شیرینی زنجبیلی سلام یک شیرینی راحت و مواد ساده و خوشمزه . زنجبیل من کم ریختم داخلش طوری که اصلا محسوس نبود و هیچ کس حتی نفهمید چه شیرینیه 😁🤭 . می تونین بیشتر بریزین اکر دوست دارین . جای زنجبیل هم می تونین وانیل در حد کم ، هل ، زعفران غلیظ دم کرده ، پودر کاکایو ، دارچین ، نسکافه و ... بریزین . روغن جامد ۱۲۵ گرم (حدودا نصف لیوان) پودر قند ۸۰ گرم ( نصف لیوان) آرد سفید تقریبا ۲۲۵ گرم ( یک و نیم لیوان) تخم مرغ ۱ عدد زنجبیل ۱ ق چ . همه مواد به دمای محیط برسه . من نصف از روغن صاف قنادی و نصف روعن حیوانی استفاده کردم . جای روغن صاف می تونید از روغن نیمه جامد هم استفاده کنید . از کره نمیشه استفاده کرد. پودر قند و آرد رو الک کردم . روغن و پودر قند رو با همزن خوب ۳ ، ۴ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم و بعد زنجبیل رو اضافه کردم . آرد رو کم کم داخلش ریختم و میزان آرد تقریبی هست ممکنه یک کم بیشتر هم استفاده بشه . بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم خمیر چسبندگی نداشته باشه ولی حواستون باشه ارد زیاد نریزین و خمیر بسیار نرم و لطیفی هست ارد زیاد نریزین لطافتش از بین میره . ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت قرار دادم . بعد بین دو تا کیسه فریزر پهن کردن و با وردنه به قطر ۳ میلی باز کردم . و بعد قالب زدم و داخل سینی چیدم ، رومال هم زرده تخم مرغ و می تونین حتی کمی زعفران هم اضافه کنید ، یک کم هم خرفه روش ریختم . فر از یک ربع قبل روشن کردم . داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم . شیرینی یک کم از دما افتاد از سینی برداشتم . #شیرینی_زنجبیلی 🌟

با این ترفند ساده خونگی قاشق چنگال ها رو ماهی یک بار بشور تا برق بیوفتن #ترفند 🌟

♦️لاپلوی مرغ و شوید 🍖 🔹این غذای مجلسی و درست کنید و لذت ببرید #آشپزی 🌟

پاستا تالياتل😋 اينم از خوشمزه ترین پاستا که فقط با یک قابلمه درست شد🥰 💖موادی که لازم داریم: ۱. کره پنجاه گرم ۲. ⁠پیاز نگین شده یک عدد ۳. ⁠قارچ 200 گرم ۴. ⁠پاستا تالیاتلی 300‌ گرم ۵. ⁠خامه نصف لیوان ۶. ⁠آبجوش دو لیوان ۷. ⁠نمک نصف قاشق چایخوری ۸. ⁠فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری ۹. ⁠پاپریکا نصف قاشق چایخوری ۱۰. ⁠اورگانو نصف قاشق چایخوری ۱۱. ⁠اسفناج ساطوری دو قاشق غذاخوری ۱۲. ⁠پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری #پاستا_تالياتل 🌟

ترفند پخت برنج قبل از پخت برنج این نکات رو رعایت کن 🥰🧑🏼‍🍳 ۱. برنج رو حتما ۳ دست بشورید. ۲. برنج رو با آب ولرم نوازش کنین و با خشونت نشورید تا از احتمال شکسته شدن برنج شما جلوگیری بشه ۳. هنگام پخت برنج مقداری ماست یا دوغ به اون اضافه می‌کنیم تا کمی خودش رو ول کنه ۴. آخر پخت برنج کمی به اون سرکه میزنیم تا قد بکشه و وی بده ۵. برای وی دادن برنج در مقدار کم ۲ حبه قند هم میتونین به برنجتون اضافه کنین. طرز تهیه کامل در فیلم #ترفندـپخت_برنج 🌟

اردک‌شکم پر❤️ روزتون به شادی عزیزان😌 اومدم با یک رسپی خیلیییی خوشمزه مازنی که اگر بخورید محاله عاشق اردک نشید😅😋 اول اردک رو با یک عدد پیاز درشت خام و سه حبه سیر و نمک و فلفل و‌زردچوبه و زعفران حدود یک ساعت و نیم میپزیم بعد از قابلمه خارجش میکنیم و در روغن داغ سرخش میکنیم و شکمش رو با سبزی شکم پر(زولنگ،اناریجه،پونه کوهی،گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه)و گردو و زرشک و رب انار پر میکنیم و با یک تکه نان خوب میبندیم تا سبزی حین پخت بیرون نریزه. برای سس پیازداغ درست میکنیم رب رو توش تفت میدیم و مقداری آلو خورشتی و‌نمک فلفل و زردچوبه و کمی آبنارنج و سه لیوان آبجوش میذاریم تا دوباره اردک داخل سس بپزه و خوشمزه بشه و در اخر زرشک هم به سس اصافه کنید #اردک_شکم_پر 🌟

کرپ شکلاتی ✍مواد لازم آرد ۱۲۵گرم تخم مرغ ۲عدد شکر ۱ق غ نمک ۱/۴ق چ وانیل ۱/۲ق چ شیر ۳۰۰میلی لیتر کره ۳۰گرم طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #کرپ_شکلاتی 🌟

مثلا حلواست ولی دسر فوق العاده است مواد لازم: هویج ۵ عدد بزرگ آرد ۱ پیمانه و کره ۳۰ گرم شکر ۱ و ۱/۳ پیمانه آب نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه زعفرون به میزان دلخواه #حلوا 🌟

کلوچه_زعفرانی فوری بدون فر و همزن😋👌 خمیر مایه و استراحت نداره نیم ساعته داخل تابه آماده میشه🤌 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان آرد ۳ لیوان ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر یه قاشق غذا خوری پودر هل یه قاشق چای خوری زعفران دم شده غلیظ ۲ قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری نکته ها👇 ✅این مقدار مواد ۱۲ عدد کلوچه بزرگ میده. ✅️اگه خیرتون خیلی شل بود و جمع نشد نصف لیوان آرد کم کم اضافه کنین. ✅️ماست آب نداشته باشه. ✅️آرد فرقی نداره نون لواش بربری باشه یا آرد سفید گندم و قنادی. ✅️میتونین بجای کنجد تو پودر نارگیل بغلتونین. ✅️حرارت ملایم باشه شعله پخش کن حتما بزارین دمکنی هم باید بزارین. ✅️دوستانی که فر دارن به ۱۸۰ درجه طبقه بالای فر حدود ۲۰ دقیقه. ✅️دوستانی که تستر یا فر برقی دارن با ۱۶۵ درجه حدود ۱۶ دقیقه ✅️داخل ظرف دربسته ده روز ماندگاری داره ❤️عطر و طعم این کلوچه بینظیره بافتش خیلی نرمه گزینه مناسبی برای تغذیه بچه هاست👌😋 #کلوچه_زعفرانی 🌟

کلوچه زعفران بخش دوم 🌟

#ترفند نگهداری مواد غذایی 🌟

#صبحانه 🌟

ترشی تره شمالی قابلیت قربانی گرفتن هم داره مواد لازم : دو تا سه حبه سیر دو قاشق غذاخوری برنج اسفناج و گشنیز و تره و شوید ۵۰۰ گرم دو عدد تخم‌ مرغ کره و روغن برای تفت دادن زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم آب نارنج یا آبغوره #ترشی 🌟

امتداد شبتون زیبا دوستان گلم🙏🌺 🍃♥️

ترفند پخت کیک بعد از پخت کیک چیکار کنیم؟ تو ویدئو توضیح دادم☘ رعایت همین نکات به ظاهر ساده، کلی تو طعم و بافت کیکاتون موثره❤️ طرز تهیه کامل در فیلم #ترفند_پخت_کیک 🌟

اینجوری ژله های گل رز درست کنین🌹 مواد لازم : بستنی ژله (بجای یک لیوان آب سردی که باید در ژله بریزید به همون نسبت از بستنی استفاده کنید سپس در سینی یا دیس ریخته و در یخچال بگذارید و بعد از بسته شدن مثل فیلم برش زده و شکل بدین) #ژله 🌟