eitaa logo
آشپزخانه کوچیک من آشپزی
30.5هزار دنبال‌کننده
8.1هزار عکس
32.7هزار ویدیو
73 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بدون فر🎂😍😋 سلام عشقا با یه کیک خوشمزه وبدون‌فر خدمتتون رسیدم🤗 . . بیسکويیت پتی بور ۲بسته و نیم کره ۱۲۵گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ق غ خ موز دوعدد ارده یک سوم لیوان(اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان موادلازم برای ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم‌لیوان) خامه رو به صورت بنماری آب کنید و‌شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ———————— درست کردنش هم خیلی راحته،فیلم رو ببینیند،فقط کافیه مواد رو توی کاسه ی بزرگی‌بریزید‌و‌با هم مخلوط کنید و بعد توی قالب مورد نظر بریزید و انقدری فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و تزیینش کنید.... بعد اینکه تو قالب ریختید،چند ساعتی تو یخچال استراحت بدید و از قالب در بیاریدو‌سرو‌کنید.... 🍔🥗 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 برای این کوفته خوشمزه که چیزی توی مایع پکورا هست احتیاج داریم مواد را واسه یه قوطی تن ماهی میگم تن ماهی راجوشانده وروغن ان را کاملا بگیرید وخوب با دست یا چنگال ریز کنید توی ظرفی نصف لیوان ارد سفید ویک چهارم لیوان اب معمولی ویک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر وفلفل سیاه بریزید وخوب مخلوط کنید تا اینجا مواد ما یه خمیر چسنبده است بعد یه تخم مرغ را اضافه وخوب مخلوط کنید بعدیک پیاز رنده شده وکاملا اب گرفته را اضافه ودوقاشق گشنیز ساطوری شده و زردچوبه وفلفل و پودر زیره وپودر تخم گشنیز و پودر پاپریکا ودر صورت تمایل ادویه کاری بزنید ونمک وخوب مخلوط کنید ودر اخر تن ماهی را اضافه واب نصف لیموی تازه ورنده پوست لیمو که دلخواه است مخلوط کنید ومایع را حدود نیم ساعت استراحت دهید وبعد با دست یا قاشق اندازه یه گردو کوچک بردارید وتوی روغن داغ شناور باشه سرخ کنید طلایی که شد بردارید وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافی جذب بشه البته اصلا روغن زیاد نمیخوره وبا سس تند میل کنید اینقد خوشمزه است که باورتون نمی شه بچه ها عاشقش می شن 😋 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 برنج :سه پیمانه عدس :سه پیمانه کشمش پلویی یک پیمانه گوشت چرخ ۲۵۰ گرم ،با دارچین فراوان ،فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه پیاز رنده شده: ۱ عدد خرما به دلخواه با کره کمی تفت بدین . مواد ته چین زرده تخم مرغ: ۲ عدد ماست چکیده: ۶ ق غ روغن : ۱/۴ پیمانه گلاب : ۱ ق س زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل گوشت رو با سویا میتونین جایگزین کنید عدس رو ۳۰ دقیقه خیس کنید و بگذارید بپزه مقداری از برنج رو برای تهچین سفید آبکش کنید و به بقیه عدس رو اضافه کنید ، لایه هارو تکرار کنید تا تموم شه در آخر هم کره روی برنج میریزیم بهتره مقدار عدس برابر برنج باشه تا طعم بهتری داشته باشه برای کنار این پلوی خوشمزه میتونید سالاد خیار گوجه با سس مایونز سرو کنید. 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
هدایت شده از تبلیغات بیهمتا 👌
❌❌ ❌❌ از جوش های صورت خسته شدی😖 کلی هزینه کردی 🤦🤦جواب نگرفتی 😔 میخوای برای همیشه پوستت تمیز شه 🤩🤩 بیا تا بهت بگم چکار کن ☺️ تا از شر این جوشها خلاص بشی 🤩 بزن رولینک زیر بیا که کلی راه درمان داره✅ 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3172991152Cc221b24bf8 تازه کلی هم چیز های جالبی داره✅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا با نان لواش😋😍 مواد لازم🔻 2 عدد نان لواش گرد 1 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده چند قاشق سس کچاپ یا سس مارینارا چند عدد گوجه فرنگی گیلاسی حلقه ای خرده شده یا پپرونی ،سوسیس و یا ژامبون طرز تهیه🔻 قالب پخت را چرب کنید و یک نان لواش کف آن گذاشته،سس کچاپ بزنید و پنیر بریزید و نان لواش بعدی را بگذارید و دوباره سس کچاپ و پنیر بریزید و در آخر گوجه و در صورت تمایل پپرونی یا ژامبون گذاشته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای حدود 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا روی پنیر طلایی شود،نوش جان🤗 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
(گارنی یاریخ)😍😋 بادمجان ۱کیلو گوشت چرخ کرده ۳۰۰تا۴۰۰گرم پیاز ۲عدد رب ۲ق غ جعفری خرد شده ۲تا۳ س نمک زردچوبه فلفل.اویشن به میزان لازم بادمجان ها را شسته وپوستش گرفتم شکمش چاک دادم نمک زدم گذاشتم‌نیم ساعت موند تا تلخیش گرفته بشه.بعد شسته وخشکش کرده وسرخش کردم .یک عدد پیاز نگینی خرد کرده وتفت دادم وقتی بلوری شد گوشت چرخ کرده را افزوده وسرخش میکنیم نمک زردچوبه فلفل واویشن و۱ق رب نعناخشک ریختم وتفت میدیم که بوی ادویه ها بلند بشه جعفری راهم افزوده.بعد شکم بادمجان ها را با مواد پرکردم .توی ماهیتابه یک پیاز دیگه را نگینی خرد کرده وسرخش کردم رب وادویه ها را زدم ۱لیوان ابجوش ریختم.در واقع سس غداست وقتی جوشید وبادمجان شکم پرها را توی سس گذاشتم‌واجازه دادم که بجوشه وبادمجانها ومواد با سس کمی پخته تر بشن 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
هدایت شده از تبلیغات بیهمتا 👌
و مانتو های پوشیده 💖 تضمین کیفیت و دوخت 🌸عضو بشی، بیشتر از یکی سفارش میدی😊 اینم لینک کانال 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/31391908C5bb2ba6100
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم طرز تهیه کامل حلوای شیر👆🏻👆🏻👆🏻 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 سینه ی مرغ شکم پر 🥠🍣🤤 مواد لازم ؛ سینه مرغ ۲ عدد نمک: ۲ قاشق چایخوری فلفل رنگی: ۱ قاشق چایخوری پودر لیمو: ۲ قاشق چایخوری پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری پودر کره: ۱ قاشق چایخوری زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری زعفران: به مقدار دلخواه جعفری و گشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری (اگه خالواش و چوچاق دارین حتما یک قاشق بهش اضافه کنین) گردو: ۸ عدد پیاز: ۲ عدد رب انار (یا رب ازگیل) : ۱ قاشق غذاخوری غوره خشک هم ۲ قاشق غذاخوری که طعم ملس و خیلی خوبی داره برای نتیجه ی بهتر حتما به مرغ زمان بدین تا طعم ها خوب به خوردش برن ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم یه دو سوته و خوشمزه سوسیس ۱ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۴۰ گرم نمک فلفل پیازچه یا جعفری تازه برای تزیین سوسیس را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و مطابق فیلم برش بزنید. برش ها را خیلی سطحی بزنید تا وقت حلقه کردن سوسیس جدا نشود. تابه را چرب کنید و دو طرف سوسیس را سرخ کنید. وسط هر سوسیس یک زرده انداخته و ادویه و نمک کنید. نوش جان ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتف مرغ ۱۵عدد سس کچاپ یک ق غ سس تند یک ق غ عسل دو ق غ نمک ۱/۲ ق م آویشن ۱/۲ ق م زنجبیل ۱/۲ق م پاپریکا دودی ۱ ق م سیر ۱ ق م روغن زیتون ۲ ق غ همه مواد را به جز روغن زیتون درون ظرف ریخته مخلوط میکنیم و به مدت چهار ساعت درون یخچال استراحت میدهیم. سپس کتف ها را درون ظرف پیرکس چیده و روی آن روغن زیتون بریزید. ظرف را درون فر قرار دهید،کتف ها را بچرخانید تا دو طرف آن سرخ شود. *حرارت را کم کنید به دلیل وجود عسل ممکن است بسوزد، مواظب باشید* *به هیچ عنوان شیرین نیس* *میتونید به جای کتف از بال و کتف مخلوط و یا فقط بال مرغ استفاده کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•شیرینی ترد عربی🍰😍😋 یه قرابیه ترد تقریبا مثل بامیه خودمون.خیلی تردوخوشمزه😋🥨 موادلازم: - 3 لیوان آرد سمولینا - یک لیوان آردگندم - شیر خشک 3 قاشق غذاخوری - شکر 3 قاشق غذاخوری - مخمر1ق.غ - 2 و1/2 لیوان آب گرم(کنترل شده) 🍡همه ی موادرومخلوط کرده تاخمیری مانند ویدیوبدست بیاد بعد یک دستمال تمیزروی خمیرمیکشیم وحدود1_1/5ساعت استراحت میدیم تاخمیرعمل بیاد 🍡وقتی عمل اومد کمی باقاشق هم میزنیم سپی داخل قیف میریزیم و داخل روغن داغ به شکل دلخواه پایپ میکنیم و پشت و رو میکنیم تاهردوطرف خوب طلایی بشن سپس داخل شربت ولرم میغلتونیم و توی سبدمیچینیم تاشربت اضافی خارج بشه. 🍡برای شربت هم‌ یکونیم لیوان شکر و یکونیم لیون آب همرا دوعددهل یمجوشونیم تاشکر حل بشه و میزاریم کنار تاسرد بشه. . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یخ تزئینی برای شربت😍😋 مواد لازم: تخم شربتی خاکشیر گل بابونه🌼 نعناع🍃 گل محمدی🌹 گلاب🌸 آب💧 . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عصرونه خوشمزه 😍😋 یک عدد تخم مرغ رو کمی هم بزنید یک لیوان شیر ولرم یک لیوان آب ولرم یک قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری یک قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید ۴.۵ لیوان آرد رو اضافه و مخلوط کنید روشو بپوشونید ۳۰ دقیقه استراحت کنه خمیر رو کمی هم بزنید تا پف اضافه اش خارج شه سبزیجات خرد شده رو یکی یکی اضافه کنید یک عدد پیاز نصف فلفل دلمه قرمز ۲ عدد فلفل‌ کبابی یک دسته جعفری یک عدد سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید و داخل قیف بریزید داخل روغن به وسیله قیچی پایپ کنید وقتی سرخ شد از روغن خارج کنید عطر این توپک ها واقعا عالیه . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•لقیمات یا لگیمات😍😋 مواد لازم: -آرد سفید : یک ونیم پیمانه(۱۹۰گرم) -پودر نشاسته : یک سوم پیمانه -شیر خشک : دو قاشق غذاخوری(یک پنجم پیمانه)اگر نداشتید بجاش یک قاشق غذاخوری آرد بریزید -پودر مخمر : یک قاشق مرباخوری سرصاف -روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری -شربت بار یا عسل یا شکر : یک ق غ -آب ولرم : سه چهارم پیمانه (۱/۲ پ+ یک چهارم پ) -تخم مرغ : متوسط یک عدد -وانیل : نوک قاشق چ -نمک : نوک قاشق چ . مواد خشک رو باهم مخلوط کنید بعد آب،تخم مرغ،روغن،شربت رو اضافه و‌خوب مخلوط کنید سپس روی ظرفو بپوشونید تا یک ساعت استراحت کنه و حجمش چند برابر بشه. درتابه روغن بریزیدو بذارید رو حرارت ملایم تا خوب داغ بشه، حالا مواد خمیر روهم بزنید تا پفش گرفته شه و بعد قاشق رو به روغن آغشته کنید و با دست مثل فیلم عمل کنید. هم باعسل وهم شیره خرمامیتونیدنوش جان کنید،از شربت هم میتونید استفاده کنید🥰 . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 اینارو میخوایم 😍👇🏻 سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پودر نون ۳ ق غ شیر ۱/۴ لیوان فلفل دلمه ای ۱/۴ عدد زعفران ۲ ق غ نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل قرمز به اندازه دلخواه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه برای سس 😍👇🏻 گوجه ۳ عدد فلفل دلمه ای نصف پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه روغن زیتون ۳ ق غ نمک فلفل پولبیبر فلفل سیاه اویشن . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گراتن سیب زمینی گوشت😍😋 مواد لازم: 400 گرم سیب زمینی🥔 200 گرم گوشت چرخ کرده🥩 1 عدد پیاز🧅 1 عدد فلفل کاپیا یا دلمه ای قرمز🫑 100 میلی لیتر پوره گوجه فرنگی🍅 3 قاشق غذاخوری ذرت🌽 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 70 میلی لیتر آب💧 نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و فلفل پولبیبر🌶🧂 مواد سس بشامل 350 میلی لیتر شیر🥛 1 قاشق غذاخوری کره🧈 1 قاشق غذاخوری آرد🥡 نمک، فلفل🧂🌶 پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده به اندازه کافی برای روی گراتن🧀 . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم طرز تهیه کامل چیز کیک یخچالی 👆🏻👆🏻 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 موادلازم: چندحبه سیر ۵۰ گرم کره نصف سینه مرغ پخته شده وریش ریش شده نمک ،فلفل وآویشن بمیزان لازم قارچ ۲۰۰ گرم لیموترش نصف یک عدد نان ساندویچی دو عدد درصورت تمایل نیتونید فلفل دلمه ای وذرت هم اضافه کنید. طرزتهیه: سیرراله کرده و باکره مخلوطش کرده وآنرا بین نان ساندویچی مالیده و داخل نان راسرخ کنید. سینه مرغ را باکمی روغن تفت داده وقارچ ها ونمک وفلفل وآویشن ولیموترش(وقتی قارچ رامیریزید لیموترش رااضافه کنید تاقارچ هاسیاه نشوند)رااضافه کرده و وقتی خوب تفتشان دادید آنهارادرون ساندویچ گذاشته وباجعفری وسس هرارجزیره نوش جان کنید 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زردآلو رسیده -۲ کیلوگرم پرتقال ۱کیلوگرم لیمو شیرازی یک شکر ۳کیلو ----------------- همه میوه ها را شسته و دانه ها را بادقت‌درمیاریم پوست پرتقال ولیموراگرفته همه راباهم از چرخ گوشت رد می کنیم. شکر رااضافه می کنیم باید خوب مخلوط شود! بعد ، یک روز دریخچال قرار میدهیم بعدازیک‌روز روی حرارت قرارمیدیم‌ وقتی جوش اومد شعله راکم کرده ومیزاریم شربت مربابه غلظت کافی برسه سپس شیشه ها و درب آنها را در حدود ۱۵دقیقه در آب جوش استریلیزه میکنیم.مربارا داخل شیشه هاریخته ریخته ودرب شون را محکم میبندیم! آنها را در جای خنک یا در یخچال قرارمیدهیم❤️🌹 این مربا همراه با کره برای صبحانه بسیارخوشمزه ومناسب هست . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نكته هاي ذرت مكزيكي استفاده از كنسرو شيرين ذرت،پخت ادويه ها همزمان با قارچ ذرت،و اين كه آب ذرت و قارچ بايد كاملا كشيده بشه،بعد مواد رو اضافه كنيد خاموش بودن شعله هنگام اضافه كردن مايونز❤️ . . مواد لازم( ٤ نفر)👨🏻‍🍳 كنسرو ذرت (٢ عدد) >> ٢٤٠ گرم قارچ >> ٢٠٠ گرم پنير پيتزا >>١٥٠ گرم كره حيواني>> ٥٠ گرم (نمك ،فلفل سياه ،آويشن ، فلفل قرمز از هركدام >> نصف قاشق مربا خوري ) نصف يك ليمو پنه پخته شده >> ١ پيمانه چيپس خلالي >> سليقه اي . . روش پخت👨🏻‍🍳✍️ كره رو يكم آب ميكنيم و ذرت و قارچ و ادويه ها رو با هم ١٠ دقيقه ميپزيم (در بسته ،حرارت متوسط) بعد در ظرف رو بر ميداريم ،حرارت و كم ميكنيم تا آبش خشك بشه ،پنير و ليمو رو اضافه ميكنيم ،گاز رو خاموش ميكنيم و هم ميزنيم،پنه رو ١٠ دقيقه ميپزيم و همراه با چيپس خلال اضافه ميكنيم بهش ،در آخر هم مايونز رو اضافه ميكنيم،اگر خواستين دوباره روش آويشن بزنيد و با سس تند و ليمو تازه نوش جان كنيد . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. باقالی پلو با ماهیچه🤤😋 . البته درستش این بود که یک ظرف ژله هم درست میکردم میزاشتم کنارش😂😂😂 . بریم برای یک توضیح مختصر . ماهیچه ها رو با پیاز، سیر و هویج و کمی روغن تفت بدین به همراه زدچوبه و فلفل سفید، بعد روش آب بریزید و بزارید تا خوب بپزه اگر در قابلمه میزارید ۲ ساعت اگر زودپز نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه⏲ . بعد از پخته شدن بهش نمک بزنید و دوباره بزارید روی گاز🧂 . برنج رو خوب بشورید بزارید خیس بخوره و بهش نمک بزنید بعد از ۱ ساعت بزارید آب جوش بیاد، برنج و بهش اضافه کنید بعد یک جوش باقالی رو بریزید صبر کنید تا چند جوش بخوره . حالا نوبت آبکش 💦 . کمی روغن و آب و زعفرون دم کرده کف ظرف بریزید سیب زمینی یا نان یا کاهو برای تهدیگ‌بزارید یک لایه برنج و باقالی و بعد شوید و این کار رو تکرار کنید اگر از شوید تازه استفاده کنید که عالیه👌🏼 . برنج و بزارید دم بکشه . در آخر وقتی غذا رو کشیدید روش کمی روغن محلی آب شده بریزید و تمام😋 . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زردآلو رسیده -۲ کیلوگرم پرتقال ۱کیلوگرم لیمو شیرازی یک شکر ۳کیلو ----------------- همه میوه ها را شسته و دانه ها را بادقت‌درمیاریم پوست پرتقال ولیموراگرفته همه راباهم از چرخ گوشت رد می کنیم. شکر رااضافه می کنیم باید خوب مخلوط شود! بعد ، یک روز دریخچال قرار میدهیم بعدازیک‌روز روی حرارت قرارمیدیم‌ وقتی جوش اومد شعله راکم کرده ومیزاریم شربت مربابه غلظت کافی برسه سپس شیشه ها و درب آنها را در حدود ۱۵دقیقه در آب جوش استریلیزه میکنیم.مربارا داخل شیشه هاریخته ریخته ودرب شون را محکم میبندیم! آنها را در جای خنک یا در یخچال قرارمیدهیم❤️🌹 این مربا همراه با کره برای صبحانه بسیارخوشمزه ومناسب هست . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نكته هاي ذرت مكزيكي استفاده از كنسرو شيرين ذرت،پخت ادويه ها همزمان با قارچ ذرت،و اين كه آب ذرت و قارچ بايد كاملا كشيده بشه،بعد مواد رو اضافه كنيد خاموش بودن شعله هنگام اضافه كردن مايونز❤️ . . مواد لازم( ٤ نفر)👨🏻‍🍳 كنسرو ذرت (٢ عدد) >> ٢٤٠ گرم قارچ >> ٢٠٠ گرم پنير پيتزا >>١٥٠ گرم كره حيواني>> ٥٠ گرم (نمك ،فلفل سياه ،آويشن ، فلفل قرمز از هركدام >> نصف قاشق مربا خوري ) نصف يك ليمو پنه پخته شده >> ١ پيمانه چيپس خلالي >> سليقه اي . . روش پخت👨🏻‍🍳✍️ كره رو يكم آب ميكنيم و ذرت و قارچ و ادويه ها رو با هم ١٠ دقيقه ميپزيم (در بسته ،حرارت متوسط) بعد در ظرف رو بر ميداريم ،حرارت و كم ميكنيم تا آبش خشك بشه ،پنير و ليمو رو اضافه ميكنيم ،گاز رو خاموش ميكنيم و هم ميزنيم،پنه رو ١٠ دقيقه ميپزيم و همراه با چيپس خلال اضافه ميكنيم بهش ،در آخر هم مايونز رو اضافه ميكنيم،اگر خواستين دوباره روش آويشن بزنيد و با سس تند و ليمو تازه نوش جان كنيد . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. باقالی پلو با ماهیچه🤤😋 . البته درستش این بود که یک ظرف ژله هم درست میکردم میزاشتم کنارش😂😂😂 . بریم برای یک توضیح مختصر . ماهیچه ها رو با پیاز، سیر و هویج و کمی روغن تفت بدین به همراه زدچوبه و فلفل سفید، بعد روش آب بریزید و بزارید تا خوب بپزه اگر در قابلمه میزارید ۲ ساعت اگر زودپز نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه⏲ . بعد از پخته شدن بهش نمک بزنید و دوباره بزارید روی گاز🧂 . برنج رو خوب بشورید بزارید خیس بخوره و بهش نمک بزنید بعد از ۱ ساعت بزارید آب جوش بیاد، برنج و بهش اضافه کنید بعد یک جوش باقالی رو بریزید صبر کنید تا چند جوش بخوره . حالا نوبت آبکش 💦 . کمی روغن و آب و زعفرون دم کرده کف ظرف بریزید سیب زمینی یا نان یا کاهو برای تهدیگ‌بزارید یک لایه برنج و باقالی و بعد شوید و این کار رو تکرار کنید اگر از شوید تازه استفاده کنید که عالیه👌🏼 . برنج و بزارید دم بکشه . در آخر وقتی غذا رو کشیدید روش کمی روغن محلی آب شده بریزید و تمام😋 . . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛