🎥 #فیلم_ترفند_لعاب_دار_شدن_خوراک ✍ کامل با تمام نکات #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

☕دمنوش آرام‌بخش☕ ⭕ مواد لازم : سیب دارچین زعفرون گلاب آب جوش 💯 طرز تهیه : همه مواد را به آبجوش اضافه میکنیم و۱۰ الی ۱۵ دقیقه بذارید دم بکشه #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

*#چیز_کیک_انار* #یلدا #کیک #انار #شب_یلدا #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#آموزش کلوچه کرمدار یلدایی🍉 🍪 ┄ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🤖 جوجه ها رو با این روش خانگی مزه دار کنی همه از عطر جوجه کباب هات سیر نمیشن❌️😍😍😍 مرغ تیکه شده پیاز درشت خلالی زعفرون دم کرده آبلیموی تازه فلفل سیاه فلفل دلمه ی رنگی روعن مایع سس کچاپ سس فرانسوی سیر رنده شده و نمک.... توصیحات کامل توی فیلم هست 😍😍 براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#آموزش شام یلدایی😚 🍟 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

تاحالا کنار هم چیدن کاپ کیک ها رو امتحان کردید؟ دیگه نیازی به برش کیک ندارید 👌 و موقع سرو هر نفر راحت یدونه کاپ کیک برمیداره 😊 یه تقلب بهتون برسونم 😜 حتی میتونید از همین کاپ کیک های آماده بازاری استفاده کنید 😅 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#ترشی_مخلوط😍😋 گل کلم ۱ کیلو، هویج نیم کیلو، خیار نیم کیلو، لوبیا سبز نیم کیلو، سیر ۲ تا ۳ بوته، فلفل سبز تند چند عدد، سرکه، نمک، سبزی ترشی (ترخون، مرزه، نعناع، گشنیز و جعفری)، ادویه ترشی مخلوطی از سیاه دانه، پودر تخم گشنیز ، گلپر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، رازیانه، پودر زیره سبز، جوز هندی 🔴گل کلم رو تکه تکه کردم و خوب شستم . خیار و هویج رو شستم و حلقه حلقه کردم. لوبیا سبز رو شستم و خرد کردم . سبزی ها رو شستم و گذاشتم خشک بشه حسابی و بعد خرد کردم سیر رو هم پاک کردم . یه کوچولو هویج و لوبیا سبز رو کمی آب جدا جدا اضافه و پختم . می تونین این کار رو نکنین فقط به خاطر اینه که خیلی توی ترشی خام نباشه این هم کاملا سلیقه ای . حتما هم بعد از پخت آبش خالی بشه و بمونه خشک بشه . هویج و لوبیا سبز و خیار و گل کلم رو با هم قاطی و نمک و ادویه ترشی ریختم . توی ظرفم تمیز و خشک، لایه لایه از این مواد، کمی سبزی خرد شده و چند حبه سیر و چند تا فلفل سبز ریختم تا ظرف پر بشه. مقداری سرکه سفید ریختم و کمی آب جوشیده خنک. اگه سرکه خونگی و تند هست نصف سرکه و نصف آب جوشیده خنک ریخته بشه بهتره. درش رو محکم کردم و گذاشتم جای خنک تا برسه . 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔️فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍

کوفته_ی_قبرسی 1 کیلو گرم سیب زمینی( رنده شده) 250 گرم گوشت 1 عدد تخم مرغ 2 تکه نان خشک خرد شده 1/2 دسته جعفری 1عدد پیاز(رنده شده) 1ق چ نمک 1ق چ زیره 1 ق چ نعناع #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#غوره_مسما اول مرغهارو سرخ میکنیم و پیاز هارو داخل یه قابلمه دیگه تفت میدیم و کمی که سبک شد،مرغهارو اضافه و ادویه(زردچوبه و کمی فلفل سیاه،پاپریکا،و ادویه مخصوص خورشت) بهش اضافه میکنیم و کمی که تفت خوردند،بهش دو قاشق رب اضافه و کمی که رب هم رنگ باز کرد،حدود یک و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ملایم،حدود یک ساعت و نیم بپزه. بعد از این مدت،غوره هارو اضافه و اجازه میدیم حدود چهل دقیقه دیگه بپزه. .ده دقیقه آخر هم بادمجانها رو که از قبل سرخ کردیم، اضافه میکنیم و تمام 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#سیر_ترشی😍😋 سیرتازه یک کیلو رب انار یک چهارم لیوان شیره انگوریک چهارم لیوان نمک دوقاشق غذاخوری سرکه قرمز به میزان لازم شکردرصورت دلخواه دوقاشق غذاخوری(من نزدم) ابتداسیرهاروپوست میگیریم میشوریم میزاریم کاملاخشک بشه داخل قابلمه سرکه،رب انار،شیره انگورونمک رواضافه میکنیم میزاریم روی گازتاجوش بیادسیرهارواضافه میکنیم واززمان جوش آمدن یک ربع تایم لازمه تاسیرهاداخل سرکه بجوشه بیشترازاین تایم نباشه چون سیرها له میشن بعدازسردشدن داخل شیشه تمیزمیریزیم ودربشو میبندیم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

‌۵ مدل #سس 😍😋 🔴 #سس_سیر جعفری ۲ ق غ، پیازچه 1عدد، سس مایونز ۵ ق غ، سیر 1حبه،لیمو 1عدد 🔴 #سس_تارتار جعفری۲ ق غ، پیاز 1عدد کوچک، خیار شور ۲ تا، سس مایونز ۵ ق غ، فلفل سیاه 1ق چ، لیمو 1 عدد 🔴 #سس_مک_دونالد سس مایونز ۵ ق غ، خیارشور رنده شده 1عدد، پیاز رنده شده 1 عدد کوچک، سس کچاپ ۱ ق غ، سس خردل ۱ ق غ، نمک، فلفل سیاه از هر کدوم نصف ق چ، سرکه سفید ۱ ق چ،شکر ۱ ق چ 🔴 #سس_بوفالو_تند کره ۲۰ گرم، سس قرمز تند مثل: گلوریا قرمز ۵ ق غ، سس کچاپ ۲ ق غ، نمک، فلفل سیاه از هر کدوم نصف ق چ، پودر سیر ۱ ق چ، آرد ذرت ۱ ق چ، آب سرد ۲ ق غ 🔴 #دیپ_چدار یا #سس_پنیر کره ۲۰ گرم، آرد گندم ۱ ق غ، شیر1 لیوان، پنیر ورقه ای چدار ۵ تا همه این ۵ تا سس رو با چیزای مختلفی سرو میکنن. سس سیر، تارتار، دیپ چدار در کنار انواع سوخاری، سیب زمینی، سالاد، ساندویچ و... سرو میشن. سس بوفالو تند رو بعد اینکه بال و کتف سرخ شدن یا سوخاری شدن، داغ داغ اضافه میکنن که بهش بوفالو وینگز میگن. کلا این سس برای مرغ عالیه و طعمش فوق العاده میشه، سس مک دونالد هم برای همبرگر بینظیره میشه👌🏻 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜