#استیک_مرغ 🔸سینه مرغ و به صورت ورقه ای برش میزنیم با سماق فراوان ، نمک ، روغن زیتون مزه دار کرده و تو تابه رژیمی بدون روغن میپزیم 🔻برای آبدار بودن استیک سینه مرغ بهتره حرارت زیاد باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#استیک_مرغ مواد لازم: سینه مرغ ۲ عدد سیر ۴ حبه کره ۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم دورچینهای دلخواه به میزان لازم طرز تهیه: سینه های مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید.و بعد هم از طول برشش بدید یعنی ۴ تکه بشه. حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه. سیرهاتون رو ریز خرد کنید و کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه. روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده. در این مدل  استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته تا یخچالتون بوی سیر نگیره. حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه های استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید و توی تابه طرف دوم رو هم کره و سیر بزنید و بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکهاتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه. توجه کنید که حرارت تابه بالا باشه و مقدار زیاد استیک یکدفعه توش نندازید چون باعث کاهش دمای تابه و آب انداختن و سفت شدن استیکهاتون میشه. و همچنین استیکهاتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه. به همین سرعت و به همین راحتی یکی از خوشمزه ترین استیکهای مرغ بین المللی رو نوش جان کنید با خرج کم. دو تا سینه مرغ برای ۴ نفر کافیه. در کنارش میتونید از پوره سیب زمینی- نخود فرنگی- ذرت- انواع سالادها- سس قارچ سرخ شده- هویج و ……. برای دور چین و سیر کنندگی و زیبایی بشقاب استیکتون و همچنین رسوندن فیبر و ویتامینها به بدن بهره ببرید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#استیک_مرغ هر قسمت سینه رو از عرض به دو قسمت کنید که حالت ورقه ای پیدا کنه.بعد با بیفتک کوب می کوبیم هر ورقه سینه رو که گوشت باز و نرم بشه،بعد داخل مواد زیر میخوابونیم :سس سویا،آبلیمو ، برگ بو یا رزماری، یکمی سس گوجه پودر سیر ،پودر پاپریکا، نمک، فلفل، آویشن، پودر پیاز،حداقل دو ساعت استراحت بدید.بعد داخل تابه #گریل یا چدنی که حسابی داغ شده و با کمی کره یا روغن زیتون چرب شده (قرار نیست سرخ بشه پس فقط کف تابه خیلی کم چرب بشه)هر طرف سینه مرغ رو به مدت شش تا هشت دقیقه گریل کنید بیشتر ازین نشه چون گوشت آبدار بودنش رو از دست میده .  #سس_قارچ واسه تهیه سس هم قارچ هارو با چند قطره آب لیمو و حرارت زیاد تفت دادم، تو یه ظرف دیگه کمی کره و یه قاشق غذاخوری آرد کمی سرخ کردم و بهش شیر اضافه کردم و هم زدم تا غلظت پیدا کنه در آخر قارچ هارو اضافه کردم و این شد که ملاحظه میکنید. 🌸🍃💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آشپزی #استيك_مرغ 🍗🥓 استيك مرغ به همراه سس گوجه فرنگي با سبزيجات مرغ رو مزه دار ميكنيم از قبل با نمك و فلفل و زرچوبه و پياز ميزاريم تا دو ساعت تو يخچال و بعد تو تابه گريل سرخش ميكنيم زمان پخت خيلي سريعه حدودا ٥ دقيقه هر طرفش تو اين زمان نبايد مرغو جابجا كنيد چون خشك ميشه و بعد از پنج دقيقه طرف ديگه اش...زير مرغ لبوي سرخ شده اس ... تو فنجون سوپ رشته اس كنارش یک سس كه با چندتا گوجه فرنگيِ رنده شده و نمك و فلفل پاپريكا و كمي شكر و سركه پخته شده... سيب زميني آبپز شده و بعد با نمك و فلفل تو روغن زيتون كمي تفت خورده و جعفري خرد شده هم روش بریزید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👩‍🍳#استیک_مرغ👩‍🍳 🌯🍗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👩‍🍳#استیک_مرغ👩‍🍳 🌯🍗 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#استیک_مرغ استیک مرغ یاشنیسل مرغ یا مرغ سوخاری یا کنتاکی هرچیزی که اسمشو میزارید بسی خوشمزس ابتدا سینه مرغ رو برش میزنیم ومیکوبیم تا کمی از هم باز شه تو کاسه ای کمی نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وپاپریکا وروغن زیتون وزعفران مخلوط کرده وبا برس به سینه مرغ میمالیم آون قرمزی مواد مال پاپریکا وفلفل قرمز هم میزاریم یخچال به مدت دوسه ساعت روغن میزاریم رو گاز تا گرم شه سینه طعم داده شده رو اول تو آرد(آرد گندم)بعد تو تخم مرغ زده شده وسپس تو آرد سوخاری غلتانده وسپس سرخ میکنیم وبا سیب زمینی سرخ کرده نوووووش جان بفرمایید . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

استیک مرغ با سس قارچ و سبزیجات داریم😄یه غذای سالم که حسابی حالتو جا میاره مواد لازم برای استیک مرغ🥣 : سینه مرغ : دو عدد روغن زیتون یا کنجد : یک قاشق غذاخوری آبلیمو : یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا : به مقدار لازم سیر برای سرخ کردن کنار مرغ : چهار حبه کره برای سرخ کردن مرغ : ۵۰ گرم مواد لازم سبزیجات🥣 : کلم بروکلی : یه بوته فلفل دلمه ای قرمز، سبز، زرد : از هر کدوم یک عدد هویج : دو عدد کدو خورشتی : دو عدد قارچ : ده عدد روغن زیتون یا کنجد : یک قاشق غذاخوری سویا سس : چهار قاشق غذاخوری مواد لازم سس قارچ🥣 : نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا، آویشن : به مقدار لازم روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری قارچ : 100گرم آرد : یک قاشق غذاخوری شیر : نصف لیوان کره : 20 گرم موادی که برای سبزیجات نوشتمو خلالی ریز کنید و با هم حدود ۱۰ دقیقه تفت بدید. این غذا و این ترکیب فوق العادست👌🏻 #استیک #استیک_مرغ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#استیک_مرغ ✏مواد لازم 🔸سینه‌ مرغ 1 عدد 🔸سیر 1 حبه 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم 🔸کره 20 گرم ♨طرز تهیه 🔹سینه مرغ تون را بی استخوان کنید و کف دستتون را روش بگذارید واز عرض یک برش بدهید .حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهن تر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه. 🔹کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه. روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده. 🔹در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید حدود نیم تا 1 ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته. 🔹حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید. بعد از 3-4 دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه. 🔹همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه. استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#استیک_مرغ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#استیک_مرغ با سس قارچ 🍛😋 ● یه کیسه فریزر روی سینه مرغ قرار میدیم و با بیفتک کوب میکوبم تا بافتش از هم باز بشه ولی پاره نشه، با فلفل سیاه، نمک، پودر سیر و روغن زیتون مزه دارش میکنیم. تابه گریل رو میذاریم رو گاز تا داغ بشه. سینه های مرغ رو میذاریم تو تابه با یه تیکه کره و یه حبه سیر، کره که آب شد با قاشق از کره و سیر میریزیم رو استیک ها ، هر طرف سه دقیقه کافیه، استیک رو برمیگردونیم و اون طرفش رو هم گریل میکنیم. ● برای سس قارچ : قارچ برش زده شده رو با کره تفت میدیم، دو قاشق آرد بهش اضافه میکنیم، بعد یکم فلفل سیاه، نمک، آویشن و دو لیوان شیر اضافه میکنیم و تا غلیظ شدن سس هم میزنیم. 😉 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#استیک_مرغ با سبزیجات سیب زمینی تنوری وقارچ کاراملی وسس آووکادو ‎سینه مرغ بدون استخوان: 2 عدد ‎روغن زیتون: 4 قاشق غذا خوری ‎پودر سیر: 1 قاشق غذا خوری ‎پودر آویشن: 2 قاشق غذا خوری ‎پاپریکا: 1/2قاشق غذا خوری ‎لیمو ترش: 1 عدد ‎نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم ‎سینه های مرغ را شسته خشک می کنیم ‎از پهنا به صورت استیکی برش می دهیم، در کاسه بزرگی قرار می دهیم سپس با روغن زیتون، پودر سیر، پاپریکا، اویشن، آب لیمو ترش تازه ، نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا کاملا به این مواد آغشته شود به مدت دو الی سه ساعت می گذاریم تا مزه دار شود ‎بعد در تابه گریل روی حرارت ملایم سینه های مرغ مرینیت شده را گریل می کنیم تا کاملا پخته و برشته شود بعد با لیمو و سبزیجات پخته یا بخار پز سروکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ‏ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_گریل #استیک_مرغ ✍طرزتهیه: استخوان سینه ی مرغرو جدا کردم و با چاقو از وسط باز کردم و روی نایلون گذاشتمش و به دو طرفش ,فلفل سیاه, نمک و پودر سیر و پاپریکا زدم ویه نایلون دیگه روش گذاشتم وبا بیفتک کوب اروم کوبیدم و نازکش کردم (خیلی اروم اینکارو کنید که مرغا به فنا نرن )مرغمونو توی یکم پیاز خلالی و سیر رنده شده خوابوندم به مدت یک ساعت گذاشتمش تو یخچال.... بعد از یک ساعت استراحت مرغ تابه گریل رو کمی روغن ریختم و وقتی داغ شد سینه‌ی مرغارو با حرارت کم گریل کردم. مرغ گریل شده رو میتونین با سیب زمینی سرخ کرده یا پلو میل کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#استيک_مرغ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭