👩‍🍳#ماهی_حشو_با_قزل_آلا🐟🐟 من تمر هندی نداشتم،جاش رب انار استفاده کردم،پیاز تمبر هندی با رب انار به مقدار لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه کاری پیاز یک عدد بزرگ نگینی سیر یک بوته له شده سبزی قلیه #ماهی آماده که شامل شنبلیله،شوید و گشنیز ماهی رو موقع خرید بگید شکمش رو خالی کنن براتون،سرش رو بزنن و از وسط باز بشه.پیاز رو یکم تفت میدیم بعدش سیر رو بهش اضافه میکنیم،تفت که خورد ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و بعد سبزی هارو میریزیم و یه کوچولو تفت میدیم ، نیازی نیست که خیلی سرخ بشه ، و در آخر رب انار رو بهش میزنیم،کمی که تفت خورد از روی گاز ورمیداریم،ماهی رو نمک میزنیم روی سینی فر میزاریم ، اگه احساس میکنین ماهیتون به سینی فر میچسبه کف سینی رو فویل بکشید و چرب کنین و ماهی رو روش بزارید ، از مواد سبزی روش بریزید جوری که همجاشو پر کنه.فر رو چند دقیقه گرم کنین و ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بزارین حتما چک کنین حین پخت که نسوزه 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️