
♥️از ته قلبمون دعا کنیم
🍎که شادی‌ها و خنده هامون
♥️به بلندای شب یلدا باشد
🍎پیشاپیش یلداتون مبارک😍🍉
✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸امروز برایتان
💝اینگونه آرزو میکنم
🌸ان شاءالله
💝خدا در خونه تک تک تون بزنه
🌸سبدی از خیر و برکت
💝شوق زندگی
🌸حس خوشبختی
💝عمر با عزت و
🌸عاقبت بخیری هدیه بیاره
❤️❤️❤️
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
😋مرغ مدیترانه اسپایسی😋
😍😋
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها :
_ مرغ 3 الی 5 تکه
_روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
_سیر 3 حبه
_پیاز یک عدد کوچک
_پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
_پودر تخم زیره 1 قاشق چایخوری
_زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
_پودر لیمو عمانی نصف قاشق چایخوری
_آویشن یک قاشق چایخوری
_پودر پاپریکا 2 ق چایخوری
_آب لیمو 3 قاشق غذاخوری
_رب یک قاشق غذاخوری
_نمک ، فلفل به میزان لازم
_مخلفات مثل لیمو و گوجه
در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ روغن زیتون ، سیر ، پیاز ، اب لیمو ، رب و ادویه ها ( ، فلفل ،پاپریکا،زیره، زردچوبه ، تخم گشنیز ، آویشن و نمک) با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و در ظرف فر چیده یا در فویل پیچید و در فر گرم شده با دمای 180 _200 درجه سانتی گراد به مدت 40 الی 60 دقیقه بپزید و 3 الی 5 دقیقه آخر لیمو و گوجه را اضافه کنید و گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید 😋
نکته : این جوجه ها رو میتونید گریل یا کبابی هم بکنید 😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبزی پلو میگو
داشتم فكر ميكردم چرا تو ايران مصرف غذاهاي دريايي تا اين حد كمتر از مصرف گوشت قرمزه با وجود اينكه فوايدش برای بدن خيلی بيشتره !؟🤔 به این نتیجه رسیدم يكی از اصليترين دلايلش اينه كه طعم غذاهای دريايی با ذايقه ما ايرانيها جور نيست.🙁🥴
اما اين سبزي پلو با ميگو دقيقا مناسب ذايقه ما ايرانيهاست و در كنار لذت بردن از طعمش، تمام خواص غذاهای دريايی رو هم به بدنت هديه ميدی🥰
💪🦐🍤
مواد لازم🔻
میگو۳۵۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
برنج ۲ پیمانه
سبزی پلویی
ادویه ها : نمک، زردچوبه، پودر سیر، پول بیبر و دارچین برای لابه لای برنج
🔷 سبزی پلو شامل : تره، گشنیز، شوید و جعفری به همراه سیر.
✅ به همین راحتی ...
به همین خوشمزگی😋
🔶شما هم اگه روش پخت ديگه ای برای غذاهای دريايی بلدين لطفا برامون بنويسين 👩🍳🙏✍️
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبزی پلو میگو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبزی پلو میگو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبزی پلو میگو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#بادمجون_شکم_پر
بادمجون دو‌کونه، بادمجان گودای با به قول امروزیا، بادمجان شکم پر .
به هرحال این غذا با هر اسم و رسمی که داره ، بسیار لذیذ و خوشمزه ست.
به خوراک نونی ،برنجی ،ترش با ملس،بی نظیر از شرق گیلان جان.
با یه دستور ساده و دم دستی👍🏼
قطعا عاشقش میشین.
بادمجان عضو اصلیه این غذاست .
بادمجان های محلی و تقریبا تپل مپل رو انتخاب کنین ( چون باید شکمشون رو پر کنیم ، تپل باشن بهتره) بادمجان ها رو خوب بشورین و پوست بگیرین وفقط به صورت طولی یک شکاف به بادمجان ها بدین که زیاد عمیق هم نباشه ، رو بادمجون ها نمک بریزین و یک چند دقیقه ای بهش استراحت بدین .
وقتی تلخیش رفت،کاملا سرخش کنیبن.
باید یه سس یا یه ترشی مخصوص درست کنیم واسه پر کردن بادمجون ها .
نیاز داریم به گردو چرخ شده ، پیاز رنده شده ، سیر له شده ، رب انار یا رب آلوچه و نمک و کمی گلپر داره .
اول پیاز و سیر و ادویه رو تفت بدین.
گردوی چرخ شده رو اد‌کنیبن.
رب ها رو اصافه کنیبن.
ترشی تون رو بچشین و اگه کم ترش بود کمی رب اضافه کنین ، اگه خیلی ترش بود گردو رو بیشتر کنین.
آب بریزین بزارین بجوشه و غلیظ بشه.
از مواد بالا داخل شکم بادمجون سرخ کرده بزارین.
می تونیبن گوجه فرنگی هم کنارش بزارین.
. حالا اگه دوست داشتین میتونین از فر استفاده کنین ، اگه هم نه رو گاز هم میشه . فقط با در بسته و شعله ملایم بزارین تا جا بیفته.
این غذا رو هم با برنج میشه سرو کرد و هم با نون اون دیگه بستگی به خودتون داره ، من که هم با نون دوست دارم هم با برنج . طبق معمول ، سفره همه گیلانیا باید پر باشه از مخلفات . از چیزای شور مثل ماهی شور یا کولی شور و اشبل شور میتونین استفاده کنین ، فلفل سبز ، باقالی ، پیاز ، سبزی خوردن ، زیتون …
پ ن: من دوست دارم کمی این خوراک آبکی تر باشه👍🏼
شما می تونیبن آب کمتری بریزین و این خوراک و غلیظ تر سرو کنیین👍🏼
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#چکدرمه 🍛
ترکمن های عزیز یه غذای محلی خیلی خوشمزه دارند به اسم چِکدِرمه که تو مراسم های عروسی داخل دیگ های چدنی به اسم قازان درست میکنند. ( قازان در زبان محلی یعنی دیگ)
این غذا خیلی زیاد شبیه استانبولی خودمون هست که روش تیکه های گوشت گذاشته و سرو میشه، بریم رسپی رو با هم ببینیم.
مواد لازم🔻
پیاز : ۲ عدد متوسط
گوشت گوسفندی(ترجیحا ماهیچه با گردن) : ۳۰۰ گرم
برنج : ۳ پیمانه
رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ پر
نمک،فلفل، زردچوبه
دارچین : به میزان لازم
طرز تهیه🔥
۱.اول پیاز رو با زردچوبه تفت میدیم طلایی که شد بهش گوشت رو اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم.
۲.حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه هست، رب که رنگ باز کرد داخلش آب جوش ریخته و اجازه میدیم گوشت به مدت سه ساعت بپزه.
۳.وقتی که گوشت پخت بهش نمک و فلفل و در صورت تمایل دارچین اضافه کنید و زیر حرارت رو خاموش کنید.(آب گوشت نباید خیلی کشیده بشه چون ما برای پختن برنج به آب گوشت نیاز داریم.)
۴.حالا برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم آبش رو خالی میکنیم و از آب گوشت داخلش میریزیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
---#باقالی_پلو قالبی با ساق مرغ 😋
مواد لازم برای ۵ نفر
۵ عدد ساق مرغ درشت
برنج ایرانی ۳ پیمانه
باقالی ۲ پیمانه
شوید ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد درشت
سیر ۵ حبه
رب گوجه ۲ ق غ
نمک ، زرد چوبه ، فلفل سیاه
زعفران دم شده ۱ لیوان
برگ مو نیم پز
روغن کرمانشاهی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکی_مربایی 🧇😋
▫️250 گرم آرد
▫️200 گرم شکر
▫️150 گرم کره (در دمای محیط, اما آب نشود)
▫️2 عدد زرده تخم مرغ
▫️1 ق چ وانیل
▫️200 گرم مربای توت فرنگی یا مارمالاد
🔸کره, آرد وشکر را مخلوط کنید. خمیر به دست آمده لطیف نیست و حالت تکه تکه یا ماسه ای دارد.
زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.
30 دقیقه به خمیر استراحت بدهید. سپس خمیر را ورز دهید تا حالت کش دار پیدا کند.
خمیر را با وردنه پهن کرده و با کاتر به شکل دلخواه ببرید. کوکی کاتر زده نباید نازک باشد. قسمت وسط کوکی را کمی گود کنید. وقتی همه ی کوکی ها برش داده شدند, آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید, قرار داده و 15 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید. در این مرحله لازم نیست کوکی ها خیلی برشته شوند.
کوکی ها را از فر خارج کرده و وقتی خنک شدند داخل کوکی ها را با مربا یا مارمالاد پر کنید.
سپس برای 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
کوکی ها را پس از خنک شدن, در ظرفی که درش کیپ شود, در یخچال نگهداری کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🧡🍂❄️
بوی یلدا را می‌شنوی؟
انتهای خیابان آذر...
باز هم قرار عاشقانه‌ی پاییز و زمستان...
قراری طولانی به بلندای یک شب...
شب عشق‌بازی برگ و برف...
پاییز چمدان به دست ایستاده!
عزم رفتن دارد...
آسمان بغض می‌کند... می‌بارد.
خدا هم می‌داند عروس فصل‌ها
چقدر دوست‌داشتنی‌ست
یلداتون پیشاپیش مبارک عزیزان♥️
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️آخرین روز آذر
🍂هم از راه رسید
♥️و دی پشت در منتظر است
♥️امـیـدوارم
🍂در ایـن ماه جـدیـد
♥️بهترینها براتون رقم بخوره
♥️الهی
🍂در آخرین روز سرد پاییزی
♥️خونه دلتون گرم و صمیمی
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
🔷#سوپ_عدس_فرانسوی
مواد لازم:
یک قاشق روغن زیتون یا کنجد
یک عدد پیاز متوسط
دو حبه سیر(من کمی بیشتر هم میریزم،سیر تازه باشه خیلی خوشمزه تر هم میشه)
یک عدد ساقه کرفس متوسط
یک عدد هویج متوسط
دو عدد گوجه فرنگی متوسط
یک لیوان عدس
۴_۳ قاشق جعفری و شوید خرد شده
۶_۵ لیوان آب با دو عدد قرص عصاره مرغ(من یک عدد عصاره مرغ و یک عدد عصاره گوشت میریزم) یا به همین میزان آب مرغ
زردچوبه و فلفل کمی
نمک مقداری بر اساس ذائقه
طرز تهیه:
پیاز و سیر و کرفس و هویج رو ریز خرد کرده و همه رو همراه روغن حدود ۵ دقیقه در حرارت ملایم تفت میدیم بعد زردچوبه و فلفل رو میریزیم و یه سر تفت میدیم و بعد عدس رو که خوب شستید و گوجه فرنگی هارو که رنده کردید اضافه کنید و آب با قرص عصاره ها یا آب مرغ رو اضافه کنید،شعله رو بلند کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭