9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شامی_پوک_گیلانی
البته شامی گیلان و شامی مازندران یکم باهم متفاوته
بریم باهم یک نوع شامی راحت و خوشمزه درست کنیم
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
لپه ۲۰۰ گرم
سیبزمینی متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
زعفران دم کرده غلیظ ۱ قاشق غ خ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
ابتدا لپه رو چند ساعت خیس میکنیم
بعد لپه ، گوشت ، پیاز ، سیبزمینی ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو داخل قابلمه ریخته و روش آب میریزیم و میزارم روی حرارت تا کاملا پخته بشه و هیچ آبی ازش باقی نمونه
بعد همه مواد رو میریزیم داخل غذاساز یا با گوشتکوب میکوبیم و زعفرام دم کرده و تخم مرغ رو هم اضافه کرده و به اندازه یک نارنگی برداشته و کف دست پهن میکنیم و داخلش رو سوراخ میکنیم که مواد بهتر پخته بشه و در روغن داغ سرخ میکنیم
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜