#شیرینی_المانی مربایی ارد 600گرم ،روغن جامد یا کره 300 گرم پودر قند 100گرم عسل60گرم شیر60گرم وانیل 1/2 ق.چ تخم مرغ 1 عدد مارمالاد یا مربا روغن و پودر قندو هم میزنیم تا نرم و پوک بشه بعد عسل و تخم مرغ و شیر و وانیل و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم فقط در حد مخلوط شدن نباید زیاد هم بزنید و بعد اردو الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و به ارامی با لیسک مخلوط میکنیم بازم میگم فقط در حد مخلوط شدن اگه زیاد ورز بدید به روغن میافته و خراب میشه خمیر حالت چسبندگی داره که وقتی تو یخچال میزاریم خوب میشه خمیرو تو نایلون فریزر میزاریم و دوساعت تو یخچال قرار میدیم بعد با وردنه بازش میکنیم و قالب میزنیم تعداد شیرینیها باید زوج باشه وسط نصف شیرینیها با قالب کوچیکتر قالب میزنیم کف سینی فر کاغذ روغنی میزاریم شیرینیهارو به مدت 15 الی 20 دقیقه با دمایه 160 درجه قرار میدیم همینکه زیرش طلایی شد از فر در میاریم وقتی خنک شد شیرینی که قالب نخوردرو روش مارمالاد یا مربا میزاریم و روش شیرینی قالب خوردرو میزاریم و واسه تزیین روش یکم عسل به سطح شیرینی میمالیم و پودر پسته یا کنجد میریزیم و تو ظرف در بسته و تو یخچال نگه میداریم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜