#کبه مواد لازم برنج نیم دانه یک پیمانه.. سیب زمینی ۲عدد..سینه #مرغ ۱ عدد نمک وزردچوبه به میزان لازم تخم مرغ ۱عدد ارد سوخاری مقداری مواد لازم برای مواد میانی گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم زرشک اقاشق غ خلال بادام ..۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ نمک فلفل پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه برنج رو به صورت کته میپزیم سیب زمینی ومرغ رو هم میپزیم واین مواد رو با هم چرخ میکنیم ومقدار نمک وزردچوبه رو اضافه میکنیم وخوب ورز مدیم تا یکدست بشه وکنار میزاریم حالا مواد میانی رو مثل مواد ماکارونی درست میکنیم ویک قابلمه گودکوچک رو مقدار زیاد روغن میریزیم تا خوب داغ شود حالا از مواد مرغ به اندازه نارنگی برمیداریم وتوی دست باز میکنیم ومقداری از مواد گوشتی رو داخلش میریزیم ومیبندیم واول داخل تخم مرغ می غلتانیم وبعد داخل ارد سوخاری وتوی روغن سرخ میکنیم. 🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️

#کبه 😍😋 🔺چیا لازم داریم: (برای ۵تا کبه) به ازی یک پیمونه برنج (نیم دانه باشه بهتره) ۱ پیمانه و نیم آب کافیه. 🔺برنج رو اب بشورید،با اب و یه ق چ نمک بذارید کامل نرم بشه،له نشه خیلی،(برای رنگ بهتر بهش زعفرون یا زردچوبه اضافه کنید) ۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز متوسط سرخ کنید،بهش فلفل دلمه ای خورد شده یکی دو ق غ و نمک ،فلفل سیاه و زردچوبه نصف ق چ اضافه کنید (میتونید زرشک و رب هم اضافه کنید) 🔺با گوشت کوب خوب له کنید برنجارو حالت خمیری بشه. 🔺دستتونو خیس کنید حتما ،از خمیر بردارید کف دستتون گرد پهن کنید از مواد گوشتی داخلش بذارید و داخل روغن داغ با حرارت متوسط اجازه بدید خوووب سرخ و برشته بشه. روی دستمال بذارید حتما ،روغن اضافه گرفته میشه. ❌نکته❌ به هییییچ وجه خمیرتون نباید موقع شکل دادن ترک داشته باشه ،توی روغن از هم میپاشه و خراب میشه خیلی مواظب باشید. ❌اگه دوست داشتید میتونید برای راحت تر شدن کار باهاش بهش دو سه ق غ آرد سوخاری اضافه کنید. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

✳️کبه عربی مواد لازم جهت ۳ نفر : سیب زمینی ۲ عدد متوسط برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده نمک و فلفل ادویه کاری جعفری تازه پیاز . سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر می‌دیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکل عکس بالا وسطش قرار می‌دیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه #کبه #کبه_عربی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜