#پخت_پلو_افغانی مواد لازم 🥘🥘 برای7️⃣نفر 👈گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم 👈برنج ۶ پیمانه 👈کشمش ۱ پیمانه 👈پیاز ۲ عدد 👈هویج ۱ پیمانه 👈پوست پرتقال خلال شده به مقدار لازم 👈خلال بادام ۱/۲ پیمانه 👈خلال پسته ۱/۲ پیمانه 👈دارچین ۱ قاشق غذا خوری 👈نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣ابتدا خلال پسته و بادام را در آب و شكر و كمی گلاب حدود 20دقیقه میپزیم. 2️⃣ خلال پوست پرتقال را 3 مرتبه میجوشانیم و آب آن را خالی میكنیم تا تلخی آن از بین برود . 3️⃣در ظرفی مناسب گوشت را با پیاز و سیر و سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میكنیم. 4️⃣در ظرفی مقداری روغن را داغ كرده و پیاز را كاملا در آن سرخ میكنیم و همه مواد را با هم مخلوط میكنیم . 5️⃣برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و آن را آبكش میكنیم 6️⃣ مواد را با برنج به صورت لا به لا قرار داده و بعد دم میكنیم. سایر نکات ❗️اضافه كردن زعفران این پلو را خوشمزه تر میكند ❗️بهتر است خلالها را جداگانه از شب قبل در آب و شكر و گلاب خیس كنید تا طعم بهتری بگیرند و نیازی به پخت نداشته باشند 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜