#خیارشور خونگی ده روزه😍😋 دستور تهیه :👇 برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتما از خیار محلی استفاده کنید خیار گلخانه نمیشه ازنمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته سوپر مارکتا دارن این اندازه تقریبا برای سه کیلو خیار کافیه خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید ۲۵۰ گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره چند عدد فلفل تند چند حبه سیر آب ده لیوان نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید بقیه کارو رو طبق فیلم انجام بدید درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو دمای اشپزخانه و تاریک باشه بعد از یک هفته قابل خوردنه بعد از این مدت جاخنک بزارید حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره 🌟

#کله_پاچه😍😋 اول اینکه برای تشخیص کله گوسفند از کله بز باید ب کناره های چشم نگاه کنید اگر در کنار هر دو چشم حفره وجود داشت کله گوسفند هست. کله گوسفند حتی اگر تمیز باشد حتما حتما ب روی اجاق کباب کنید تا کمی روی پوست اون برشته بشه و موهای زیر پوست از بین برن بعد ب مدت ۱۵ دقیقه توی ظرف آب بزارید و بعد از این تایم کاملا کله رو بشورید تا زمانی ک آبی ک در آن کله رو میشورید شفاف بشه (صرفا برای شفاف شدن آب کله پاچه و تمیز شدن مجرای گوش و بینی و زبان) بعد در یک قابلمه حدودا ۴ تا پیاز متوسط رو ک نیم خلال کردیم ب همراه ۶ حبه سیر ۳ تکه شده با مقداری روغن تفت میدهیم تا سبک شوند. بعد ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز اضافه کرده کمی تفت میدهیم. کله و پاچه و نخود و آب جوش رو اضافه میکنیم (آب تا جایی ک روی کله رو بگیره). حدودا ۲ ساعت ابتدا با شعله زیاد تا زمانی ک آب ب جوش بیاد و بعد با شعله متوسط میپزیم. در نیم ساعت آخر لیمو عمانی هایی ک سوراخ کردیم رو ب همراه ۲ قاشق مرباخوری نمک اضافه میکنیم 🌟

#نان _صبحانه_خونگی فوق العاده خوشمزه😋🥖🍞 #آشپزی #نان_صبحانه #نون_خونگی #صبحانه #کیک_شیرینی 🌟

#لاته_لوتوس_خامه_ای مواد لازم: 1 1/2 قاشق غذاخوری اسپری بیسکوف نیلوفر آبی 60 میلی لیتر خامه فرم گرفته 100 میلی لیتر شیر قهوه دم کرده / اسپرسو / قهوه فوری 🌟

#کیک_پنبه_ای مواد لازم کیک 👇👇👇 تخم مرغ همدمای محیط ۲ عدد نمک ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر همدمای محیط ۵۰ گرم آرد ۱۸۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری ابتدا تخم‌مرغها+ نمک+ وانیل+ شکر رو حدود ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا روشن و کشدار بشه به ترتیب روغن مایع، شیر، ارد و بیکینگ‌پودر را اضافه کنید و داخل قالب ۲۱ سانت بریزید ♦️برای قسمت پنیری 👇👇👇 پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۸۰ گرم خوب با هم مخلوط کنید تا بافت یکدستی پیدا کنه و داخل قیف بریزید و طبق ویدیو روی مایه کیک پایپ کنید دمای فر گازی ۱۸۰ دمای فر برقی ۱۶۵ مدت زمان پخت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه ♦️بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه و روش پودرقند الک کنید و نوش جان کنید 😇🥰 🌟

#کوکی_نوتلا 4 قاشق غذاخوری نوتلا 1 دسی لیتر آرد نوتلا برای پر کردن آن ها (می توان آن ها را حذف کرد) فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. یک سینی را با کاغذ پخت بپوشانید. مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر شیرینی به دست آید. 4-6 توپ را شکل دهید و در مرکز هر کدام یک سوراخ ایجاد کنید. شیرینی ها را حدود 10 دقیقه بپزید. 🌟

. سلام دوستان چيپس خونگيش واقعا محشره امتحان كنيد😋 توي ويدئو فراموش كردم بگم موقع سرخ كردن نمك بزنيد، يكبار كافيه، اگر با هر سري سرخ كردن نمك بزنيد شور ميشه، بيشتر از ٣دقيقه توي آبجوش نمونه چون خيلي نازكه آبپز ميشه سريع، فقط برش هاتون خيلي نازك باشه، كج و كوله هم شد نترسيد مهم طعمشه😁 والا😎 . .💓

#کیک_پوند_شکلاتی 100 گرم کره را بزنید. 70 گرم شکر (3 بار تقسیم شده) را با سرعت قاشق غذاخوری به مدت 4-5 دقیقه اضافه کنید. - 2 عدد تخم مرغ را بزنید. تخم مرغ ها را با استفاده از لیسک به 5 بار در یک کاسه تقسیم کنید. - 90 گرم آرد، 20 گرم کاکائو، 3 گرم بیکینگ پودر، 1 گرم نمک الک کنید. خوب مخلوط کنید و داخل آن بریزید 🌟