👩‍🍳#پچیکن_پیکاتا موادی که لازم داریم: ۷ عدد فیله نمک و فلفل سیاه مقدار کافی ۲ ق غ آرد سفید ۲ ق غ پنیر پارمسان ۳ حبه سیر زست لیمو، ترخون و کاپاریس(کیپر) به مقدار لازم ۱ ق غ آب لیمو ترش ۲ پیمانه استاک مرغ(آب مرغ) کره و روغن به مقدار لازم - من بجای استاک از قرص مرغ استفاده کردم که داخل آب حا کردم، پس اگر قرص استفاده کردین حواستون به نمک غذا باشه چون قرص مرغ نمکی هست - فیله هارو نه زیاد بپزین نه تفت بدین، وگرنه ی تکه گوشت سفت و خشک تحویل میگیرین!!! - اصل این غذا با جعفری تهیه میشه، ولی من این بار با ترخون درست کردم - بنظرم اگر کیپر نداشتین، اخرش یکم زیتون سبز اضافه کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 •😋🫐•