#_دلمه_میگو مواد لازم: فلفل دلمه ای رنگی ۴ عدد میگو ۱۵۰ گرم سیر له شده ۳ حبه کلم بروکلی ۱ شاخه هویج ۱ عدد کدو ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم رزماری ۱ شاخه مواد لازم برای سس دلمه میگو: خامه‏ ۱۰۰ میلی لیتر تخم مرغ ۲ عدد پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم آرد ۱ قاشق سوپ خوری عصاره سبزیجات ۱ عدد طرز تهیه: فلفل‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و آنها را کنار بگذارید. تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید. پیاز نگینی خرد شده را همراه با سیر له شده تفت دهید تا پیاز سبک شود. میگو، هویج و کدو نگینی خرد شده را همراه با کلم بروکلی به مواد درون تابه بیفزایید و مواد را تفت دهید تا کاملا تغییر رنگ دهد. در این زمان نمک، فلفل و رز ماری خرد شده را به مواد اضافه کنید و بعد از ۵ الی ۷ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید. با این مواد فلفل ها را تا نیمه پر کنید و روی مواد را با سس دلمه بپوشانید. سپس فلفل ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که روی دلمه ها کاملا برشته شود. روش تهیه سس دلمه: در ظرفی خامه، پنیر خامه ای، آرد، عصاره سبزیجات و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک‌دست شود. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄