هر روز به خودت بگو امروز منتظر یک اتفاق عالی غیرمنتظره هستم پیشاپیش از خدا تشکر کن امروز همه چیز جهت خیر و صلاح من است و گنجینه تجربه هایم مرا به سوی موفقیت های بزرگ هدایت می کند روز دوشنبه تون پر از موفقیت ‌‌ ‌‌‌🔺🔻🔺🔻🔺

🌸سلاااام! 🎊 روز دوشنبه ۲۲ 🌸 آبان ماهتون بخیر 🎊 امیدوارم امروز 🌸 از اون روزایی باشه که 🎊 آرزوشو دارید 🌸 واتفاقایی براتون رقم بخوره 🎊 که بشه از روزای خوب زندگی تون ♥️

#آلو_قیصی یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی گیلان🥘 اگر طرفدار غذاهای شیرینی امتحانش کن مرغ به اندازه دلخواه (بدون مرغ هم درست میکنند بعضی جاها ) الو قیصی ۳۰۰گرم پیاز بزرگ دو عدد رنده شده رب گوجه یک قاشق سرپر زعفران به مقدار لازم شکر ۳تا ۴ق غ (اندازه شکر سلیقه ای هستش بعضی شهرها کشمش هم توی خورشت با الو قیصی تفت میدن و اضافه میکنن ) اب این خورشت کم نباید خیلی زیاد باشه و شعله هم ملایم تا الو و قیصی ها له نشه 🌟

#باسلوق گردویی نشاسته گل ۱۲۰ گرم یا ۱ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه آب یک ونیم پیمانه کره ۲۵ گرم گلاب ۳ یا ۴ ق غ درصورت تمایل زعفرون دم شده یا رنگهای خوراکی پودر نارگیل به میزان لازم گردو برای تزیین همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بعد روی حرارت با شعله کم مرتب هم بزنید تا به غلظت ویدئو برسه بعد کمی که از داغی افتاد ولی هنوز گرم بود کف دستتون رو چرب کنید و از مواد باسلوق تو کف دستتون گرد کنید بعد توی پودر نارگیل بچرخونید و زه گردو روش بزارید 🌟

کوبیده مرغ😍😋 کوبیده مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و‌‌‌... اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌 مواد لازم مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل کاپی: ۱ عدد جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری کره 🌟

#کتلت_آلمانی گوشت چرخ کرده 500 گرم باگت حدود 10 سانتی متر خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده ) پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری سیر 1 حبه ( در صورت تمایل ) طرز تهیه: ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. آب باید به اندازه ای باشد که روی باگت ها را بپوشاند. سپس با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید. ___________________

وافل مواد لازم: (برای 6 عدد وافل) 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر از 1 لیوان 1 بند انگشت کمتر شیر 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) حدود 2.5 الی 3 استکان آرد (استکان کمر باریک ترک ، یک استکان آرد حدود 50 گرم است) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام سس مایونز برسد خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با کنترل بریزید تا قوام مایه وافل مثل فیلم شود. از مایه کیک کمی غلیظ تر باشد. ابتدا دستگاه وافل را چرب کنید و یک ملاقه از مایه وافل بریزید. حدود 3_2 دقیقه بپزید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. روی وافل شکلات صبحانه بمالید و با میوه های مورد دلخواه خودتان تزیین کنید. میتوانید پودر قند بپاشید و یا با شکلات آب شده سرو کنید. 🌟