نان کشمشی اول یک ق غ خمیر مایه رو با یک ق چ شکر و مخلوط و نصف پیمانه آب یا شیر ولرم اضافه کنید و سرش رو بزاریدو ده تا یک ربع کنار گذاشته تا به عمل بیاد تو ظرف گودی یک ق چ نمک+نصف پیمانه شکر+نصف پیمانه آب یا شیر +خمیر مایه عمل اومده رومخلوط و در آخر ارد رو روش الک کنید اول دو پیمانه ارد بریزید اگر دیدین کمی چسبناک هست یه کوچولو دیگه ارد بزنید در آخر هم دو ق غ روغن مایع یا یک ق غ کره بزنید و خوب ورز بدید و کمی کشمش شسته شده رو که تو کمی ارد مخلوط کنید و به خنیر اضافه کنید و بعدسر ظرفتون رو سلفون بکشید و بهش استراحت بدید تا دوبرابر بشه حجمش بعد چونه بزنید و مدلی که دوست دارید در بیارید بعد در فر با دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت پخت کنیددوستان آخر کار من روی نون رو رمال زرده تخم مرغ و کمی زعفرون زدم و بعد پخت روش گریل کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت آلوچه 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آلوچه جنگلی آلو بخارا زردچوبه نمک #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکوی مرغ یه غذای خوشمزه و اقتصادی مواد لازم : سینه مرغ ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد پیاز رنده شده زردچوبه پاپریکا دارچین زعفران سیر نمک #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوپ شیر اگه دوست دارید یه سوپ شیر جاافتاده به سبک رستوران درست کنید بهتون پیشنهاد میکنیم این ویدیو رو ببینید و یه سوپ شیر خوشمزه با هم درست کنیم😋 . مواد لازم👇 جو دوسر پرک: ۱۰قاشق غذاخوری(میتونید از جو پرک معمولی یا بلغور جو هم استفاده کنید) قارچ: ۲۰۰گرم یا ۱۰تا دونه کره: ۵۰گرم که نصف برای تفت دادن قارچ و نصف دیگه برای سس بشامل مصرف میشه ادویه ها نمک.فلفل سیاه.آویشن و پونه کوهی آب نصف یه لیموترش قرص مرغ یدونه(از سینه مرغ ریش شده یا آب مرغ هم میتونید استفاده کنید) هویج یدونه کوچیک که رنده ریز میزنیم جعفری خورد شده: یک ق.غ شیر: یک لیتر خامه: ۲۰۰گرم آرد: یک ق.غ آب جوش: دو تا سه لیوان #سوپ #سوپ_شیر. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ناهار فوری برای 5 نفر: مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. امیدوارم که لذت برده باشید. دستور رو با صدا توضیح دادم ‎. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دمي_گوجه پياز 1عدد برنج 2 لیوان ران مرغ. 3 عدد سیب زمینی 1 عدد نمک به میزان لازم گوجه فرنگی 5 عدد روغن نصف استکان زردچوبه به میزان لازم داخل قابلمه ران مرغ را با مقداری آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز میزاریم با حرارت ملایم بپزه وقتی مرغ پخت میزاریم کنار ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و کمی زردچوبه و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید . برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده و سرخ شدهرا به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.مرغهایی را ک پخته بودیم ته قابلمه چیده و از برنج ک آبش کشیده روی مراغها میریزیم و برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خیس_فنجونی😍😋 کیک خیس فنجونی خیلییی خوشمزه😍 اونم بدون فر و همزن😎❤️ مواد لازم برای چهارتا فنجون متوسط: آرد ده قاشق غذاخوری پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری شکر یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چای خوری تخم مرغ یک عدد شیر نصف لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان طرز تهیه: شیر و شکر و پودر کاکائو رو خوب هم بزنین نصفشو جدا کنین بریزین تو قابلمه به بقیه ش تخم مرغ و روغن مایع و وانیل بزنین و خوب هم‌بزنین بعدش آرد و بیکینگ پودرو روش الک کنین و هم بزنین خمیر کاملا غلیظ و سنگینه فنجونا رو چرب کنین و تا نصف از مایع کیک بریزین و بچینین داخل قابلمه و تا نصف ارتفاع فنجونا،توی قابلمه آب بریزین و درشو با دمکنی بذارین با حرارت متوسط بذارین نیم ساعت بپزه(شعله به اندازه ای نباشه که آب قل قل کنه بریزه تو فنجونا) تو این فاصله سس رو که جدا کرده بودین دو سه دقیقه روی حرارت کم هم بزنین تا شکر حل بشه(نذارین بجوشه) بعد از نیم ساعت با چاقو چک کنین کیک پخته باشه وقتی خنک شد با خلال سطح کیکارو سوراخ کنین و سس بریزین 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🤔🍆کشک و بادمجان رژیمی و راحت و سه سوته🍆😀😀 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽فیلم طرز تهیه ادویه برای غذاها👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ بهونه ای پذیرفته نیست، چراکه این کیک چند لایه و معرکه نه فر میخواد ،نه همزن😋 توی ظرف سه عدد تخم مرغ، یک پیمانه شکر نصف قاشق چایخوری وانیل هم بزنین تا یکدست شه ¾ پیمانه روغن و یک پیمانه شیر بریزین و مخلوط کنید دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو، روی مواد الک و حسابی یکدست کنید مواد رو به دو قسمت تقسیم کنین ، به قسمت اول یک قاشق غذاخوری آرد به قسمت دوم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه و خوب هم بزنید کفِ هر دو درِ یه تابه‌ی دو طرفه کاغذ بزارین و با روغن چربشون کنین مواد رو با قاشق مثل فیلم ، شطرنجی شکل،توی تابه بریزین و روی لایه اول هم به همین صورت ولی برعکس لایه اول در آخر، با سیخ چوبی طرح بدین واشر تابه رو در بیارین در تابه رو ببندین و نیم ساعت روی شعله پخش کن بزارین بعد از نیم ساعت با سیخ تست کنین اگه بهش نچسبید،آماده س کیک رو از تابه جدا کنین و برش بزنین بافت نرشو ببین،از طعم بینظیرش که دیگه نگم برات نوش جان😍 🥂🌯 🌯🥂 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_پرتقالی وای ببین آخرش چ شکلی میشه😋🤦🏻‍♀️ مواد لازم: ران مرغ ۲ عدد زعفران به مقدار لازم ادویه : پودر سیر، پودر زنجفیل، پودر تخم گشنیز هرکدام نصف ق چ/ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره و روغن به مقدار لازم پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۲ ق غ (نصف فلفل دلمه) چوب دارچین آب ۱ لیوان آب پرتقال صنعتی(شرکتی) ۲ لیوان لیمو ترش ۲ ق غ پوست پرتقال ۱/۵ ق غ از . ✅ روی مرغ‌هارو برش بدین تا مزه ها بهتر به بافت گوشت نفوذ کنه ✅ پوره فلفل دلمه قرمز علاوه بر عطر فوق العاده، رنگ غذاتونو خوشرنگ تر میکنه ✅ میتونین از رنده پوست پرتقال تازه استفاده کنید، اگر در دسترس نبود مثل من خلال پرتقال رو با چاقو ریز ریز کنید ✅ ✅ مرغ این غذا باید زیاد بپزه تا بافتش نرم نرم بشه، پس حدودا ۲ تا ۳ ساعت برای پخت زمان بدین ✅ اگر از آب پرتقال طبیعی استفاده کردین و ترش بود، حتما شکر بریزین چون این غذا باید ملس باشه 🥂🌯 🌯🥂 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه من این شیرینی رو برای صبحونه آماده کرده بودم ولی به نظرم برای عصرونه خیلی خیلی گزینه مناسب و راحتیه و حسابی با به لیوان چای دارچین میچسبه. مواد لازم: یک تخم مرغ بزرگ، کمتر نصف لیوان شیر، یک لیوان سرخالی آرد، نصف ق چ وانیل، یک سوم لیوان شکر قهوه ای یا شکر سفید، کمتر از یک ق چ بیکینگ پودر، یک ق چ یا کمتر دارچین ( شیر رو کم کم بریزید، اگر مایه پنکیک رقیق بشه، به هردوطرف به یک اندازه خمیر نمیچسبه... یعنی موقع سرخ شدن، مایه از روی آناناس یا سیب سُر میخوره و میاد پایین. و وقتی میخواید طرف دوم رو سرخ کنید، روش هیچ مایه ای نیست که بخواد سرخ بشه و خلاصه خوشگل نمیشه) برای تولد یا مهمونی هم میشه آماده شون کرد و مثل عکس اول، با شکلات های رنگی بن ماری شده تزیین ش کرد. برای اون شاخه سبز بالای آناناس، شکلات رو توی قیف میریزیم و چندتا خط مثل برگ یا شاخه، روی کاغذ روغنی میکشیم و اجازه میدیم تا سفت بشه و جداش کنیم. #پنکیک #پنکیک_میوه #دونات #دونات_میوه #آناناس #موز 🥂🌯 🌯🥂 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛