#پودینگ انبه 👌
مواد لازم برای دو لیوان:
انبه 1عدد
شیر 250ml
شکر به میزان لازم
وانیل نوک قاشق
ماست شیرین 100ml
طرزتهیه:
انبه ها رو میکس کنید.ماست رو باهاش مخلوط کنید.بعد وانیل و شیر رو مخلوط کنید و میکس کنید.شیرینیشو بچشید و به میزان دلخواه شکر اضافه کنید.داخل لیوان توت فرنگی های برش زده رو به سمت دیواره لیوانها بچینید.و پودینگ رو اضافه کنید.برای لایه سفید هم میتونید از بستنی یا پاناکوتا بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید.اگر از پاناکوتا استفاده کردید,زمانی که نیم بند شد بریزید روی دسر.روی دسر هم گرانولا یا شکلات چیپسی میتونید بریزید.وبامیوه دلخواه مثل توت فرنگی تزیین کنید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک راحت و فوری
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی بدون فر
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام متفاوت با سیب زمینی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک موزاییک با موز و بستنی
1عددموز را در یک ظرف گود با چنگال له کنید روی آن2/5بسته بیسکوییت خرد شده و
125گرم شکلات تلخ آب شده و200گرم خامه و1/2🥛 گردو را بریزید و هم بزنید و با هم ترکیب کنید.سلفون را روی کانتر آشپزخانه باز کنید و این مواد را به شکل مستطیل در وسط سلفون بگذارید و باز کنید به طورفاصله چهار طرف از سلفون به یک اندازه باشد.200گرم بستنی را از فریزر در آورده و 5تا6 دقیقه صبر کنید .بستنی که کمی نرم شده را وسط کیک موزاییک به صورت مساوی تقسیم کنید و پخش کنید .از زیر سلفون بگیرید و به کمک سلفون کیک موزاییک را رول کنید .در فریزر بگذارید تا کیک موزاییک سفت و منجمد (با بستنی وسطش) شود .کیک موزاییک منجمد شده را از فریزر در آورید و روی آن با شکلات سفید آب شده و خلال پسته بپاشید و برای سرو کردن برش بزنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تاتلی ایرمیک با بیسکوییت اورئو
5🥛شیر و1🥛 ایرمیک و1🥛 شکر در یک قابلمه گود بریزید و روی گاز هم بزنید و بپزید.بعد از پختن ( ایرمیک شکفته و حجیم میشود )5گرم وانیل را اضافه کنید و یکی و دو بار دیگر هم بزنید و از روی گاز بردارید.بعد از اینکه تانلی ایرمیک را حاضر کردید کنار بگذارید تا استراحت کند و کمی خنک شود(کاملا سرد نشود )ظرف پیرکس را کمی خیس کنید نصف تاتلیایرمیک را در ظرف پیرکس بریزید روی سطح آن بیسکوییتهای اورئو را به شکل تک و دانه ای (روی هم قرار نگیرند)بچینید.بقیه تاتلی ایرمیک را روی بیسکوییتها ریخته و صاف کنید پس از آن در یخچال 2تا 3 ساعت استراحت دهید تا سرد شود
و برای سرو برش بزنید و روی تاتلی را با بیسکوییتهای شکسته و خرد کرده تزیین کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک موس قهوه شکلات
قهوه فوری یک ق چایخوری
کیک شکلاتی
شکلات تخته ای 150 گرم
شیر یک لیوان
شکر 1.2 لیوان
ژلاتین 2 ق غذاخوری
آب 4 ق غذاخوری
خامه 300 گرم
شیر و شکر را روی حرارت بذارید تا گرم بشه
ژلاتین رو با آب مخلوط کنید روی بخار کتری بعد به شیر گرم اضافه کنید (شیر داغ نباشه فقط گرم)
بعد خامه رو بهش اضافه کنید
به دو قسمت تقسیمش کنید به نصفش شکلات آب شده و به نصف دیگه اش قهوه رو اضافه کنید
بذارین یخچال تا یکم نیم بند بشن
بعد روی کیک شکلاتی تون اول لایه شکلاتی رو بریزید بعد که یکم گرفت لایه دوم را بریزید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#حلواشيرخشک
مواد لازم
شيرخشك قنادي١پيمانه(من نیدو استفاده میکنمNIDOخوشمزه تر میشه)
آرد١پيمانه
روغن مايع١پيمانه(كمتريابيشتربستگي به نوع آرد)
مواد لازم براي شربت
شكر٢پيمانه
آب ٢پيمانه
اول شربت اماده ميكنم شكر و اب مخلوط ميكنم و اونقدر هم ميزنم تا شكر تو آب ذوب بشه ميذارم روي حرارت هرچي شربت غلیظ تر باشه حلوا سفت تر میشه، من شربت حالت نرم و ابكي بر ميدارم تا حلوام خيلي سفت نشه
بعد آرد و شیر و روغن با هم مخلوط میکنیم و روی شعله ملایم تفت میدیم تا هم بوی خامی آرد گرفته بشه هم رنگ دلخواه بدست بیاد بعد گاز خاموش ميكنم و شربت اضافه ميكنم و تند هم ميزنم تا صاف و يكدست بشه
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#اسموتى_ملون_موز
ملون 1عددمتوسط يا 2پيمانه خردشده
موز 1عدد
بستنى وانيلى 1/2پيمانه
شير 1/2 پيمانه
طرزتهيه :
ملون رو پوست و خردكردم و از شب قبل داخل فريزر قرار دادم تا يخ بزنه بعد داخل مخلوط كن يا غذا ساز ريختم موز خرد شده و شير رو اضافه كردم تا راحت ميكس بشه بعد بستنى وانيلى رو اضافه كردم در صورت تمايل كمى شكر هم مى تونيد اضافه كنيد كه نوشيدنى دلچسبى براى فصل گرماست. داخل ظرف سرو ريختم وبا سس بريلو وخلال پسته و نون بستنى تزئينش كردم.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فاج_شکلاتی
مواد لازم:
پسته خرد شده درشت 100 گرم
شکلات تلخ خرد شده 200گرم
شیرعسلی 200گرم
شکلات خرد شده و باشیر عسلی را در قابلمه ای ریخته و را روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا زمانیکه شکلات ذوب شود و مواد کاملا یکدست شوند. بعد ازروی حرارت برداشته و مغزها رو به مواد اضافه کنید
ودرقالب سیلیکونی ریخته چندساعت ساعت داخل یخچال بزارید قبل از دراوردن از قالب یک ساعتی داخل فریزر برارید بهترجدا میشه
احتیاج به چرب کردن قالب نیست
با هر مغزدیگه هم میتونید درست کنید
شکلات خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_دنت
دنت توت فرنگی ۲عدد
پودر ژله توت فرنگی یک بسته
پودر ژلاتين ۲ ق غ
ابتداپودر ژله را با يک و نیم ليوان ابجوش بن ماری ميكنيم واجازه ميدهيم تا خنک شود.
نصف ليوان آبسرد راز روی پودر ژلاتین میریزیم تا حالت خميری پيدا كند بعد بن ماری ميكنيم و ميگذاريم تا سرد شود ژله و ژلاتين را که خنک شدن به دنت اضافه ميكنيم کاملا مخلوط میکنیم و داخل قالب ميريزيم سه ساعت درون يخچال قرار ميدهيم تا ببندد براحتی از قالب جدا ميشود.
من برای این قالبم مواد را دو برابر کردم.
این دسر بخاطر دنت و پودر ژله شیرینی خودش رو داره ولی اگه دوست داشتید شیرینتر بشه میتونید چند قاشق شکر به پودر ژله هنگام بنماری کردن اضافه کنید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیرینی
#خرما_شکلاتی 🌰
🔅هسته خرما بگیرین و داخل خرما گردو بزارین شکلات رو آب کنین و روی خرما بریزین و با پودر نارگیل کنجد پسته تزیین کنین
🔅یه گزینه خوشمزه برای سفره های افطار
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#چیز_کرم_پرتقالی_مغزدار
ژله پرتقال دو بسته
پنير ماسکارپونه یا خامه ایی ٢٠٠گرم
خامه صبحانه ٢٠٠گرم
شكر٤ق غ
ابتدا يك بسته ژله پرتقال را در ١/٥ليوان ابجوش بن ماري کردم داخل يك قالب مستطيل چرب شده ریختم و داخل يخچال گذاشتم تاببنده.
بعد پنير خامه اي و خامه را با همزن زدم تا يكدست شد بعد ژله پرتقال را در يك ليوان ابجوش حل وبن ماري کردم وقتي ولرم شد به پنير اضاف کردم شكر رو هم اضافه کردم باهمزن زدم تا يكدست بشه نصف قالب را از مواد ریختم و داخل يخچال گذاشتم تا نيم بند بشه ژله ي اول را ك درست كردم رو از قالب خارج کردم و روي كرم قرار دادم وبقيه ي قالب را از کرم پر کردم حدودا چهار ساعت داخل یخچال گذاشتم تا ببنده.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#چیز_کیک_کاراملی
اول1بسته بیسکویت پتی بور رو داخل غذا ساز خرد کنید وبه اندازه یک قاشق سر پر ته لیوان مورد نظرتون بریزید.
1بسته پنیر و1بسته خامه وبه مقدار دلخواه پودر قند رو با همزن بزنید تا حسابی مخلوط بشه.نصف بسته پودر کرم کارامل رو با نصف 🥛 شیر بجوشونید و بزاریدخنک بشه وبه مایع پنیری اضافه کنید
1 ق غ نسکافه رو هم با آب باز کنید و اضاف کنید
روی بیسکویتها از مواد پنیری بریزید و بزارید یخچال تا ببنده.
روی مواد پنیری میتونید نوتلا یا شکلات ابشده بریزید و در یخچال بزارید و نوش جان کنید.
🌸حتما از پنیر ماسکارپونه توی دسر ها استفاده کنید چون پنیر های دیگه بخاطر نمکی که دارن قطعا طعم اصلی دسر رو تغییر میدن.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تارت_شکلاتی
بیسکوییت پتی بور دو بسته رو توی غذا ساز پودر کردم و با پنجاه گرم کره ی آب شده ویک قاشق غذاخوری سر پر شیر عسلی ودوسه قاشق شیر مخلوط کردم که حالت خمیری پیدا کنه مواد خمیر ی رو توی قالب های مخصوص تارت ریختم و خوب فشرده کردم تا منسجم بشه .. حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دادم و بعد که کمی سفت شد سس یا همون گاناش که به این صورت درست کردم یک بسته خامه ی صبحانه روی شعله رو به پایین گذاشتم به نقطه جوش که رسید شکلات حدودا یک پیمانه و یک قاشق غذا خوری کره رو مخلوط کردم و نصف بسته پنیر ماسکارپونه رو باهمزن زدم واین مخلوط گاناش رو بهش اضافه کردم وکمی باهمزن زدم تا مخلوط بشه ودورن تارتها ریختم چند ساعتی در یخچال استراحت دادم و آخرین کار که بهترین قسمت این خوشمزه هست سرو کردن ونوش جان کردن هست که با یه فنجون قهوه یا چایی عالی میشه
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رنگینک
🍓🍓
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#سالاد_مرغ🔝
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کرپ_سبزیجات_و_گوشت🔝
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#محلبی زعفرانی
شیر ،۱لیوان
نشاسته ذرت ؛نصف قاشق غ
آرد برنج؛نصف قاشق غ
شکر ،۲قاشق غ
وانیل نوک قاشق چ
زعفران دم کرده غلیظ به دلخواه
گلاب؛ ۱قاشق غ
طرزتهیه:آرد ونشاسته وشیر سرد را باهم مخلوط کرده وخوب هم میزنیم تا کاملا حل بشه بعد روی حرارت ملایم گذاشته شکررو اضافه کرده ومرتب هم میزنیم تا حباب بزند وبه غلظت فرنی دربیاید حتما شعله ملایم باشد تا ته نگیردبعد وانیل وزعفران وگلاب را اضافه کرده از روی حرارت برداشته ودرظرفای تک نفره میریزیم وبه دلخواه تزیین میکنیم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#چیزکیک لیمو
بیسکویت پتی بور و ساقه طلایی رو اسیاب کنین با ۲ق.غ کره و۱ق.چ دارچین خوب مخلوط کنین وتو قالب بریزین وصاف کنین وبزارین نیم ساعت فریزر
۲عددپنیر خامه رو با ۲ق پودر قند خوب همبزنین وبعد ۱عددخامه رو اضافه کنین وبا یک لیوان شیر خوب مخلوط کنین وبا دور کم همزن خوب مخلوط کنین و۲ ق ژله رو هم مخلوط کنین وبربزین رو مخلوط بیسکویت وبزارین ببنده.
ژله رو هم با دستور روش درست کنین وبعد بستن مواد پنیری بریزین روش وبزارین ببنده بعد تزیین ومیل نمایید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#مرغ_سوخاری_آمریکایی🍗🧀😋
▫️450 گرم سینه مرغ فیله شده
▫️1/4 لیوان سس مایونز
▫️1 قاشق غذاخوری سس خردل
▫️1 حبه سیر رنده شده
▫️1/2 لیوان پودر سوخاری پانکو
▫️1/2 لیوان آرد سوخاری معمولی(آرد نان باگت)
▫️1/4 لیوان پنیر پارمسان رنده شده
▫️1/2 قاشق چایخوری نمک
▫️1/8 قاشق چایخوری فلفل
🔸ابتدا به تکه های فیله شده ی مرغ نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید همزمان در یک کاسه سس مایونز،خردل و سیر رنده شده را کامل با هم مخلوط کنید و مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا به سس آغشته شود سپس حداقل چند ساعت و حتی بهتر است یک شب در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود
در یک بشقاب گود آرد سوخاری،آرد پا نکو،پودر پارمسان و نمک،فلفل را باهم مخلوط کرده و مرغ های مرینیت شده را در مخلوط آرد بغلتانید،سپس روی توری فر گذاشته و روی مرغ ها مقداری روغن اسپری کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای مدت 20 تا 25 دقیقه یا بسته به حرارت فرتون تا زمانی که دو طرف مرغ ها ترد و طلایی شود قرار دهید در ماهیتابه با روغن داغ سرخ کنید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#گمج_کباب
غذای خوشمزه ولذیذ گیلانی
مواد لازم گمج کباب
گوشت بدون چربی و قرمه ای خرد شده:250 گرم
پیاز نگینی شده:یک عدد
پودر گردو :60 گرم
رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
آب انار ترش :یک فنجان
رب انار:2 قاشق غذاخوری
سبزی شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده:یک فنجان
آب :نصف لیوان
روغن :به میزان لازم
نمک:به میزان لازم
کلیه مواد را با هم مخلوط میکنیم و بر روی شعله بسیار کم یا بر روی شعله پخش کن قرار میدهیم تا آب غذا کاملا کشیده شود.
مواد تشکیل دهنده گمج کباب تقریبا شبیه کباب ترش گیلانی هستش، اما با کمی آب داخل ظرف‌های سفالی مخصوص که گمج نام دارن پخته میشه.
یکی دیگه از غذاهای خوشمزه شمالی اناربیج هست که بیشتر شبیه خورشت فسنجون می باشد.
مواد لازم اناربیج
گوشت چرخ‌کرده300 گرم
پیازیک عدد
گردو250 گرم
آب انار ترش یک لیوان
سبزی خرد شده(100 گرم تره، 80 گرم جعفری، 50 گرم خالواش، چند برگ نعنا
رب انار
گلپریک قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و زردچوبه
نوش جان 💖
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_سیر😍😋
۱_ روغن زیتون یا روغن مایع به اندازه کافی
۲_سیر ۱ بوته له شده یا ساطوری
۳_کمی نمک وفلفل و آویشن اگه نخواستیم میتونیم نمک وفلفل وآویشن نریزیم که رنگ روغن روشن باشد
سیر را له کرده وکمی پودر آویشن ونمک وفلفل با سیر له شده مخلوط کرده وداخل شیشه میریزیم وبعد روی آن را با روغن پر کرده ودرش را میبندیم ۲۴ ساعت در یخچال میگذاریم وبعد از ۲۴ ساعت وقتی آنرا استفاده میکنیم اصلا وقتی داخل غذا میریزیم اصلا دهانمان بوی سیر نمیدهداز این سس برای فیله مرغ وهمچنین نان تست در سالاد سزار همینطور برای نان سیر برای کشک بادمجان و ماکارونی و نعناع داغ وآش رشته وخیلی غذاهای دیگر که میخواهیم در غذا سیر استفاده کنیم وطعم سیر داشته باشد ولی دهانمان بوی سیر ندهد برای انواع سالادها هم میشود درست کرد:ودر یخچال نگه داری میکنیم وتاشش ماه میتوانیم در یخچال نگه داری کردوهروقت روغن روی آن کم شد دوباره روغن بریزیم کاربرد زیادی در غذاها وسالادها داردحتما درست کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرصع پلو😍😋
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیک نارگیل
3ق پودر نارگيل و1🥛و 3ق بستني و1ق عسل رو توي بلندر ريخته میکس کنید لبه هاي ليوان رو نوتلا زده و توي پودر گردو و پسته غلطانده.شيك نارگيل روتوي لیوان ریخته روش با گردو و بستنی تزیین کنید
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭