#تزیین_سالاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کیک توت فرنگی کره ای
-
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین. شیر و سرکه هم با هم مخلوط کنید و بزارین کنار تا شیر ببره! (باترمیلک). در کاسه ای، کره، نمک و شکر رو با همزن برقی اونقدر هم بزنین تا نرم و یکدست شه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید تا ترکیب شن، بعد ترکیب آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنید تا ترکیب شن بعد شیر بریده رو اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنید .مخلوط نباید شل باشه.
ترکیب رو داخل قالب 20-25 سانتیمتری که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و یکدست پخش کنین بعد توت فرنگی هارو روش بچینین و مقداری پرک بادام بریزین و در فر از قبل گرم شده 170 درجه حدود 45-50 دقیقه بپزین.
دقت کنین قالبتون بزرگتر باشه هرچقدر، زودتر میپزه و ارتفاعش کمتر میشه.
حرارت رو زیاد نکنین.
بعد ازینکه از فر درآوردین و سرد شد، روش پودر قند الک کنین یا شکر بریزین.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_دورنگ 🍮 😋
▫️شير چهار ليوان
▫️شكر يك ليوان سرخالى
▫️نشاسته يه ق غ خ سر پر
▫️آرد سه قاشق غذا خورى سر پر
▫️كره يه ق غ خ
▫️وانيل به ق م خ
▫️شكلات تخته اى نصف ليوان
🔸شير و آردونشاسته و شكر رو با هم خوب مخلوط كنيد و روى حرارت بذاريد مدام هم بزنيد تا به غلظت فرنى برسه و بعد اينكه كه حوشيد چند دقيقه با حرارت كم بذاريد تا بپزه و غليظ بشه.
🔸وانيل و كره رو اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد ،فنجون يا پياله هارو خيس كنيد و دو سوم فنجون رو از كرمى كه درست كرديد بريزيد(يك سوم كرم كه موند شكلات اب شده رو بهش اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد)از كرم شكلاتى روى كرم وانيلى بريزيد و بذاريد تو يخچال بعد يك ساعت كه كاملا خنك شد دسر رو از كناره هاى فنجون با چاقو جدا كنيد و خيلى راحت تو ظرف سرو برگردونيد و با سس شكلات و ميوه يا شكلات تزيين كنيد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تُست سوخاری😋
پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ و نگینی خورد میکنیم.
بعداز اینکه پیازا سرخ شدن گوشت رو اضافه میکنیم و به همراه ادویه ها تفت میدیم بعد قارچ و فلفل دلمه رو اضافه میکنیم و میذاریم تا چند دقیقه ای با هم تفت بخورن،بعد هم رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و بعد از اینکه کمی سرخ شد نصف استکان آب اضافه میکنیم تا بافت رب باز بشه و با بقیه مواد خوب مخلوط بشه، با شعله ملایم 10 دقیقه میذاریم بمونه تا پختش کامل بشه و آبش کشیده بشه😊
دور نونهای تُست رو جدا میکنیم با وردنه روش میکشیم تا نازکتر بشن بعد از مایه گوشتمون به همراه پنیر پیتزا روش میذاریم و دور نون رو با ترکیب آرد و آب(مطابق فیلم) کاور میکنیم بعد لایه دومو روش میذاریم و لبه های نون رو خوب بهم میچسبونیم و بعد تو روغن داغ سرخشون میکنیم، وقتی دو طرفش طلایی شد درمیاریم و رو دستمال میذاریم تا روغن اضافش گرفته بشه😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اِنچیلادای مرغ مکزیکی (چیکن انچیلادا) 😍
یه غذای راحت و خوشمزه
📍مواد لازم👇🏻
🌮نان لواش یا پیتا
🧅پیاز 1 عدد (100 گرم)
🥠سینه مرغ نیم کیلو
🫑فلفل دلمه 1 عدد
🧄سیر 2 حبه
🌽ذرت 100 گرم
🍅گوجه فرنگی له شده (پوره گوجه فرنگی) 300 میلی لیتر (به اندازه دلخواهتون بریزین)
🍀جعفری خرد شده
🧂نمک، فلفل و ادویه های دلخواهتون
🧀پنیر موزارلا یا پیتزا 300 گرم
🔻طرز تهیه:
پیاز رو تفت داده، مرغ رو اضافه کنید، اجازه بدین بپزه و آب اضافیش کشیده شه، فلفل دلمه، نمک، فلفل و ادویه های دلخواهتون رو به همراه سیر اضافه کنید، دربشو بذارین تا بپزه. پوره گوجه فرنگی، ذرت و جعفری بریزین.
لواش رو به سایز ظرفتون برش بزنید، داخلش از موادی که آماده کردین بریزین و پنیر پیتزا؛ رول کنید و توی ظرفتون بچینید، دوباره روش پوره گوجه فرنگی بریزین و پنیر پیتزا.
بذارین توی فری که از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 13 دقیقه بمونه و پنیرش آب شه. این زمان بسته به فر شما ممکنه کم و زیاد شه.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌آشپزی
یه ایده خوشمزه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_غذا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تُست سوخاری😋
این تست های گرد کوچولو میتونه یه شام خوشمزه و باحال باشه، البته چون با نون تست درست میشه یه کمی روغنیه ولی با دستمال جذب روغن تِمیز تا حد زیادی میتونید روغن اضافه این خوشمزه ها رو بگیرید😍
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200گرم
پیاز: 1عدد بزرگ
زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن: از هر کدام 1ق.چ
نمک: 1ق.م
رب: 1ق.غ
قارچ: 100گرم
فلفل دلمه: به مقدار دلخواه
نون تست: 1بسته
مخلوط آردو آب(1ق.غ آردونصف فنجان آب)
روغن برای سرخ کردن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_پاستا_سوخاری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_مرغ
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
16.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_مرغ
مخلوط سینه وران مرغ چرخ شده 400 گرم
پیاز رنده شده یک عددمتوسط
تخم مرغ اعدد
جعفری 2 قاشق غذاخوری
زرشک 2 قاشق غذاخوری
هویج 2 عدد
ارد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
زعفرون کمی
ادویه ونمک به میزان لازم
سیردوحبه به دلخواه
گوشت روباپیاز آب گرفته ،تخم مرغ،نمک ،ادویه ،زعفران،وآردسوخاری روباهم مخلوط کرده ویکمی ورزمیدیم
بعدیک پلاستیک روی سطح کاربازکرده روشوچرب میکنیم حالاگوشت روپهن وبادست چرب شده نازک میکنیم روی رولت روجعفری وزرشک وهویج آبپز(به دلخواه)میزاریم ورول میکنیم ودرتابه باروغن کم سرخ میکنیم وبعدروی اون روسس میریزیم میزاریم حدودنیم ساعت پخته بشه من برای سس یک پیازتفت دادم رب وادویه وهویج همراه باآب بهش اضافه کردم وقتی جوش اومدروی رولت میریزیم این رولت فوق العاده نرم وخوشمزه بودحتمااااامتحان کنید
دوست داشتین یکم دنبه هم میتونیدباگوشت چرخ کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چلوگوشت درباری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چلوگوشت درباری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چلوگوشت درباری
مواد لازم
گوشت 500 گرم
برنج 4 پیمانه
پیاز درشت 1 عدد
سیر دو حبه
چوب دارچین 2 تکه
نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه مخصوص گوشت به میزان لازم
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
هویج 1 عدد
رب 1 قاشق غ خوری
ماست 3 قاشق
تخم مرغ ا عدد
زعفران به میزان دلخواه
زرشک و خلال پسته و بادام به میزان دلخواه
روغن نصف پیمانه
طرز تهیه در ویدئوها...👇👇
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #دسر_پارفه_موز 🍌 😋👆
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شیربرنج 🍨 😋
🔸یک پیمانه برنج اعلای ایرانی رو میشورم و خیس میکنم ،وقتی کاملا خیس خورد به همراه چهار پیمانه آب ميزارم كمى نيم پز بشه و آبش هم كامل تبخير بشه،حالا یک و نیم تا دو پیمانه شکر(بنا به ذائقه) و یک قاشق روغن جامد یا کره اضافه به همراه يك ليترشیرپرچرب و نصف پیمانه گلاب اضافه میکنم و زمان میدم تا شیر و برنج به خورد هم برن و برنج حسابى لعاب بندازه و بعدشم داخل ظرف میریزم و میزارم خنک بشه وتمام. اگه دوست داشتید خوشمزه تر بشه آخراى پخت داخلش خامه و خلال بادوم هم بریزید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ شکم پر
ادامه پست قبلی ..
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ شکم پر
ادامه پست قبلی ..
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ: 2 عدد
زرده تخم مرغ: یک عدد
نمک:یک ق چ
فلفل، زنجبیل، پودرسیر: 1/2 ق چ
زعفران: 1/2 لیوان
سرکه: 2 ق غ
زرشک: 10 ق غ
پیازداغ: 10 ق غ
آلو : 10 عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
روغن زیتون: 5 ق غ
مراحل داخل ویدیو های بعدی 👇👇
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
# قنبر پلو_شیرازی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیوید واویشکا،غذای قدیمی گیلان در حال فراموشی
این غذا رو وقتی اولین بار خوردم خیلی پسندیدم و خیلی خیلی خوشمزه بود و عاشقش شدم
مواد مورد نیاز
به ازای نیم کیلو مرغ
یک دسته شیوید
سه عدد تخم مرغ
یک قاشش اب لیمو
پیاز یک عدد
نمک فلفل و زردچوبه
🔻برش مرغ در این غذا میتونه هم در اندازه های انگشتی باشه و هم در قطع کبابی و هم برش های بزرگ مرغ که من سایز کبابی رو از سینه و ران انتخاب کردم
🔻به جای شیوید تازه از شیوید خشک هم میشه استفاده کرد
🔻این غذا کم اب تهیه میشه .با اینکه سس بسیار خوشمزه ای داره سعی کنید زیاد پر آب و مثل خورشت نشه
🔻مقدار آب لیمو رو میتونید تا دو قاشق هم افزایش بدید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بسم الله الرحمن الرحیم
🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸
🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸
🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸
🌸اَللّهُــــــمَّ
🌸صَلِّ عَلی
🌸مُحَمَّــــــدٍ
🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ
🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘
🌸🌸🌸🌸🌸
کونفه خامه ای
این دستور با کونفه اصلی فرق داره.اگه کونفه که داخلش پنیره رو نمیپسندی، ازین حتما خوشت میاد.
فقط این نرمه.کونفه اصل ترکیه هم فکر کنم همتون بلدین.
5 پیمانه کادایف کوتاه شده
3-4 قاشق چایخوری شکر
1/4 پیمانه کره آب شده
حدود 300-400 گرم خامه صبحانه یا مخلوطی از سرشیر و صبحانه
پودر هل (اختیاری)
-
برای شیره:
1 پیمانه شکر
1 پیمانه آب
مقداری آبلیمو طبیعی
دانه هل (اختیاری)
3-4 قاشق غذاخوری شیرعسلی (اختیاری)
-
برای شیره، همه مواد بجز شیرعسلی رو داخل قابلمه بریزید و بعد ازینکه جوشید، شیرعسلی هم خواستین اضافه کنین و ده دقیقه بجوشونین بعد از روی حرارت بردارین تا سرد شه.
کادایف هارو با کره آب شده و شکر مخلوط کنید ، قالب یا سینی مخصوص کونفه رو چرب کنین قشنگ با کره بعد 3/4 کادایف هارو داخلش بخوبی فشار بدین، حتما دومین قالبو روش فشار بدین. بعد خامه رو روش پخش کنین و خواستین یمقدارم شکر به خامه بزنین. بعد پودر هل بریزین و بقیه کادایف هارو روش بریزین و کمی فشار بدین تا یکدست شه بعد روش چند تکه کره بزارین و در فر از قبل گرم شده 250 درجه، 40 دقیقه با حرارت از پایین بپزین البته چون فرها متفاوته، هر 10 دقیقه چک کنین که زیرش نسوزه.بعد حرارت از بالا رو روشن کنید تا روشم سرخ شه قشنگ ، بعد از فر دربیارین .
شیره سرد رو روی کونفه داغ بریزین.
سعی کنین خامه صبحانه رو که خریدین، دو روز اینا یخچال نگه دارین تا حالت آبکی نباشن.
خامه مقداریش آب خواهد شد و قسمتهاییکه در تماس با خامه هستند، ترد نخواهند بود. واسه همین گفتم فرق داره با کونفه اصلی.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پنیر_خانگی
شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری
درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم
اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید
🍭
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیپس_و_پنیر_تنوری
پارت اول
سیبزمینی : 5 عدد
نمک،فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن : به مقدار لازم
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
سوسیس : 5 عدد
پنیر پیتزا : به مقدار لازم
پنیر ورقه ای گودا : یک عدد
کالباس : 100 گرم
ذرت : یک لیوان
قارچ : 6 عدد
فلفل دلمه ای : یک عدد
آب : به مقدار لازم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیپس_پنیر
پارت دوم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭