کیک براونی فاجی😍😋 مواد لازم: کره 🧈(ذوب شده و خنک شده): ۲۳۰گرم⠀ روغن‌مایع🥃: ۳۰میلی‌لیتر⠀ شکر سفید🍚 :۳۱۰گرم⠀ شکرقهوه‌ای تیره:۱۵۰گرم⠀ تخم‌مرغ🥚:۴عدد (هر تخم‌مرغ بین ۵۵تا۶۰گرم)⠀ وانیل🌸:۱/۲ق‌چ⠀ نمک🧂:۱/۴ق‌چ⠀ پودرکاکائو🍫:۱۰۰گرم (داچ پروسس/هلندی)⠀ آرد🥡:۱۳۰گرم⠀ شکلات خوردشده ۶۰٪🍫 : ۲۰۰گرم⠀ ⠀ نکات:⠀ ۱.مهم‌ترین نکته‌ای که باید بهش دقت کنید پودرکاکائو هسش که استفاده می‌کنید، حتما حتما حتما از پودر کاکائو با کیفیت استفاده بکنید(به هیچ عنوان ترک نباشه)⠀ ۲.دمای فر خیلی مهمه حتمادقت کنید بهش (توی ویدیو نوشتم)⠀ ۳.سایز قالب ۲۰در۳۰سانتی‌متره⠀ ۴.کره رو بعد ذوب شدن بذارید کاملا خنک بشه ولی سفت نشه.⠀ ⠀ 🌟

#مرغ_مسما😍😋 مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ها را رنده می کنیم.مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم. 🌟

#کاچی_زعفرونی😍😋 دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا. 🌟

#پاوند_کیک_نارنگی😍😋 ۲ پیمانه آرد یک‌پیمانه شکر یک‌پیمانه کره ی نرم (۲۱۰ گرم) نارنگی‌ب مقدار لازم ۷ قاشق غذا خوری آب نارنگی ۳ عدد تخم مرغ یک قاشق چای خوری اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری پوست نارنگی فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید،فر برقی ۱۷۰ درجه.در یک‌ کاسه شکر و کره رو با هم زن بزنید تا روشن و سبک بشه.تخم مرغ هارو‌یکی یکی اضافه کرده و هر بار یک‌دقیقه بزنید.وانیل،پوست نارنگی و نمک‌رو اضافه کرده و کمی دیگه هم بزنیدنیمی از ارد رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن ترکیب کنید آب نارنگی رو ریخته و ترکیب کنید باقی مانده ی آرد رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مواد رو داخل قالب ریخته و نارنگی ها رو روی مواد بچینید فشار بدید تا کمی داخل کیک فرو بره) داخل فر گذاشته و ب مدت یک ساعت بپزید.کمی ک خنک شد از قالب خارج کنیداین کیک بکینگ پودر نداره.مواد کیک سفت و منسجم ک ایرادی نداره 🌟

#نان پیتزایی خوشمزه #شام راحت وسه سوته مواد لازم 🌺تخم مرغ یک عدد 🌺بکینگ پودر یک قاشق چای خوری 🌺ارد یک ونیم تا دونیم لیوان متغییر 🌺آب سه ق غذا خوری 🌺ژامبون .کالباس.یاسوسیس نصف لیوان 🌺نصف لیوان قارچ تفت داده شده یا ذرت 🌺جعفری خشک یا تر یک قاشق غ خوری 🌺نمک وفلفل وپودرپاپریکاوآویشن 🌺پنیرپیتزا اگه دوست داشتین نصف لیوان ❌به جای پودر پاپریکا میتونین فلفل دلمه ایی خورد شده بریزید ❌میزان ارد بستگی به جنس ارد فرق میکنه پس مرحله به مرحله اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبه ❌روغن اصلا جذب نمیکنه تو روغن زیاد سرخ بشه بهتر 🌟

خیلی خنک و خوشمزه میشه فقط قبل درست کردنش حتما نکات توی کپشن رو‌ بخونید😍👇 ‏ مواد لازم برای موهیتو🍋 لیمو ۱ عدد اب نصف لیوان شکر نصف لیوان عرق نعنا ۱ تا ۲ ق غ (بیشتر نشه ،بجاش میتونین کمی نعنا رو با اب لیمو پوره کنید از صافی رد کنید و اضافه کنید) برای پرتقالی 🍊 اب پرقال نصف لیوان من طبیعی استفاده کردم اگه شرکتی اسفاده میکنید شکر رو‌کمتر کنید اما حذف نکنید چون یخی میشه شکر نصف لیوان فالوده نصف بسته برای این مقدار مواد پرتقالیش طعم بستنی کیم بازاری رو میداد یاد بچگیام افتادم😍 نکات #بستنی_فالوده_ثمر 👈این بستنی یکم حالت یخی داره چون مخلوط اب و شکره اما اگه دوس ندارین یخی باشه نصف بسته ژله دلخواهتونو با اب جوش مخلوط و اضافه کنید تا کمی پوره ی میوه یا یه مقدار خامه یا بستنی اینا نمیزارن حالت یخی بگیره اما اونجوری یخی و دندون شکن نیستااا😀 چون شکر داره نمیزاره اون حالتی شه 🌟