#کیک_شطرنجی

🔥کیک شطرنجی پنبه 😋🍰🎂 . از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. مواد لازم برای 1 کیک:👇 ( باید 2 عدد درست کنید یکی ساده ویکی کاکائویی ) تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم(1لیوان ) 1پاکت وانيل 5گرمی ترک (یا کمي وانیل ایرانی ) خامه ترش 200 گرم جوش شیرین 1 قاشق چایخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 300 گرم (2 لیوان ) طرز تهيه:👇 تخم مرغ ها را با شکر و وانیل بزنید تا کرمرنگ و پفکی شود. جوش شیرین را با خامه ترش مخلوط کنید وهم بزنید و اضافه کنید وکره آب شده را اضافه کنید وهم بزنید، سپس آرد را الک شده را اضافه کرده و هم بزنید تا مايه کیک صاف و یکدست شود. مايه را درقالب رولت که کاغذروغنی انداخته شده بریزید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت تقریبی 20 دقیقه تا پخته شود. ✅️برای کیک شکلاتی فقط از آرد 3 قاشق غذاخوری بردارید و 3 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. برای کرم :👇 کره 300 گرم شیر عسلی 280 گرم وانیل طرز تهیه👇 کره را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود سپس شیر عسلی ووانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید. ( برای تزیین هم ضایعات کیک را پودر کنید ). . طبق ویدئو کناره های کیک را با چاقو برش‌ بزنید و هر کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. از لایه کاکائویی شروع کنید و روی آنرا با شربت یا شیر مرطوب کنید ویک لایه کرم بمالید و کیک ساده را گذاشته و مرطوب کنید و کرم بمالید و با دو لایه کیک دیگر همین کار را تکرار کنید تا لایه آخر که با کرم بپوشانید و با ضایعات کیک پودر شده به شکل شطرنج تزیین کنید. نوش جان 🌟

#رول_دارچینی

بعد از ظهرا دوست داری کنار چایی یه چیزی بخوری جیگرت حال بیاد.. رول دارچینی درست کن . حتما یه بار امتحانش کن مطمئنم ✅مواد لازم : ۳ لیوان آرد قنادی ۱ لیوان شیر ۱ ق.غ خمیر مایه ۵ ق.غ شکر ۱ دونه تخم مرغ ۱/۲ ق.چ نمک ۶ قاشق روغن مایع ۵۰ گرم کره ۲ ق.غ دارچین کشمش اگه دوست دارین ۲ ق.غ ✅طرز تهیه: 🌻اول شیر رو بزارید گرم بشه بهش یک قاشق شکر و خمیر مایه رو اضافه کنید و بزارید ده دقیقه کنار تا روش حباب بزنه و پف کنه.تو یه ظرف دیگه تخم مرغ و ۲ قاشق شکر و نمک و روغن مایع رو هم بزنید تا یکدست بشه بعد بهش مخلوط شیر و خمیر مایه رو اضافه کنید و هم بزنید . 🌻دو لیوان آرد رو الک کنید بهش اضافه کنید و اول با قاشق هم بزنید تا خمیری بشه بعد با دست ۱۰ دقیقه ورز بدید .لیوان سوم آرد رو کم کم اضافه کنید وقتی خمیر به دستتون نچسبه دیگه آرد اضافه نکنید.در ظرف رو بزارید و به مدت یک ساعت تو دمای محیط استراحت بدید. 🌻برای لایه میانی ۲ قاشق شکر و با دارچین و کشمش مخلوط کنید و خمیرتون رو اندازه یه مستطیل باز کنید و روش کره به دمای محیط رسیده بزنید بعد از موادتون بریزید و به اندازه ۳ سانت برش بزنید و رولشون کنید. 🌻بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ب مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه .میتونید یکمم گریل روشن کنید تا روش طلایی بشه. 🌟

آش ماش😋

یک سری توی این آش گوشت می ریزن ولی اگر قلم داشته باشید بریزین که عالیه . یک سری توش شلغم هم می ریزن . بعضی ها توش سبزی نمی ریزن و بعصی ها سبزی خشک معطر مثل مرزه و ترخون و ... می ریزن . از این آش خوشمزه غافل نشین😌 . ماش رو جزو حبوباتی که این روزها در وعده های غذایی خانواده ها کم شده قرار بدین خیلی خوب و پر خاصیت و اتفاقا کم کالری هستش. مواد لازم🔻 (برای ۳ نفر) ماش یک پیمانه برنج نصف پیمانه پیاز ۱ عدد سیر ۲ تا ۳ حبه سبزی آش خرد شده ۱۲۰ گرم ( حدودا ۲ لیوان ) ( شامل اسفناج ، تره ، گشنیز ، جعفری ، شوید) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . طرز تهیه🔻 ماش رو با مقداری آب گذاشتم بپزه . برنج رو هم از قبل خیس کردم برنج نیم دانه هم که باشه که عالی . داخل قابلمه پیاز خرد شده رو تفت دادم و سیر خرد شده رو هم داخلش ریختم و بعد کمی زردچوبه ریختم و یک کم تفت خورد ، ماش وبعد از اون برنج رو اضافه کردم . آب داخلش ریختم با توجه به اینکه برنج نیاز به پخت داره و آب نیاز داره آب کم نریزین . بعد در قابلمه نیمه گذاشتم تا بپزه . بعد که پخت سبزی آش رو داخلش ریختم . از عصاره گوشت هم استفاده کردم دل به خواهی هست و بعد از اون نمکش رو بچشین اگر نیاز بود بریزین و گذاشتم تا سبزی هم بپزه و جا بیفته. بعد هم با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کمی کشک تزیین کردم . 🌟

👩‍🍳#_۶مدل_سالادخوشمزه 🍂🍁

👨‍🍳پاستا الفردو👩‍🍳

#شامی_بابلی بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش. جعفری 8دسته تره 8دسته گشنیز 4دسته زولنگ 3دسته اناریجه 3دسته اوجی (پونه)2دسته شنبلیله 2دسته نعنا 2دسته برگ سیر 3دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با 1کیلو گوشت و1کیلو پیاز و نیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره بجای لپه می تونین از ترکیب عدس و نخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه و تو روغن سرخ می کنیم . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی رو کمتر

#ناگت_مرغ 😍😍 سینه مرغ پانصد گرم پنیر پیتزا صد گرم پنیر پارمسان صد گرم سس خردل دو ق.غ پیاز یک عدد متوسط پودر سیر نصف ق م نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن مقداری پودر سوخاری یک لیوان تخم مرغ سه عدد سینه مرغ رو به همراه پیاز چرخ کردم. بهش پنیر پیتزا، پارمسان، سس خردل، ادویه و یه تخم‌مرغ اضافه کردم و خوب میکس کردم تا خمیر چسبناکی بدست بیاد. تخم‌مرغ‌های باقی مونده رو تو یه ظرف جدا کاملا هم زدم تا زرده و سفیده مخلوط شن. با دستکش مقداری از خمیر ناگت رو برداشتم و تو دست شکل دادم (اگه دوس دارید با قالب شکل بدید) ناگت رو اول به تخم‌مرغ همزده و بعد به پودر سوخاری آغشته کردم و بعد توی روغن داغ سرخ کردم

هر چی خیارشور درست کردی نرم میشه یا کپک میزنه؟ پس تا اخر ویدئو حتما ببین تا یکی از خوشمزه ترین خیارشورها رو درست کنیم🤌🤌😍😍 ✅حتما تا سرخیارها آب بریزید تا داخلش پوک نشه. ✅نخود حتما بریزید باعث تردی خیارشور میشه 😍. ✅اگر خیارشور تند دوست دارید روز فلفل ها چند شیار ایجاد کنید. ✅نمک یه ازای هر یک لیوان آب، یک قاشق غذا خوری ✅برای سه لیوان آب، نصف قاشق چایخوری شکر کافیه ✅مقدار سرکه برای هر سه لیوان اب یک لیوان سرکه لازمه با کمترین هزینه یه خیارشور ترد خوشمزه درست کن🤌😍 #خیارشور#خیارشور_خونگی

#ژله_میکس مواد لازم : شیر ............................ یک لیوان یا دو تا بستنی وانیلی لیوانی خامه ........................... 50 گرم ژله توت فرنگی ................. چهار بسته نکته. این مقدار برای چهار بسته ژله هست شما با توجه به اندازه قالبتون کم و زیاد کنید. طرز تهیه : شیر و خامه را در یه ظرف آهسته به هم بزنید تا حالت مایع بشه بعد دو بسته از ژله ها رو با دو لیوان آب جوش درست کنید و وقتی خنک شد. به مایع شیر و خامه اضافه کنید. مواد رو در قالب بریزید و اجازه بدید خوب ببنده.(حدود یک سوم قالب رو پر کنید که جا برای ژله روکش بمونه) بعد از بسته شدن دو بسته دیگه ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و به روشی که در کلیپ می بینید اطراف ژله رو از دیواره قالب جدا کنید و زیرش ژله رو که خنک شده بریزید. طوری که ژله بسته شده شناور بشه. و سپس در یخچال قرار دهید تا ببنده