ترفند پخت برنج قبل از پخت برنج این نکات رو رعایت کن 🥰🧑🏼‍🍳 ۱. برنج رو حتما ۳ دست بشورید. ۲. برنج رو با آب ولرم نوازش کنین و با خشونت نشورید تا از احتمال شکسته شدن برنج شما جلوگیری بشه ۳. هنگام پخت برنج مقداری ماست یا دوغ به اون اضافه می‌کنیم تا کمی خودش رو ول کنه ۴. آخر پخت برنج کمی به اون سرکه میزنیم تا قد بکشه و وی بده ۵. برای وی دادن برنج در مقدار کم ۲ حبه قند هم میتونین به برنجتون اضافه کنین. طرز تهیه کامل در فیلم #ترفندـپخت_برنج 🌟

اردک‌شکم پر❤️ روزتون به شادی عزیزان😌 اومدم با یک رسپی خیلیییی خوشمزه مازنی که اگر بخورید محاله عاشق اردک نشید😅😋 اول اردک رو با یک عدد پیاز درشت خام و سه حبه سیر و نمک و فلفل و‌زردچوبه و زعفران حدود یک ساعت و نیم میپزیم بعد از قابلمه خارجش میکنیم و در روغن داغ سرخش میکنیم و شکمش رو با سبزی شکم پر(زولنگ،اناریجه،پونه کوهی،گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه)و گردو و زرشک و رب انار پر میکنیم و با یک تکه نان خوب میبندیم تا سبزی حین پخت بیرون نریزه. برای سس پیازداغ درست میکنیم رب رو توش تفت میدیم و مقداری آلو خورشتی و‌نمک فلفل و زردچوبه و کمی آبنارنج و سه لیوان آبجوش میذاریم تا دوباره اردک داخل سس بپزه و خوشمزه بشه و در اخر زرشک هم به سس اصافه کنید #اردک_شکم_پر 🌟

کرپ شکلاتی ✍مواد لازم آرد ۱۲۵گرم تخم مرغ ۲عدد شکر ۱ق غ نمک ۱/۴ق چ وانیل ۱/۲ق چ شیر ۳۰۰میلی لیتر کره ۳۰گرم طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #کرپ_شکلاتی 🌟

مثلا حلواست ولی دسر فوق العاده است مواد لازم: هویج ۵ عدد بزرگ آرد ۱ پیمانه و کره ۳۰ گرم شکر ۱ و ۱/۳ پیمانه آب نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه زعفرون به میزان دلخواه #حلوا 🌟

کلوچه_زعفرانی فوری بدون فر و همزن😋👌 خمیر مایه و استراحت نداره نیم ساعته داخل تابه آماده میشه🤌 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان آرد ۳ لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر یه قاشق غذا خوری پودر هل یه قاشق چای خوری زعفران دم شده غلیظ ۲ قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری نکته ها👇 ✅این مقدار مواد ۱۲ عدد کلوچه بزرگ میده. ✅️اگه خیرتون خیلی شل بود و جمع نشد نصف لیوان آرد کم کم اضافه کنین. ✅️ماست آب نداشته باشه. ✅️آرد فرقی نداره نون لواش بربری باشه یا آرد سفید گندم و قنادی. ✅️میتونین بجای کنجد تو پودر نارگیل بغلتونین. ✅️حرارت ملایم باشه شعله پخش کن حتما بزارین دمکنی هم باید بزارین. ✅️دوستانی که فر دارن به ۱۸۰ درجه طبقه بالای فر حدود ۲۰ دقیقه. ✅️دوستانی که تستر یا فر برقی دارن با ۱۶۵ درجه حدود ۱۶ دقیقه ✅️داخل ظرف دربسته ده روز ماندگاری داره ❤️عطر و طعم این کلوچه بینظیره بافتش خیلی نرمه گزینه مناسبی برای تغذیه بچه هاست👌😋 #کلوچه_زعفرانی 🌟

کلوچه زعفران بخش دوم 🌟

#ترفند نگهداری مواد غذایی 🌟

#صبحانه 🌟

ترشی تره شمالی قابلیت قربانی گرفتن هم داره مواد لازم : دو تا سه حبه سیر دو قاشق غذاخوری برنج اسفناج و گشنیز و تره و شوید ۵۰۰ گرم دو عدد تخم‌ مرغ کره و روغن برای تفت دادن زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم آب نارنج یا آبغوره #ترشی 🌟

امتداد شبتون زیبا دوستان گلم🙏🌺 🍃♥️

ترفند پخت کیک بعد از پخت کیک چیکار کنیم؟ تو ویدئو توضیح دادم☘ رعایت همین نکات به ظاهر ساده، کلی تو طعم و بافت کیکاتون موثره❤️ طرز تهیه کامل در فیلم #ترفند_پخت_کیک 🌟

اینجوری ژله های گل رز درست کنین🌹 مواد لازم : بستنی ژله (بجای یک لیوان آب سردی که باید در ژله بریزید به همون نسبت از بستنی استفاده کنید سپس در سینی یا دیس ریخته و در یخچال بگذارید و بعد از بسته شدن مثل فیلم برش زده و شکل بدین) #ژله 🌟

ادویه ی هرخورشتی رو یاد بگیر 👌 😩ادویه فقط نمک و‌ فلفل و زردچوبه نیست❌ چاشنی فسنجون:👌🏻 -رب انار -چند حبه باقلوا -هل -گلاب چاشنی قورمه سبزی:👌🏻 -پرک لیمو -شنبلیله خشک چاشنی قیمه:👌🏻 -دارچین -زنجبیل -هل -گلاب چاشنی خورشت مرغ:👌🏻 -سیر -زنجبیل -پاپریکا -آویشن ‎ 🌟

مارشمالو🥰 📎مواد لازم : ژله آلوئورا ۱ بسته آب جوش ۱/۳ لیوان شکر ۳ ق غ #مارشمالو 🌟

مرغ بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت #مرغ_بریان 🌟

این یکیو هیچ جا ندیدی🤤 یه دستور فوق العاده خوش طعم😍 مواد لازم: 3 لیوان هویج رنده شده 2 بسته بیسکویت پتی بور 2 قاشق غذاخوری کره 6 قاشق غذاخوری شکر 1 عدد پوست پرتقال رنده شده 1 لیوان گردو آب پرتقال 1 عدد برای کاور هم پودر نارگیل خدایی ترکیب خوشمزه ایه حتما امتحانش کن طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #کیک 🌟