👩🍳#کتلت_برنجی 🍘
من از روز قبلش برنج تو یخچال داشتم شما میتونید ۲پیمانه برنج رو با اب و کمی نمک بذارید تا شفته شه.بهش فلفل آویشن کمی زردچوبه و ی فنجون پنیر پیتزا بزنید و تا داغه هم بزنید تا پنیر باهاش مخلوط شه.برای مواد میانی ی پیاز تفت دادم بهش گوشت چرخ کرده و کمی کالباس خرد شده اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه و ذرت هم زدم. زردچوبه فلفل اویشن پاپریکا نمک زدم ی ق رب با ی ق سس کچاپ هم زدم و زیرشو خاموش کردم.ی کاسه آب کنار دستم گذاشتم ب اندازه ی نارنگی از برنجم برداشتم کف دستم باز کردم مواد میانی گذاشتم کمی پنیر پیتزاهم ریختم و برنجو جمش کردم جوری ک جاییش بتز نباشه.توآرد سفید و بعد توی تخم مرغ رقیق شده (تخم مرغ هم بزنید تا از لختگی دربیاد و چن ق شیر اضافه کنید)و بعد تو آرد سوخاری مزه دار شده غلطوندم.ی ساعت تو یخچال موند بعد تو روغن داغ سرخ کردم.گذاشتم رو دستمال تا روغنش بره و بعد آماده خوردنه #کتلک
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
#کتلت
#کتلت_برنجی
مواد لازم: ▫️برنج شفته شده یک پیمانه ▫️سیب زمینی خام یک عدد متوسط ▫️پیاز متوسط یک عدد
▫️گوشت چرخ شده به مقدار دلخواه ▫️تخم مرغ یک عدد
▫️نان باگت پودر شده و خشک شده 3 قاشق غ خ سر پر (نان باگت اسیاب کنید یا رنده کنید بزارید داخل سینی و جلو افتاب تا کامل خشک شه برای انواع کتلت و شامی استفاده کنید )
▫️فلفل زردچوبه نمک ب مقدار کافی ▫️سماق یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
سیب زمینی پیاز رنده با آسیاب کنید و گوشت و برنج و ادویه ها اضافه کنید سماق و پودر نان باگت و تخم مرغ هم مخلوط کنید با دست خوب ورز بدید تا حالت چسبندگی پیدا کنه اگر دیدید هنوز مواد ابدار هست نان باگت پودر شده یک قاشق دیگه بریزید خوب ورز بدید و در اخر داخل روغن داغ سرخ کنید.
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کتلت_برنجی 😋
با دستور سرکار خانم زینب
کتلت یا بهتره بگم کوکو؟ی برنج(چون گوشت نداره) خیلیییی راحت و بی نهایت خوشمزست، حتی میتونین فریز هم کنین😍
مواد لازم
هویج ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
ذرت ۲ قاشق غذاخوری
پاپریکا یک دوم قاشق چای خوری
حریره سیر یک دوم قاشق چای خوری
آبلیمو نصف یک لیمو
برنج پخته ۱ پیمانه
سیب زمینی پخته ۱ عدد
اگر سیب زمینی و برنج خوب پخته و له بشن نیلز به آرد ندارین ولی اگه دیدید مواد خشک هست یکی دو قاشق آرد برنج اضافه کنین
فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
پودر سوخاری یک پیمانه(سرخ کردن)
نخود فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا سبز پخته ۵ عدد
🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜
نوش جان 😍😍