کباب ترش گیلانی موادلازم: گوشت چرخ کرده300 گرم🥩 گردو 80 گرم رب انار ترش یا ملس یک قاشق سبزی معطر شامل چوچاق و کوتکوتو 1/5 ق☘️ رب گوجه نصف ق🥫 گوجه رنده شده یک عدد🍅 پیاز رنده شده دو عدد🧅 سیر سه حبه🧄 نمک فلفل زردچوبه و روغن🧂 گوجه دو عدد🍅 طرزتهیه: گوشت و با پیاز و نمک و فلفل حسابی ورز میدیم و به اندازه ی گردو قلقلی میکنیم و سرخش میکنیم میذاریم کنار. یه پیاز رنده شده رو با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و بهش سیر اضافه میکنیم و گردوی سابیده،یه مقدار که گردو تفت خورد رب انار و سبزی معطر و اضافه میکنیم. اگه سبزی معطر گیلانی نداشتید بجاش از گشنیز و پونه و جعفری استفاده کنید ولی مسلما سبزی گیلانی خوش عطر تره. تو سس مون رب گوجه و گوجه رنده شده میریزیم ونمک و آب میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه حدود نیم ساعت. آب زیاد تو سس نریزید.کوفته ها رو به سس غلیظ اضافه کنید و کنارش گوجه سرخ شده میذاریم و بعد نیم ساعت آمادس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوپ جو رستورانی😍😋 مواد لازم: یک عدد پیاز خرد شده🧅 نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🌶🧂 به مقدار لازم دو قاشق غذاخوری رب 🥫 دو عدد هویج خرد شده🥕 یک پیمانه جو پوست کنده نم شده🌾 یک چهارم پیمانه جو پرک نم شده🌾 نصف سینه مرغ آب‌پز با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه🍗 گشنیز و جعفری و آویشن خشک☘️🍀🌿 به اندازه یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ☘️دو قاشق غذاخوری در هر مرحله اگه سوپ سفت بود آب جوش اضافه کنید لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ😍😋 نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید) از هر کدام 1 ق چ نمک وفلفل سیاه از هرکدام 1 ق غ سس کچاپ ومایونز از هر کدام 1 ق چ سس تند(دلخواه ) و سویا سس همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید. تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه سرو کنید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شربت زعفران 😍😋 مواد لازم برای شربت: شکر ۳۸۰ گرم دولیوان آب یک لیوان گلاب ۵۰ گرم هل دو سه عدد زعفران تخم شربتی برای شربت جوهر لیمو نوک ق چ شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت کم بذارید( نباید بجوشه ) قاشق فلزی هم نزنید بهش بذارید شکر کم کم حل شه . حل که شد هل شکسته، گلاب رو بریزید بذارید شربت بجوشه که قوام بیاد حین کار جوهر لیمو رو با دو ق غ آب مخلوط کرده و با قلمو دور قابلمه بکشید کمک میکنه شکرک نزنه. با حرارت کم اجازه بدید شربت قوام بیاد نباید خیلی سفت و غلیظ شه. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🤤 یکی از خوشمزه ترین و فوری ترین ساندویچ های مرغ پنیری که مطمئنم عاشق طعمش میشید 😉 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و طبق کلیپ زردچوبه و کمی آب اضافه میکنیم به پیاز و روغن و در تابه رو میزاریم تا پیاز کاراملی بشه ، من از فیله ی مرغ استفاده کردم شما میتونید از سینه ی مرغ خرد شده استفاده کنید و به پیاز ها اضافه کنید و فلفل و پودر سیر و نمک بزنید و کمی که تفت داده شدن قارچ اسلایس رو اضافه کنید و تفت بدین تا جایی که فیله ها بپزن و در آخر پنیر پیتزا و پنیر چدار با گودا اضافه کنید چند دقیقه ایی حرارت رو خاموش کنید بعد مواد رو داخل نون بزارید تا پنیر کش بیاد برای کاهو سس درست کنید تا به خورد کاهو بره اینجوری هم خوشمزه تزه هم نون خیلی نرم نمیشه ، سس مایونز و سس خردل و آبلیمو و فلفل سیاه و قرمز و نمک ‌روغن زیتون رو باهم مخلوط کنید همه ی این مواد رو داخل نون بزارید و میل کنید#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاچی مواد لازم برای تهیه ۳ پیاله کاچی: آرد ۴ قاشق شکر ۶ قاشق کره یک عدد پنجاه گرمی روغن مایع ۳ قاشق هل یک قاشق چایی خوری آب برای شربت یک لیوان کامل گلاب سه قاشق ادویه کاچی(تهیه از عطاری ها) پودر گردو و بادوم و پسته و کنجد هر کدام یک قاشق چایی خوری .... مقداری برای تزیین آرد را تفت میدهیم تا به هر رنگ خوشتون بیاد در بیاد... 👈 کاچی تیره و روشن بستگی به میزان تفت ارد داره. 👉وقتی به رنگ دلخواه رسید بهش کره و روغن اضافه میکنیم . بعد پودر هل ادویه کاچی و مغزها رو اضافه میکنیم. شربتی را که با آب و شکر گلاب و زعفران تهیه کردیم بهش اضافه میکنین. تا زمانی ک به غلظت فرنی برسه هم میزنیم. نه خیلی شُل نه خیلی سفت. نوش جان دوستای خوبم خیلی در مورد ترکیبات ادویه کاچی پرسیده بودید. ترکیباتش شامل👇 ‌تخم گشنیز سیاه دانه زیره رازیانه جوز هندی تخم شوید هل زنجفیل کنجد زرچوبه آویشن بادیان رومی هست میتونید از عطاری ب صورت آماده تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه دسر خوشمزه و شیک با مواد قابل دسترس و ساده 🤩😍😋 مواد لازم: ۱ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۱ ق غ پودر نسکافه فوری(جایگزین میتونید ۲ ق غ پودر کاکائو استفاده کنید) ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت ۲ ق غ آرد سفید ۱ ق غ پودر ژلاتین (در صورت حذف پودر ژلاتین ۲ ق غ پودر نشاسته دیگر به مواد اضافه کنید) ۱ بسته خامه صبحانه ⚪️ این دسر بسیار کم شیرین هست اگر شیرینتر دوست داشتین میتونین میزان شکر رو ۱ لیوان کنید. درست کنید و نوش جان بفرمایین! 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یعنی ساندویچای هات_داگ قبل تو سو تفاهم بود🫠…😍😋 . هرچی از خوشمزگی این ساندویچ و سسش بگم کم گفتم! . همه نکته ها رو تو ویدیو گفتم،فقط بازم میگم قشنگا،تو سرخ کردن هات داگ هیچ وقت عجله نکنید و با شعله کم بذارید خوب سرخ شه🥰. . مواد اولیه این هات داگ جذابمون: دو عدد هات داگ ۱۵۰ گرم قارچ نصف پیمانه ذرت یک ق غ خامه(یخچالی نباشه فقط) یک ق غ پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر پیتزا ادویه: پاپریکا و پودر سیر و فلفل و آویشن هر کدوم ۱/۳ ق چ نمک نصف ق چ . 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تاکو برگر😍😋 موادلازم: آرد سفيد🥡 دو پيمانه آرد كامل گندم🌾 يك پيمانه آب💧 يك تا يك و نيم پيمانه نمك🍳 دو ق چ بكينگ پودر 🥄يك ق چ سر پر روغن مايع🥃 يك ق غ مواد برگر چهارصد گرم گوشت چرخ كرده🥩 پياز رنده شده🧅 يك عدد(اب پياز رو بگيريد البته كامل ابش رو نگير) نمك و فلفل🌶🧂 به اندازه ى دلخواه براى داخل تاكو از خيارشور🥒 و گوجه🍅 و كاهو🥬 و پياز خلالى خرد شده 🧅استفاده كنيد براى سس از دو ق غ سس مايونز يك ق غ سس باربيكيو يك ق غ سس كچاب و نصف ق غ سس خردل و نمك و فلفل استفاده كنيد نكته درباره نان خمبر رو بيش از حد نازك پهن نكنيد كه بتونيد با دست جا به جا كنيد خمير رو بيش از حد ضخيم پهن نكن چون وسطش خمير ميشه تابه بايد از ده دقيقه قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شود بعد كه خمير رو داخل تابه گذاشتى وقتي روش حباب زد برگرودن بعد از درست كردن نان ها حتما روش سفره پلاستيكى بكش تا نون خشك نشه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تاکو برگر😍😋 موادلازم: آرد سفيد🥡 دو پيمانه آرد كامل گندم🌾 يك پيمانه آب💧 يك تا يك و نيم پيمانه نمك🍳 دو ق چ بكينگ پودر 🥄يك ق چ سر پر روغن مايع🥃 يك ق غ مواد برگر چهارصد گرم گوشت چرخ كرده🥩 پياز رنده شده🧅 يك عدد(اب پياز رو بگيريد البته كامل ابش رو نگير) نمك و فلفل🌶🧂 به اندازه ى دلخواه براى داخل تاكو از خيارشور🥒 و گوجه🍅 و كاهو🥬 و پياز خلالى خرد شده 🧅استفاده كنيد براى سس از دو ق غ سس مايونز يك ق غ سس باربيكيو يك ق غ سس كچاب و نصف ق غ سس خردل و نمك و فلفل استفاده كنيد نكته درباره نان خمبر رو بيش از حد نازك پهن نكنيد كه بتونيد با دست جا به جا كنيد خمير رو بيش از حد ضخيم پهن نكن چون وسطش خمير ميشه تابه بايد از ده دقيقه قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شود بعد كه خمير رو داخل تابه گذاشتى وقتي روش حباب زد برگرودن بعد از درست كردن نان ها حتما روش سفره پلاستيكى بكش تا نون خشك نشه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍅 کباب گوجه ای 😍😋 گوشت گوساله و گوسفند ۲ بار چرخ شده ۴۰۰ گرم گوجه ۵ عدد فلفل دلمه ۱ عدد لیمو سنگی نصف یا ۱ عدد فلفل سبز ۱ عدد زعفران حل شده نصف لیوان گوجه گیلاسی (۱ پیاله) پیاز درشت ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ کره ۵۰ گرم فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و پودر لیمو 1️⃣ گوشت گوساله و گوسفند با پیازی که آبشو گرفتی و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه ۵ دقیقه خوب ورز بده 2️⃣ کف ماهیتابه پهنش کن و نیم ساعت بذارش تو یخچال 3️⃣ گوجه هارو رنده کن یا با گوشکوب برقی میکس کن و بریز تو یه ظرف 4️⃣ ۱ دونه فلفل سبز و رنده کن به همراه ادویه فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و نمک با ۲ ق غ رب گوجه و آب لیمو ترش و زعفران حل شده به گوجه ها اضافه کن و بذار رو گاز تا جوش بخوره و ۵ دقیقه قل قل کنه بعد بذارش کنار 5️⃣ گوشت و از یخچال دربیار مثل فیلم روش چنتا خط بنداز بعد بذار روی اجاق تا آب گوشت یکم گرفته شه ۵۰ گرم کره اضافه کن بذار تا ۲ ساعت بپزه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگه میخوای برنج و ماکارونیت ته دیگ نگیره این پست رو ببین امروز که مشغول روزمرگیهام بودم داشتم اشپزی میکردم ماکارونی درست کردم گفتم چکار کنم که ته دیگش خراب نشه اخه دیدی وقتایی نمیخوای ته دیگ بگیره اصراف نکتیم گفتم این ترفند رو براتون بزارم که شمام انجام بدین که راه حل خوبیه برا برنج 🍚🍛 و ماکارونی 🍝 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ هرچی رسپی مرغ داری بزار کنار یه بار این مرغ وسماق رو امتحان کن پشیمون نمیشی😍 مواد لازم: •مرغ..............................2 تکه •پیاز..............................3 عدد •روغن...........................1/4 پیمانه •آبلیمو...........................1/4 پیمانه •رب انار........................1/4 پیمانه •رب گوجه....................1 ق غ خ •سماق...........................2 ق غ خ •نمک..............................نصف ق چ خ •فلفل.............................نصف ق چ خ •زردچوبه.......................نصف ق چ خ •پودر سیر.....................نصف ق چ خ •زعفران.........................به مقدار لازم 🍗طرز تهیه: اول از همه پیاز های خلالی رو کف تابه بریزید، مرغ رو روشون قرار بدید و زعفران بزنید روغن، آبلیمو، رب انار، رب گوجه، سماق، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر رو مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید اجازه بدین تقریبا ۲ ساعت روی حرارت بپزه و آبش جمع بشه این مرغ تقریبا رژیمی به حساب میاد اصلا به آب احتیاج نداره هم مرغ هم پیاز آب میندازه و پخته میشه نوش جووووونتون🥰 ‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دیگه از بیرون روسری نخر❗️ شال و روسری با جنس عالی و قیمت منصفانه اینجاست👇 https://eitaa.com/joinchat/1739391489C2755c8bc25 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 تازه خرید با قرعه کشی هم هست🎁😳 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

این غذا از اوناست که بچه ها عاشقش میشن😊 اسنک سیب زمینی و مرغ😍😋 مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۴ عدد درشت ادویه(نمک،فلفل،آویشن،پودر سیر) طرز تهیه: سینه مرغ رو به تکه های کوچک خرد کنین و با ادویه ها طعم دار کنین و برای ۱ ساعت بزارین داخل یخچال. سیب زمینی رو مثل تصویر برش بزنین و بزارین داخل آب گرم و نمک برای ده دقیقه تا نرم بشه. بعد از ۱ ساعت که مرغ رو خارج کردین مثل تصویر هر تکه مرغ رو داخل یک ورق سیب زمینی قرار بدین و با خلال دندان فیکس کنین و سرخ کنین😊 نوش جان❤️ 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دلمه_سوخاری😍😋 پنیر‌ موزارلای رامک .. فلفل‌دلمه‌ رنگی ... ۳عدد آرد سفید ... ۱ پیمانه آرد سوخاری ... ۱ پیمانه تخم‌مرغ ... ۲ عدد روغن ... به میزان لازم پیاز ... ۱ عدد فیله مرغ خرد شده ... ۱ پیمانه نمک/ فلفل پاپریکا ... به میزان لازم گوجه‌فرنگی ... ۱ عدد جعفری خرد شده ... ۱/۳ پیمانه لوبیا چیتی ... ۱/۲ پیمانه ‌ 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه دسر خوشمزه و شیک با مواد قابل دسترس و ساده 🤩😍😋 مواد لازم: ۱ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۱ ق غ پودر نسکافه فوری(جایگزین میتونید ۲ ق غ پودر کاکائو استفاده کنید) ۲ ق غ پودر نشاسته ذرت ۲ ق غ آرد سفید ۱ ق غ پودر ژلاتین (در صورت حذف پودر ژلاتین ۲ ق غ پودر نشاسته دیگر به مواد اضافه کنید) ۱ بسته خامه صبحانه ⚪️ این دسر بسیار کم شیرین هست اگر شیرینتر دوست داشتین میتونین میزان شکر رو ۱ لیوان کنید. درست کنید و نوش جان بفرمایین! #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیب_زمینی_سوخاری 😍😋 سیب زمینی ۲ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری کرفس خرد شده ۲ قاشق غذا خوری تن ماهی ۱ عدد سس کنجد چیلی ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه و اویشن (هرکدوم نصف قاشق چ خ ) یک پیمانه ارد ۲ عدد باگت ۳ عدد تخم مرغ پنیر موزارلا ۵۰ گرم مواد سس👇 سس کنجد باربیکیو ۴ قاشق غذا خوری خیار شور ۲ عدد لیمو نصف سیب زمینی پخته رو با مواد مخلوط کنید ،نون رو ۱۰ دقیقه تو فر بزارید و رنده کنید،حالا سس تون هم آماده کنید و از یک وعده مقوی لذت ببرین ، در ضمن این سس کنجدی که من استفاده کردم بر پایه ارده ی کنجده که توفورمولاسیونش روغن افزوده نشده ، یک محصول کم چرب بدون تخم مرغ و بدون کلسترول و کاملا گیاهیه. کلیه خواص کنجد از قبیل پروتئین، آنتی اکسیدان، کلسیم، ویتامین E را داره و به دلیل اینکه طعم مطلوب و مورد انتظار مصرف کننده را داره می تونه به عنوان یک محصول خوشمزه سالم جایگزین سایر سس ها بشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_رشته_همدان😍😋 نخود ولوبیا چیتی رویهم یک پیمانه عدس یک پیمانه رشته آش ۳۰۰گرم ۳عدد چغندر متوسط پیاز داغ و نعنا داغ تعدادی آلوی سیاه و برگه زردآلو (قیسی) شیره انگور قرمز سرکه انگور سیر داغ کمی نعنا داغ چغندر خرد شده و نخود و لوبیا و عدس را می پزیم که رنگ قرمزی چغندر باعث خوشرنگی حبوبات میشه. آلو و قیس و پیاز داغ را داخل اش میریزیم و میزاریم نیم پز بشه. بعد رشته را اضافه میکنیم که بپزه . بعد از پخت رشته , سرکه و شیره انگور قرمز (ملایر) رو به اون اصافه می کنیبن. شیره انگور به مقدار یک ملاقه ( مقدارش به اندازه آش ) بستگی داره اگر نداشتید اشکالی نداره. اونایی که طعم ترش ترش دوست دارن فقط سرکه می ریزن و اونایی که طعم ترش و شیرین سرکه را با کمی شیره یا شکر مخلوط کرده داخل آش میریزن که چند جوش بزند . بعد در ظرف مناسب ریخته با نعنا داغ و پیازسرخ کرده و سیر سرخ شده تزئین میکنیم 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ناگت_مرغ 😍😋 سینه مرغ ۳ عدد نان تست ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه آب ی۱/۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آویشن و پودر سیر و پودر پیاز و پاپریکا و فلفل قرمز و فلفل سیاه ( از هر کدوم یک قاشق چای خوری ) تخم مرغ ۲ عدد سس تند ۲ قاشق غذا خوری ‌پانکو ۱ و‌نیم پیمانه مواد سس 👇 مایونز ۲ قاشق غذا خوری خردل ۱ قاشق نصف قاشق غذا خوری کچاب ۱ قاشق غذا خوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری چند تا نکته برای ناگت ،اول این که حتما آب یخ اضافه کنید ،بعد از میکس کردن ۱ ساعت بزارین یخچال ،بعد از این که پودر سوخاری زدین ۱ یاعت بزارین فریزر ( تا ۳ ماه هم میشه ) ،حرارت برای سرخ کردن کم باشه ،تو فر هم میتونید آماده ش کنید ،دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#ناگت_مرغ 😍😋 سینه مرغ ۳ عدد نان تست ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه آب ی۱/۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آویشن و پودر سیر و پودر پیاز و پاپریکا و فلفل قرمز و فلفل سیاه ( از هر کدوم یک قاشق چای خوری ) تخم مرغ ۲ عدد سس تند ۲ قاشق غذا خوری ‌پانکو ۱ و‌نیم پیمانه مواد سس 👇 مایونز ۲ قاشق غذا خوری خردل ۱ قاشق نصف قاشق غذا خوری کچاب ۱ قاشق غذا خوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری چند تا نکته برای ناگت ،اول این که حتما آب یخ اضافه کنید ،بعد از میکس کردن ۱ ساعت بزارین یخچال ،بعد از این که پودر سوخاری زدین ۱ یاعت بزارین فریزر ( تا ۳ ماه هم میشه ) ،حرارت برای سرخ کردن کم باشه ،تو فر هم میتونید آماده ش کنید ،دمای ۱۹۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تاکو برگر😍😋 موادلازم: آرد سفيد🥡 دو پيمانه آرد كامل گندم🌾 يك پيمانه آب💧 يك تا يك و نيم پيمانه نمك🍳 دو ق چ بكينگ پودر 🥄يك ق چ سر پر روغن مايع🥃 يك ق غ مواد برگر چهارصد گرم گوشت چرخ كرده🥩 پياز رنده شده🧅 يك عدد(اب پياز رو بگيريد البته كامل ابش رو نگير) نمك و فلفل🌶🧂 به اندازه ى دلخواه براى داخل تاكو از خيارشور🥒 و گوجه🍅 و كاهو🥬 و پياز خلالى خرد شده 🧅استفاده كنيد براى سس از دو ق غ سس مايونز يك ق غ سس باربيكيو يك ق غ سس كچاب و نصف ق غ سس خردل و نمك و فلفل استفاده كنيد نكته درباره نان خمبر رو بيش از حد نازك پهن نكنيد كه بتونيد با دست جا به جا كنيد خمير رو بيش از حد ضخيم پهن نكن چون وسطش خمير ميشه تابه بايد از ده دقيقه قبل با حرارت متوسط رو به بالا داغ شود بعد كه خمير رو داخل تابه گذاشتى وقتي روش حباب زد برگرودن بعد از درست كردن نان ها حتما روش سفره پلاستيكى بكش تا نون خشك نشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یعنی ساندویچای هات_داگ قبل تو سو تفاهم بود🫠…😍😋 . هرچی از خوشمزگی این ساندویچ و سسش بگم کم گفتم! . همه نکته ها رو تو ویدیو گفتم،فقط بازم میگم قشنگا،تو سرخ کردن هات داگ هیچ وقت عجله نکنید و با شعله کم بذارید خوب سرخ شه🥰. . مواد اولیه این هات داگ جذابمون: دو عدد هات داگ ۱۵۰ گرم قارچ نصف پیمانه ذرت یک ق غ خامه(یخچالی نباشه فقط) یک ق غ پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر پیتزا ادویه: پاپریکا و پودر سیر و فلفل و آویشن هر کدوم ۱/۳ ق چ نمک نصف ق چ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلمبير_آناناس😍😋 شير يك ليوان خامه فرم گرفته يك ليوان بستني يك و نيم ليوان پودر ژله آناناس يك بسته آب كمپوت آناناس يك ليوان پودر ژلاتين يك ق.غ كمپوت آناناس يك قوطي مغز پسته و گردو به ميزان لازم بستني و خامه رو از فريزر خارج كنيد تا كمي نرم بشه،پودر ژله رو با نصف ليوان آب آناناس بذاريد رو بخار كتري تا بن ماري بشه،پودر ژلاتين و بريزيد رو باقي آب آناناس ،حالت اسفنجي كه شد،بذاريد رو بخار كتري تا حل بشه،تو يك كاسه خامه،بستني،شير،مغزيجات ،آناناس خردشده (به نظرم خياي ريز خرد بشه بهتره)رو مخلوط كنيد در آخر پودر ژلاتين و ژله بن ماري كه خنك شده به اين مواد اضافه كنيد.ميتونيد بيسكوييت پودر شده هم بهش اضافه كنيد.ميريزيد تو قالب تا سه چهارساعت كه خودش و بگيره.نوش جان اين مقدار مواد ده تا ازين نيم دايره ها بهتون دسر ميده 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا کنجدی😍😋 ۱ لیوان کنجد داخل تابه تفت میدیم بعد اینکه کنجد برشته شد نصف لیوان شیره انگور اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم هم میزنیم تا زمانی که جم بشه بعد حدودا ۵ دقیقه زیرش خاموش میکنیم تا خنک بشه دستتون چرب کنید و مقداری از مواد داخل کف دستتون گلوله کنید حلوای خوشمزه آمادس و میتونید نوش جان کنید امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ خوشمزه 😍😋 سینه مرغ ورقه شده ۳عدد نمک وفلفل سس مایونز ۱قاشق سوپخوری سس خردل ۱قاشق پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم سیر ۳ حبه جعفری پنیر پیتزا یا موزارلا سینه مرغ ورقه شده رابابیفتک کوب بکوبید ونمک وفلف سیاه بزنید سس مایونز ،سس خردل را خوب باهم ترکیب کنید وکنار بگذارید ،پنیر موزارلا،جعفری وسیر راخوب ترکیب کنید روی سینه مرغ ازسس بمالید وسپس ازمواد بریزید ورول کنید ودوباره روی رول های مرغ سس بمالید کف تابه روغن بریزید و۳۵ دقیقه دوطرفش راسرخ کنید درنهایت پنیر موزارلا روی رول های مرغ بریزید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• سیب زمینی رو اینجوری درست کن!! ترد و خوشمزه میشه و سه سوته هم حاضره😋😍 نیم کیلو سیب زمینی رو پوست بگیرید و قاچ کنید. داخل قابلمه منتقل کنید و روش آب جوش بریزین و با کمی نمک بزارین آبپز بشه . سیب زمینی ها رو با گوشتکوب پوره کنین . مقداری نمک و فلفل سیاه، کمی جعفری خرد شده، سه قاشق غذاخوری پنیر پیتزا، سه قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری و یک تخم مرغ اضافه و خوب باهم ترکیب کنین . دستتونو چرب کنید و بهشون شکل بدین . در آخر هم داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنین. بفرمایید از عطر و طعمش براتون نگم که بی نظیره 👌 مطمئنم خوشتون میاد. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیچاق قیمه😋😍 مواد لازم برای دونفر🔻 خلال بادام ۱/۳ پیمانه کره ۳۰گرم پیاز متوسط ۲عدد گوشت ۳۰۰گرم رب ۱قاشق غذاخوری آبغوره ۱قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زعفران به میزان زیاد🙈 طرز تهیه🔻 ۱_ابتدا خلال بادام را کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آن بلند شود. ۲_پیاز را به صورت خلالی درشت خورد و سرخ کنید. ۳_به پیاز سرخ شده یک قاشق رب بیافزایید و کمی تفت دهید. ۴_گوشت و خلال بادام تفت داده شده و زعفران را نیز به پیاز و رب اضافه کنید،به میزان لازم آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد. *از همان ابتدا اب به مقدار کافی اضافه کنید تا مجبور نشوید در حین پخت خورش آب اضافه کنید* ۵_هنگامی که گوشت پخت آبغوره و نمک را اضافه کنید و صبر کنید تا آب خورش جمع شود و به اصطلاح جا بیوفتد. ۶_هنگامی که خورش جا افتاد و به روغن افتاد به ازای هر نفر یک زرده تخم مرغ روی خورش قرار دهید و روی زرده ها را زعفران بریزید ،در قابلمه را بگذارید تا زرده کاملا پخته شود. این غذای خوشمزه را با برنج میل نمایید. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لوبیا_پلو😍😋 گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه.اواخرپخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنیدبعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛