راز_کیک_پزی روش درست اضافه کردن پودر کاکائو به کیک یک نکته آموزشی بسیار مفید ✔️تا حالا امتحان کردی؟ با این روش رنگ کیک شکلاتی خییلی خوشرنگ و تیره تر میشه ، بافت کیک هم نرمتر #راز_کیک_پزی 🌟

بهترین تغذیه مدرسه😋 مواد لازم : موز کوچک ۲ عدد پودر نارگیل ۲ ق غ پودر بیسکوئیت ۵ ق غ شکلات بنماری شده پودر کاکائو ۱ ق م #تغذیه 🌟

آموزش یه دسر خیلی جذاب خوشگل وبسیار خوشمزه بخش اول دسر پادیشاه سارماسی یا سارای سارماسی ترکیه😋 ✔️سایز قالب ۲۵ در ۳۵ از قالب ۲۰ در ۳۰ هم می تونید استفاده کنید کمی ضخیم تر میشن وممکنه ترکهاش بزرگتر بشه بیسکوییت پتی بور یک بسته صد گرمی +نصف بسته (۱۵۰گرم) شیر ۲ پیمانه پر (۴۵۰گرم) شکر ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) آرد سفید ۱/۴ پیمانه سرخالی(۳۵گرم) پودر کاکائو ۲ق غ پر(۱۰گرم) قهوه فوری ۱ق غ (۵گرم) دلخواه شکلات تخته ای خرد شده تلخ (۵۰گرم) شیری هم میتونید بریزید پودر ژلاتین ۱ق چ پر(۵گرم) با دو سه قاشق چ آب سرد مخلوط کنید وکنار بزارین خامه قنادی ۲۰۰ گرم موز به تعداد لازم 👈بيسکوئيت ها را با آسیاب یا هر وسیله ی دلخواهی کاملا پودر کنید وته قالب الک کنید (با آسیاب بهتره نرم وپودری میشن وخوب به دسر میچسبن) با قاشق و سپس وردنه کاملا پرس ویکدست کنید به مدت ۱ساعت در فریزر قرار بدین شیر،شکر،آرد،پودر کاکائو وقهوه را باهم مخلوط کنید وروی حرارت کم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه وقتی شروع به قل زدن کرد شکلات خرد شده را هم اضافه ومخلوط کنید درنهایت پودر ژلاتینی را که با کمی آب سرد مخلوط کرده وکنار گذاشته بودین اضافه ویکدست کنید ومایه را از روی حرارت بردارین به صورت داغ روی بیسکوییتی که از فريزر خارج کردین بریزید وسریع یکدست کنید دوباره ۱ساعت دیگه در فریزر قرار بدین بعد از این زمان ۲۰۰ گرم خامه قنادی را خوب فرم بدین (شل نباشه) وروی دسر بکشید اینجا من دسر را یکی دو ساعت دریخچال استراحت دادم تا خامه سفت‌تر بشه ورول ها تمیز تر دربیان #دسر 🌟

بخش دوم دسر 👆👆

#خشک_کردن_میوه 🍇🥭🍎🥝🍅🍑🍒🍓🍍🍌🍋 برای خشک کردن میوه ها سعی کنید از میوه هایی استفاده کنید که زیاد رسیده نباشه از میوه های تازه و سفت استفاده کنید موز هر چی نارس تر باشه بهتر و رنگش روشنتر میشه.برای آناناس از کمپوت آناناس استفاده کردم.🍍🍍 فصل تابستون میوه ها رو بچینید روی سبد و بزارید جلو آفتاب خشک بشه تو زمستون میشه روی سینی کاغذ روغنی یا فویل گذاشت بعد برش های میوه را بچینید روی بخاری گذاشته با دمای کم خشک میشن.اگه روی بخاری میخواین خشک کنید سینی را با حرارت کم(حتما باید کم باشه) روی بخاری بزارید بعد یک روز خشک میشن هر چند وقت میوه ها رو زیر و رو کنید یا روی رادیاتور میتونید پارچه تمیز بکشید و برش های میوه را بچینید بزارید خشک بشه. داخل فر هم میتونید خشک کنید باید حرارت رو روی کمترین دما بزارید میوه ها رو روی توری فر بمدت ۵ ساعت خشک میشن.بعد از اینکه میوه ها خشک شدن داخل ظرف در دار یا زیپ لاک بریزید توی یخچال تا چند ماه قابل نگهداریه. پ.ن.: موز و کیوی از بقیه میوه ها خوشمزه تر میشه🍌🥝🍌🥝 🌟

عصرتون بخیر 🔺🔻🔺🔻🔺

عصرونه #عصرونه 🌟

مواد لازم برای تهیه مرغ مشهدی : ◗ ۲ عدد ران مرغ ◗ ۴ عدد پیاز ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ◗ ۲ حبه سیر ◗ ۱ تکه چوب دارچین ◗ نصف قاشق چایخوری پودر هل ◗ ۳۰ گرم کره #مرغ_مشهدی 🌟

خورشت مرغ وکرفس نوستالژی بچگیامه👍انصافا هم مزه جون میده🤌🏻 مواد لازم برای۴نفر نصف سینه مرغ ۱عدد ران مرغ پیاز متوسط ۱عدد ساقه کرفس۵عدد سیر۳حبه ادویه ها(فلفل سیاه_زردچوبه_پودر سماق یا پودر لیمو عمانی۱ق چ) رب گوجه۱ق غ رب انار ۱ق چ زعفران۳ق غ ابتدا پیاز نگینی خرد میکنیم داخل تابه میریزیم سبک که شد روغن اضافه میکنیم وسیر له شده،عطر سیر ازاد شد،کرفس خرد شده اضافه میکنیم تغغیر رنگ داد از خامی دراومد بهش تیکه های کوچیک مرغ اضافه میکنیم،بعد رب گوجه وسط تابه تفت کوچیک میدیم همه مواد ترکیب وفلفل سیاه و زردچوبه و رب انار اضافه میکنیم چاشنی این غذا پودر لیمو عمانی ویا سماق هست ۱ق چ اضافه میکنیم، و نیم لیتر اب اضافه میکنیم،تا یک الی ۱/۵ساعت جا بیافته.اخر پخت نمک و زعفران اضافه میکنیم،اضافه کردن زرشک کاملا سلیقه ای تو خونه ما غذای ترش خیلی طرفدار داره. این طرف هم یه کته ایرونی پسند میذاریم،کف قابلمه روغن وکنجد ریختم یه مقدار برنج زعفرانی کردم کف قابلمه میریزیم وبعد مابقی برنج و دم میذاریم.نوش جانتون #خورشت_مرغ 🌟

خورشت قارچ #خورشت_قارچ 🌟

قیف کاغذی نحوه درست کردن قیف با کاغذ روغنی #قیف_کاغذی 🌟

#ترفندخانه_داری ᭄🏡 بهترین روش تمیز کردن قاشق و‌چنگال همینه 𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁 🌈☔️

تا یادت نرفته بفرست برای کسی که عطر چاییش برات مهمه☕️ مخصوص مهمونیا و خواستگاریه🤵🏻‍♂️👰🏼‍♀️ گل محمدی و هل و دارچین عطر چایی رو بی نظیر میکنه حتما امتحان کنید 👌 #ترفند_خانه_داری 🍃🌸

دسر بیسکوییتی 🥧🍮😍😋 مواد لازم : تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان شیر نیم لیتر آرد سفید ۱/۴ لیوان نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۳۰ گرم وانیل نصف ق چ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی چند دقیقه هم بزنید . شیر سرد رو درون یک قابلمه کوچک بریزید ، آرد و نشاسته ذرت رو بهش اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند . مخلوط تخم مرغ و شکر رو بهش اضافه کنید و قابلمه رو روی شعله ملایم بزارید و مدام هم بزنید. وقتی غلظتش مثل فرنی شد بهش کره و وانیل رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید. در آخر خامه رو اضافه کنید و سریع هم بزنید . بیسکویت ها رو دونه دونه بزنید توی شیر یا شیرکاکائو و یک یا دو لایه بچینید توی ظرف دلخواهتون ، بعد یک لایه از کرم داغ رو بریزید روی بیسکوییت ها و تا تمام شدن کرم و بیسکوییت ها ادامه بدین . روی لایه آخر پودر بیسکوییت الک کنید و بزارید حداقل ۴ ساعت یا یک شب درون یخچال بزارید . ❗️ میتونید کرم رو نصف کنید و بهش یک قاشق پودر کاکائو بزنید تا دسرتون دو رنگ بشه ، خیلی هم خوشمزه تر میشه🥲😋 نوش جان 🥧 #دسر 🌟

👩‍🍳تارت مرغ 🍣🍗 یک سینه مرغ کامل کره۵۰ گرم دوعدد سیب زمینی متوسط نصف لیوان ذرت قارچ هم ۱۰۰گرم جعفری یا پیازچه خرد شده ۲قاشق سس مایونز ۲قاشق ابلیمو برای تفت قارچ دوقاشق گوجه گیلاسی هم برا تزئینش نمک فلفل و اویشن هم بزنید #تارت_مرغ 🌟

👆👇