#کاپ_کیک_شکلاتی کاپ کیک شکلاتی گردویی مواد لازم 4 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان روغن مایع 1.5 لیوان شیر 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 3 لیوان آرد 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چایخوری ) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 لیوان گردوی درشت خرد شده 100 گرم چیپس شکلات (1 استکان کمر باریک) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را 10_8 دقیقه تا وقتی که کف کند هم بزنید. بقیه مواد بجز بکینگ پودر و شکلات را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. بکینگ پودر الک شده ، چیپس شکلات و گردو را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مایه کیک را به طور مساوی داخل قالب ها بریزید ( دو سوم قالب پر شود) در فر 170 درجه از قبل گرم شده 23_22 دقیقه با کنترل بپزید. با این مقدار مواد 18 عدد کاپ کیک میشود. من قبل از اینکه داخل فر بذارم مجدد کمی چیپس شکلات و گردو روی کاپ کیک ها زدم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#کاپ_کیک_شکلاتی برای من 19 تا کاپ کیک به این اندازه شد . تخم مرغ 3 عدد شکر 120 گرم (حدودا نصف لیوان) کره 100 گرم شیر 60 میلی (حدودا یک چهارم لیوان) شکلات صبحانه 100 گرم (3 ق غ) پودر کاکائو 2 ق غ آرد سفید 150 گرم (یک لیوان) بیکینگ پودر 4 گرم (حدودا 1 ق م) وانیل 1/4 ق چ همه مواد به دمای محیط برسه. کره و شکر رو با همزن 4 الی 5 دقیقه خوب با همزن زدم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یک دقیقه با همزن زدم . وانیل رو اضافه کردم . شکلات صبحانه رو اضافه کردم و یه کم زدم و بعد شیر رو ریختم و یه کم هم زدم . مواد خشک آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کردم و ترکیب کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک مخلوط کردم . داخل قالب مافین کپسول انداختم و از مواد کیک داخلش ریختم تا دو سوم قالب . از هر نوع قالب کاپ کیک می تونین استفاده کنین . فر رو از یک ربع قبل روشن کردم و داخل فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دادم . بعد از اینکه پخت و خنک شد داخل کاپ کیک رو سوراخ کردم و یه کم شکلات صبحانه داخلش ریختم و بعد روش رو با خامه فرم گرفته تزیین کردم . یه سری هاش رو روی خود خامه یه کم از خود همون کیکی که خارج کردم پودر کردم و روش ریختم . یه سری از کاپ کیک ها رو هم ساده نگه داشتم . طبق معمول من برای خامه فرم گرفته از خامه قنادی استفاده کردم . خامه رو که از فریزر بیرون اوردم گداشتم توی محیط یه کم نرم بشه اما هنوز یخمکی هست با همزن اول دور کند 3 دقیقه زدم و بعد دور تند 3 الی 4 دقیقه زدم تا فرم بگیره و رد پره های همزن روش بمونه . داخل قیف ریختم ماسوره هم هر چی دوست دارین ماسوره من شماره 1M هست 🙂. پ.ن : جای کره ، روغن مایع هم میشه ولی با کره خیلی خوشمزه و عالیه . بدون فر هم توی فر دست ساز میشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 •😋🫐•

👩‍🍳#کاپ_کیک_شکلاتی مواد لازم ارد ۲/۵پیمانه‌ شکر ۱پیمانه شیر ۱پیمانه روغن مایع ۳/۴پیمانه‌ تخم مرغ. ۲عدد وانیل نوک‌ق چ بکینگ پودر ۲ق چ شکلات چیپسی نسوز ۱پیمانه طرز تهیه تخم‌مرغ، روغن مایع، شکر، شیر و‌ وانیل را با همزن دستی هم زده سپس ارد و بکینگ پودر را اضافه کرده و‌مخلوط کنید. شکلات را اضافه کرده ‌کاملا مخلوط کنید مایع کیک را درون قالب کاپ کیک ریخته و در فر از قبل گرم‌شده با ۱۷۰درجه‌سانتیگرا‌د‌به مدت ۱۵دقیقه گذاشته تا تغییر رنگ دهد و مغز پخت بشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 •😋🫐•

#کاپ_کیک_شکلاتی😋 ~❤️موادلازم: -2 عدد تخم مرغ -1 لیوان شکر -سه چهارم لیوان روغن -1 لیوان شیر گرم -یک سوم لیوان پودر کاکائو -1.5 لیوان آرد -1 قاشق غذاخوری کره -1 کاسه کوچک شکلات خرد شده -یه قاشق چایخوری وانیل -یه قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ↙️به فـــــــود کـــــده بپیوندید↘️ 🍟 🍟