#لازانیا_لقمه_ای #فینگر_فود مواد میانی: گوشت چرخ کرده یا سویا: 200 گرم (من نصف نصف ریختم)/ پیاز متوسط: 2 عدد/ فلفل دلمه بزرگ: نصف 1 عدد/ قارچ: 5 تا 6 عدد (من نداشتم)/پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای: به مقدار لازم/ لازانیا سریع پخت شیار دار (نه پیش پخت): 1 بسته/نمک، فلفل، زردچوبه و رب: به مقدار لازم 🔹️سس سفید یا سس بشامل: (1/5 ق غ آرد سفید، 1 ق غ کره، 1/5 لیوان شیر گرم) 👇👇👇 طرز تهیه: 🔹️پیاز رو خرد کرده و تفت بدید. قارچ رو هم ورقه ای کرده و تفت بدید. فلفل دلمه ای رو نگینی کرده، گوشت رو هم تفت داده و همه این مواد رو با هم مخلوط کنید؛ بهش نمک و فلفل و ادویه خود لازانیا رو اضافه و بعد رب بریزید. ورق های لازانیا رو داخل آب جوش توی قابلمه حاوی کمی نمک و روغن انداخته و بعد از 10 دقیقه آبکش و کمی آب سرد روش باز کنید؛ تو یه سینی کمی آب سرد ریخته و ورقه ها دونه دونه داخلش بذارید تا بعد از سرد و خشک شدن بهم نچسبن. 🔹️برای تهیه سس سفید یا بشامل: #سس_بشامل آرد رو کمی تفت داده و کره رو اضافه و کمی تفت بدید، حالا شیر گرم رو داخل مواد ریخته و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه (به غلظت تقریبا ماست)، کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید. 🔹️ کف ظرف پیرکس کمی سس بشامل بریزید. یه برگ از لازانیا رو توی یه ظرفی پهن کرده، روش سس بشامل (یا سس گوجه) ریخته (میشه کمی پنیر پیتزا هم ریخت)؛ بعد مواد گوشتی ریخته و رول کنید. لازانیا رولی رو توی ظرف پیرکس بچینید. در آخر روی همش سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید (میشه فقط پنیر پیتزا ریخت)؛ مقداری آویشن و به دلخواه کنجد روی پنیر بپاشید. ظرف رو داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار بدید؛ در آخر هم دو سه دقیقه گریل بالا رو روشن کنید که روش برشته بشه. . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭