کروکت گوشت و پنیر مواد لازم : گوشت چرخ كرده ٥٠٠گرم تخم مرغ دو عدد نمك يك ق.م+يك ق.چ براي تخم مرغها فلفل نصف ق.م+يك ق.چ براي تخم مرغها آويشن نصف ق.م پياز رنده شده و آب گرفته يك عدد متوسط سير رنده شده دوحبه دستور تهیه : آرد سوخاري و آرد سفيد به ميزان لازم گوشت چرخ كرده رو با نمك و فلفل و آويشن و پياز ورز ميديديد،به اندازه پنجاه گرم ازش برداريد ،كف دست پهنش كنيد ،بينش پنير موزارلا بذاريد و به شكل لوله اي بهش فرم بديد،تخم مرغهارو با يك ق.چ نمك و فلفل بزنيد تا از لختگي دربياد،كروكتهارو اول در آرد سفيد بغلتونيد،بعد تخم مرغ ،در آخر آرد سوخاري ،بذاريد يكساعت داخل فريزر، بعد در روغن داغ و شناور سرخ كنيد

کوفته سوئدی 👆👇

کوفته سوئدی🧆 بعلت پاندمي كرونا ، ايكيا(IKEA) دستور كوفته سوئدي و سس محبوبش رو در ماه فروردين در اختيار دوست داران اين غذا قرار داد بفرماييد. ‌ ‌ مواد لازم براي كوفته🔻 چرخكرده فيله گوساله : ۵۰۰ گرم(چرخكرده با چربي كم) پياز رنده شده : ۱ عدد سير رنده شده : ۲ حبه آرد سوخاری : ٣ ق غذاخوري شیر : ٤ ق غذاخوري تخم مرغ : ۱ عدد فلفل سیاه : ١ ق چاي‌خوری نمك مواد لازم برای سس🔻 کره : ١ ق غذاخوري پر آرد : ١/٥ ق غذاخوري آب گوشت : ۳۰۰ میلی(یا آب مرغ يا تركيب هر دو يا از قرص عصاره استفاده كنيد.) خامه : ١٠٠ ميل سس سویا : ٣ ق غذاخوري 📍اگر سس سويا نداريد ميزان نمك را بيشتر بريزيد چون سس سويا سسي شور است. خردل : ١ ق مربا خوري فلفل سياه ‌ طرز تهيه🔥 ۱.براي تهيه كوفته تمام مواد را باهم مخلوط كنيد ، ورز دهيد. ۲.از مواد اندازه گردو جدا كنيد و با دست خيس گرد كنيد. ۳.روي كوفته ها را با سلفون بپوشانيد و حداقل نيم ساعت در يخچال استراحت دهيد. ۴.بعد كوفته ها را داخل سيني فر بريزيد و در فر ١٨٠ درجه حدود نيم ساعت بپزيد ، گاهي كوفته ها را زير و رو كنيد. ۵.براي تهيه سس در قابلمه مناسب كره را آب كنيد وقتي خوب داغ شد آرد را اضافه كرده و تا زماني كه بوي خامي ارد برود تفت دهيد. ۶.آب گوشت را ارام ارام اضافه كنيد و همزمان هم بزنيد. ۷.وقتي كمي غليظ شد خامه را اضافه كرده و هم بزنيد. ۸.سس سويا و خردل را هم اضافه كنيد و هم بزنيد. ۹.در آخر هم يك ق چايخوري فلفل سياه اضافه كنيد و ١-٢ دقيقه ديگر روي حرارت ملايم بپزيد و بعد از روي حرارت برداريد. 📍اگر مايليد سس اماده شده رو با كوفته ها مخلوط كنيد يا مانند من روي كوفته ها بريزيد. 🌟

ترشی شامی 👆👇

مواد لازم برای چهار نفر🔻 گوشت چرخ شده : دویست گرم پیار رنده شده ریز : یک عدد متوسط آبگرفته شده سیب زمینی : یک عدد کوچیک رنده ریز و آبگرفته شده جعفری خرد شده : دو قاشق چوچاق خرد شده : یک قاشق (اگر ندارید جعفری خرد شده و یک شاخه نعناع بزنید.) نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم تخم مرغ : یک عدد (بدون تخم مرغ هم میشه) ‌ طرز تهیه🔥 ۱.تمام مواد بالا رو مخلوط کنید و به هر اندازه که میخواید شکل بدید. ۲.داخل روغن سرخ کنید مثل کتلت. طرز تهیه سس شامی🔥 ۳.یک عدد پیاز متوسط رو خرد کنید و سرخ کنید. ۴.اگر پیاز داغ دارید دو قاشق بریزید داخل قابلمه و دو قاشق رب گوجه با مقدار خیلی کم روغن تفت بدید تا خوشرنگ بشه. ۵.یک و نیم لیوان آب بریزید تا بجوش بیاد. ۶.وقتی جوش اومد نمک و فلفل رو اندازه کنید و نصف استکان آب نارنج بهش اضافه کنید. ۷.یک ربع که آروم جوشید شامی های سرخ شده رو داخلش بریزید و ده دقیقه آروم بجوشه تا سس به خوردش بره. ۸.برای کنارش گوجه و سیب زمینی سرخ شده قرار بدید و با یک کته نوش جون کنید. ۹.میتونید شامی های سرخ شده رو ده دقیقه مونده به سرو داخل سس بریزید. ‌ 🌟

👩‍🍳#رپ_سیب_زمینی

فنجونای خوشمزه رسپیش تقریبا بامیه خودمونه🤩

تزئین‌ کاپ کیک خیلی شیک 👌

کاپ کیک شیک خیلی متفاوت

ســـلام 🌸 روز زیباتون بخیر🌸 امـیدوارم دراین روز زیبـا 🌸 روزگارتون پراز عشق و امیـد.. دنیاتون پر از محبت و دوستی🌸 رزقتون پر از خیر و برکـت لحظه هاتون پراز شور و شادی عـشق هاتـون پـراز صفا و پاکی 🌸 و زندگیتون پراز آرامش و موففیت باشه ان شاءالله سه شنبه تون پراز خیر و خوبی 🌸 ♥️

#شیرینی_برنجی 🥯 😋😍 ▫️کره ۱۲۵ گرم ▫️پودر قند ۷۰ گرم ▫️یک عدد زرده تخم مرغ ▫️نصف یک عدد سفیده تخم مرغ ▫️یک قاشق سوپخوری گلاب ▫️۲۵۰ گرم آرد برنج ارگانیک پرتوفود 🔸اگر برای هر شیرینی، به اندازه‌ی یک گردوی متوسط خمیر بردارید، این مقدار مواد حدود ۲۵ تا ۳۰‌ عدد شیرینی به شما می‌دهد. 🔸دمای فر: ۱۸۰ درجه 🔸زمان پخت: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ♦️قالب شیرینی برنجی را از فروشگاه‌های لوازم‌ قنادی تهیه کنید. ♦️ قالب شیرینی نیازی به چرب شدن ندارد. اگر خمیر را خوب ورز داده باشید، چون خود خمیر کره دارد، به قالب نمی‌چسبد.

#دسر 😍😋 ❤محلبی قرمز نصف لیوان شکر ۲ لیوان آب انار ۱/۵ قاشق نشاسته ذرت ۱ قاشق آرد گندم این مواد رو خوب باهم ترکیب کنید✨ 🤍محلبی سفید ۳/۴ لیوان شکر ۲ لیوان شیر ۱/۵ قاشق نشاسته ذرت ۱ قاشق آرد گندم این مواد هم باهم ترکیب کنید و خوب هم بزنید✨ حالا دو تا قابلمه رو بصورت همزمان بذارید روی گاز , و پنج دقیقه هم بزنید تا غلیظ بشه , و در اواخر پخت محلبی سفید ، بهش وانیل هم اضافه کنید کاسه پیرکس یا قالب سیلیکونی رو کمی چرب کنید , و یک ملاقه محلبی قرمز سپس در مرکزش محلبی سفید و به همین ترتیب ادامه بدید تا قالب پر بشه , و در نهایت چند ساعت در یخچال استراحت بدید , و در ظرف مورد نظرتون بکشید , و با پودر ناگیل و انارو مغزیجات تزیین کنید