کمپوت زردآلو 😍😋 مواد لازم: زردآلو💛 شکر🍚 آب💧 برای درست کردن کمپوت زردآلو باهسته توی شیشه زردآلوهای سفت و سالم و میریزیم به ازای هر لیوان آب باید ۳ قاشق غذاخوری سرپر شکر روی زردآلوها بریزم ، در شیشه رو محکم میبندیم و داخل قابلمه میذاریم و حرارت و روشن میکنیم حتما دو سوم شیشه داخل آب باشه بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد ۱۵ دقیقه بهش زمان میدیم که کمپوت ما آماده بشه. اگه از از زردآلوهای نرم و لکی استفاده کنید و زمان بیشتری بذارین روی حرارت بمونه خیلی نرم و له میشه ، اگه زردآلوها بی مزه بودمیزان شکر رو کمی بیشتر کنید میتونید به دلخواه وانیل دونه هل یا چوب دارچین هم اضافه کنید ولی به نظرم طعم اصلی زردآلو بدون اینا خیلی بهتره 🌟

این پلو مخلوط هم طعمش دلچسبه هم ظاهرش زیبا😍😋 به یک عدد پیاز تفت داده شده ۲ حبه سیر خرد شده ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا از هر کدوم نصف ق چ) نصف سینه مرغ یک ق غ رب یک عدد کنسرو لوبیا چیتی اضافه و همه رو باهم مخلوط کنید. درشو ببندید و بذارید ۵ دقیقه بمونه. مقداری شوید تازه خرد شده و یک ق غ شوید خشک اضافه کنید. کف قابلمه که روغن ریختید عصاره زعفرون و کنجد بریزید. سیب زمینی هارو بچینید و لایه لایه تا انتها پلو ومواد بریزید دم بزارید به یک عدد پیاز تفت داده شده ۲ حبه سیر خرد شده ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا از هر کدوم نصف ق چ) نصف سینه مرغ یک ق غ رب یک عدد کنسرو لوبیا چیتی اضافه و همه رو باهم مخلوط کنید. درشو ببندید و بذارید ۵ دقیقه بمونه. مقداری شوید تازه خرد شده و یک ق غ شوید خشک اضافه کنید کف قابلمه که روغن ریختید عصاره زعفرون و کنجد بریزید سیب زمینی هارو بچینید و لایه لایه تا انتها برنج و مواد رو اضافه کنید در قابلمه رو ببندید و دم بذاریدپلو رو هم بزنید 🌟

پنینی گوشتی . این مقداری که براتون میزارم دو تا نون بزرگ بهتون ساندویچ میده برابر با چهارتکه نان دلخواه ساندویچی یا گرد گوشت چرخکرده سیصد گرم یه پیاز بزرگ نصف فلفل دلمه ای نگینی مقداری قارچ سس مایونز کچاپ خردل از هر کدوم دو ق نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا پولبیبر آویشن برای دیپ جدار سه ورقه پنیر چدار بیست گرم یا یه ق غ کره نصف ق غ آرد نصف پیمانه شیر 🌟

سلام بروی ماهتون من اومدم با یه پیراشکی سیب فوری مطمئنم درست کنید عاشقش میشید😋😋 ✅️مواد لازم: یک عدد سیب بزرگ یک عدد تخم مرغ سه قاشق شکر یک سوم لیوان شیر نوک قاشق چایخوری وانیل یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک لیوان ارد کمی شکر و دارچین در آخر ✅️طرز تهیه: سیب رو رنده کرده و کنار میذارم تخم مرغ و شیر و شکر رو مخلوط کرده و هم میزنیم وانیل بکینگ پودر و نمک رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم در آخر ارد رو الک کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم و سیب رنده شده رو اضافه میکنیم اگر مایه سفت بود شیر اگر شل بود ارد اضافه کنید داخل یه ظرف کوچک روغن میریزیم و از مواد با یک ملاقه کوچک داخل روغن میریزیم و سرخ میکنیم در آخر در مخلوط شکر و دارچین میغلطونیم نوش جونتون ♥️

#رولت مرغ پارت اول ✅🌹 🌟

این رولت مرغ قطعا بهترینه👌 اگه طرفدار غذاهای ملس یا ترش هستی لازمه یدفه امتحانش کنی😁🙌🏻 . سینه مرغ پیاز سیر گردوخردشده زرشک رب انار رب گوجه آلوی خیس خورده زردچوبه،نمک و فلفل . اگه رب انارتون ترش بود شکر اضافه کنید پارت دوم ✅✅🌹 🌟

جوجه کباب تابه ای 🌟

یه نوشیدنی کافی شاپی باکلاس😍😋 مواد لازم : پودر ژله با طعم دلخواه تخم شربتی شکر گلاب دلخواهه آب سرد و یخ 🌟

‼️دیپ ریحون ‼️ 🌿🌿🌿 👈 دیپ‌ها پیش‌غذاهای پرطرفدار و آسونی هستن و برای عصرونه و برای میز مزه خیلی کاربرد‌ی‌ان.😍 👈 این دیپ ریحون رو که میتونی صبحانه هم سرو کنی. 🌿🌿 👈برای درست کردنش این مواد رو لازم داریم : - ریحون : ۲۰۰ گرم - گردو : نصف پیمانه - روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری - ماست یونانی یا چکیده : نصف پیمانه - پنیر لبنه : ۲۰۰ گرم - پنیر پارامزان : ۲ قاشق غذاخوری - نمک و فلفل 🌿🌿

عصرتون بخیر ♥️

#ژله_هندوانه برای ژله قرمز 1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه(من ژله هندوانه استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان شیر میتونید از نصف لیوان بستنی ذوب1 شده در دمای محیط استفاده کنید ولی من شیر ریختم چون نمیخواستم ژله قرمز زیاد مات بشه. وقتی شیر رو اضافه میکنید دقت کنید شیر حتما به دمای محیط رسیده باشه و ژله هم تقریبا خنک شده باشه وگرنه شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه. برای ژله سفید 1 بسته ژله آلوورا+3/4لیوان آب روی حرارت ملایم بذارید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه بعد کنار بذارید تا کمی خنک بشه و بعد 1/2 لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه. برای ژله سبز از 1بسته ژله طعم دلخواه(من ژله طالبی استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط استفاده کنید. از سه سایز مختلف قالب گرد استفاده کنید و کف قالبها رو هربار کمی چرب کنید و مواد ژله رو در قالب بریزید. هربار صبر کنید تا ژله ها خوب سفت بشه و بعد از قالب دربیارید و مطابق ویدئو مراحل رو انجام بدید. قالبهای من سایز 15،18،22 سانت بودن من همیشه برای ژله از مارک دراژه یا فرمند استفاده میکنم برای خوشرنگ تر شدن ژله میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید 🌟

پیراشکی گوشت پنبه ای سلام دوستان شما این غذا رو به جه اسمس میشناسی راگو یا خوراک لوبیا؟ غذایی نونی بسی خوشمزه ولذیذ مواد لازم برای پنج بفر گوشت ترجیحا گوسفندی حدود 300 تا 400 گرم پیاز یک عدد نسبتا بزرگ هویج دو عدد لوبیا سبز 200 تا 250 گرم گوجه فرنگی 7 الی 8 عدد پوره شده چند پر لیمو عمانی که تویی فیلم یادم رفته ادیت کنم دو حبه سیر فلفل،زردچوبه،روغن به میزان لازم گوشت رو با پیاز تفت دهید سیر وادویه ها رو اضافه کرده وباهاش تفت داده گوجه فرنگی رو پوست بگیرید وپوره کنید وبه گوشت اضافه کرده حرارت کم فشنگ سرخ بشه وبوی خامی گوجه گرفته بشه سرخ که شد آب جوش بریزید در زود پز بزارید تا گوشت بپزه. تا گوشت میپزه پوست هویج رو بگیرید وحلقه ای برش بزنید. سر وته لوبیا سبز رو بزنید به اندازه دلخواه برش بزنيد هر دو بریزید داخل ماهی تابه با کمی روغن سرخشون کنید. گوشت پخته شده همراه سش به هویج ولودیا اضافه کرده چند پر لیمو عمانی،نمک اضافه کرده درشو میزاریم تا کاملا بپزه وجا بیفته تا خورش جا میفته سیب زمینی رو سرخ کنید این خوراک بیسار خوشمزس حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. 🌟

#سوسیس_خونگی_مرغ 👆👇

#سوسیس_خونگی_مرغ 🔷مواد لازم: 🔹سینه مرغ بدون استخوان 1کیلو 🔹به دلخواه چندتا ران مرغ استخوان گرفته 🔹شیرخشک قنادی نصف لیوان 🔹آرد سفید 1لیوان 🔹روغن مایع یکم از نصف لیوان بیشتر 🔹تخم مرغ 2عدد 🔹سیر7حبه 🔹وکیوم سوسیس یا همون کاور3متر 🔹عصاره دود 20قطره 🔹نخ پارچه ای محکم 🔹قیف و ماسوره بزرگ ساده 🔷ادویه ها: 🔹پودر تخم گشنیز 1ق چ 🔹ادویه کاری 1ق چ 🔹دارچین1ق چ 🔹نمک 1ق غ 🔹پودر اویشن1ق چ 🔹پودر هل1ق چ 🔹فلفل سیاه 1ق چ 🔹فلفل قرمز 1ق غ ♨️طرز تهیه: اول مرغها را توی میکسر یا غذاسازمون میریزیمو کل ادویه ها و روغن و تخم مرغ و ارد وشیرخشک و سیرو عصاره دود رو اضافه و حسابی میکسش میکنیم بعد از داخل میکسربه کاسه منتقل میکنیم وکیوم سوسیس رو با نخ یک سرشو میبندیم و مواد مرغمون رو داخل قیف ریخته و از قیف به داخل وکیوم منتقل میکنیم و اون طرفش رو هم با نخ محکم میبندیم برای اینکه مواداز قیف راحتر در بیاد یکم کیف رو از قبل داخلش چرب میکنیم بعد ک سوسیس ها رو اماده کردیم نیم ساعت داخل اب جوش میزاریم تا بپزه بعد میاریم بیرون توی دمای محیط میزاریم تا سرد بسه سرد ک شد میزاریمش یخچال تا چند ساعت بعد هر مدل که دوست دارین برش بزنین و داخل روغن سرخ کنین 🌟

#مرغ_مایونزی_با_عطر_دودی 👆👇

مرغ مایونزی با عطر دودی😍 شاید شما اینباربرنده ادویه ما باشی از بین لایک و کامنتها😍✍❤ پس فعال باش هایلایتارو ببین اسامی و نظرات عزیزانی که ادویه دریافت کردن هایلات کردیم 😎👆 ❌🔴اول بگم مرغ من مرغ بدون آنتی بیوتیک بود برای همین پوستشو جدا نکردم چون از جای مطمئن خرید میکنم 😍 . اول ی پیاز متوسط نگینی کنید بزارید ی سر تفت بخور در حدی که سبک بشه و شیشه ای نیاز نیست طلایی بشه بعد تیکه های مرغتونو که برش های عمیق زدین 5 الی ده دقیقه دو طرفشو داخل همین پیاز سرخ کنید مرغتون الان میتونید نمک هم بزنید برای سسش هم به ازای هر تیکه از مرغتون البته بستگی به بزرگی و کوچیکی مرغتون داره ی قاشق غذاخوری سرخالی خیلی پر نکنید سس مایونز داخل اب حل کنید خیلی اب اضافه نکنید به ازای چهارتیکه بزرگ‌مرغ یک و نیم تا دو لیوان اب کافیه راستی ادویتونم موقع تفت پیازا اضافه کنید بعد که دو طرف مرغ سرخ شد سس مخلوط شده در اب اضافش کنید بزارید رو شعله ملایم خوب سس جذب مرغ بشه و پخته بشه و به روغن بیفته و سرخ بشه میتونید در اخر کمی زعفرون اب کرده 🌟

#شیرینی_زبان مواد لازم برای درست کردن شیرینی زبان خمیر هزارلا عسل زعفران دم کرده کاتر شیرینی زبان خمیر هزارلا رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید بصورت فریز شده هست قبل از استفاده یک الی دوساعت بزارید به دمای محیط برسه و یخ زدایی بشه با کاتر شیرینی زبان کاتر بزنید یک لایه بچنید داخل سینی فر بعد شربتی که با یک قاشق عسل و دو قاشق زعفران دم کرده رقیق کردید با فرنچه روش بمالید سپس لایه دوم را قرار بدید و دوباره شربت بزنید با چاقو یک شیار در وسط شیرینی ایجاد کنید و داخل فر با دمای 180درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه قرار بدید از فر بیرون بیارید اجازه بدید از حرارت بیوفته سپس دوباره شربت بزنید و کمی پودر پسته بریزید 🌟

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی پودر نارگیل......200گرم شیر عسلی......200گرم ( حدود 3/4 پیمانه) شکلات تخته ای...... برای تزیین طرز تهیه: شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم یا خیس می کنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته،می تونیم وسطشو گود میکنیم و مغز بزاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم . بهتر داخل یخچال بزارید تا یکم سفت بشه.بعد داخل شکلات تخته ای بن ماری شده،میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم. 🌟

. #آموزش غذای خوشمزه😋😍 ..💓

•شیرینی ترد عربی🍰😍😋 یه قرابیه ترد تقریبا مثل بامیه خودمون.خیلی تردوخوشمزه😋🥨 موادلازم: - 3 لیوان آرد سمولینا - یک لیوان آردگندم - شیر خشک 3 قاشق غذاخوری - شکر 3 قاشق غذاخوری - مخمر1ق.غ - 2 و1/2 لیوان آب گرم(کنترل شده) 🍡همه ی موادرومخلوط کرده تاخمیری مانند ویدیوبدست بیاد بعد یک دستمال تمیزروی خمیرمیکشیم وحدود1_1/5ساعت استراحت میدیم تاخمیرعمل بیاد 🍡وقتی عمل اومد کمی باقاشق هم میزنیم سپی داخل قیف میریزیم و داخل روغن داغ به شکل دلخواه پایپ میکنیم و پشت و رو میکنیم تاهردوطرف خوب طلایی بشن سپس داخل شربت ولرم میغلتونیم و توی سبدمیچینیم تاشربت اضافی خارج بشه. 🍡برای شربت هم‌ یکونیم لیوان شکر و یکونیم لیون آب همرا دوعددهل یمجوشونیم تاشکر حل بشه و میزاریم کنار تاسرد بشه. 🌟

#حلیم_بادمجان😍😋 کشک یک عدد 500 گرم عدس پیمانه لوبیا یک‌پیمانه پیاز ۴ عدد درشت برنج یک‌پیمانه سیر یک کله زردچوبه فلفل سیاه پودر عصاره مرغ گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم ۱۰ تا بادمجون رو نمک بزنین تا تلخیش بره، بعد بشورید و آبش رو بگیرید و سرخ کنین‌و بذارید کنار۴تا پیاز درشت رو سرخ کنین، سیر اضافه کنین و تفت بدین بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدین، زردچوبه و فلفل اضافه کنین و لوبیا و عدسی که از شب قبل گذاشتیم خیس بخوره رو میریزید داخلش و آب جوش اضافه میکنیم‌ تا جایی که آب روی گوشت رو بگیره. درب قابلمه رو بسته ومیذاریم سه تا چهار ساعت بپزه وقتی که پخت ، اگه گوشتتون استخون داشت، استخونش رو جدا میکنیم ، پودر عصاره گوشت بهش اضافه میکنیم.برنج رو که از دوساعت قبل گذاشته بودیم خیس بخوره بهش اضافه میکنیم، بادمجون هارو هم اضافه میکنیم، درب قابلمه رو باز میذاریم تا آب اضافیش کشیده بشه و برنج هم بپزه با گوشکوب برقی یکدست میکنیم ، میتونین از گوشکوب ساده هم استفاده کنید.کشک اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا کشک به خورد مواد بره 🌟

این بورک به جرعت یکی از لذیذ‌ترین پیش غذاهاس که واقعا خوشمزس حتی برای کسی که اسفناج دوست نداشته باشه عاشق این ترکیب میشه🤌🏻😋 مواد لازم : اسفناج : پنیر خامه‌ای : ۱۰۰ گرم سیر : ۳ حبه گردو : ۴ عدد خمیر یوفکا : به تعداد لازم پنیر پیتزا : به دلخواه نمک و فلفل پارت دوم ✅✅🌹 🌟

#بورک اسفناج پنیر 😍😍😍 پارت اول ✅🌹 🌟

#کیک_کاکائویی 👆👇

#کیک_کاکائویی مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 فنجان شکر 1 فنجام شیر 1 فنجان روغن 2 قاشق سوپ خوری کاکائو 1.5 ليوان آرد 1 بسته وانیل5گرم 1 بسته بیکینگ پودر10گرم برای گاناش: خامه 200 میلی لیتر 1 بسته شکلات شیری (80 گرم) 1 بسته شکلات تلخ (80 گرم) طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و 5 دقیقه هم می زنیم تا سفید و کف کند. شیر و روغن را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر هم بزنید. سپس کاکائو الک شده، آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد مخلوط شوند. خمیر کیک ما آماده است. مایه کیک رو داخل قالب تارت 27 سانتی که با کره چرب کردیم میریزیم. در فر 180 درجه که از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزیم. کیک گرم را با برگرداندن آن در ظرف مناسب سرو بیرون بیاوریم. برای سس، خامه ، شکلات شیری و شکلات تلخ را به تابه اضافه می کنیم. خامه را روی حرارت ملایم و بدون اینکه بجوشد هم بزنید تا شکلات ذوب شود. بعد از برداشتن از روی اجاق بگذارید خنک شود. 3-4 قاشق از سسمون رو داخل حفره وسط کیک میریزیم. قسمت وسط را به کمک قاشق پهن می کنیم. بعد دوباره 3-4 قاشق سس برمیداریم و میریزیم و با احتیاط بدون اینکه از لبه ها سرریز بشه پخش میکنیم. کیک ما آماده است 🌟

✅در ابتدا قالب به قطر ۲۵ رو با روغن جدا کننده چرب کن بزار داخل یخچال ✅پودر کاکائو و آبجوش رو با هم مخلوط کن بزار کنار ✅تخم مرغ، شکر و وانیل رو ۵دقیقه با همزن بزن تا کرمی و کشدار بشه ✅شیر رو اضافه کن یه دور هم بزن و بعد روغن رو اضافه کن ✅آرد، بکینگ پودر و نمک رو ۳بار الک کن و در ۲مرحله به مواد اضافه و با لیسک یا همزن دستی به آرامی فولد کن (زیاد هم نزن که پف کیک میخوابــــه) ✅یک سوم مواد رو جدا کن با کاکائو مخلوط کن و به آرامی هم بزن ✅به ترتیب مواد رو با ملاقه یا قیف از مرکز قالب مانند ویدئو روی هم بریزید ✅و به آرامی داخل فر دست ساز از قبل گرم شده به مدت ۵۰الی ۶۰دقیقه قرار بدید تا کیک مغز پخت و طلایی بشه ❌دمای فر گازی ۱۸۰ دمای فر برقی ۱۶۰ دمای توستر ۱۴۵الی ۱۵۰ به مدت ۴۵دقیقه پارت دوم ✅✅🌹 🌟

✅بریم سراغ مواد اولیه کیک زبرا👇🏻 ♦آرد ۲ پیمانـــــه ♦تخم مرغ ۵ عدد (متوسط) ♦شکر ۱پیمانـــــه سر پر ♦شیر ۱ پیمانــــــه ♦روغن ۳ چهارم پیمانــــــه ♦پودر کاکائو ۲قاشق غ+۴قاشق غ آبجوش ♦نمک نوک قاشق چایخوری ♦بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری ♦وانیل نصف قاشق چایخوری ❌این کیک رو داخل قابلمه یا تابه هم میتونید بپزید پارت اول ✅🌹 🌟

. #برساق😍😋 تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان آرد حدودا۵لیوان خمیرمایه یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری اب ولرم یک لیوان ماست یک لیوان زردچوبه یک قاشق مرباخوری 🌟

#کرپ_مشبک مواد لازم: 2عدد تخم مرغ 2لیوان شیر 1استکان آب ماست یا ماست(85 گرم) 3قاشق غذاخوری روغن مایع 1قاشق مربا خوری سرصاف نمک 2پاکت بگینک پودر (20گرم یا5 قاشق چای خوری) 2لیوان آرد طرز تهیه: همه مواد را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا قوام آن از قوام مایه کیک کمی شل تر شود.در اولین بار تابه تفلون را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط رو به کم گرم کنید یک ملاقه از مایه پنکک در تابه بریزید و دو طرف آن را بپزید و سرخ کنید ولی برای سرخ کردن کرپ های بعدی نیازی به چرب کردن تابه نیست.در هر مرتبه یک ملاقه از مایه در تابه بریزید و با دست تابه را تکان دهید و بچرخانید تا مایه کرپ را در تابه پخش کنید تا نازک شود و وقتی یک طرف آن سرخ شد با لیسک یا کفگیر برگردانید تا طرف دیگر سرخ شود .نوش جان نکته:میتونید برای صبحانه از مقداری شکر بنا به ذائقه تون استفاده کنید و یا این که میتوانید کرپ را با عسل و مربا سرو کنید. 🌟

مربای هویج به روش مادر ،باباجون😇🥸 چطور شد؟ مواد لازم به ازای یک کیلو‌هویج: یک کیلو شکر 1 ق غذاخوری زعفران دم شده هل 2 عدد پوست پرتقال با نارنج 1 ق غذاخوری سرخالی . . چند تا نکته : پخت این مربا کلا 1:45 زمان میبره 15 دقیقه اول با درب بجوشه 60 دقیقه با دمکنی با خرارت کم وقتی مواد رو اضافه کردید نیم ساعت دیگه با دمکنی بجوشه در آخر هم میتونید آبلیمو یا جوهر لیمو بریزی 🌟