9.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_کباب😍😋
فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۳ عدد
روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم
فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم.بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ حلزونی😍😋
دستور تهیه :
من چون این مرغ رو روی هویج پلو استفاده کردم به صورت تک تک پیچیدم و با خلال دندان فیکس کردم و در بین پخت و قبل از طلایی شدن خلال دندان رو در آوردم(اگه زیاد طلایی بشه خلال دندان سخت تر در میاد)
شما میتونید مرغهای حلزونی رو سر سیخ چوبی بزنید سرخ کنید(بسته به نوع غذا)
سینه مرغ را برش نواری بزنید و ابتدا زعفران ساییده ،مقداری نمک،یکی دو قاشق آبلیمو اضافه و مخلوط کنید و در پایان پیاز را اضافه و روی ظرف را بپوشانید و حداقل 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملا مزه دار بشه.
بعد تک تک به صورت حلزونی فرم بدید و بنا به نوع غذاتون در سیخ چوبی بزنید یا با خلال دندان فیکس کنید.
در تابه مقداری روغن بریزید و با حرارت ملایم دو طرف مرغ حلزونی رو سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت بشه.
و با غذا سرو کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
14.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سمبوسه_متفاوت😍😋
سس داخل سمبوسه:
عدس: ۱ لیوان (۱ ساعت داخل آب بمونه)
پیاز: ۱ عدد (خلال کنید)
پیاز رو به خوبی سرخ کنید و عدسهای خیس شده رو بعد از آبکش کردن به پیاز اضافه کنید و موارد زیر رو اضافه کنید(حرارت زیاد):
-فلفلقرمز: نصف قاشق چایخوری (اگه دوست دارید سمبوسه ها تند باشند)
-نمک
-فلفلسیاه
خوب مخلوط کنید و روی اون آبجوش بریزید تا بپزه. (حدود ۹۰ دقیقه)
داخل یک قابلمه دیگه، یک عدد سیبزمینی رو با آب و نمک بپزید و پوره کنید.
بعد از اینکه عدس پخت، پوره سیبزمینی و جعفری رو اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست بشه.
در نهایت نون لواش رو مثل من بُرش بدید، سمبوسههارو بپیچید و داخل روغن داغ (روی حرارت کم) سرخ کنید و نوش جون کنید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
17.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی نوتلا😍😋
مواد لازم:
کره🧈 ۱۵۰ گرم
شکر قهوهای ۱۶۰گرم
شکر دانهریز سفید 🍚۴۰گرم
تخم مرغ درشت🥚 ۱عدد
وانیل🌸 ۱ قاشق چایخوری
آرد 🥡۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر 🥄۱٫۱/۲ قاشق چایخوری
نمک 🧂۱/۲ قاشق چایخوری
شکلات چیپسی یا تختهای🍫 خردشده ۱۰۰گرم
۸۰ گرم برای داخل خمیر و ۲۰گرم برای روی کوکیها
نوتلا🍫 بمیزان لازم
فقط چندتا نکته:
نوتلا رو که رو کاغذ گذاشتیم باید حداقل نیم ساعت تو فریزر بمونه ، مواد اولیه هم مای محیط باشن ، سعی کنید موقع فرم دادن سرعت عمل داشته باشید تا کره تو خمیر آب نشه و خمیر به روغن نیفته ، بهتره که بعد از فرم دادن نیم تا یکساعت تو یخچال بمونه اینجوری کوکی موقع پخت وا نمیره و ظاهر شکیلتری داره ، فر یه ربع زودتر با دمای ۱۷۰ درجه روشن بشه و مدت زمان پخت هم ۱۵-۱۲ دقیقه.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
7.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•توپک شکلاتی😋•
طعمش فوق العادس🤌🏻امتحانش کنید😋
🤎مواد لازم برای کیک شکلاتی:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱ و ۳/۴ پ
شکر ۳/۴ پ
شیر ۳/۴ پ
روغن نصف پ
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر ۲ ق م
پودر کاکائو ۲ ق غ
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فرنچ_رول_شکلاتی😍😋
°نان تست 7_8 عدد
°تخم مرغ 1 عدد
°شیر 5 ق غذاخوری
°شکر 2 ق غذاخوری
°وانیل نصف ق چایخوری
°موز کوچیک 1عدد
°شکلات صبحونه و کره بادوم زمینی به مقدار لازم
°کره 25 گرمی 1عدد
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
13.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تهچین_مرغ_فسنجونی😍😋
مواد لازم برای ۲ عدد تهچین
برنج ایرانی ۴ پیمانه
سینه یا فیله مرغ ۴۰۰ گرم
گردو اسیاب شده ۱ پیمانه
رب انار ۲ ق غ
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ماست چکیده نصف لیوان
زعفران دم شده نصف لیوان
گلاب ۱ ق غ
کره آب شده ۲ ق غ
نمک و فلفل
دانه انار و خلال پسته برای تزیین
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
هدایت شده از آشپزی خاص
🔴فوری/ تعطیلی روزهای چهارشنبه و پنجشنبه در سراسر کشور👇👇
http://eitaa.com/joinchat/525402112C55f795563f
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
16.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•پنکیک مغزدار🥞😍😋
مواد لازم:
-تخم مرغ 1 عدد
-شکر 3قاشق غذا خوری
-وانیل نصف قاشق چایخوری
-شیر 1 لیوان
-روغن مایع 4 قاشق غذا خوری
-آرد 1/5 لیوان
-بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
6.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پفک_نمکی😍😋
سیب زمینی ابپزشده دو لیوان
شیر دو قاشق
تخم مرغ یک عدد
ارد ذرت چهار ق غ
پنیر پارمسان ۳ ق غ
پنیر چدار ۴ ق غ ( هر چی بیشتر ،خوشمزه تر)
نمک وفلفل سیاه هر کدوم یک ق چ
پودر سیر و اویشن اختیاری هست .
سیب زمینی و شیر با چنگال یا گوشتکوب له کنید .با گوشتکوب برقی انجام ندید چسبندگیش کم میشه .حالا بقیه مواد اضاف میکنیم هم میزنیم توی قیف میریزیم و با روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته بشه.اگه قیف ندارید وسط دو تا مشما فریزر بزارید پهن کنید وبا قالب کوچک دایره ای، قالب بزنید بشکل حلقه در بیارید سرخ کنید
اگه از ارد گندم استفاده کنید طعم تردی نداره و داخل پفک مثل نون خمیر میشه حتما اردش ذرت باشه تا ترد بشه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲
7.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نارگیلی_بدون_فر😍😋
۳ الی ۳ و نیم لیوان پودر نارگیل
برای کرم:
۱۵۰ گرم کره
دو بسته خامه صبحانه(روهم ۴۰۰ میلیلیتر)
۱ فنجان چایخوری شکر
ابتدا کره رو ذوب میکنیم و با خامه و شکر روی حرارت مخلوط کرده و میریزیم روی پودر نارگیل ها و داخل قالب ریخته و خوب فشرده میکنیم دو الی سه ساعت در یخچال میذاریم سپس برش میزنیم و در ۳۰۰ گرم شکلات که روی بخار کتری ذوب کردیم میغلتونیم و در یخچال میذاریم تا ببنده و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۰ مرداد ۱۴۰۲