🔝 #شیرینی_الماسی 📝مواد لازم کره یا روغن جامد 200 گرم پودر قند یک لیوان فرانسوی سرخالی تخم مرغ یک عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری حدود ۳ونیم لیوان آرد سفید شکر یک پیش دستی برای روی شیرینی پودر کاکائو ۴ ق غ سرخالی ♨️طرز تهیه (کره رو مکعبی میکنیم تا راحتتر بشه هم زد با پودر قند) کره رو با پودر قند الک شده اینقدی میزنیم که یکدست بشه، بعد یدونه تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم. بازم هم میزنبم حدود ۳ دقیقه که کاملا یکدست بشه،توی این مرحله پودر کاکائو رو اضافه میکنیم (دقت کنین که مقدار پودر کاکائو تا جایی باشه که رنگ مواد کاکائویی بسه (زیاد هم نرنین که تلخ نشه). حالا آردمون رو کم کم الک میکنیم داخلش ، ببینید بچه ها مقدار آرد حدود ۳ و نیم لیوان هست که مقدارش میتونه کم و زیاد بشه اما خیلی دقت کنین که خمیرتون نه خشک بشه یا خیلی روغنی چون اگه خشک بشه شیرینی ترک میخوره و اگه خیلی چرب بشه شیرینی توی فر وا میره(این نکته هارو دقت کنین). بعد خمیرو زیاد ورز ندین که روغنش دربیاد، از خمیرمون به اندازه یه قاشق برمیداریم با دست گوله میکنیم داخل شکر میغلتونیم و وسطش رو با انگشت حفره میندازیم یا هر شی ای که مث انگشت هست ، داخل سینی فر که از قبل چرب شده و کاغذ روغنی گذاشتیم ، میچینیم. فر رو از قبل گرم کنین ۵ دقیقه ، با دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه بزارین بپزه. بعد از فر که دراومد داخل حفره هارو با شکلات صبحانه که داخل قیف ریختیم پر میکنیم. ❌ نکته ها ❌ 👈خمیر رو خیلی ورز ندین چون چربیش درمیاد. 👈بیش از حد آرد نزنین تا شیرینی و خمیرتون ترک نخوره. 👈خمیر نه چرب باشه نه خیلی خشک . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند 💢اگر مهمان ناخوانده ای برای شما رسید و برای پختن غذا عجله دارید و می خواهید آب زودتر جوش بیاید مقدار اندکی نمک به آن اضافه کنید تا این اتفاق هرچه سریعتر بیفتد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 💢در فصلهای پاییز و زمستان اگر تصمیم دارید از غذاهای داغ و مغذی مثل شیربرنج استفاده کنید توصیه می کنیم برنج تان را به جای آب درون شیر خیس کنید. این کار علاوه بر طعم غذا، خاصیت آن را نیز زیادتر می کند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_خانه_داری 🌸🍃 تمیز کردن صفحه های ساندویچ ساز کارسختیه مخصوصا اگه مواد ویا پنیر پیتزا روش خشک بشه.بهترین کار اینه که قبل از استفاده روش کاغذ روغنی بکشین 👌😊 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بادمجون بقچه ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بادمجان_بقچه_ایی🍆🌮🍆 #غذا #پیش_غذا #فینگرفود ۱. بادمجون رو توی اب نمک خیسوندم. حداقل یک ساعت بمونه ۲. مواد میانی که من درست کردم شامل پیازداغ و گوشت چرخکرده و قارچ خیلی ریز خردشده است و بک قاشق رب گوجه. 👈میتونید فقط گوشت چرخکرده و پیازرنده شده و ادویه رو مخلوط و قلقلی و سرخ کنید و بذارید وسط بادمجونا. هر جور باب ذائقه تون هست درست کنید. ۳. سس قرمز رنگی که بقچه ها رو توش چیدم تا بپزه ترکیب دو قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و اب هست. میتونید سرکه هم بزنید تند و تیزتر بشه سس رو گذاشتم بجوشه بعد بادمجونا رو توش چیدم. و درشو گذاشتم. حدود یک ربع که توی سس بپزه کافیه کمی از سس هم روی بادمجونا میریختم تا همه اش مزه دار بشه. . ۴. من بادمجونا رو پوست نگرفتم بنطرم شکیلتر بود. سلیقه ایه شما میتونید پوستشو بگیرید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✨چه خوبست قبل از خواب 🌿زمـزمه کنیـم خدایا ✨آخر و عاقبت کارهای ما را 🌿ختم به خیر کن ✨آرامـش شب نصیبتان 🌿فردایتان پراز خیروبرکت ✨ #شبتون_بهشت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

و تنها خـداست که هر روز صبح از نشان دادن خورشیدش به آنها که اهل دیدن هم نیستند هرگز خسته نمی شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیتزا_خانگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیتزای_خانگی مواد لازم : خمیر نان باگت 1 کیلو ( خمیر رو بالا توضیح دادم خودم درست کردم البته 2 برابر ) سوسیس 300 گرم (دستورش توی کانال هست کاملا خانگی ) کالباس 300 گرم (دستورش تو کانال هست کاملا خانگی ) قارچ 1 بسته ( از قبل بلاچ کردم بالا توضیح دادم ) فلفل دلمه ای 1 عدد پودر آویشن بمیزان لازم پنیر پیتزا رنده شده 400-500 گرم ( بمیزان لازم) سینه مرغ 1 عدد ( در صورت استفاده از گوشت چرخ کرده 250 گرم کافیست همراه 1 عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه تفت می دهیم اما سرخش نمیکنیم می پاشیم روی مواد مخلوط ) سس قرمز بمیزان لازم ( در صورت تمایل تند) کنسرو ذرت 1 قوطی ( در صورت تمایل ) طرز تهیه : سینی فر من 30*60 اندازش این مواد برا این اندازه است . سینه مرغ رو به روش جوجه کبابی آماده نمایید و در حد حبه قند ریز کنید . ( مرغ را ریز نموده سپس نمک ، زردچوبه ، فلفل زده در حلقه پیاز ، حلقه فلفل سبز ، 1 ق غ ماست بخوابانید ). سوسیس و کالباس و فلفل دلمه ای را ریز نمایید . قارچ را حلقه کنید . مواد را در طرفی مخلوط نمایید (سینه مرغ را نگه دارید ). حال سینی را با برس چرب نمایید و خمیر را در سینی پهن کنید سعی نمایید یکنواخت پهن شود . روی خمیر سس قرمز بریزید و با یک ق غ خوب آغشته نمایید ، سپس مواد مخلوط را روی خمیر بطور یکنواخت پخش کنید . می توانید مقداری از سوسیس را نگه دارید و حلقه حلقه نمایید و روی کار تزیین کنید . حال تیکه های مرغ را یکنواخت روی کار پخش کنید . پودر آویشن را روی کار پاشیده سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید تا کل مواد را بپوشاند و روی آنرا با آب پاش آب بپاشید تا پنیرتان کش دارتر شود . فر را از قبل روی درجه حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار داده 15 دقیقه بگذارید گرم شود سپس سینی را داخل فر قرار دهید بمدت 45 دقیقه زیر و 15 دقیقه روی آن بپزد . برای اطمینان با فرو کردن چنگال در خمیر از پختن آن مطمئن شوید . در انتها برش دهید . نوش جان مژگان . اگر میخواهید از خمیر آماده استفاده نمایید ( منظورم خمیرای آماده 5 تایی گرد در بسته است ) این مواد برای حدود 7 عدد آن کافیست . مبتوانید ازگوشت چرخ کرده ( قیمه داغ نیمه آماده ) به جای مرغ استفاده نمایید . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#گردویی 💐رسپی و اجرای کار از استاد طالب 🔶مواد لازم گردو ۱۰۰ خرده نان اسفنجی و خرده شیرینی باهم۱۳۵ سفیده ۱۳۵ روغن مایع ۵۰گرم شکر ۳۰۰گرم روغن صاف ۵۰گرم سرکه یه قاشق کوچک سرخالی وانیل 🔶طرزتهیه همه موادرابجزسرکه دوبارچرخ کنید باشعله ملایم داغ بزنید مدام هم بزنیدتاته نگیره تاوقتی که انگشت کردین توخمیر انگشتتوداغ کنه حسابی بعدسرکه یا آبلیمو رو‌اضافه کنیدوبزارین یه گوشه تاخمیرکاملاسردبشه وقتی سردشداگه دیدین سفته یه نیم استکان گلاب بهش بدین ونمونه بندازین اگه خوب بودبقیه رابافاصله بریزین وبندازین فردرجه ۱۷۰ #تست_شده👆 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 آیا میدانید اگر شبها قبل از خواب عسل بخوریم چه اتفاقی در بدنمان میافتد؟ مترجم:گلریز برهمند ۱- خواب راحت شبانه عسل حاوی ماده ی مغذی ای به نام تریپتوفان است. این ماده نوعی هورمون است که به شما کمک می کند آرام شوید و به بدن تان این سیگنال را می دهد که «وقت خواب فرا رسیده». ۲- کمک به کاهش فشار خون عسل حاوی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها فشار خون را کاهش می دهند. ۳- کاهش تری گلیسیریدهای خون عسل سطح تری گلیسیریدها را در بدن کاهش می دهد و آن ها را تبدیل به یک متحد مؤثر می کند که خون را از چربی های غیر ضروری پاکسازی می کند. ۴- تقویت سیستم ایمنی بدن ۵- افزایش سرعت چربی سوزی ۶- درمان سرفه ۷- خواص ضد پیری عسل ۸- جلوگیری از افسردگی عسل حاوی ماده ای به نام پلی فنول است؛ یک ماده ی شیمیایی ارگانیک که با مقابله با تنش اکسیداتیو سلول های مغزی، به جنگ افسردگی می رود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند #نکات_پخت_حبوبات هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو اضافه کنید، با اینکار هم ظرف شما سفید میماند و هم طعم حبوبات بهتر میشود 👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند براى اینکه بادمجون سرخ شده زیاد روغن نکشه! یه قابلمه آب رو جوش کمی روغن،نمک توش بریزیم وبعد بادمجونهارو بریزیم توش و بعد٥ دقیقه آبکش کنیم و اونوقت سرخشون کنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_شکم_پر_اناری🍋🍋 خوشمزه😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #ترفندهای_خانه_داری 🏡 ببینید با #لیمو 🍋🍋🍋 راحت رسوب‌ها رو پاک میکنه!! 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#قیمه_با_کوفته_ریزه ۲ قاشق غذاخوری لپه خیس خورده و نیم پز شده رب به میزان لازم ۵ عدد کوفته قلقلی آلو خشک دلبخواه لیموعمانی دلبخواه ۱ عدد پیاز کوچک اول پیازها رو تفت میدیم. بعد لپه، بعد رب، بعد کوفته قلقلی ها و بعد آب اضافه میکنیم تا لپه ها بپزه و خورشت جا بیوفته. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برنج‌تان را مقوی کنید گوجه+پلو: افزایش اشتها و وزن عدس+پلو: تقویت هوش ماش+پلو: تقویت بنیه بدنی هویج+پلو: ضداسهال کشمش+پلو: ضدکمخونی، وزن‌دهنده زیره+پلو: لاغرکننده، ضد دل پیچه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بوی_گوشت_مرغ برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ یا گوشت گوسفند هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت، از دورن ظرف خارج کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برخی لحظه ها هستند که آرزو میکنی ای کاش میتونستی زندگی را در آنهـا متوقف کنی ... دراین شب آرزو میکنـم 🙏 زندگیتــون سـراسـر از این لحظه های شیرین باشه #شبتون_خوش 🌟 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

پروردگارا🌸 در این صبح زیبا و دلپذیر آرامش را همچون دانه‌های برف آرام و بیصدا به سرزمین قلب کسانی که برایم عزیزند بباران🌸 همه شما عزیزید دوستان صبحتون بخیر وسرشار از آرامش وشادی🌸 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوبیده_مرغ مواد لازم: ▫️سینه مرغ بدون استخوان یک عدد ▫️پیاز یک عدد بزرگ ▫️زعفران غلیظ دم شده یک قاشق ▫️سیر 5 حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری(به دلخواه) ▫️جعفری تازه به مقدار دلخواه ▫️فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد ▫️نمک به میزان لازم ▫️فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ رو چرخ میکنیم و پیاز و سیر هم همراه مرغ چرخ می کنیم.(می توان پیاز را جداگانه چرخ کرد و پس از این که آب پیاز را گرفتیم پوره آن را به مواد اضافه کنیم). نمک،زعفران ،فلفل، جعفری تازه و فلفل دلمه ای رنده شده را اضافه می کنیم سپس یکم ورز می دهیم و می گذاریم یک ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند. بعد از یک ساعت داخل کباب زن (که پلاستیکی به شکل مستطیل هست همه فروشگاه ها دارن) زدم یه کاسه آب هم کنارتون بزارید نوک انگشت خیس کنید و کباب ها را صاف کنیدو بذارید داخل ماهیتابه رژیمی با حرارت خیلی کم تا پخته و برشته شود. اواخر پخت می توانید یه قاشق روغن اضافه کنید حسابی سرخ شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🎥 #فیلم_پیتزا_تابه_ای_بدون_فر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔰راههای طبیعی کاهش بوی بدپا: 1⃣کاهش مصرف ادویه جات 2⃣خوردن خیاربدون نمک 3⃣کم کردن استرس 4⃣شستن پا با چای 5⃣شستن پابا محلول(جوش شیرین+آب)یا(سرکه+آب) 6⃣استفاده از جوراب نخی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🍧 #دیابت 🍨 مصرف چند گرم دارچین در روز می تواند به کنترل قند خون و همچنین کاهش کلسترول بد خون کمک کند. این ادویه ی معطر همچنین باعث افزایش کلسترول خوب خون می شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati