#پیام_سلامتی🍋🍋 #نکات_سلامتی ادویه کاری باعث مرگ سلولهای سرطانی میشود ! به گفته کارشناسان تغذیه، خوردن ادویه کاری میتواند به کشتن انواع خاصی از سلولهای سرطانی بدون نیاز به شیمی درمانی کمک كند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کلم_پلو_شیرازی ✍موادلازم: 🔸کلم برگ 1 عدد 1 کیلویی 🔸برنج 4 پیمانه 🔸گوشت چرخکرده 250 گرم 🔸آرد نخودچی 2 الی 3 قاشق غذا خوری 🔸شوید خشک به میزان لازم 🔸زردچوبه به میزان لازم 🔸دارچین به میزان لازم و نمک 🔸پیاز 1 عدد ✍️طرز تهیه: گوشت چرخکرده را همراه با نمک و زردچوبه و ارد نخودچی ورز داده تا چسبنده شود ..انها را قلقلی کرده و در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم ... کلم را شسته و خرد میکنیم و میگذاریم ابش برود ..در یک ماهی تابه بزرگ پیاز را خورد کرده و تفت میدهیم و سپس کلمهای خورد شده را در پیاز ریخته و با هم تفت میدهیم ...به ان نمک و زرد چوبه و دارچین میزنیم .. بعضی ها از بوی کلم خوششان نمیاید .در اینجا دارچین بوی بد انرا از بین میبرد . وقتی اب کلم خوب کشیده شد و نرم شد و تفت خوردزیر انرا خاموش کرده قلقلی ها را درون کل مواد میریزیم و هم میزنیم تا یکنواخت شود.... برنج را ابکش کرده و درون قابلمه لایه لایه از برنج و مخلوط کلم و گوشت و شوید میریزیم ... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#غذا #سمبوسه_گوشت آموزش انواع غذا های ایرانی,ملل,دسر,رژیمی,نوشیدنی,فینگرفود و انواع کیک و شیرینی فقط در 1 دقیقه با فیلم 🎥 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

شربت به لیمو 😍😍 ✍مواد لازم : به:دو کیلو شکر:دو کیلو آبلیمو:نصف استکان آب:4 لیوان 🍜طرز تهیه : به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند ترک خوردن روی کیک دلایل مختلفی داره چندنکته 🎂 دمای فرتون زیاد بوده بکینگ پودر یا جوش شیرین زیاد استفاده کردید شایدم فرم کیکُ طبقه وسط نذاشته بودید یا اینکه مواد کیک و زیاد هم زدید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد #سالاد_سزار آموزش انواع غذا های ایرانی,ملل,دسر,رژیمی,نوشیدنی,فینگرفود و انواع کیک و شیرینی فقط در 1 دقیقه با فیلم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح يعنى همه ى شهر پراز بوى خداست عابرى گفت که اين مطلق ناديده کجاست؟ شاپرک پرزد و با رقص خود آهسته سرود چشم دل بازکن اين بسته به افکار شماست ☀️ ســـــلام صبح بخیر ☀️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر #رنگینک آموزش انواع غذا های ایرانی,ملل,دسر,رژیمی,نوشیدنی,فینگرفود و انواع کیک و شیرینی فقط در 1 دقیقه با فیلم 🎥 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#غذا #سمبوسه_گوشت آموزش انواع غذا های ایرانی,ملل,دسر,رژیمی,نوشیدنی,فینگرفود و انواع کیک و شیرینی فقط در 1 دقیقه با فیلم 🎥 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ❗️ برخی خواص بامیه : مصرف بامیه به کاهش وزن نیز کمک میکند. کلسیم موجود در بامیه نیز می تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد. ضماد التیام دهندهی زخم است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند برای تهیه سوپ جو کافیه این دو مورد مهم رو مد نظر قرار بدید 🍜😋 برای غلیظ شدن سوپ جو می‌توانید 2 قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ جو اضافه کنید.سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌ تر می‌شود؛ چون آب مرغ بی‌ رنگ است برای سوپ جو سفید مناسب‌ تر است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شربت_تخم_شربتی مواد لازم برای 6 نفر زعفران آب کرده (اختیاری) به مقدار لازم تخم شربتی ۲ قاشق غذا خوری گلاب ۱/۴ لیوان آب ۱ لیوان شکر ۲ لیوان طرز تهیه ۱-ابتدا زعفران را آب کنید و کنار بگذارید .بعد در یک کاسه،تخم شربتی را مانند خاکشیر بشویید(ریگ شویی )و روی دانه ها آب بریزید و بگذارید خیس بخورد. ۲-برای این مقدار کم، معمولا یک یا دو ساعت خیس خوردن کافی است. ۳-حالا باید شهد را درست کنید. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی شربت غلیظ شد و به اصطلاح قوام آمد، زعفران را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. ۴-سپس گلاب را به آن اضافه کنید و در آخر تخم شربتی را درون شهد آماده شده بریزید. پس از اینکه این مخلوط کاملا خنک شد، شربت شما آماده است. ۵-می توانید این شربت را ساده و بدون زعفران هم آماده کنید. ۶-در موقع مصرف با اب و یخ ان را بحد کافی رقیق می کنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#غذا #گوجه_فرنگی_شکم_پر آموزش انواع غذا های ایرانی,ملل,دسر,رژیمی,نوشیدنی,فینگرفود و انواع کیک و شیرینی فقط در 1 دقیقه با فیلم 🎥 کپی ⛔️ لطفا فورواردکنید❤️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_اموزشی #لازانیای حلقه ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#جوجه_کباب_با_رب_انار جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه می شود. ✍ مواد لازم : 🔴 سینه مرغ کبابی خرد شده 1 کیلوگرم 🔴 رب انار 4 قاشق سوپخوری 🔴 گردو آسیاب شده 100 گرم 🔴 روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری 🔴 سیخ چوبی به میزان لازم 👌 دستور تهیه : درون ظرفی رب انار را بریزید. بعد گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد سیخ ها را داخل تابه بچینید، در آن را بگذارید و صبر کنید تا مغزپخت شود. سپس در تابه را برداشته، سیخ ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها سرخ شود (یا می توانید آن را داخل فر کباب کنید؛ به این صورت که داخل سینی فر فویل قرار داده و آن را با مقداری روغن چرب کنید. سپس سیخ های آماده شده را روی سینی چیده و آن را با داخل فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، بعد گریل را روشن کنید تا روی جوجه نیز برشته شود. همچنین می توانید روی منقل با زغال در فضای باز کباب کنید). 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کاش؛ علت حال خوب هم باشیم. باورکنید دنیا خودش به اندازه کافی مهارت‌ دارد که دل آدمی‌را بدرد بیاورد کاش علت حال خوب یکدیگر باشیم. ❣الهی که با یک خبر یا اتفاقی حالِ دلتون خوب بشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام صبح زیباتون بخیر ☺️ براتون دلی آرام تنی سالم لبی خندان و عاقبتی بخیر خواهانم آفتاب عمرتون همیشه سبز و برقرار☘ و زندگیتون سرشار از عشق❤️😊 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شامی_گوشت 🔸گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم 🔸سیب زمینی ۲۰۰ تا ۳۰۰گرم 🔸پیاز متوسط ۱عدد 🔸تخم مرغ ۱عدد 🔸سبزی تازه کوکویی ۵-۶قاشق غذاخوری سرپر (یا سبزی خشک معطر ۲_۳قاشق) 🔸رب گوجه یک قاشق مرباخوری 🔸نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم 👌طرز تهیه : سیب زمینی رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. پیازو رنده کردم و بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیب زمینی پژمرده بشه. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید باعث میشه کتلت زود بسوزه. کلا نریزید اصلا گوجه هم پوست گرفتم و خرد کردم و توی همون روغن شامی با حرارت بالا سرخ کردم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍓🍓🍓🍓 #کیک_وانیل ✍مواد لازم : 🔸۳پ آرد 🔸۱پ روغن 🔸۴عدد تخم مرغ 🔸۲ونیم ق م بکینگ پودر 🔸۱پ شیر 🔸شکر ۱پ 🔸آب ۲عدد نارنگی یا۱عدد پرتغال 🔸وانیل ۱ چهارم ق چ 🔸نمک ۱چهارم ق م 👌طرز تهیه : سفیده وزرده را جداکرده به زرده شکر ووانیل وآب نارنگی رو ریختم ۵ دقیقه با همزن زدم کش دار شد بعد به ترتیب شی ر بعد روغن رو زدم هرکدوم رو مقداری با همزن زدم بعد نمک اضافه کردم آرد رو با بکینک پودر ۳ بار الک کردم در ۳ مرحله به مواد اضافه کرده ومخلوط کردم نکته مهم این کیک سفیده تخم مرغ هستش من مقداری از ۱ پیمانه شکر این دستور رو بعدازاینکه سفیده رو زدم سفید وکرمی شد به سفیده شکر زدم این کار باعث میشه سفیده پفکی بشه ودر پف کیک خیلی تاثیر میذاره بعد آروم ودورانی به مواد اضافه کردم ریختم تو قالب و گذاشتم توفر ۱۸۰ درجه حدودا ۵۰ دقیقه.بعد پخت و سرد شدن کیک را وسط برش دادم و سه قاشق خامه قنادی وسطش زدم , سه قاشق خامه را هم داخل قیف با ماسوره 2dشکوفه سفید صورتی زدم .نوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 صبحانه مفیدبرای افراد مختلف 👈 بیماران قلبی : شیر کم چرب و خرما 👈 بیماران دیابتی : چای سبز و پنیر 👈 بیماران کلیوی : عسل 👈 بیماران دارای درد مفاصل : تخم مرغ وشیر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربای_توت_سفید مواد لازم: 🔸توت :۵۰۰گرم 🔸شکر : ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم 🔸آب : ۲لیوان 🔸جوهر لیمو :۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا توت را داخل قابلمه ریخته بعد شکر وآب را به آن اضافه می‌کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته وقتی که به جوش آمد شعله گاز را کم می‌کنیم. با حرارت کم به مدت ۲ تا ۳ ساعت میگذاریم تا مربا قوام بیاییددر انتها جوهرلیمو را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم چند جوش بزندقابلمه را از روی حرارت برداشته و مربا را در همان قابلمه به‌مدت یک روز نگهداری می‌کنیم بعد در شیشه مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ☕️نکاتی برای دم کردن قهوه: 👈آبی که برای دم کردن قهوه به کار می‌برید در کیفیت نهایی بسیار اهمیت دارد. 👈 اگر مزه آب شیر را دوست ندارید از آب معدنی یا آب فیلتر شده استفاده کنید. 👈 برای دم کردن قهوه بهتر است از آب سرد استفاده کرد. 👈 آب مقطر، آب مناسبی برای قهوه نیست. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_شیر_و_قارچ پیاز و نگینی خرد میکنیم با کمی روغن تفت میدیم آنقدر که تغییر رنگ نده بعد یک استکان جو پوست کنده که چندساعتی خیس خورده با نصف استکان جو پرک و دو عدد هویج نگینی شده رو اضافه میکنیم و میزاریم خوب بپزه مرغ و جدا پخته و بعد از پخت ریز خرد میکنیم و به همراه آب مرغ به سوپمون اضافه میکنیم قارچ رو ورقه ای خرد کرده اضافه میکنیم و حرارت و کم میکنیم تا خوب جا بیفته تو این فاصله دو قاشق غذا خوری آرد و کمی تفت میدیم رنگ ارد نباید تغییر کنه بعد پنجاه گرم کره رو اضافه میکنیم و یکم دیگه تفت میدیم کمی هم نمک و فلفل میزنیم بعد آروم آروم شیر و اضافه میکنیم شیر نباید سرد باشه تند هم میزنیم تا ارد گوله نشه و له سوپمون اضافه میکنیم و حدود یک لیتر شیر هم به سوپمون اضافه میکنیم باید دقت کنید شیر سرد نباشه چون اون موقع میبره باید بزاریم به دمای محیط برسه بعد به سوپمون اضافه کنیم ودر آخر اخر کمی جفری و گشنیز خرد شده اضافه میکنیم میزان نمک و ابلیمو هم بستگی به خودتون داره 😋نکته: اگر دوست داشتین سوپتون خیلی لعاب دار بشه میتونید یک بسته سوپ شیر آماده تهیه کنید و بعد از اینکه با آب مخلوط کردین به سوپتون اضافه کنید من این کارو نمیکنم چون همینجوری که تو دستور نوشتم درست کنید هم لعاب دار میشه هم خوشمزه😍😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آب_دوغ_خیار 🍶 🍜 طرز تهیه: ٦ تا خیار متوسط رو خرد کرده و یه سطل نیم کیلویی ماست پاستوریزه رو کمی با همزن دستی میزنیم و بهش اضافه میکنیم، سبزی اصلیش شامل نعنا، ریحان، شوید و پیازچه هست که به جای پیازچه میشه کمی تره توش بریزید سبزیها رو خرد کنید خرد شده ی همشون با هم نصف پیمانه شد اگه خواستین میتونید بیشتر بریزید اگه سبزی تازه ندارین از سبزی خشک هم میتونید استفاده کنید ولی الان که تابستونه و سبزی تازه پیدا میشه بهتره از سبزی تازه استفاده کنید، ۶ تا گردو رو خرد کنید و به ابدوغ خیار اضافه کنید، کمتر از نصف پیمانه کشمش خیس شده هم بهش اضافه کنید اگه ماستتون خشک بود نصف لیوان آب بهش اضافه کنید، کمی گلبرگ خشک شده ی گل محمدی و کمی نمک هم بهش اضافه کرده و همه ی مواد رو با هم قاطی کنید و درآخر چند تکه یخ هم داخلش بریزید. ✍ پیشنهاد یکی از دوستان 👈 اصل آبدوغ خیار ماست چکیده و نعنا و نمک و سیره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 چرا پزشکان توصیه میکنند لیموترش را با پوست مصرف کنیم ؟ اگه شما هم تا حالا به این توصیه عمل نکردید، این گیف علمی رو ببینید و از این به بعد هرگز پوست پرخاصیت لیمو رو دور نندازید (☝️) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔸تعادل اعصاب با مصرف دارچین و عسل 🔹عسل به آرامش کمک می کند و دارچین مدت آرامش را افزایش می دهد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربای_شاتوت مواد لازم:👇👇 ▫️شکر :1کیلو ▫️شاتوت:1 کیلو ▫️آب لیموترش:1 ق چ طرز تهیه:🍸 شاتوت رو بشویید و دم اونها رو با قیچی جدا کنید ـ شکر رو لابلای اونها بریزید درظرف رو ببندید بگذارید حداقل 12 ساعت توی یخچال بمونه تا آب بندازه .بعد از این مدت مخلوط شکر و شاتوت رو توی قابلمه بریزید با حرارت متوسط تا بجوشه ـ مرتب کف روی مربا رو بگیرید. ـ 15 دقیقه که جوشید اگه دیدید زیادی رقیقِ شاتوت ها رو به کمک کفگیر دربیارید بگذارید شربت کمی بجوشه تا غلیظ بشه معمولا برای قوام شربت 20 الی 25 دقیقه کافیه ـ شاتوتها رو درآوردیم که له نشن .به آب هم نیازی نیست خودِ شاتوت ها آب میندازن ـ البته اگه شربت میخواید داشته باشید نصف لیوان آب همون اول که روی اجاقِ اضافه کنید ـ به غلظت مورد نظر که رسید 1 ق چ آبلیمو رو اضافه کنید دو دقیقه موند اجاق رو خاموش کنید ـ آبلیمو برای اینه که احیاناً شکرک نزنه ـ همیشه سعی کنید برای تهیه ی مربای با کیفیت از 1 کیلو توت و یا هر میوه دیگری استفاده کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_اموزشی #کیک_ساده_وخوشمزه_بدون_نیاز_به_فر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام صبح زیباتون بخیر ☺️ براتون دلی آرام تنی سالم لبی خندان و عاقبتی بخیر خواهانم آفتاب عمرتون همیشه سبز و برقرار☘ و زندگیتون سرشار از عشق❤️😊 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🍓🍓🍓🍓🍓 #چلو_ماهیچه ✍مواد لازم : 🔸ماهیچه گوسفندی ۳تکه تقریبا ۱۲۰۰گرم 🔸پیاز ۳عدد درشت 🔸زعفران 🔸چوب دارچین فلفل سیاه زرد چوبه 👌طرز تهیه : یکی از پیازها را تفت دهید درحدی که طلایی شود آب درونش خشک نشود ماهیچه ها را در روغن تفت دهید درحدی که رنگش عوضش شود سپس دوعدد پیاز باقی مانده را خلال کرده و روی ماهیچه بریزید اب درحد 4لیوان بریزید و قابلمه ای انتخاب کنید که درش خوب بسته شود بخار آب بیرون نرود تا ابش خشک نشودو احتیاجی به اضافه کردن آب نباشد که مزش میره سپس بعد جوشیدن آب، شعله را روی خیلی کم درحد دم بگذارید و زمان دهید تا ماهیچه ها بپزد ولی له نشود که شکلش را از دست دهد در این صورت احتیاج به ۳ ساعت زمان برای پخت دارید ولی اگر شعله ملایم نزارید ۲ساعت کافیست در آخر چوب دارچین را اضافه کنید و 1ربع بعد بیرون اورید چوب دارچین بهتره چون رنگشو زیاد تیره نمیکنه مابقی ادویه ها را نیز اضافه کنید اجازه دهید تا چند قل بزند ادویه ها بهتر آخر اضافه شه تا عطرش بمونه سپس در ظرف ریخته و همراه پلو یا باقالی پلو یا سبزی پلو سرو کنید ¤اگر سیر اضافه کردین همراه پیاز اضافه کنید ¤چلو ماهیچه را میتوان با قارچ و هویج وانواع سبزیجات سرو کرد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati