#نان_شکلاتی_با_مغزی_کرمفیل
مواد لازم:
آرد۳۷۵ گرم
شکر ۶۰ گرم( اگه خواستید بدون مغزی باشه ۷۰ گرم بزنید)
پودر کاکائو ۲۵ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
خمیرمایه ۴ گرم
نمک ۴ گرم
بهبود دهنده ۲ گرم
شیر ۲۶۰ گرم ( بازم ممکنه بیشتر یا کمتر ببره)
طرز تهیه ؛
آرد، نمک، شکر، پودر کاکائو ، بهبوددهنده و خمیرمایه رو اضافه کنید و مخلوط کنید حالا شیر رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه بعد روغن رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید تا یه خمیر لطیفی بشه .
بعد خمیر رو بزارید روی سطح چرب شده و روشو بپوشونید به مدت یه ربع
بعد از خمیر چونه های ۷۰ گرمی بگیرید و بزارید برای استراحت دوم به مدت ده دقیقه
چونه ها رو باز کنید و طبق فیلم بهش شکل بدید
من وسط نون رو کرم فیل گذاشتم ( از لوازم قنادیا بگیرید) یا میتونید نوتلا بزنید
دوباره روشو بپوشونید و بزارید یک ساعت استراحت کنه
بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰( فر برقی)
۲۰۰ فر گازی
به مدت ۲۰ دقیقه
بعد روشو با گاناش تزیین کنید.
یه نون فوق العاده پنبه ای و نرمیه
واقعا خوشمزه بود، حتما درستش کنید
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
4.1هزار دنبال‌کننده
5.7هزار عکس
13.8هزار ویدیو
4 فایل
سلام🌷
به کانال
آشپزی و خانه داری👌
خوش آمدید 🌻
ارتباط با ما: @salam1406
فروشگاه @shahr_organic
شرایط تبلیغ👇
https://eitaa.com/joinchat/141427157Caad418e56e
مشاهده در ایتا