💫سفره آرایی 💞خلاقیت 🌸🍃🌸🍃🌸 فروارد_یادت_نره😉

#فریز_کردن_بادمجان مانند فیلم بادمجون را سرخ کرده وفلفل وگوجه فرنگی گذاشته ودر فریزر نگه داری کنید نی نوشابه را داخل کیپ زیپ کرده وهوای داخل آن را با دهان بکشید درشو کیپ کنید.

#ته_چین_سبزی_پلوبامرغ همه دستور رو تو فیلم نوشتم👇 نکات: با گوشت گوسفند هم میشه درست کرد و خیییلی خوشمزه تر میشه فقط باید زمان دم کشیدن برنج طولانیتر باشه. و گوشت رو هم من قبلش تف میدم. چون سبزی هم به برنج اضافه میشه نمک رو کمی بیشتر از وقتی که برنج آبکشی ساده درست میکنید بزنید. همینطور به دلیل وجود سبزی و البته قرار گرفتن مرغ و مخلفات روی برنج، باید کمی زنده تر آبکش بشه. مخلفات اختیاری هست من گاهی سیب زمینی و بِه هم میریزم. هویج هم اختیاریه. ولی آلو حتما باشه که ترش و لذیذ میشه. گاهی که آلو نداشته باشم به جاش لواشک میذارم .

#همبرگر_خانگی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز رنده شده و آب گرفته شده و جعفری و گشنیز ریز شده و یه حبه سیر و نمک و فلفل فراوون و کمی زیره و کاری و پودر پاپریکا مخلوط کردم و حسابی ورز دادم تا چسبندگی لازم رو پیدا کنه و بعد یه رینگ گذاشتم و توش رو با مواد پر کردم و با دست صاف کردم و خیلی اروم برداشته و تو تابه گذاشتم شما میتونید با دست هم بهش شکل بدید (کاملا سلیقه ایه) این همبرگر رو میتونید روی طوری و ذغال خیلی شیک و رژیمی درستش کنید یا مثل من تو تابه ی داغ و کمی چرب شده گریل کنید من قارچ رو هم خورد کردم و بعد از پخت و سرخ شدن همبرگرا قارچ ها رو هم با کمی نمک و فلفل نیم کوب سرخ کردم که با همبرگر واقعا عالی میشه نوش جااان

#دلمه_فلفل خوشگل‌ . به مقدار مساوی بلغور گندم درسته و عدس از شب قبل خیس کردم، یعنی شنبه شب، و روز یکشنبه یک پیاز داغ، چند تا حبه سیر و زردچوبه و در آخر کندم و عدس را توش ریختم و با یک لیوان آب که توش یک عصاره سوپ بود کمی پختم تا به روغن افتاد. بعد گشنیز و ریحون و ترخون و مرزه بهش زدم و چاشنی هم، یک قاشق ماست، دو قاشق #ایوار و ای لیمو ترش و کمی رب انار لب ترش زدم و کمی دیگه گذاشتم رو حرارت و بعد فلفل ها را از وسط نصف کردم و اونها را پر کردم. کف ظرفی را هم یک سس گوجه خوشمزه درست کردم و فلفل ها را روش گذاشتم و چهل دقیقه تو فر پختم.

شبتون عسل ♥️

🗓 درود بر شما به سه شنبه خوش آمدید 🌹 روز بخیر ☀️ ۸ آذر ١۴٠١ شمسی 🌲 ۲۹ نوامبر ٢٠٢٢ ميلادی 🌙 ۴ جمادی‌الاول ١۴۴۴ قمری 🌷پروردگارا کمک کن تا آیین مهر و مهربانی را سرلوحه زندگیم قرار دهم کمک کن تا به جای تسلی خواهی,تسلی بخشم کمک کن به جای درک شدن ,درک کنم. کمک کن که بی هیچ قید و شرط خودم را دوست بدارم تا بتوانم عشق را با تمامی انسان‌ها سهیم شوم. آمین🙏🏻 🌷من شایستگی لذت بردن از زندگی را دارم. هرچه می‌خواهم می‌طلبم ﻭ با شادی و خوشی، پذیرای آن هستم.خدایاسپاسگزارم🙏🏻 ♥️

#مالاگا

#مالاگا مواد لازم: 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 استکان شکر (70 گرم) 3 عدد تخم مرغ 2.5 لیوان آرد 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر ( 2.5 قاشق چای خوری) طرز تهیه: شیر، روغن مایع و شکر را 3_2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده 2_3 دقیقه با دور تند همزن، هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و وانیل را الک کرده به مخلوط کیک اضافه کنید. بعد از اضافه کردن آرد، با درجه کند همزن، هم بزنید. برای اندازه میتوانید از ظرف پیرکس مستطیل بزرگ استفاده کنید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.(چون نازک است زود میپزد ، پخت کیک را با خلال دندان تست کنید) مواد لازم برای کرم: 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری آرد نمک به مقدار خیلی کم(نوک انگشت) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 3 عدد زرده تخم مرغ 1.5 استکان شکر ( 105 گرم) 4 لیوان شیر طرز تهیه: همه مواد را داخل قابلمه ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. سپس از روی اجاق بردارید و وقتی ولرم شد 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم) را بهش اضافه کرده حداقل 5 دقیقه با همزن برقی با دور تند هم بزنید.(اگر کرم شانتی دوست ندارید 1 قاشق غذاخوری پر کره اضافه کنید) بعد از سرد شدن کیک، کرم را بصورت صاف روی آن بمالید. توصیه میکنم از موزهای کوچک استفاده کنید. مانند ویدئو روی کرم بچینید در آخر روی آن سس شکلاتی را بریزید. 2_1 ساعت داخل یخچال استراحت بدید، سپس برش زده سرو کنید. برای سس شکلاتی: 200 گرم شکلات تلخ 1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی لیتری) نصف استکان شیر ( 50 گرم) 3_4 قاشق غذاخوری مغز بادام زمینی و یا فندق طرز تهیه: خامه را روی اجاق به اندازه ای که شکلات در آن حل شود گرم کنید. اجاق را خاموش کنید. شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود. اگر زیاد شد نیاز به اضافه کردن شیر نیست. اگر قوام آن مانند ویدئو باشد نصف استکان شیر اضافه کرده هم بزنید. درآخر فندق و یا پسته اضافه کرده هم بزنید 🌟

#کیک_فنجانی

کیک فنجانی با مغز شکلات و کارامل مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 1 پاکت وانیل(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) حدود 2 لیوان آرد برای شکلات 100 میلی خامه 100 گرم شکلات (من شیری و تلخ باهم مصرف کردم ) طرز تهیه: شکر و تخم مرغ را حدود پنج دقیقه هم بزنید مواد مایع را اضافه کنید و هم بزنید مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و آرام هم بزنید وقتی آرد میریزید خیلی هم نزنید در حد مخلوط شدن کافی است. مایع را به دو قسمت تقسیم کنید به نصف مایه کیک یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید .فنجان هارا چرب کنید و هر دو مایع کیک را مثل فیلم داخل فنجان ها بریزید و فنجان ها را داخل قابلمه بذارید و داخل قابلمه 2_3 لیوان آب سرد بریزید در قابلمه دم کنی بذارید و بعد از جوشیدن آب قابلمه را روی شعله کوچک و با حرارت خیلی کم حدود 20 دقیقه بپزید با خلال چوبی کنترل کنید بعد از سرد شدن با وسیله مخصوص این کار وسط کیک را خالی کنید زیاد خالی نکنید تا کف کیک نرود و در قسمت خالی شده کارامل ریخته و روی کارامل دراژه پسته بریزید برای شکلات خامه را گرم کنید اما نجوشد و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و داخل کیک بریزید و به دلخواه تزئین کنید، نوش جان ♥️

#کاستارد_ژله_انار