👩مافين ماكارونى فينگر فود😍😋 🥖خيلى خوشمزه كه مى تونيد تو مهمونى ها و مجالس تولد آماده اش كنيد هم خوشمزه هم راحت و هم خيلى شيك 🥪مواد لازم ماكارونى پخته ٤ پيمانه(هر مدلى كه دوست داريد) تخم مرغ دوعدد ذرت نصف پيمانه گوشت چرخ شده ٢٠٠گرم پياز يك عدد متوسط سي كچاب نصف پيمانه پنير موزالا يا پيتزا يك پيمانه پنير پارمسان دو ق غ خ نمك و فلفل و اويشن به ميزان لازم 🍕ابتدا پياز رو نگينى خرد كنيد و تفت بديد تا طلايى بشه و بعد ادويه هارو اضافه كنيد و گوشت رو هم اضافه كنيد و تفت بديد ،ذرت رو بريزيد و سس رو هم اضافه كنيد و بعد بذاريد بپزه.. همه مواد رو با هم مخلوط كنيد و مواد گوشتى رو هم به موادتون اضافه كنيد و كاملا با هم مخلوط كنيد و توى قالب مافين بريزيد و توى فر كه با دماى ١٨٠ درجه گرم شده بذاريد تا روش طلايى و برشته بشه.... روى مافين هارو با جعفرى و سس تزيين كنيد.... .. مى تونيد بجاى گوشت از سوسيس و مرغ هم استفاده كنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته قلقلی بهمراه پوره سیب زمینی و سس برای کوفته ها: 500 گرم گوشت چرخ کرده پرچرب 1 پیاز😳 نمک، فلفل سیاه و قرمز یک کاسه کوچک، جعفری خرد شده برای پوره سیب زمینی: 4 سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری کره نمک و فلفل سیاه یک مشت، پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا رنده شده همه مواد کوفته هارو 5 دقیقه ورز بدین. بعد با یک قاشق غذاخوری کره سرخ کنید، بعدش روی دستمال بزارین روغن و آب اضافی اش بره.روغن و آب مونده رو نندازین بیرون. برای سس گوجه فرنگی: روغن و آب مونده از سرخ کردن کوفته ها 1 گوجه فرنگی رنده شده بدون پوست 1 حبه سیر پودر فلفل قرمز همه مواد سس رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا غلیظ شه. روی پوره کوفته هارو بچینین و کمی فشار بدین و روش سس بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 15 دقیقه بپزین.بعد دربیارین و پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا بهمراه مقداری جعفری بریزین روش و دوباره بدین فر.غذا حاضره. میتونین پنیرهارو کلا حذف کنین کمتر روغن بندازه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کرم چیز فراستینگ دوستای عزیزم که مشکل دارید و مدام شکایت میکنید که بعد از فرم دادن خامه،خیلی زود خامه تون شل میشه ... پیشنهاد میکنم از این کرم برای تزئین کیکهاتون استفاده کنید.... فوق العاده خوش طعمه و حتی برای آسترکشی کیک هم مناسبه👌 بهتره از پنیر ماسکارپونه برای این کرم استفاده کنید(ماسکارپونه طعم خاصی نداره فقط بافت خامه رو منسجم تر میکنه) ولی اگه در دسترس نبود از هر مدل پنیر خامه ای که نمک کمی داره میشه استفاده کرد... ◀مراحل و میزان مواد در ویدئو مشخصه...اگه نکته ای دوباره به ذهنم رسید همینجا اضافه میکنم... پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه قنادی 200 گرم پودر قند به میزان دلخواه ابتدا ماسکارپونه و پودر قند را با همزن بزنید تا کاملا لطیف و یکست شود. 200 گرم از خامه منجمد قنادی را جدا کرده و کمی که نرم شد با دور تند همزن 7 دقیقه بزنید تا کاملا فرم گرفته و سبک شود. ماسکارپونه و خامه قنادی و رنگ ژله ای را در حد یکدست شدن رنگ با همزن بزنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی_پنیری مواد لازم: _گوشت_چرخ_شده( گوشت قرمز یا مرغ) : ۷۵۰ گرم _پیاز : ۱ عدد بزرگ _تخم_مرغ : ۱ عدد _آرد_سمولینا : حدود ۱/۴ لیوان _آرد : ۳ قاشق غذاخوری _نمک و فلفل : به مقدار لازم _پنیر موزارلا یا چدار : هر کدام ۱۵۰-۱۰۰ گرم طرز تهیه: پیاز ریز خرد یا رنده شده (آب پیاز گرفته شود) را به گوشت چرخ شده، تخم مرغ، سمولینا، نمک، فلفل و آرد را افزوده و همگی را خوب چنگ بزنید تا مواد خوب مخلوط شود پنیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقداری از گوشت برداشته و تکه ای از پنیر را وسط گوشت گذاشته و شکل بدهید و سپس آن را در آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری زده ( البته می توانید تنها در پودر سوخاری زده ) و در روغن سرخ کنید. برای سرخ شدن هر طرف۴ الی ۵ دقیقه با حرارت متوسط کافیست. .نوش جان 😄😍 پ.ن : اندازه ی شامی ها را می توانید بسته به نیاز تغییر دهید و در کنار سیب زمینی پوره شده یا سرخ شده یا سایر سبزیجات نوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای به سبک جدید 😋 سیب زمینی ۴ عدد گوشت ۴۰۰ گرم گوجه دو عدد پیاز دو عدد رب دو قاشق نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده و بعد از کمی به ۶ن نمک و فلفل اضافه کرده کاملا پوره کنید . به گوشت چرخکرده نمک و فلفل و پیاز رنده شده و بدون آب را اضافه کرده و کاملا ورز داده . سپس داخل آن را طبق ویدیو با سیب زمینی پر کرده . ظرف فر را چرب کرده و گوشت ها و ورقه های گوجه و پیاز را در ظرف چیده و رب رقیق شده با آب را اضافه کرده و سطح آن را با کاغذ فویل بپوشانید. در داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار داده و به همراه نان یا پلو نوش جان کنید 😍 پ.ن : این خوراک رو بر روی گاز هم می تونید تهیه کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#شامی_کنجدی 😍😋 خوشمزگی این شامی چند تا نکته هست: 1️⃣ اول خوشمزگیش مزه دار کردنه گوشته حتما اینکارو انجام بدید 2️⃣ نشاسته ذرت یا آرد یا آرد نخودچی باعث ترد و پوک شدن شامی میشه 3️⃣ رب باعث خوشرنگ شدن شامی میشه ولی خیلی کم بریزید 4️⃣ کنجد سفید خام هم باعث زیبایی و خوش طعم شدن شامی میشه 5️⃣ یه سیبزمینی کوچیک پخته اضافه کنید تا مواد منسجم بشه تمام من یه مدل شامی هم درست میکنم که سبزی بیشتر میریزم مخصوصا سبزی های شمال که اون رنگش سبز تر میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلمبیر_بستنی_آناناس😍😋 پلمبیر مخصوص روزای گرررم تابستون🥰 بستنی ۱ لیوان، شیر ۱ لیوان، خامه قنادی ( فرم گرفته ) ۱ لیوان، پودر ژلاتین ۱ ق م، آب کمپوت آناناس ۱ لیوان، پودر ژله آناناس ۱ بسته، خلال پسته، گردو، شکلات چیپسی، چند حلقه کمپوت آناناس 🔴پودر ژله رو با آب کمپوت و پودر ژلاتین مخلوط کنید و روی بخار کتری بذارید تا حل بشه ، توی یه ظرف ، خامه و بستنی و شیر رو بریزید و مخلوط کنید ، حالا گردو و پسته و شکلات و آناناس رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید ، انتهای کار ژله و ژلاتین رو هم اضافه کنید ، ظرفتون رو برای چند دقیقه داخل فریزر بذارید ، شکلات رو بن ماری کنید و از داخل به دیوار ظرفتون بزنید ، بعد که شکلات بست ، مواد رو داخل ظرف بریزید ، بزارید داخل یخچال تا ببنده ، من با بستنی و شکلات و پودر پسته تزیین کنید ، به دلخواه خودتون میتونید تزیین کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خیارشور_ده_دقیقه_ای😍😋 خیار ۱۰عدد آب ۱لیوان نمک ۱قاشق غذا خوری سرکه یک پنجم لیوان فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری سرخالی سیر ۱حبه ترخون ۱شاخه ۱_خیار ها را شسته و بعد خشک کنیدو سه نقطه از خیارها را سوزن بزنید و داخل شیشه به همراه ترخون و سیر قرار دهید . ۲_در ظرفی آب نمک سرکه و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید و شیشه خیارها را از این آب پر کنید. ۳_ شیشه را داخل یک قابلمه ای که تا نصفه آب کرده اید قرار دهید وقتی که آب به جوش آمد زمان بگیرید بعد از ۱۰ دقیقه زیر قابلمه را خاموش کنید. ۴_ شیشه را بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود به این روش شیشه کاملاًهواگیری می شود . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_گوجه😍😋 بلغورگندم نصف لیوان برنج نیمدانه نصف لیوان نمک وادویه به میزان لازم آبغوره یک سوم لیوان گوجه فرنگی پوره شده یک کیلو آب به میزان لازم لوبیاچیتی نصف لیوان لوبیاچشم بلبلی دوسوم لیوان سبزی آش ۲۵۰گرم(اسفناج،تره،جعفری،گشنیز) بلغورگندم وبرنج نیمدانه رو چندساعت قبل خیس میکنیم پیازرویکمی تفت میدیم بهش برنج نیم دانه،بلغور وزردچوبه اضافه میکنیم حدود۵قیقه که موادباهم تفت خوردن آب رواضافه میکنیم درب قابلمه رومیزاریم اجازه میدیم حدوداسه ساعت تابرنج وبلغورشکفته بشن بعدپوره گوجه رواضافه کرده دوباره یکساعت بهش زمان میدیم تاگوجه رنگ بازکنه درآخرلوبیاچیتی وچشم بلبلی وسبزی آش وآبغوره رواضافه میکنیم وبعدازنیم ساعت ازروی حرارت برمیداریم وآش خوشمزه ماآمادس نکته :اگرحبوبات شما خام بودمیتونید به همراه بلغوراضافه کنید برای تزیین روی آش ازپیازداغ میتونیداستفاده کنید پیشنهادمن به شمااینه که حتمایک باراین آش رودرست کنیدمطمعنم پای ثابت لیست غذاییتون میشه😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_بدون_گوشت 😍😋 #کته_ماکارونی (پاستا بدون گوشت)غذای فوری و خوشمزه این پاستا را می تونید گوشت هم بزنید همه ی مواد داخلش هم سلیقه ای است هر چی دوست داشتید بزنید پاستا هر مدل که دوست داشتید 1 و نیم لیوان،پوره گوجه فرنگی حدود 1 لیوان، پیاز 2 عدد، فلفل دلمه ای،نخود فرنگی،ذرت آبپز از هر کدام مقداری،سیر 2 حبه، پنیر پیتزا حدود نیم لیوان، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر پاپریکا، پودر آویشن ،نمک ویک عدد عصاره مرغ آماده 🔴پیازها را خورد کرده و سرخ کنید و بقیه ی مواد را یکی یکی اضافه کرده و سیر را هم خورد کرده بزنید پوره گوجه فرنگی که من داخل فریزر داشتم از اون زدم و ادویه ها را بریزید مواد که پختند یک لیوان آب جوش ریخته و پاستا را ریخته در ظرف را گذاشته تا پاستا ها بپزند بعد در آخر پنیر پیتزا و کمی جعفری خورد شده بریزید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_زعفرونی 😍😋 مواد لازم 👇 فیله مرغ ۱۰ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه خردل ۱ قاشق چای خوری لیمو نصف زعفرون دم کرده ۳ قاشق چای خوری مواد سس قارچ زعفرونی 👇 قارچ ۱۰ عدد خامه ۲ قاشق غذا خوری آویشن نوک قاشق چای خوری پنیر ورقه ای ۲ عدد نمک و فلفل سیاه شیر ۱/۳ پیمانه زعفرون ۱ قاشق چای خوری نان تست ۵ عدد خیار شور ۳ عدد کره ۱ قاشق غذا خوری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی_کنجدی 😍😋 خوشمزگی این شامی چند تا نکته هست: 1️⃣ اول خوشمزگیش مزه دار کردنه گوشته حتما اینکارو انجام بدید 2️⃣ نشاسته ذرت یا آرد یا آرد نخودچی باعث ترد و پوک شدن شامی میشه 3️⃣ رب باعث خوشرنگ شدن شامی میشه ولی خیلی کم بریزید 4️⃣ کنجد سفید خام هم باعث زیبایی و خوش طعم شدن شامی میشه 5️⃣ یه سیبزمینی کوچیک پخته اضافه کنید تا مواد منسجم بشه تمام من یه مدل شامی هم درست میکنم که سبزی بیشتر میریزم مخصوصا سبزی های شمال که اون رنگش سبز تر میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_خونگی😍😋 یک پیمانه سویا رو داخل ظرف بریزید. با گوشکوب حسابی خردش کنید. یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. یک قاشق غذاخوری کره بریزید و خوب مخلوط کنید. یک عدد پیاز رو رنده کنید و آبشو بگیرید. چهار حبه سیر رو روی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رنده کنید پیاز ادویه ها شامل : ادویه کاری زردچوبه آویشن فلفل سیاه از هر کدوم یک ق چ نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک ونیم قاشق چایخوری نمک . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لازانیا_قالبی😋😍 مواد لازم: روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخکرده سس گوجه فرنگی : ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۸۰ گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم سیر : ۴ حبه پیاز : ۱/۲ پیاز تخم مرغ : ۱ عدد ریحان : ۱/۲ پیمانه ریکوتا : ۸۰۰ گرم پنیر پارمزان : ۳/۴ پیمانه کره : ۲ قاشق چایخوری آرد : ۲ قاشق چایخوری شیر : ۱ و ۱/۲ لیوان طرز تهیه : ابتدا گوشت چرخکرده همراه با پیاز، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل تفت دهید بعد از خشک شدن آب مواد #سس_گوجه و رب_گوجه را اضافه کنید صبر کنید تا مخلوط غلیظ و جا بیافتد. پنیر ریکوتا، تخم_مرغ، ریحان و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف را آغشته به روغن کرده و همانند فیلم با ورقه های پخته لازانیا، پنیرموزارلا، مخلوط گوشت و سس پنیر لازانیا را بصورت طبقه ای بچینید تا لازانیا قالبی درست شود و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه بپزید. آرد با کره تفت داده قبل از اینکه آرد تغییر رنگ دهد شیر را اضافه کرده و بعد جوش آمدن نمک، فلفل و پنیر پارمزان را ریخته تا غلیظ شدن سس صبر کنید. لازانیا را با سس مورد نظر سرو کنید. نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• یه نوشیدنی شیک و آسون، که آتیش روزای گرمو گلستون میکنه برات😍😋 به نصف بسته از هر طعمِ ژله ای که دوست داشتین، نصف پیمانه آبجوش اضافه کنید حسابی مخلوط و روی حرارت کتری شفاف کنین داخل یخچال بذارین تا ببنده مقداری خاکشیر وتخم شربتی رو خیس کنید ژله ها رو به اینصورت مثل ویدیو خرد کنین به هرکدوم یک قاشق تخم شربتی و یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنین مخلوطی از نصف پیمانه آب و دو قاشق غذاخوری گلاب رو روی ژله ها بریزین و هم بزنین داخل لیوان های مورد نظر یخ بندازین و با شربت نوشیدنی ژله پرشون کنید در نهایت یک قاشق خاکشیر اضافه کنین مخلوط کنید میتونی توی تابستونا با این نوشیدنی خنک و دلچسب از مهمونات پذیرایی کنی نوش جان🥰 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت گوشت و سیب زمینی 😍😋 مواد لازم: 🥩گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم 🌶فلفل هندی یا فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری زیره ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🥫سس کچاپ یک سوم پیمانه (تمام ادویه ها و روش پخت گوشت چرخ کرده به دلخواه شماست) 🥔سیب زمینی خام رنده شده ۶ عدد 🥡آرد ۲ قاشق غذاخوری 🧂نمک به میزان لازم 🧀پنیر چدار (یا پنیر پیتزا) به میزان لازم؛ میتونید پنیر نریزید. عزیزان میتونید توی روغنِ کم هم سرخش کنید یا با دسمال کاغذی روغن اضافش رو بگیرین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گوشت😍😋 مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لیمو_عمانی_خشک😍😋 میتونین همون اول غذا با خیال راحت به غذاهاتون اضافه کنین ودغدغه تلخی لیمو رو نداشته باشین مواد لازم: لیمو ترش: ۱ کیلوگرم شیره خرما: ۱ فنجان 👩‍🍳من با شیره خرما جوشوندم میتونین با آب وسرکه ونمک هم این مراحلو انجام بدین طرز تهیه و دستور پخت: ۱. لیمو ترش‌های شیرازی را خوب بشویید و بگذارید ۱ روزیا نصف روز بماند ۲. درون یک قابلمه مقداری آب بریزید، شیره را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. حالا لیمو ترش‌ها را به مخلوط آب و شیره اضافه کنید و بگذارید ۵دقیقه بجوشند، سپس با آبکش کنید. ۳. مجددا لیمو ترش‌های آبکشی شده را درون مخلوط آب جوش وشیره بریزید و این بار اجازه دهید دوباره به مدت ۳ دقیقه بجوشند، سپس دوباره آبکشی کنید ۴. پس از خنک شدن لیمو ترش‌ها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر کدام ایجاد کنید، آنها را بر روی یک پارچه نخی (برای جذب نور بیشتر) بریزید و به مدت ۱۰ روز زیر نور خورشید بگذارید تا خشک شوند. ۵. لیموهای کمی خشک شده را درون سبد بریزید و بگذارید چند روز هم در سایه بمانند تا کاملا خشک شوند. ۶. می‌توانید لیمو عمانی‌ها را آسیاب کنید تا پودر یا گرد آن تهیه شود. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#املت_حلقه_ای🍅😍😋 گوجه ۴عدد درشت، تخم مرغ: ۳ عدد، پیازچه، آرد: ۲ق.غ، نمک و فلفل سیاه، روغن و کره . گوجه ها رو به ضخامت یک و نیم سانت برش میزنیم و داخل رو خالی میکنیم و میزاریم کنار، چند عدد پیازچه رو حلقه ای برش میزنیم و به گوجه هامون اضافه میکنیم، دو عدد تخم مرغ رو تو یه کاسه جداگانه هم میزنیم و به همراه آرد و نمک و فلفل به بقیه موادمون اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم وقتی کره و روغن خوب داغ شد حلقه های گوجه رو میچنیم و بعد هم مواد رو داخل گوجه ها پر میکنیم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم که طرف دیگه گوجه هم سرخ بشه و بعد از دو سه دقیقه املتمون آماده ست . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

من عاشق كباب تابه اي يا همون كباب ديگي هستم ، ولي گفتم با يه كم تنوع درستش كنيم كه جذاب و مجلسي بشه 😍😋 . مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي . 💚گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . 🔴يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم 😋 . بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست 😍 گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد 😍 . نوش جان ❤️ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_قیمه😍😋 موادلازم: گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم پیاز ۳عدد لپه یک پیمانه سیب زمینی ۳عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم زعفرون ابکرده به میزان کافی گردلیمو یاابلیمو به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرزتهیه: ابتدا پیازهاروریزکرده در روغن سرخ کرده کمی زردچوبه زده وگوشتهای تکه ای رادرداخلش تفت میدیم تاوقتیکه رنگ گوشت تغییر کنه سپس لپه شسته شده اضافه وتفت داده میشه، حالایک قاشق رب میزنیم وخوب مخلوط میکنیم اگه مایلید کمی فلفل سیاه هم بزنید خوشمزه ترمیشه.خوب چهار پیمونه اب اضافه کرده میزاریم روی شعله ملایم تاخوب بپزه.لپه وگوشت که پخت نمک وگردلیمو یاابلیمو میزنیم وشعله روکم کرده میزاریم یکساعتی تاکامل جابیفته. سیب زمینی هاهم پوست کنده وخلالی کردم وشسته وحسابی که خشک شد درماهیتابه ای که داغ شده روغن ریختم و سیب زمینی هارو سرخ کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوراک فوری😍😋 این خوراکی جون میده واسه وقتایی که عجله داری، جذاب و دلپذیر🤤 داخل تابه یک قاشق غذاخوری کره بریزید وقتی کامل ذوب شد یک قاشق شکر اضافه کنید و اجازه بدید کاراملی بشه. هفت برش آناناس بچینید و بزارید دو دقیقه بپزه. اگه دوست داشتید داخل اناناس ها یه دونه گیلاس هم بذارید. اجازه بدید خنک بشه. برای کیک: یک عدد تخم مرغ یک چهارم پیمانه شکر کمی نمک و یک دوم قاشق چایخوری وانیل رو مخلوط کنید یک چهارم پیمانه روغن و یک دوم پیمانه شیر بریزید و هم بزنید یک و یک چهارم پیمانه آرد رو به همراه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر به مواد اضافه و یکدست کنید مایه کیک رو روی آناناس ها بریزید. در تابه رو بزارید و بیست دقیقه زمان بدید. با سیخ چوبی تست کنید تا کامل پخته شده باشه. کیک رو برگردونید و ۵ دقیقه زمان بدید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. به به مزه بهشت میده حتما امتحان کنید که خیلی راحت‌و خوشمزست😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیز_کیک😍😋 مواد لازم کیک شکلاتی با دستور پست قبل(سایز قالب بیست و سه سانت) پودر کرم کارامل یک بسته شیر یک و نیم پیمانه نشاسته ذرت یک ق غ سرپر شکر دو ق غ نسکافه یک ق غ سرپر آب جوش یک چهارم پیمانه خامه صبحانه صد گرم پنیر خامه ای صد و پنجاه گرم مواد لازم برای گاناش خامه صبحانه صد گرم شکلات صد گرم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیکن_رپ😍😋 2 عدد سینه مرغ 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر سیر و ادویه فلفل سیاه نمک فلفل قرمز، سبز و زرد پیاز مواد لازم سس 4 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو فلفل سیاه، آویشن و مقداری نمک آووکادو کوچک 1 عدد 1 حبه سیر، رنده شده 1 عدد گوجه فرنگی کوچک، خرد شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه، خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک و فلفل سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید و در یک کاسه با روغن زیتون و ادویه ها مرینیت کنید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید،فلفل و پیاز را به صورت نواری خرد کنید،همه مواد سس را با هم در یک ظرف مخلوط کنید،تابه را روی حرارت زیاد گرم کنید، مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید،بعد از 6 دقیقه پیاز و فلفل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید سپس آن را از روی اجاق بردارید و بگذارید خنک شود،سپس روی نان ترتیلا یا نان لواش سس ماست بریزید بعد مرغ را روی سس و روی آن آووکادو، سپس برگ های کاهو و مقداری سس ماست دیگر اضافه کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛