#آموزش حلوا شکلات😍 #پارت_اول

حلوا سوهان (پارت دو ) 🎥🔝

حلوا سوهان (پارت یک ) 🎥🔝

حلوا کفگیری زعفرانی تبریز . . ‌. 《مواد لازم برای حلوا کفگیری 》 آرد نخودچی: الیوان آرد سفید قنادی :2 لیوان پور قند : 2 لیوان(پودرنثار) کره :50 گرم گردو یا بادام خرد شده : نصف لیوان روغن جامد یا نیمه جامد :دو سوم لیوان پودر هل :2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده :1 قاشق سوپخوری

《دستور پخت حلوا کفگیری تبریز》 برای درست کردن حلوا کفگیری ابتدا آرد سفید را با حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تفت می دهیم. توجه داشته باشید که حرارت باید خیلی کم باشد تا خامی آرد گرفته شود و رنگ آن نیز زیاد تغییر نکند. حال تابه را از روی حرارت بردارید و آرد نخودچی را داخل آرد سفید الک دهید. سپس دوباره آن را روی شعله قرار دهید و حدود 10 دقیقه با این آرد تفت دهید. آرد ها را الک کنید و بعد کره و روغن را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. حال تابه را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. در این میان هل را آسیاب کنید. سعی کنید هل را از قبل آسیاب نکنید زیرا عطر آن از بین می رود، بهتر است همون لحظه آن را آسیاب کنید. بادام یا گردو را نیز در آسیاب بریزید و فقط در حد اینکه کمی خرد بشن آسیاب کنید. بعد از اینکه آرد خنک شد، نثار را داخل مواد الک کنید. توجه داشته باشید که اگر نثار را الک نکنید داخل حلوا گلوله شکل می شود. سپس پودر هل و زعفران را به آن اضافه کنید و با پشت قاشق نثار را به خورد آرد بدهید این مرحله کمی دشوار است، سعی کنید با تمام قدرتتان نثار را به خورد آرد دهید. بادام یا گردو را نیز اضافه کنید. حالا به کمک دستتان حلوا را فشار دهید تا منسجم شود، حلوا را کنار تابه جمع کنید. سپس کفگیر را داخل حلوا فرو کنید و حلوا را بلند کنید، سپس بشقاب را روی حلوا برگردونید و حلوا را توش برگردانید. حال حلوای شما آماده سرو است. ✨

#دسر هويج بستنى 🥕🍮 مواد لازم: 1ليوان آب هويج تازه 1ليوان بستنى آب شده 2ق غ پودر ژلاتين 1/3ليوان آب سرد ژلاتين و آب سرد رو مخلوط كنين بزارين بنمارى بشه تا خوب ژلاتين حل بشه بعد اينكه ژلاتين كمى سرد شد به آب هويج اضافه كنينش،موقع ريختن ژلاتين داخل آب هويج حتما از صافى ردش كنين و براى خوش رنگ تر شدن كمى رنگ خوراكى نارنجى اضافه كنين در اخر هم بستنى كه كاملا شُل شده بوده رو به اب هويج اضافه كنين خوب هم بزنين براى حداقل يه شب تا صبح بزارينش داخل يخچال من براى اين قالب رسپى رو 3برابر كردم

#کیک_گوشت 🥯 😋 ▫️تخم مرغ چهار عدد ▫️نمک یک ق چ ▫️بیکینگ پودر یک ق غ ▫️ماست یک پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️آرد دو پیمانه ▫️مواد گوشتی به میزان لازم 🔸ابتدا چهار عدد تخم مرغ رو بانمک میزنیم تا رنگش روشن و کشدار شود بعد روغن را اضافه کرده و کمی میزنیم و ماست به مواد اضافه میشود و در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک کردیم اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم کاغذ رو هم چرب میکنیم نصف مواد را میریزیم بعد از مواد گوشتی که آماده کردیم میریزیم بقیه مواد کیک را اضافه میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه میپزیم مواد گوشتی من شامل گوشت چرخی و قارچ و فلفل دلمه و پودر کاری و نمک و دارچین و رب گوجه و پیاز داغ بود

سلام عشقا حلوا بوتیکی درخواست شما پارت اول

حلوا بوتیکی پارت دوم

ی #ساندویج_خونگی_با_طعم_بی_نظیر👌 🍔🍔🍔🍔🍔🍔

سلام عزیزای دلم ،روزتون بخیر #حلوا_شیر آرد گندم یک لیوان شیر یک لیوان روغن مایع یک لیوان . برای شربت دو لیوان آب یک لیوان شکر زعفران مقداری همه ی مواد رو داخل قابلمه میریزم و میذاریم تا بجوشه و بعد پنج دقیقه بعد جوش خاموش میکنیم(حرارت کم) چون این حلوا با شیرتفت داده میشه ریختن گلاب به نظرم داخلش جالب نمیشه ولی شما اگر دوست داشتید می تونید کمی گلاب و هل هم اضافه کنیدولی به نظرم نیازی نیست. . آرد و شیر و روغن رو با هم‌مخاوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مواد به روغن بیوفته و بعد اینکه رنگ آرد تغییر کرد شربت ولرم رو بهش اضافه میکنیم و زیر حلوا رو خاموش میکنیم و مرتب در یک جهت هم میزنیم تا حلوا جمع بشه... . مراحل پخت هم تو فیلم کی تونید ببیند😊