#ساندویچ_رست_بیف #ساندویچ_گوشت گوشت گوساله 300 گرم قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد پنیر ورقه ای به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، کاری، پودرسیر) بپزید، بعد از پخت، گوشت رو خلال کنید. قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید. پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید، وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار بشه و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه. از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون (چیپس خلال، کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بذارید و برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بذارید تا پنیر آب بشه ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشه بعد ساندویچ رو سرو کنید. * نکته: سرآشپز حمید ابراهیمیمیتونید گوشت چرخ کرده رو جایگزین کنید.

#مرغ_مایونزی_با_عطر_دودی

مرغ مایونزی با عطر دودی😍 شاید شما اینباربرنده ادویه ما باشی از بین لایک و کامنتها😍✍❤ پس فعال باش هایلایتارو ببین اسامی و نظرات عزیزانی که ادویه دریافت کردن هایلات کردیم 😎👆 ❌🔴اول بگم مرغ من مرغ بدون آنتی بیوتیک بود برای همین پوستشو جدا نکردم چون از جای مطمئن خرید میکنم 😍 . اول ی پیاز متوسط نگینی کنید بزارید ی سر تفت بخور در حدی که سبک بشه و شیشه ای نیاز نیست طلایی بشه بعد تیکه های مرغتونو که برش های عمیق زدین 5 الی ده دقیقه دو طرفشو داخل همین پیاز سرخ کنید مرغتون الان میتونید نمک هم بزنید برای سسش هم به ازای هر تیکه از مرغتون البته بستگی به بزرگی و کوچیکی مرغتون داره ی قاشق غذاخوری سرخالی خیلی پر نکنید سس مایونز داخل اب حل کنید خیلی اب اضافه نکنید به ازای چهارتیکه بزرگ‌مرغ یک و نیم تا دو لیوان اب کافیه راستی ادویتونم موقع تفت پیازا اضافه کنید بعد که دو طرف مرغ سرخ شد سس مخلوط شده در اب اضافش کنید بزارید رو شعله ملایم خوب سس جذب مرغ بشه و پخته بشه و به روغن بیفته و سرخ بشه میتونید در اخر کمی زعفرون اب کرده 🌟

#اسنک_مرغ

اسنک مرغ اسنک مرغ برای ۱۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد مخلوط نخود فرنگی و هویج و ذرت به میزان لازم نان تست ۱۰ عدد پنیر پیترا به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل و آویشن و سس گوجه به میزان لازم سینه مرغ رو به تکه های ریز و کوچک برش دادم . داخل تابه ای سینه ها رو با روغن تفت دادم و نمک و زردچوبه و آویشن هم ریختم و بعد فلفل دلمه ای خرد شده و بعد سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو اضافه کردم این مواد دل به خواهی هست شما می تونید از قارچ و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید . دور نان تست ها رو گرفتم و داخل دستگاه ساندویچ ساز نون ها رو که کفش رو کمی کره زدم و چیدم و روش کمی سس گوجه زدم و از مواد ریختم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش نان تست قرار دادم . روی نان تست هم کمی کره زدم . در دستگاه رو بستم و حدودا ۷ دقیقه تایم برای پخت هست ولی باز خودتون چک کنید . دستگاه ساندویچ ساز من اولا که کار می کردم نیاز به چرب کردن هم نداشت و راحت بود و نمی چسبید جدیدا کمی چرب می کنم . اما دوستانی که میگن هر کاری می کنیم می چسبه می تونند کاغذ روغنی بندازن . 🌟

#مرغ_رستورانی زعفرونی 😍😋 بهتون قول میدم این مدلی مرغ بپزین طعمش تا آخر عمر زیر دندونتون میمونه 😍❤️ قبل آموزش بگم که من این مرغ مجلسی رو با زعفرون حلما درستش کردم براتون نگم از عطر و رنگ و طعمش حتما بهتون پیشنهاد میکنم اگه زعفرون مصرف دارین برین به این آیدی که براتون اینجا تگ کردم و با خیال راحت سفارش بدین👇👇 #مرغ_مجلسی مواد لازم؛ ران مرغ ۲عدد آبلیمو ۵ ق غ سس مایونز ۲ ق غ سویا سس ۲ ق غ کره ۲ ق غ فلفل دلمه ای و پیاز هر کدام ۱ عدد متوسط فلفل قرمز نمک زرد چوبه به میزان لازم تو فیلم کامل آموزشش هست

رولت نون لواش و مرغ☝️😋😍 800 گرم مرغ چرخکرده 2 عدد نان لواش 2 عدد پیاز 📌 2 قاشق غذاخوری خامه ترش(مخلوط۱ ق غ ماست+۱ ق غ خامه صبحانه) ۲ عدد گوجه فرنگی میکس شده نصف قاشق چایخوری پودر سیر خشک 📌 نمک ، فلفل برای مزه دار کردن . بهتره پیاز را در غذاساز میکس کنید. تمام مواد تشکیل دهنده (به جز نان لواش) را ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. نیمی از مواد گوشت چرخ کرده را روی یک نان لواش بریزین ، یک نان لواش دیگه بذارین و باقی مانده مواد رو‌ نیز بریزید ،رول کنید و با سس گوجه فرنگی رومال کنین ودر فر ۱۸۰ درجه 30 دقیقه. بپزید نوووش جان 🌸

#کماج

#کماج کماج تابه ای یکی از شیرینی های مازندرانی که خیلی راحت درست میشه و به عنوان میان وعده خیلی عالی هست . مخصوصا برای میان وعده برای بچه ها 💐 تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان) آرد برنج ۷۵ گرم (نصف لیوان) آرد سفید ۷۵ گرم (نصف لیوان) شیر ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان) ماست ۵۰ گرم (۲ ق غ) گلاب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ (یا پودر هل) بیکینگ پودر۵ گرم (۱ ق م ) زعفران به دل خواه مواد به دمای محیط برسه . تخم مرغ رو کمی زدم . شکر و وانیل ریختم و کمی هم زدم . شیر و ماست رو هم ریختم و ترکیب کردم ‌. آرد سفید ، آرد برنج و بیکینگ پودر رو هم الک کردم و اضافه کردم و ترکیب کردم . گلاب هم اضافه کردم .کمی هم زعفران ریختم . تابه ای رو روی حرارت قرار دادم و روغن ریختم و وقتی گرم شد با ملاقه از مواد برداشتم و داخل تابه ریختم و مثل پنکیک، وقتی حباب هایی زد، برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه . میشه کل مواد رو هم داخل تابه ریخت و یک جا پخت . پ.ن : برای من در این سایز حدود ۱۲ عدد شد . می تونید داخل تابه رو خیلی کم چرب کنید و مثل پنکیک هم بپزید و روغن هم استفاده نکنید . می تونید جای آرد برنج ، آرد سفید بریزید و یا جای شیر ، فقط ماست و یا جای ماست ، فقط شیر بریزید 🌟

فرنی با طعم متفاوت و مقوی فرنی موز خیلی خوشمزه و مقوی مخصوصا برای بچه ها که عالیه عطر و مزه اش عالی میشه 😍 برای چهار پیاله دو لیوان شیر دو ق غ آرد گندم دو ق غ آرد برنج دو ق شکر نوک ق چ وانیل یه کوچولو پودر دارچین یه عدد موز درشت و با چنگال پوره کنید گلاب خم یک چهارم پیمانه حدودا آرد ها و شکر و شیر مخلوط و بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید وقتی داشت غلیظ میشد وانیل و گلاب و بعد پوره موز و دارچین بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد تمومه وآماده خوردن حتما حتما درست کن😉

#سيب_زميني_تنوري_با_سس_قارچ 👆👇

#کاپ_کیک_شکلاتی_مغزدار اول ۴عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و چند قطره وانیل ده دقیقه با همزن زدم تا حجمش سه برابر بشه رنگش کرم روشن بشه بعد یک لیوان روغن مایع رو با سه قاشق پر پودر کاکایو مخلوط کردم (البته بستگی به مارک کاکائو داره میتونید کم یا زادش کنید) وبه مایه کیک اضافه کردم و دوباره با همزن زدم یک لیوان شیر و دو قاشق ماست اضافه کردم وبه هم زدن ادامه دادم دو لیوان آرد رو دوبار الک کردم وبا یک قاشق پکینگ پودر به مایه بالا اضافه کردم وبا لیسک دورانی مخلوط کردم که مایه کیک صاف و یکدست بشه ته قالب رو چرب کردم وارد پاشی کردم ومایه کیک رو تو قالب ریختم وتو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۵۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه ونیم ساعت اول اصلا در فر رو باز نکردم وبعد با خلال دندون تست کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم وبعد کمی خنک شدن کناره های کیک رو با چنگال از قالب جدا کردم و کیک رو از قالب خارج کردم و بعد خنک شدن با سس شکلاتی و خامه و شکلات و اسمارتیز تزئین کنید